Proti raku

David Servan-Schreiber je francoski nevropsihiater in raziskovalec. „David, ki je bil dvakrat zdravljen zaradi malignega možganskega tumorja, je postal vodilna osebnost v svojem prizadevanju za integrativne medicinske pristope k preprečevanju in zdravljenju raka. Svoje znanje je populariziral prek seminarjev, predavanj, knjig, bloga in avdio knjig. 24. julija 2011, skoraj 20 let po diagnozi, je umrl zaradi raka.“ (Vir: Wikipedia)

Vse knjige Davida Servan-Schreiberja so namenjene zmanjšanju tveganja za nastanek raka; poleg tega pa ponujajo tudi nasvete za preprečevanje drugih kroničnih bolezni, kot so sladkorna bolezen, degenerativne bolezni, kot sta Parkinsonova in Alzheimerjeva bolezen, in še mnoge druge.

Delo Davida Servan-Schreiberja je dragoceno kot vodnik za ohranjanje zdravega življenjskega sloga. Vendar je pomembno, da se zavedate, da njegovi nasveti nikoli ne smejo nadomestiti osebnih nasvetov vašega zdravnika ali zdravstvenega delavca.

Ključne smernice, povzete v nadaljevanju, so povzete iz njegove knjige »Telo ljubi resnico« (v francoščini: »Notre corps aime la vérité«). Ta vsebina je na voljo tudi v izvirni francoščini na spletni strani Psychologies (povezava) in v angleškem prevodu na spletni strani Healing Journeys (povezava).

Citat Davida Servan-Schreiberja

“Pogosto me vprašajo, ali je mogoče zdrave navade povzeti v nekaj preprostih, lahko zapomnljivih pravilih. Poskušal sem zbrati vse, kar sem se v zadnjih dvajsetih letih prakticiranja integrativne medicine naučil na tem področju. Rezultat je dvajset nasvetov. Vem, da delujejo pri meni, in upam, da bodo prinesli srečo tudi vam!”

Smernice za prehrano

Pojdi v retro:

Vaša glavna jed naj bo sestavljena iz 80 odstotkov zelenjave in 20 odstotkov živalskih beljakovin, tako kot v starih časih. Izberite nasprotje četrtkilogramskemu hamburgerju, obloženemu s simboličnim listom ledene solate in bledo rezino paradižnika. Meso naj se uporablja zmerno za okus, tako kot v časih, ko je bilo redko, in naj ne bo v središču obroka.

Mešajte in kombinirate zelenjavo:

Vsak obrok naj vsebuje različne vrste zelenjave ali pa jih med seboj kombinirate – brokoli je učinkovita protikancerna hrana, ki je še bolj učinkovita v kombinaciji s paradižnikovo omako, čebulo ali česnom. Navadite se, da med kuhanjem vsem jedem dodajate čebulo, česen ali por.

Prehod na ekološko pridelavo:

Kadar je mogoče, izberite ekološko pridelano hrano, vendar ne pozabite, da je vedno bolje jesti brokoli, ki je bil izpostavljen pesticidom, kot pa ga sploh ne jesti (enako velja za vse druge vrste zelenjave, ki preprečujejo nastanek raka).

Popestrite:

Med kuhanjem dodajte kurkumo (z črnim poprom) (odlična je v solatnih prelivih!). Ta rumena začimba je najmočnejše naravno protivnetno sredstvo.

Preskoči krompir:

Krompir dvigne krvni sladkor, kar lahko spodbuja vnetja in rast raka. Vsebuje tudi visoke ravni ostankov pesticidov (do te mere, da večina kmetov, ki jih poznam, ne je krompirja, ki ga pridelajo sami).

Pojdi ribariti:

Jejte ribe dva- do trikrat na teden – sardele, skuše in sardoni vsebujejo manj živega srebra in PCB-jev kot večje ribe, kot je tuna. Izogibajte se mečarici in morskemu psu, ki jih nosečnice po mnenju FDA ne smejo jesti, ker vsebujejo visoko koncentracijo onesnaževalcev.

Ne pozabite, da niso vsa jajca enaka:

Izberite samo jajca z omega-3 ali ne jejte rumenjakov. Kokoši se danes hranijo predvsem s koruzo in sojo, zato njihova jajca vsebujejo 20-krat več vnetja spodbujajočih omega-6 maščobnih kislin kot omega-3 maščobnih kislin, ki uravnavajo rast celic.

Zamenjajte olje:

Za kuhanje in solatne prelive uporabljajte samo olivno in kanolo ol¹je. Preglejte svoje kuhinjske omarice in zavrzite sojino, koruzno in sončnično olje. (In ne, ne morete jih podariti svojim sosedom ali sorodnikom… Preveč so bogata z omega-6 maščobnimi kislinami!)

Ne pozabite dodati sredozemske zelišča k vaši hrani:

Timijan, origano, bazilika, rožmarin, majaron, meta itd. Ne dodajajo le okusa, ampak lahko tudi pomagajo zmanjšati rast rakavih celic.

Povejte „Rjava je lepa“:

Jejte polnozrnate in mešane žitarice (pšenico z ovsom, ječmenom, piro, lanom itd.) in po možnosti izberite ekološke polnozrnate žitarice, saj se pesticidi pogosto kopičijo na polnozrnatih žitaricah. Po možnosti se izogibajte rafinirani beli moki (ki se uporablja v bagelih, muffinih, kruhu za sendviče, žemljicah itd.) in belo testenine jejte samo al dente.

Sladkarije omejite na sadje:

Zmanjšajte vnos sladkorja tako, da se izogibate sladkanim gaziranim pijačam in sadnim sokovom ter po večini obrokov preskočite sladico ali jo nadomestite s sadjem (zlasti koščičastim sadjem in jagodami). Pazljivo preberite oznake na embalaži in se izogibajte izdelkom, ki med prvimi tremi sestavinami navajajo kakršno koli vrsto sladkorja (vključno z rjavim sladkorjem, koruznim sirupom itd.). Če ste nepopravljiv sladkosned, poskusite nekaj koščkov temne čokolade, ki vsebuje več kot 70 % kakava.

Prehod na zeleno:

Namesto kave ali črnega čaja popijte tri skodelice zelenega čaja na dan. Če vas preveč razburja, uporabite zeleni čaj brez kofeina. Redno uživanje zelenega čaja je povezano z znatnim zmanjšanjem tveganja za razvoj raka.

Pustite prostor za izjeme:

Pomembno je, kaj počnete vsak dan, ne pa občasne poslastice.

Smernice (ne povezane s hrano)

Bodite fizično aktivni:

Vzemite si čas za vadbo, naj bo to hoja, ples ali tek. Poskusite se gibati 30 minut vsaj 5 dni na teden. To je lahko preprosto kot hoja do službe ali trgovine. Pes je pogosto boljši partner za hojo kot prijatelj za vadbo. Izberite dejavnost, ki vam je všeč; če se zabavate, boste lažje vztrajali.

Naj sonce sije:

Poskusite se vsak dan izpostaviti soncu (torzo, roke in noge) vsaj 20 minut brez zaščitne kreme, po možnosti poleti opoldne (vendar pazite, da se ne opečete!). To bo spodbudilo naravno proizvodnjo vitamina D v telesu. Alternativa: z zdravnikom se posvetujte o možnosti jemanja dodatka vitamina D3.

Odstranite škodljive kemikalije:

Izogibajte se izpostavljenosti običajnim onesnaževalcem v gospodinjstvu. Pred shranjevanjem ali nošenjem naj suho čiščenje dve uri prezračite; uporabljajte ekološka čistila (ali nosite rokavice); ne segrevajte tekočin ali hrane v trdih plastičnih posodah; izogibajte se kozmetiki s parabenom in ftalati; ne uporabljajte kemičnih pesticidov v hiši ali na vrtu; zamenjajte poškodovane teflonske posode; filtrirajte vodo iz pipe (ali uporabljajte ustekleničeno vodo), če živite v onesnaženem območju; ne hranite vklopljenega mobilnega telefona blizu sebe.

Približaj se (in se dotakni nekoga!):

V stresnih časih poiščite podporo (logistično in čustveno) vsaj dveh prijateljev, tudi če je to prek interneta. Če pa so v dosegu roke, jih pogosto objemajte!

Ne pozabite dihati:

Naučite se osnovne tehnike sproščanja z dihanjem, da se lahko sprostite, kadar začutite stres.

Gojite srečo kot vrt:

Poskrbite, da večino dni naredite vsaj eno stvar, ki jo imate radi (ni treba, da traja dolgo!).

Vključite se:

Ugotovite, kako lahko najbolje vrnete nekaj lokalni skupnosti, nato pa to storite.

Več podrobnosti iz lastnih izkušenj

Po nekaj letih upoštevanja nasvetov Davida Servan-Schreiberja sem opazil, da se pojavlja vse več knjig o zdravem življenjskem slogu. Ta rastoči trend se včasih imenuje »vulgarizacija znanja o zdravju«, izraz, ki ga je v svoji knjigi Glucose Revolution omenila Jessie Inchauspé.

Spodaj sem vključil nekaj osebnih opomb in razmišljanj, ki bi jih rad poudaril ali dodal k delu Davida Servan-Schreiberja. To so le skromne opazke, ki temeljijo na mojem branju in izkušnjah.

Prosim, upoštevajte, da nisem zdravnik. Te informacije obsegajo nekaj dodatnih tem, na katere sem naletel v knjigah in na spletnih straneh, ki so morda vredne raziskovanja.
(Loïc iz www.HealthInYourPlanet.com)

Našo raven kalija moramo spremljati (še posebej, če upoštevamo Davidova navodila).

To pomeni:

Z večjim uživanjem: „hrane, bogate s kalijem“ (kot so špinača, fižol, avokado, sladki krompir, kvinoja, čokolada, paradižnik in banane) (Lien)

V kombinaciji z: „dehidracijo“ (posledica prekomernega vnosa natrija ali povečane telesne aktivnosti)

Lahko povzroči „neželeni učinki na zdravje“.

Kombinacija visokih ravni kalija in dehidracije lahko moti normalno kemijo krvi, stanje, ki se včasih imenuje „toksicnost“ in lahko vodi do simptomov, kot so glavoboli, v hujših primerih pa tudi kapi. Dehidracija in prekomeren vnos soli sta znana tudi kot škodljiva za ledvice. (Povezava)

Da bi se temu izognili, je pomembno razumeti, kako se pravilno hidrirati.

Ledvice naravno uravnavajo raven kalija in splošno kemijo krvi s stalnim filtriranjem krvi, kar je bistven proces za ohranjanje ravnovesja pH v telesu. Več vode pijemo, bolje delujejo naše ledvice, odvečni kalij pa se nato naravno izloči z urinom.

To je še en razlog, zakaj je tako pomembno, da ostanemo dobro hidrirani.

Redno pitje tekočin pomaga obnoviti nevtralno raven pH krvi. To je bistveno ne le za uravnavanje kalija, ampak tudi za ohranjanje uravnoteženih ravni drugih hranil, kot sta sol in sladkor.

Če ne pijete čaja, je še vedno pomembno, da vsak dan popijete vsaj dovolj vode.

Zdravniki na splošno priporočajo, da povprečen odrasel človek popije 2–3 litre vode na dan. Odvisno od prehrane in življenjskega sloga se ta količina lahko poveča do 4 litrov, na primer, če se redno ukvarjate s telesno aktivnostjo.

David Servan-Schreiber je poudaril pomen vsakodnevnega pitja čaja, zlasti zelenega čaja, ki je znan po tem, da podpira delovanje jeter in zmanjšuje tveganje za raka zaradi svojih naravnih razstrupljevalnih lastnosti.

Vendar pa lahko čaj pri nekaterih posameznikih včasih povzroča motnje spanja ali anemijo. Kot alternativo lahko izberete čaj brez kofeina, zeliščne čaje (pri čemer bodite previdni pri čajih, ki lahko povzročajo neželene učinke) ali preprosto vodo.

Vedno se posvetujte s svojim zdravnikom, če imate pomisleke glede anemije ali možnih stranskih učinkov zeliščnih čajev, saj lahko nekatera zelišča v večjih količinah povzročijo neželene reakcije.

Čaj rooibos (znan tudi kot rdeči čaj) je znan po svojih razstrupljevalnih lastnostih brez stranskih učinkov, povezanih s kofeinom. Po nekaterih študijah lahko zeleni rooibos, pridelan iz istega grma, vsebuje približno polovico razstrupljevalnih spojin, ki jih najdemo v zelenem čaju, kar ga naredi za nežnejšo alternativo, čeprav je zaradi potencialnega tveganja za anemijo še vedno priporočljiva previdnost.

Potrebe po hidraciji so odvisne tudi od vaše prehrane, vključno z morebitnimi prehranskimi intolerancami in vnosom soli. Zdrava prehrana lahko izboljša spanje in prebavo, kar posledično podpira bolj zdrav življenjski slog in poveča užitek ob pitju čaja.

Svetlobna terapija

David Servan-Schreiber je v svoji knjigi Healing Without Freud or Prozac (Zdravljenje brez Freuda ali Prozaca) (povezava) obravnaval tudi svetlobno terapijo in poudaril njen pozitivni vpliv na duševno počutje. Pojasnil je prednosti uporabe svetlobe za prebujanje (znane tudi kot Clock Light), ki pomaga zmanjšati stres. Ta vrsta naprave vam lahko pomaga, kot včasih rečemo:

„Za dober začetek dneva“

Ura Luč

Ura z lučjo je vrsta budilke. Namesto da bi zvonila, pa zjutraj postopoma povečuje intenzivnost svetlobe in tako simulira sončni vzhod. Ker naše telo zazna svetlobo tudi z zaprtimi očmi, nam ta postopna izpostavljenost pomaga, da se zbudimo bolj nežno in naravno. Lahko je tudi presenetljivo učinkovita pri povečevanju energije zjutraj.

Takšna naprava lahko pomaga tudi pri zmanjševanju stresa, in če jo preizkusite, boste hitro opazili njene prednosti.

Ure z lučjo lahko celo spodbujajo naravno proizvodnjo vitamina D z izpostavljanjem svetlobi zgodaj zjutraj (povezava). Druga koristna naprava v tem kontekstu je luč S.A.D.

SAD svetloba (sezonska, afektivna, motnja razpoloženja)

David Servan-Schreiber je poudaril, da so svetlobne terapije lahko zelo učinkovit način za boj proti depresiji. To vključuje tudi zdravljenje sezonske afektivne motnje (S.A.D.) (povezava), ki se pogosto pojavi v zimskih mesecih, ko je dnevna svetloba omejena.

20 minut svetlobne terapije vsako jutro lahko pomaga telesu naravno podpreti proizvodnjo vitamina D; še bolj učinkovito kot uporaba svetlobne ure. To pa podpira imunski sistem, prebavo, razpoloženje in splošno raven energije.

• Pomembno opozorilo: Svetlobna terapija ne sme nadomestiti predpisanih dodatkov vitamina D. Čeprav lahko prispeva k povečanju ravni vitamina D, ne nadomešča zdravniškega nasveta. Vedno se posvetujte s svojim zdravnikom.
• Dodatna opomba: Na spletni strani HealthInYourPlanet.com se nanašamo izključno na svetlobno terapijo in svetilke za zdravljenje sezonske depresije (S.A.D.), ne pa na UV-svetlobo. UV-svetloba deluje na drugačni valovni dolžini in intenzivnosti ter lahko poveča tveganje za nastanek kožnega raka. Prosimo, upoštevajte to pomembno razliko.

Prehod skozi črevesje

Naš prebavni proces in prebava sta ključnega pomena za splošno zdravje in lahko pomagata zmanjšati stres bolj, kot si morda mislimo.

Kot Giulia Enders poudarja v svoji knjigi Gut (Povezava): Če ste nekdo, ki gre na stranišče enkrat na dan, lahko preprečite številne bolezni, povezane s črevesjem, kot je rak debelega črevesa.

Prebava in bakterijska raznolikost imata velik vpliv na naše razpoloženje. Črevesje pogosto imenujemo »drugi možgani«, saj ima veliko živčnih povezav in močan vpliv na naše počutje. Naše razpoloženje lahko dejansko več dni vpliva to, kar smo pojedli.

Razumevanje delovanja črevesnih bakterij nam lahko pomaga pri izbiri boljše prehrane, ki je primerna za naše osebne okoliščine in potrebe družine.

In ja, prdenje je naraven proces. Ni nič narobe, če se občasno sprosti malo vetra.

Giulijina knjiga pojasnjuje tudi pomen ohranjanja zdravih črevesnih bakterij. Čeprav je knjiga nekoliko tehnična, ponuja jasen vpogled v kompleksnost črevesnega mikrobioma in presenetljivo število bakterij, ki so vključene vanj. Spominja nas na ključno načelo:

“Pomembno je, kaj počnete vsak dan, ne pa občasne poslastice.”

Poskusite v vsak obrok vključiti zelenjavo.

Nasveti o prehrani in predlogi za obroke so na voljo na naslednji povezavi (Link). Ideje za jedilnik lahko poiščete tudi na drugi povezavi (Link), ki ponuja primere pripravljenih obrokov za tipični teden in hkrati podpira uravnoteženo prehrano.

Dodatne koristne nasvete lahko najdete v knjigi Jean-Marie Bourre, še posebej, če vaše trenutne prehranjevalne navade vključujejo preveč ponavljanja. Ena od učinkovitih strategij je, da vnaprej načrtujete dvotedenski krožni jedilnik.

Na primer, dodeljevanje določenih obrokov določenim dnevom; kot je „sobotni kosilo: piščanec Basquaise“ vsakih dva tedna; vam lahko pomaga bolje strukturirati načrtovanje obrokov. Ta pristop vam omogoča pripravo bolj raznolikih in uravnoteženih obrokov, hkrati pa ohranja občutek rutine. To je praktičen nasvet za učinkovitejše upravljanje vaše prehrane.

Zdrave uravnotežene obroke iz Cancer Research UK

Priprava treh kategorij živilskih izdelkov za vsak obrok

• 50 % zelenjava Mešanje različnih vrst zelenjave je odlična ideja, še posebej če vključite veliko zelenjave, kot so špinača, brokoli, zelena fižol in druge.
• 25 % beljakovin Opomba: Vegetarijanske beljakovine se na splošno slabše absorbirajo kot živalske beljakovine. To upoštevajte, zlasti če povečujete svojo telesno aktivnost.
• 25 % žita in ogljikovi hidrati Ti se lahko izmenjujejo pri vsakem obroku; na primer: pšenica, riž, krompir, stročnice, kvinoja, ajda in tako naprej. Več informacij je na voljo na tej povezavi (Link).

Ne pozabite vključiti žita v svoj jedilnik. Čeprav se to v nekaterih kulturah zdi nenavadno, lahko poskus z njim znatno izboljša vaše splošno počutje. Žita vsebujejo široko paleto vitaminov in so znana po tem, da podpirajo prebavo (prehod črevesja), delovanje jeter, absorpcijo hranil in zdravo uravnavanje telesne teže.

Na primer, stročnice so bogate z vitaminom B. Uživanje stročnic dvakrat na teden lahko hitro pripelje do opaznih koristi za zdravje.

Preobčutljivost na hrano

Preobčutljivost na hrano je včasih povezana z določenimi vrstami hrane, ki lahko dražijo črevesje. To lahko vključuje nekatere predelane ali pripravljene jedi, ki vsebujejo sestavine, za katere je znano, da povzročajo preobčutljivost.

Živila, ki lahko povzročajo preobčutljivost, so pogosto enaka tistim, ki povzročajo alergijske reakcije. Morebitni alergeni so običajno označeni s krepkim tiskom na seznamu sestavin pakiranih živilskih izdelkov.

(Preobčutljivost na hrano je lahko težko obvladovati. Lahko se počutimo v skušnjavi, da iz prehrane izločimo cele skupine živil, vendar lahko to brez ustreznega svetovanja zmanjša raznolikost in poruši prehransko ravnovesje naših obrokov.)

Sindrom prepustnega črevesja

Kot že omenjeno, so probiotiki, prebiotiki (povezava), mastne ribe, repično olje ali celo bučna, lanena in chia semena znana po vsebnosti omega-3 maščobnih kislin, ki lahko pomagajo pri obnovi notranje pregrade črevesja, znane kot sluz, ki služi kot naravna zaščita.

Nekateri ljudje občasno poročajo o manjših glavobolih ali nepojasnjenem nelagodju, ki je včasih lahko povezano z prehrano ali individualno preobčutljivostjo na hrano.

To je pogosto znak, da nekaj ni v redu, zato je morda vredno pregledati zadnje obroke, da bi ugotovili morebitne sprožilce.

Če sumite, da vam določena hrana škoduje, vendar niste prepričani, lahko to preverite s pomočjo naslednje preproste metode:

• Vključite hrano v svojo prehrano za en teden.
• Odstranite ga v celoti naslednji teden.
• Ponovno ga uvedite v tretjem tednu.

Ta postopek vam lahko pomaga bolje razumeti, katera živila lahko povzročajo težave, in vam omogoči učinkovitejše spremljanje odziva vašega telesa.

Na primer, mlečni izdelki vsebujejo laktozo, ki je pogost povzročitelj preobčutljivosti na hrano. Laktoza je prisotna v različnih količinah, odvisno od izdelka; mleko vsebuje več laktoze kot sir, vendar je sir bolj koncentriran, zato ga je treba uživati zmerno. (Mlečni izdelki se na splošno priporočajo vsak dan, vendar le v majhnih količinah.)

Prav tako je vredno omeniti, da uživanje sira ali masla zjutraj lahko podpira naravne procese obnavljanja telesa. Živalske maščobe se dobro absorbirajo v telesu in lahko pomagajo pri regeneraciji črevesne sluznice. (Maslo naj bi podpiralo tudi sinaptično funkcijo v možganih.)

Pitje čaja podpira delovanje jeter in prebavo, vendar lahko povzroči tudi neželene učinke, kot so anemija in motnje spanja. Zato je pomembno, da v svojo prehrano vključite živila, bogata z železom, kot so špinača, brokoli ali zelje. (Glejte tudi »NASH dieta«. Bodite previdni pri restriktivnih dietah, saj lahko povečajo tveganje za jojo efekt.)

Prav tako je koristno razumeti, kako črevesje absorbira vitamine. Na primer, kalcij in železo lahko motita medsebojno absorpcijo, medtem ko nekateri vitamini, kot je vitamin C, izboljšujejo absorpcijo drugih, na primer železa. Ne glede na to je ključnega pomena, da ohranjate ustrezne ravni vnosa vseh esencialnih hranil.

V vsakem primeru se posvetujte s svojim zdravnikom. Tudi manjši ali občasni simptomi so lahko znak preobčutljivosti na hrano ali resnejšega zdravstvenega stanja.

Odvisno od situacije je pametno, da o tem obvestite svojega zdravnika ali celo restavracijo ali lokal, kjer ste jedli, če sumite, da gre za alergijsko reakcijo.

Bodite previdni pri uporabi prehranskih dopolnil

Vedno upoštevajte priporočila svojega zdravnika, farmacevta ali navodila na embalaži. Čeprav so vitamini in dodatki na voljo brez recepta, je najbolje, da se pred začetkom jemanja dodatkov posvetujete z zdravstvenim delavcem.

EMDR

EMDR (Eye Movement Desensitisation and Reprocessing) je terapevtska tehnika, ki jo priporoča David Servan-Schreiber. Vključuje vodene gibe oči in se pogosto uporablja za zdravljenje travm in stresa, pogosto imenovano desenzibilizacija in ponovna obdelava.

Vendar pa najnovejša navodila, kot so posodobitve na spletni strani ConsoGlobe (povezava), kažejo, da ima EMDR lahko določene omejitve in je v nekaterih primerih lahko potencialno nevaren.

Čeprav Davidove knjige poročajo o obetavnih rezultatih z EMDR, ostaja ta metoda relativno nova. Poleg tega je tehniko težko strogo preizkusiti v laboratorijskih pogojih. Zato je priporočljivo, da se je lotevamo previdno. V prihodnjih letih se pričakujejo nadaljnje raziskave.

EMDR je lahko spodbudna novica, vendar je pomembno, da se posvetujete s svojim zdravnikom in ga prosite za nasvet, preden ga preizkusite kot možnost zdravljenja.

Kdaj ste lahko v nevarnosti

Skrb za naše zdravje je ključnega pomena za ohranjanje splošnega dobrega počutja. Vendar pa se v nekaterih situacijah morda ne zavedamo takoj, da smo v nevarnosti, ali pa podcenjujemo tveganja. Zdravje tistih okoli vas in vaše lastno zdravje morata biti vedno na prvem mestu.

Če se nenadoma počutite ogroženi, je pogosto najbolje zapustiti območje in se obrniti na lokalne oblasti. Hitro in odgovorno ravnanje vam lahko pomaga izogniti se nepotrebnim tveganjem za zdravje ali varnost.

Vedno se spomnite:

“Nisi sam. Tudi v težkih časih je pomoč pogosto bližje, kot misliš. Vlada, dobrodelne organizacije in socialni delavci so tu, da ti pomagajo pri soočanju z življenjskimi izzivi.”

In tudi:

“Karkoli se zgodi, vaše zdravje je najpomembnejše.”

Pozornost

Če radi vadite zavestnost, lahko poiščete pomoč na naslednji povezavi (Link).

Vnos sladkorja na dan

David v svoji knjigi omenja vprašanja, povezana s sladkorjem in njegovo povezavo s tveganjem za raka; ne le raka, ampak tudi drugih bolezni, kot so sladkorna bolezen, učinek jo-jo diete in debelost.

David Servan-Schreiber priporoča, da se sladkorju izogibamo, kolikor je mogoče, saj „sladkor povzroča željo po še več sladkorja“, še posebej, če ga najdemo v ultra-predelanih živilih, ki vsebujejo rafiniran sladkor.

Sadje prav tako vsebuje sladkor (fruktozo), vendar je bogato z vitamini in koristno za zdravje. Pomembno je, da ohranite „5 na dan“, idealno z večjim deležem zelenjave kot sadja; na primer, priporočljivo je tri porcije zelenjave in dve porciji sadja na dan. Nekateri nasveti priporočajo povečanje skupne porabe, idealno z večjim poudarkom na zelenjavi kot na sadju. (Povezava)

Po mnenju dr. Frédérica Saldmanna in več zdravstvenih organizacij obstaja priporočeni največji dnevni vnos dodanega ali predelanega sladkorja, ki ga ne smemo preseči; na primer 25 gramov na dan v Kanadi. Ta meja se razlikuje po državah, odvisno od različnih smernic javnega zdravja.

Ta prag označuje točko, na kateri se začne povečevati tveganje za razvoj raka in drugih zdravstvenih težav.

David Servan-Schreiber svetuje, da se popolnoma izločite predelani sladkor.

Pomembno je razumeti, da moramo biti pozorni na to, kar jemo, saj je sladkor, podobno kot sol, prisoten skoraj povsod. Sladkor je lahko dodan na primer celo v pločevinki zelenih fižolov, kar poveča vaš dnevni vnos, ne da bi se tega zavedali. (Sladkor se pogosto uporablja kot konzervans ali ojačevalec okusa.)

Priporočamo, da natančno preverite seznam sestavin na embalaži živil; na primer z uporabo aplikacije Yuka (povezava), ki vam lahko pomaga odkriti skrite sladkorje.

25 gramov sladkorja se lahko hitro preseže. Na primer, ena 330 ml pločevinka kokakole vsebuje 45 gramov sladkorja, kar je enakovredno približno 12 kockam sladkorja.

Ko začnemo paziti na te podrobnosti, nam lahko pomaga, da si ustvarimo miselno sliko ali merilo, da bolje razumemo, koliko sladkorja dejansko zaužijemo. To nam daje prag, ki pomaga povečati ozaveščenost in spodbuja bolj zdrave izbire.

To izboljša naše razumevanje prehrane in vsakodnevne navade. Kot pogosto pojasnjuje David Servan-Schreiber: »Najbolj pomembno je, kaj počnete vsak dan, ne pa občasne poslastice.«

Sladila (bodite previdni)

Pri poskusu zmanjšanja vnosa sladkorja sladila niso vedno najboljša alternativa, saj nekatera med njimi veljajo za rakotvorna in lahko povečajo tveganje za nastanek nekaterih vrst raka, na primer raka trebušne slinavke.

Nekatere znamke brezalkoholnih pijač, kot sta Fever-Tree ali Karma Cola, vsebujejo manj sladkorja. Vendar pa zobozdravniki na splošno priporočajo, da se zaradi njihove kislosti in škodljivih učinkov na zobe izogibate vsem gaziranim pijačam.

Zaključek

Rad bi omenil, da če se začenjate zanimati za zdravje in dobro počutje, še posebej na področju protikancernih pristopov, je vredno prebrati nekaj knjig Davida Servan-Schreiberja. Vsa njegova dela so poučna in ponujajo kronološki pregled napredka njegovih raziskav.

Davidova prva knjiga, »Instinkt za zdravljenje: Zdravljenje depresije, tesnobe in stresa brez zdravil in brez pogovorne terapije«, je še posebej pomembna.

V njej David pojasnjuje, kako se boriti proti depresiji, in opozarja, da so njegove raziskave pokazale povezavo med depresijo in oslabljenim imunskim sistemom, kar lahko poveča tveganje za nastanek raka.

Njegova knjiga »The Body Loves the Truth« (Telo ljubi resnico) je prav tako odlična. Vsebuje koristen povzetek mnogih njegovih ključnih priporočil (kot je na primer prvo od 20 smernic, navedenih na tej strani).

Morda se tega ne zavedate takoj, vendar je potrebno nekaj časa, da v celoti osvojite znanje iz njegovih knjig; najprej ga morate razumeti, nato pa še več časa, da začnete spreminjati svoje vsakodnevne navade.

Spreminjanje navad je za vsakogar dolgotrajen proces, pogosto daljši, kot pričakujemo. Moramo biti potrpežljivi sami s seboj in še bolj s tistimi okoli nas.

To je tudi eden od razlogov, zakaj sem ustvaril spletno stran www.HealthInYourPlanet.com. Omogoča deljenje preprostih, zanesljivih informacij o zdravju in usmerjanje ljudi k verodostojnim virom. Cilj spletne strani je tudi zagotoviti izobraževanje o zdravju na nevsiljiv in dostopen način. Ta pristop se včasih imenuje „vulgarizacija znanja o zdravju“, kot je omenila Jessie Inchauspé v svoji knjigi „Glucose Revolution“.

Vsako leto izhajajo nove knjige o zdravju, kar je odlična novica; to pomaga ozaveščati ljudi in jim omogoča, da se naučijo, kako bolje skrbeti zase.

Ne oklevajte in obiščite svojo lokalno knjižnico; v oddelku za zdravje boste verjetno našli bogato zbirko virov.

Nekateri morda menijo, da so tisti, ki se zanimajo za zdravstvene informacije, preveč previdni. V resnici pa se, ko ljudje začnejo sami raziskovati zdravstvene teme, pogosto zgodi, da imajo bolj informirane pogovore s svojimi zdravniki. Na koncu je to zmaga za vse in začaran krog.

David Servan-Schreiber Bibliografija

• Zdravljenje brez Freuda ali Prozaca Izvirni francoski naslov: Guérir – Le stress, l’anxiété et la dépression sans médicaments ni psychanalyse
  • Založnik: Rodale Books, 2011
  • ISBN: 978-1-4050-7758-3
• Instinkt za zdravljenje: Zdravljenje depresije, tesnobe in stresa brez zdravil in brez pogovorne terapije
  • Založnik: Rodale Books, 2004
  • ISBN: 978-1-59486-158-1
• Proti raku: nov način življenja Izvirni francoski naslov: Anticancer – Prévenir et lutter grâce à nos défenses naturelles
  • Založnik: Viking Adult (ZDA), 2008 / Penguin (Velika Britanija)
  • ISBN: 978-0-670-02034-8 (izdaja za ZDA)
• Ni zadnje slovo: o življenju, smrti, zdravljenju in raku
  • Založnik: Macmillan, 2011
  • ISBN: 978-1-4472-0181-2
• Telo ljubi resnico (manj znana angleška izdaja)
  • Ta naslov temelji na ključnih idejah in povzetkih iz njegovih drugih del, ki se pogosto navajajo kot del širših publikacij ali vodnikov, navdihnjenih z njegovimi raziskavami.

Ne oklevajte in si oglejte tudi druge strani na www.HealthInYourPlanet.com. Tam boste našli dodatne nasvete in priporočene knjige o zdravju in trajnosti. (Povezava)

1. (opomba Healthinyourplanet: *Kanola olje se imenuje tudi repično olje)¹ ↩︎