Протипухлинний

Девід Серван-Шрайбер — французький лікар-невропсихіатр і дослідник. «Після двох курсів лікування злоякісної пухлини мозку Девід став провідною фігурою в галузі інтегративної медицини, спрямованої на профілактику та лікування раку. Він популяризував свої знання через семінари, лекції, книги, блог та аудіокниги. 24 липня 2011 року, майже через 20 років після діагностування, він помер від раку». (Джерело: Вікіпедія)

Всі книги Девіда Сервана-Шрайбера мають на меті допомогти зменшити ризик розвитку раку; і не тільки це, вони також містять рекомендації щодо профілактики інших хронічних захворювань, таких як діабет, дегенеративні захворювання, наприклад, хвороба Паркінсона та Альцгеймера, і багато інших.

Варто ознайомитися з роботами Девіда Сервана-Шрайбера як з посібником щодо ведення здорового способу життя. Однак важливо пам’ятати, що його поради ніколи не повинні замінювати індивідуальні рекомендації вашого лікаря або медичного працівника.

Основні рекомендації, викладені нижче, взяті з його книги «Тіло любить правду» (французькою мовою: «Notre corps aime la vérité»). Цей матеріал також доступний у французькому оригіналі на веб-сайті Psychologies (посилання) та в англійському перекладі на сайті Healing Journeys (посилання).

Цитата з Девіда Сервана-Шрайбера

«Мене часто запитують, чи можна узагальнити здорові звички у вигляді кількох простих, легких для запам’ятовування правил. Я спробував зібрати все, що дізнався в цій галузі за останні двадцять років практики інтегративної медицини. Результатом стали двадцять порад. Я знаю, що вони працюють для мене, і сподіваюся, що вони принесуть щастя і вам!»

Рекомендації щодо харчування

Поверніться до ретро:

Ваша основна страва повинна складатися на 80% з овочів і на 20% з тваринних білків, як це було в давні часи. Віддайте перевагу протилежному варіанту, ніж чвертьфунтовий бургер, прикрашений символічним листком салату айсберг і блідим скибочкою помідора. М’ясо слід вживати помірно, для смаку, як це було в часи, коли воно було дефіцитним, і воно не повинно бути основною складовою страви.

Поєднуйте овочі:

Змінюйте овочі, які ви їсте, від одного прийому їжі до іншого, або змішуйте їх між собою – броколі є ефективним протираковим продуктом, і стає ще ефективнішим у поєднанні з томатним соусом, цибулею або часником. Привчіть себе додавати цибулю, часник або цибулю-порей до всіх страв під час приготування.

Переходьте на органічні продукти:

Вибирайте органічні продукти, коли це можливо, але пам’ятайте, що завжди краще їсти броколі, яка була оброблена пестицидами, ніж не їсти броколі взагалі (те саме стосується будь-яких інших овочів, що мають протиракові властивості).

Додайте пікантності:

Додайте куркуму (з чорним перцем) під час приготування їжі (дуже смачно в салатних заправках!). Ця жовта спеція є найпотужнішим природним протизапальним засобом.

Пропустіть картоплю:

Картопля підвищує рівень цукру в крові, що може сприяти запаленням і розвитку раку. Вона також містить велику кількість залишків пестицидів (настільки, що більшість картоплярів, яких я знаю, не їдять картоплю власного вирощування).

Йди рибалити:

Їжте рибу два-три рази на тиждень – сардини, скумбрія та анчоуси містять менше ртуті та поліхлорованих біфенілів, ніж більші риби, такі як тунець. Уникайте меча-риби та акули, які, за даними FDA, вагітним жінкам не слід вживати, оскільки вони містять високу концентрацію шкідливих речовин.

Пам’ятайте, що не всі яйця однакові:

Вибирайте тільки яйця з омега-3 або не їжте жовтки. Кури зараз годуються переважно кукурудзою та соєю, і їх яйця містять у 20 разів більше прозапальних омега-6 жирних кислот, ніж омега-3, що регулюють ріст клітин.

Замініть масло:

Використовуйте тільки оливкову олію та олію¹ каноли для приготування їжі та заправки салатів. Перегляньте свої кухонні шафи та викиньте соєву, кукурудзяну та соняшникову олії. (І ні, ви не можете віддати їх сусідам чи родичам… Вони занадто багаті на омега-6 жирні кислоти!)

Не забувайте додавати до страв середземноморські трави:

Чебрець, орегано, базилік, розмарин, майоран, м’ята тощо. Вони не тільки додають смаку, але й допомагають зменшити ріст ракових клітин.

Скажіть «Коричневий — це красиво»:

Вживайте зернові продукти у вигляді цільних зерен та у суміші (пшениця з вівсом, ячменем, спельтою, льоном тощо) і, по можливості, віддавайте перевагу органічним цільним зернам, оскільки пестициди мають тенденцію накопичуватися на цільних зернах. По можливості уникайте рафінованого білого борошна (яке використовується у бейглах, мафінах, хлібі для сендвічів, булочках тощо) і вживайте білу пасту тільки al dente.

Обмежтеся фруктами як солодощами:

Скоротіть споживання цукру, відмовляючись від солодких газованих напоїв і фруктових соків, а також відмовляючись від десерту або замінюючи його фруктами (особливо кісточковими фруктами та ягодами) після більшості прийомів їжі. Уважно читайте етикетки та уникайте продуктів, у яких будь-який вид цукру (включно з коричневим цукром, кукурудзяним сиропом тощо) вказаний у перших трьох інгредієнтах. Якщо ви непереборний ласун, спробуйте кілька шматочків темного шоколаду, що містить понад 70% какао.

Станьте екологічним:

Замість кави або чорного чаю пийте три чашки зеленого чаю на день. Якщо він вас занадто збуджує, вживайте зелений чай без кофеїну. Регулярне вживання зеленого чаю пов’язують зі значним зниженням ризику розвитку раку.

Зробіть місце для винятків:

Важливо те, що ви робите щодня, а не те, що ви робите час від часу.

Рекомендації (не пов’язані з харчуванням)

Займайтеся фізичною активністю:

Знайдіть час для фізичних вправ, будь то ходьба, танці чи біг. Прагніть приділяти фізичній активності 30 хвилин щонайменше 5 днів на тиждень. Це може бути просто прогулянка частиною шляху до офісу чи продуктового магазину. Собака часто є кращим партнером для прогулянок, ніж партнер для фізичних вправ. Виберіть діяльність, яка вам подобається; якщо ви отримуєте задоволення, ви, швидше за все, будете її продовжувати.

Нехай сонце світить:

Намагайтеся щодня принаймні 20 хвилин перебувати на сонці (торс, руки та ноги) без сонцезахисного крему, бажано влітку опівдні (але будьте обережні, щоб не отримати сонячних опіків!). Це сприятиме природному виробленню вітаміну D в організмі. Як альтернатива: обговоріть з лікарем можливість прийому добавок вітаміну D3.

Позбавтеся від шкідливих хімічних речовин:

Уникайте впливу поширених побутових забруднювачів. Перед зберіганням або носінням одягу, випраного в хімчистці, провітрюйте його протягом двох годин; використовуйте органічні засоби для чищення (або носіть рукавички); не нагрівайте рідини або їжу в жорсткому пластику; уникайте косметичних засобів, що містять парабени та фталати; не використовуйте хімічні пестициди у вашому домі або саду; замініть подряпані тефлонові сковорідки; фільтруйте воду з-під крана (або використовуйте бутильовану воду), якщо ви живете в забрудненій місцевості; не тримайте мобільний телефон поруч із собою, коли він увімкнений.

Простягни руку (і доторкнися до когось!):

Зверніться до щонайменше двох друзів за підтримкою (логістичною та емоційною) у стресові моменти, навіть якщо це через Інтернет. Але якщо вони знаходяться поруч, обійміть їх, і робіть це часто!

Не забувайте дихати:

Вивчіть базову техніку дихальної релаксації, щоб випустити пару, коли ви починаєте відчувати стрес.

Культивуйте щастя, як сад:

Переконайтеся, що ви робите щось, що вам подобається, майже щодня (це не має займати багато часу!).

Приєднуйтесь:

Дізнайтеся, як найкраще віддячити своїй місцевій громаді, а потім зробіть це.

Більше деталей з мого власного досвіду

Після декількох років застосування порад Девіда Сервана-Шрайбера я помітив, що все більше книг публікується на тему здорового способу життя. Ця зростаюча тенденція іноді називається «вульгаризацією знань про здоров’я», термін, який згадує Джессі Інчауспе у своїй книзі «Глюкозна революція».

Нижче я наведу кілька особистих зауважень і роздумів, які хотів би виділити або додати до роботи Девіда Сервана-Шрайбера. Це лише скромні спостереження, засновані на моєму власному читанні та досвіді.

Будь ласка, пам’ятайте, що я не лікар. Ця інформація складається з декількох додаткових тем, на які я натрапив у книгах та на веб-сайтах, які також можуть бути цікавими для вивчення.
(Лоїк з www.HealthInYourPlanet.com)

Ми повинні стежити за рівнем калію в організмі (особливо якщо дотримуємося рекомендацій Девіда).

Це означає:

Збільшуючи споживання: «продуктів, багатих на калій» (таких як шпинат, квасоля, авокадо, батат, кіноа, шоколад, помідори та банани) (Lien)

У поєднанні з: «зневодненням» (внаслідок надмірного споживання натрію або підвищеної фізичної активності)

Може призвести до «негативних наслідків для здоров’я».

Поєднання високого рівня калію та зневоднення може порушити нормальний хімічний склад крові, що іноді називають «токсичністю» і що може призвести до таких симптомів, як головний біль, а в тяжких випадках — інсульт. Зневоднення та надмірне споживання солі також шкідливі для нирок. (Посилання)

Щоб уникнути цього, важливо розуміти, як правильно гідратувати організм.

Нирки природним чином регулюють рівень калію та загальний хімічний склад крові, безперервно фільтруючи кров, що є життєво важливим процесом для підтримання рН-балансу в організмі. Чим більше води ми п’ємо, тим краще працюють наші нирки, а надлишок калію природним чином виводиться з організму з сечею.

Це ще одна причина, чому так важливо підтримувати достатній рівень гідратації.

Регулярне вживання рідини допомагає відновити нейтральний рівень pH крові. Це важливо не тільки для регулювання рівня калію, але й для підтримання збалансованого рівня інших поживних речовин, таких як сіль і цукор.

Якщо ви не п’єте чай, все одно важливо пити щонайменше достатню кількість води щодня.

Лікарі зазвичай рекомендують дорослій людині випивати 2–3 літри води на день. Залежно від раціону харчування та способу життя, ця кількість може збільшитися до 4 літрів, наприклад, якщо людина регулярно займається фізичною активністю.

Девід Серван-Шрайбер підкреслив важливість щоденного вживання чаю, особливо зеленого, який, як відомо, підтримує функцію печінки та знижує ризик розвитку раку завдяки своїм природним детоксикаційним властивостям.

Однак чай іноді може викликати порушення сну або анемію у деяких людей. Як альтернативу можна вибрати чай без кофеїну, трав’яні настої (будучи обережними з настоями, які можуть викликати побічні ефекти) або просто воду.

Завжди проконсультуйтеся з лікарем, якщо у вас є побоювання щодо анемії або можливих побічних ефектів від трав’яних настоїв, оскільки деякі трави можуть викликати побічні реакції у великих кількостях.

Чай ройбуш (також відомий як червоний чай) відомий своїми детоксикаційними властивостями без побічних ефектів, пов’язаних з кофеїном. Згідно з деякими дослідженнями, зелений ройбуш, зібраний з того ж куща, може містити приблизно половину детоксикаційних сполук, що містяться в зеленому чаї, що робить його більш м’якою альтернативою, хоча все ж рекомендується бути обережними через потенційний ризик анемії.

Потреба в гідратації також залежить від вашого раціону, включаючи будь-які харчові непереносимості та споживання солі. Вживання більш здорової їжі може поліпшити сон і травлення, що, в свою чергу, сприяє здоровому способу життя та підвищує задоволення від чаювання.

Світлотерапія

Девід Серван-Шрайбер також обговорив світлотерапію у своїй книзі «Зцілення без Фрейда і прозаку» (посилання), підкресливши її позитивний вплив на психічне здоров’я. Він пояснив переваги використання світла для пробудження (також відомого як «годинник-світильник») для зменшення стресу. Цей тип пристрою може допомогти вам, як ми іноді говоримо:

«Почати день з правильної ноги»

Годинник-ліхтар

Годинник-світильник — це різновид будильника. Однак замість дзвінка він поступово збільшує інтенсивність світла вранці, імітуючи схід сонця. Оскільки наше тіло відчуває світло навіть із закритими очима, таке поступове освітлення допомагає нам прокидатися більш м’яко і природно. Воно також може бути напрочуд ефективним для підвищення рівня енергії вранці.

Такий пристрій також може допомогти зменшити стрес, і якщо ви спробуєте його, ви швидко помітите переваги.

Годинникові лампи можуть навіть сприяти природному виробленню вітаміну D завдяки впливу світла рано вранці (посилання). Іншим корисним пристроєм у цьому контексті є лампа S.A.D.

Світло SAD (сезонне, афективне, розлад настрою)

Девід Серван-Шрайбер підкреслив, що сеанси світлотерапії можуть бути дуже ефективним засобом боротьби з депресією. Це включає лікування сезонного афективного розладу (САР) (посилання), який зазвичай виникає в зимові місяці, коли тривалість світлового дня обмежена.

20 хвилин світлотерапії щоранку можуть допомогти організму природним чином підтримувати вироблення вітаміну D. Це навіть ефективніше, ніж використання світлового будильника. У свою чергу, це сприяє зміцненню імунної системи, поліпшенню травлення, настрою та загального рівня енергії.

• Важлива примітка: світлотерапія не повинна замінювати призначені лікарем добавки вітаміну D. Хоча вона може сприяти підвищенню рівня вітаміну D, вона не замінює медичну консультацію. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем.
• Додаткова примітка: На сайті HealthInYourPlanet.com ми маємо на увазі саме світлотерапію та лампи для лікування сезонної депресії, а не ультрафіолетове світло. Ультрафіолетове світло має іншу довжину хвилі та інтенсивність і може збільшити ризик розвитку раку шкіри. Будь ласка, зверніть увагу на цю важливу відмінність.

Транзит кишечника

Наш процес травлення та проходження їжі через кишечник мають життєво важливе значення для загального здоров’я і можуть допомогти зменшити стрес більше, ніж ми можемо собі уявити.

Як зазначає Джулія Ендерс у своїй книзі «Gut» (Посилання): якщо ви ходите в туалет раз на день, ви можете уникнути багатьох захворювань кишечника, таких як рак товстої кишки.

Транзит кишечника і бактеріальне різноманіття мають великий вплив на наш настрій. Кишечник часто називають нашим «другим мозком» через велику кількість нервових зв’язків і сильний вплив на наше самопочуття. Насправді, наш настрій може змінюватися протягом декількох днів залежно від того, що ми їли.

Розуміння того, як працюють кишкові бактерії, може допомогти нам зробити кращий вибір продуктів харчування, що відповідають нашим особистим обставинам і потребам сім’ї.

І так, пускання газів — це природний процес. Немає нічого поганого в тому, щоб час від часу трохи пускати вітер.

У книзі Джулії також пояснюється важливість підтримання здорової мікрофлори кишечника. Хоча книга є дещо технічною, вона дає чітке уявлення про складність мікробіома кишечника та вражаючу кількість бактерій, що входять до його складу. Вона нагадує нам про ключовий принцип:

«Важливо те, що ви робите щодня, а не те, що ви робите час від часу».

Намагайтеся включати овочі в кожен прийом їжі

Поради щодо харчування та рекомендації щодо страв можна знайти за наступним посиланням (Link). Ви також можете ознайомитися з ідеями меню за іншим посиланням (Link), де наведено приклади готових страв на типовий тиждень, що сприяють збалансованому харчуванню.

Додаткові корисні поради можна знайти в книзі Жана-Марі Бурре, особливо якщо ваші поточні харчові звички включають занадто багато повторень. Однією з ефективних стратегій є заздалегідь скласти двотижневе меню з чергуванням страв.

Наприклад, призначаючи конкретні страви на конкретні дні, такі як «Суботній обід: курка по-баскськи» кожні два тижні, ви зможете краще структурувати своє харчування. Такий підхід дозволяє готувати більш різноманітні та збалансовані страви, зберігаючи при цьому відчуття рутини. Це практична порада для більш ефективного управління своїм раціоном.

Здорові збалансовані страви від Cancer Research UK

Підготовка трьох категорій харчових продуктів для кожного прийому їжі

• 50% овочів Чудовою ідеєю є поєднання різних овочів, особливо якщо додати велику порцію зелених овочів, таких як шпинат, броколі, зелена квасоля та інші.
• 25% білка Примітка: Вегетаріанські білки, як правило, засвоюються гірше, ніж тваринні. Майте це на увазі, особливо якщо ви збільшуєте рівень фізичної активності.
• 25% Зернові та вуглеводи Їх можна чергувати під час кожного прийому їжі; наприклад: пшениця, рис, картопля, бобові, кіноа, гречка тощо. Більш детальну інформацію можна знайти за цим посиланням (Link).

Не забувайте включати зернові продукти у свій раціон. Хоча в деяких культурах це може здаватися незвично, спробувавши їх, ви зможете значно поліпшити своє самопочуття. Зернові продукти містять широкий спектр вітамінів і, як відомо, сприяють травленню (проходженню їжі по кишечнику), роботі печінки, засвоєнню поживних речовин і підтримці здорової ваги.

Наприклад, бобові культури багаті на вітамін В. Вживання бобових культур двічі на тиждень може швидко привести до помітних поліпшень здоров’я.

Непереносимість продуктів харчування

Непереносимість продуктів харчування іноді пов’язана з певними видами їжі, які можуть подразнювати кишечник. До них можуть належати деякі оброблені або готові страви, що містять інгредієнти, які, як відомо, викликають непереносимість.

Продукти, які можуть викликати непереносимість, часто збігаються з тими, що викликають алергічні реакції. Потенційні алергени зазвичай виділяються жирним шрифтом у списку інгредієнтів на упаковці харчових продуктів.

(Непереносимість продуктів харчування може бути складною проблемою. Ми можемо відчувати спокусу виключити цілі групи продуктів, але без належного консультування це може призвести до зменшення різноманітності та порушення балансу поживних речовин у нашому раціоні.)

Синдром проникності кишечника

Як уже згадувалося раніше, пробіотики, пребіотики (посилання), жирна риба, рапсова олія, а також насіння гарбуза, льону та чіа добре відомі своїм вмістом омега-3. Вони можуть допомогти відновленню внутрішнього бар’єру кишечника, відомого як слиз, який служить природним захистом.

Деякі люди іноді скаржаться на незначні головні болі або незрозумілий дискомфорт, що іноді може бути пов’язано з раціоном харчування або індивідуальною переносимістю продуктів.

Це часто є ознакою того, що щось не зовсім гаразд, і, можливо, варто переглянути останні прийоми їжі, щоб виявити потенційні чинники, що можуть спричинити такі симптоми.

Якщо ви підозрюєте, що певний продукт може впливати на вас, але не впевнені в цьому, один із способів перевірити це — скористатися таким простим методом:

• Включіть цю їжу у свій раціон на один тиждень.
• Повністю видаліть його наступного тижня
• Повторно введіть його на третьому тижні

Цей процес може допомогти вам краще зрозуміти, які продукти можуть викликати проблеми, і дозволить вам ефективніше контролювати реакцію організму.

Наприклад, молочні продукти містять лактозу, яка часто викликає харчову непереносимість. Вміст лактози в продуктах різниться залежно від продукту; молоко містить більше лактози, ніж сир, але сир, будучи більш концентрованим, все одно слід вживати в помірних кількостях. (Молочні продукти зазвичай рекомендується вживати щодня, але тільки в невеликих кількостях.)

Варто також зазначити, що вживання сиру або масла вранці може сприяти природним процесам відновлення організму. Тваринні жири добре засвоюються організмом і можуть сприяти регенерації слизової оболонки кишечника. (Вважається, що масло також сприяє синаптичній функції мозку.)

Вживання чаю сприяє роботі печінки та травленню, але може також викликати побічні ефекти, такі як анемія та порушення сну. Тому важливо включати в раціон продукти, багаті залізом, такі як шпинат, броколі або капуста. (Див. також «Дієта при НАСГ». Будьте обережні з обмежувальними дієтами, оскільки вони можуть збільшити ризик ефекту «йо-йо»).

Також корисно розуміти, як кишечник засвоює вітаміни. Наприклад, кальцій і залізо можуть перешкоджати засвоєнню один одного, тоді як деякі вітаміни, такі як вітамін С, покращують засвоєння інших, наприклад заліза. Незалежно від цього, дуже важливо підтримувати належний рівень споживання всіх необхідних поживних речовин.

У будь-якому випадку, не соромтеся звернутися до лікаря. Навіть незначні або епізодичні симптоми можуть бути ознаками непереносимості певних продуктів або більш серйозного захворювання.

Залежно від ситуації, також доцільно повідомити про це свого лікаря; або навіть ресторан чи заклад, де ви їли; якщо ви підозрюєте реакцію.

Будьте обережні з харчовими добавками

Завжди дотримуйтесь рекомендацій лікаря, фармацевта або інструкцій на упаковці. Навіть якщо вітаміни та добавки продаються без рецепта, перед початком прийому будь-яких добавок найкраще проконсультуватися з медичним працівником.

EMDR

EMDR (десенсибілізація та переробка рухом очей) — це терапевтична техніка, рекомендована Девідом Серван-Шрайбером. Вона передбачає керовані рухи очей і зазвичай використовується для лікування травм і стресу, часто називається десенсибілізацією та переробкою.

Однак останні рекомендації, такі як оновлення на веб-сайті ConsoGlobe (посилання), вказують на те, що EMDR може мати певні обмеження і в деяких випадках може бути потенційно небезпечним.

Хоча книги Девіда повідомляють про багатообіцяючі результати застосування EMDR, цей підхід залишається відносно новим. Крім того, ця техніка викликає труднощі при ретельному тестуванні в лабораторних умовах. Тому до неї слід ставитися з обережністю. У найближчі роки очікуються подальші дослідження.

EMDR може бути обнадійливою новиною, але перед тим, як розглядати його як варіант лікування, важливо проконсультуватися з лікарем і запитати його поради.

Як зрозуміти, що ви можете бути в небезпеці

Дбати про своє здоров’я є життєво важливим для підтримання загального благополуччя. Однак у деяких ситуаціях ми можемо не відразу усвідомити, що перебуваємо в небезпеці, або недооцінити ризики. Здоров’я оточуючих вас людей і ваше власне здоров’я завжди повинні бути на першому місці.

Якщо ви раптом відчуваєте небезпеку, часто найкраще покинути місце події та звернутися до місцевих органів влади. Швидкі та відповідальні дії допоможуть вам уникнути непотрібних ризиків для здоров’я та безпеки.

Завжди пам’ятайте:

«Ви не самотні. Навіть у скрутні часи допомога часто ближча, ніж ви думаєте. Державні служби, благодійні організації та соціальні працівники завжди готові допомогти вам подолати життєві виклики».

А також:

«Що б не трапилося, Ваше здоров’я — це найголовніше».

Уважність

Якщо ви любите практикувати усвідомленість, ви можете знайти допомогу за наступним посиланням (Link).

Споживання цукру за день

Девід у своїй книзі згадує проблеми, пов’язані з цукром та його зв’язком із ризиком розвитку раку; не тільки раку, але й інших захворювань, таких як діабет, ефект йо-йо дієти та ожиріння.

Девід Серван-Шрайбер рекомендує якомога більше уникати цукру, оскільки «цукор викликає бажання споживати ще більше цукру», особливо якщо він міститься в надмірно оброблених продуктах, що містять рафінований цукор.

Фрукти також містять цукор (фруктозу), але вони багаті на вітаміни і корисні для здоров’я. Важливо дотримуватися правила «5 на день», бажано з більшою часткою овочів, ніж фруктів; наприклад, рекомендується три порції овочів і дві порції фруктів на день. Деякі поради рекомендують збільшити загальне споживання, бажано з більшим акцентом на овочі, ніж на фрукти. (Посилання)

За даними доктора Фредеріка Салдмана та кількох організацій охорони здоров’я, існує рекомендована максимальна добова норма споживання доданого або переробленого цукру, яку не слід перевищувати; наприклад, 25 грамів на день у Канаді. Ця норма варіюється залежно від країни відповідно до різних рекомендацій у сфері охорони здоров’я.

Цей поріг позначає точку, в якій ризик розвитку раку та інших проблем зі здоров’ям починає зростати.

Девід Серван-Шрайбер радить повністю відмовитися від вживання рафінованого цукру.

Важливо розуміти, що ми повинні бути уважними до того, що ми їмо, тому що цукор, як і сіль, міститься майже у всьому. Наприклад, цукор може бути доданий навіть до консервованої зеленої квасолі, збільшуючи щоденне споживання цукру, про що ви навіть не здогадуєтеся. (Цукор часто використовується як консервант або підсилювач смаку.)

Рекомендуємо уважно перевіряти список інгредієнтів на упаковці продуктів харчування. Наприклад, за допомогою додатка Yuka (посилання), який допоможе вам виявити приховані цукри.

Двадцять п’ять грамів цукру можна швидко перевищити. Наприклад, одна банка кока-коли об’ємом 330 мл містить 45 грамів цукру, що еквівалентно приблизно 12 кубикам цукру.

Коли ми починаємо звертати увагу на ці деталі, уявне зображення або орієнтир можуть допомогти нам краще зрозуміти, скільки цукру ми насправді споживаємо. Це дає нам поріг, який допомагає підвищити обізнаність і заохочує до більш здорового вибору.

Це покращує як наше розуміння харчування, так і щоденні звички. Як часто пояснює Девід Серван-Шрайбер: «Найважливіше те, що ви робите щодня, а не те, чим ви іноді себе балуєте».

Підсолоджувачі (будьте обережні)

При спробі зменшити споживання цукру підсолоджувачі не завжди є найкращою альтернативою, оскільки деякі з них підозрюються у канцерогенності та можуть збільшувати ризик розвитку певних видів раку, наприклад, раку підшлункової залози.

Деякі марки безалкогольних напоїв, такі як Fever-Tree або Karma Cola, містять менше цукру за замовчуванням. Однак стоматологи зазвичай рекомендують повністю уникати газованих напоїв через їх кислотність і шкідливий вплив на зуби.

Висновок

Хочу зазначити, що якщо ви починаєте цікавитися питаннями здоров’я та благополуччя, особливо в області протиракових підходів, то варто прочитати кілька книг Девіда Сервана-Шрайбера. Всі його роботи є глибокими та містять хронологічний огляд розвитку його досліджень.

Перша книга Девіда, «Інстинкт зцілення: лікування депресії, тривоги та стресу без ліків і без розмовної терапії», є особливо важливою.

У ній Девід пояснює, як боротися з депресією, відзначаючи, що його дослідження показали зв’язок між депресією та ослабленою імунною системою; це, в свою чергу, може збільшити ризик розвитку раку.

Його книга «Тіло любить правду» також є чудовою. Вона містить корисний підсумок багатьох його ключових рекомендацій (таких як перші 20 правил, перелічених на цій сторінці).

Ви можете не відразу це усвідомити, але для повного засвоєння знань, викладених у його книгах, потрібен час: спочатку для їх розуміння, а потім ще більше часу для того, щоб почати змінювати свої щоденні звички.

Зміна звичок — це тривалий процес для кожного; часто довший, ніж ми очікуємо. Ми повинні бути терплячими до себе, а ще більше — до тих, хто нас оточує.

Це також одна з причин, чому я створив веб-сайт www.HealthInYourPlanet.com. Він дає змогу ділитися простою та надійною інформацією про здоров’я і направляти людей до достовірних джерел. Сайт також має на меті надавати освіту в галузі здоров’я в ненав’язливій та доступній формі. Такий підхід іноді називають «популяризацією знань про здоров’я», як згадує Джессі Інчауспе у своїй книзі «Глюкозна революція».

Щороку виходять нові книги про здоров’я, що є чудовою новиною. Це сприяє підвищенню обізнаності та дозволяє людям дізнатися, як краще піклуватися про себе.

Не соромтеся відвідати місцеву бібліотеку; ймовірно, ви знайдете безліч ресурсів у розділі, присвяченому здоров’ю.

Дехто може вважати, що ті, хто цікавиться інформацією про здоров’я, надто обережні. Але насправді, коли люди починають самостійно вивчати теми, пов’язані зі здоров’ям, вони часто в результаті ведуть більш обізнані розмови зі своїми лікарями. У підсумку це виграш для всіх і позитивний цикл.

Бібліографія Девіда Сервана-Шрайбера

• Зцілення без Фрейда та Прозаку Оригінальна французька назва: Guérir – Le stress, l’anxiété et la dépression sans médicaments ni psychanalyse
  • Видавець: Rodale Books, 2011
  • ISBN: 978-1-4050-7758-3
• Інстинкт зцілення: лікування депресії, тривоги та стресу без ліків і без розмовної терапії
  • Видавець: Rodale Books, 2004
  • ISBN: 978-1-59486-158-1
• Антирак: новий спосіб життя Оригінальна французька назва: Anticancer – Prévenir et lutter grâce à nos défenses naturelles
  • Видавець: Viking Adult (США), 2008 / Penguin (Великобританія)
  • ISBN: 978-0-670-02034-8 (американське видання)
• Не останнє прощання: про життя, смерть, зцілення та рак
  • Видавець: Macmillan, 2011
  • ISBN: 978-1-4472-0181-2
• Тіло любить правду (менш відома англійська версія)
  • Ця назва базується на ключових ідеях та резюме з інших його праць, які часто цитуються в більш широких публікаціях або посібниках, натхненних його дослідженнями.

Не соромтеся переглянути інші сторінки на сайті www.HealthInYourPlanet.com. Ви знайдете додаткові поради та рекомендовані книги на теми здоров’я та сталого розвитку. (Посилання)

1. (примітка від Healthinyourplanet: *Канола олія також називається рапсова олія)¹ ↩︎