Anticancer
David Servan-Schreiber este un medic neuropsihiatru și cercetător francez. „După ce a fost tratat de două ori pentru o tumoare cerebrală malignă, David a devenit o figură de frunte în angajamentul său pentru abordări integrative ale medicinei în prevenirea și tratarea cancerului. El și-a popularizat cunoștințele prin seminarii, prelegeri, cărți, un blog și cărți audio. La 24 iulie 2011, la aproape 20 de ani după diagnostic, a murit de cancer.” (Sursa: Wikipedia)
Toate cărțile lui David Servan-Schreiber au ca scop reducerea riscului de cancer; și nu numai atât, ele oferă și îndrumări pentru prevenirea altor boli cronice, precum diabetul, bolile degenerative, cum ar fi Parkinson și Alzheimer, și multe altele.
Este util să explorați lucrările lui David Servan-Schreiber ca ghid pentru menținerea unui stil de viață sănătos. Cu toate acestea, este esențial să rețineți că sfaturile sale nu trebuie să înlocuiască niciodată îndrumările personalizate ale medicului dumneavoastră sau ale furnizorului de servicii medicale.
Principalele linii directoare rezumate mai jos sunt extrase din cartea sa „Corpul iubește adevărul” (în franceză: „Notre corps aime la vérité”). Acest conținut este disponibil și în limba franceză originală pe site-ul web Psychologies (Link), precum și în traducere engleză prin Healing Journeys (Link).
Citat din David Servan-Schreiber
„Sunt deseori întrebat dacă este posibil să rezum obiceiurile sănătoase în câteva reguli simple, ușor de reținut. Am încercat să adun tot ceea ce am învățat în acest domeniu în ultimii douăzeci de ani de practicare a medicinei integrative. Rezultatul este reprezentat de douăzeci de sfaturi. Știu că funcționează pentru mine și sper să vă aducă și vouă fericire!”
Ghiduri alimentare
Mergi pe stilul retro:
Felul principal ar trebui să conțină 80% legume și 20% proteine animale, așa cum se întâmpla în trecut. Optează pentru opusul unui hamburger de 113 grame, acoperit cu o frunză simbolică de salată iceberg și o felie de roșie anemică. Carnea ar trebui folosită cu moderație pentru a da gust, așa cum se întâmpla când era rară, și nu ar trebui să fie punctul central al mesei.
Combinați legumele după plac:
Variați legumele pe care le consumați de la o masă la alta sau amestecați-le între ele – broccoli este un aliment eficient împotriva cancerului și este și mai eficient când este combinat cu sos de roșii, ceapă sau usturoi. Obisnuiți-vă să adăugați ceapă, usturoi sau praz în toate preparatele pe care le gătiți.
Treceți la produsele ecologice:
Alegeți alimente ecologice ori de câte ori este posibil, dar rețineți că este întotdeauna mai bine să mâncați broccoli care a fost expus la pesticide decât să nu mâncați broccoli deloc (același lucru este valabil și pentru orice altă legumă anticancerigenă).
Condimentează-l:
Adăugați curcuma (cu piper negru) atunci când gătiți (delicioasă în sosurile pentru salate!). Acest condiment galben este cel mai puternic agent antiinflamator natural.
Renunțați la cartofi:
Cartofii cresc glicemia, ceea ce poate alimenta inflamațiile și dezvoltarea cancerului. De asemenea, conțin niveluri ridicate de reziduuri de pesticide (în așa măsură încât majoritatea fermierilor de cartofi pe care îi cunosc nu mănâncă cartofii pe care îi cultivă).
Du-te la pescuit:
Consumați pește de două sau trei ori pe săptămână – sardinele, macrou și hamsiile conțin mai puțin mercur și PCB decât peștii mai mari, precum tonul. Evitați peștele-spadă și rechinul, pe care FDA recomandă femeilor însărcinate să nu le consume, deoarece conțin o concentrație ridicată de contaminanți.
Rețineți că nu toate ouăle sunt create la fel:
Alegeți numai ouă cu omega-3 sau nu mâncați gălbenușurile. Găinile sunt hrănite în prezent în principal cu porumb și soia, iar ouăle lor conțin de 20 de ori mai mulți acizi grași omega-6 proinflamatori decât omega-3, care reglează creșterea celulară.
Schimbați uleiul:
Folosiți numai ulei de măsline și u1lei de canola pentru gătit și pentru prepararea sosurilor pentru salate. Verificați dulapurile din bucătărie și aruncați uleiurile de soia, porumb și floarea-soarelui. (Și nu, nu le puteți da vecinilor sau rudelor… Sunt mult prea bogate în acizi grași omega-6!)
Nu uitați să adăugați ierburi mediteraneene în mâncare:
Cimbru, oregano, busuioc, rozmarin, maghiran, mentă etc. Acestea nu doar adaugă aromă, ci pot contribui și la reducerea creșterii celulelor canceroase.
Spune „Maroul este frumos”:
Consumați cereale integrale și amestecate (grâu cu ovăz, orz, spelt, in etc.) și, pe cât posibil, preferați cerealele integrale ecologice, deoarece pesticidele tind să se acumuleze pe cerealele integrale. Evitați făina albă rafinată (utilizată în baghete, brioșe, pâine pentru sandvișuri, chifle etc.) pe cât posibil și consumați paste albușe numai al dente.
Limitați dulciurile la fructe:
Reduceți consumul de zahăr evitând băuturile răcoritoare îndulcite și sucurile de fructe și renunțând la desert sau înlocuindu-l cu fructe (în special fructe cu sâmburi și fructe de pădure) după majoritatea meselor. Citiți cu atenție etichetele și evitați produsele care conțin orice tip de zahăr (inclusiv zahăr brun, sirop de porumb etc.) printre primele trei ingrediente. Dacă sunteți un iubitor incorigibil de dulciuri, încercați câteva pătrățele de ciocolată neagră cu un conținut de cacao de peste 70%.
Treceți la verde:
În loc de cafea sau ceai negru, bea trei cești de ceai verde pe zi. Folosește ceai verde fără cofeină dacă te face să te simți prea agitat. Consumul regulat de ceai verde a fost asociat cu o reducere semnificativă a riscului de a dezvolta cancer.
Faceți loc pentru excepții:
Ceea ce contează este ceea ce faci în fiecare zi, nu răsfățul ocazional.
Linii directoare (fără legătură cu alimentele)
Faceți activitate fizică:
Faceți-vă timp pentru exerciții fizice, fie că este vorba de mers pe jos, dans sau alergare. Încercați să faceți 30 de minute de activitate fizică cel puțin 5 zile pe săptămână. Acest lucru poate fi la fel de ușor ca mersul pe jos o parte din drumul până la birou sau la magazinul alimentar. Un câine este adesea un partener de plimbare mai bun decât un partener de exerciții fizice. Alegeți o activitate care vă place; dacă vă distrați, este mai probabil să o continuați.
Lasă soarele să intre:
Încercați să vă expuneți la soare cel puțin 20 de minute pe zi (toracele, brațele și picioarele) fără protecție solară, de preferință la prânz în timpul verii (dar aveți grijă să evitați arsurile solare!). Acest lucru va stimula producția naturală de vitamina D a organismului. Ca alternativă: discutați cu medicul dumneavoastră despre posibilitatea de a lua un supliment de vitamina D3.
Eliminați substanțele chimice nocive:
Evitați expunerea la contaminanții obișnuiți din gospodărie. Ar trebui să aerisiți hainele curățate chimic timp de două ore înainte de a le depozita sau purta; folosiți produse de curățare organice (sau purtați mănuși); nu încălziți lichide sau alimente în recipiente din plastic dur; evitați cosmeticele care conțin parabeni și ftalați; nu folosiți pesticide chimice în casă sau în grădină; înlocuiți tigăile din teflon zgâriate; filtrați apa de la robinet (sau folosiți apă îmbuteliată) dacă locuiți într-o zonă contaminată; nu țineți telefonul mobil aproape de dvs. când este pornit.
Întinde mâna (și atinge pe cineva!):
Cere ajutorul (logistic și emoțional) a cel puțin doi prieteni în momentele de stres, chiar dacă este vorba de internet. Dar dacă sunt la îndemână, îmbrățișează-i des!
Nu uitați să respirați:
Învață o tehnică de relaxare prin respirație pentru a te elibera de tensiune ori de câte ori începi să te simți stresat.
Cultivați fericirea ca pe o grădină:
Asigură-te că faci un lucru care îți place pentru tine în majoritatea zilelor (nu trebuie să dureze mult!).
Implică-te:
Află cum poți contribui cel mai bine la comunitatea locală, apoi contribuie.
Mai multe detalii din propria mea experiență
După câțiva ani în care am aplicat sfaturile lui David Servan-Schreiber, am observat că se publică tot mai multe cărți pe tema stilului de viață sănătos. Această tendință în creștere este uneori denumită „vulgarizarea cunoștințelor despre sănătate”, un termen menționat de Jessie Inchauspé în cartea sa Glucose Revolution.
Mai jos, am inclus câteva note personale și reflecții pe care aș dori să le subliniez sau să le adaug alături de lucrarea lui David Servan-Schreiber. Acestea sunt doar observații umile, bazate pe propriile mele lecturi și experiențe.
Vă rog să rețineți că nu sunt medic. Aceste informații constau în câteva subiecte suplimentare pe care le-am găsit în cărți și pe site-uri web și care ar putea fi, de asemenea, interesante.
(Loïc de la www.HealthInYourPlanet.com)
Nivelul de potasiu este ceva ce trebuie să monitorizăm (mai ales dacă urmăm recomandările lui David).
Aceasta înseamnă:
Prin creșterea consumului de: „alimente bogate în potasiu” (cum ar fi spanacul, fasolea, avocado, cartofii dulci, quinoa, ciocolata, roșiile și bananele) (Lien)
Când este combinat cu: „deshidratare” (rezultată din consumul excesiv de sodiu sau din activitatea fizică intensă)
Poate duce la „efecte adverse asupra sănătății”.
Combinația dintre nivelurile ridicate de potasiu și deshidratare poate perturba chimia normală a sângelui, o afecțiune denumită uneori „toxicitate”, care poate duce la simptome precum dureri de cap și, în cazuri grave, accidente vasculare cerebrale. Deshidratarea și consumul excesiv de sare sunt, de asemenea, cunoscute ca fiind dăunătoare pentru rinichi. (Link)
Pentru a evita acest lucru, este important să înțelegeți cum să vă hidratați corespunzător.
Rinichii reglează în mod natural nivelul de potasiu și compoziția chimică generală a sângelui prin filtrarea continuă a sângelui, un proces vital pentru menținerea echilibrului pH-ului organismului. Cu cât bem mai multă apă, cu atât rinichii funcționează mai bine, iar excesul de potasiu este eliminat în mod natural prin urină.
Acesta este încă un motiv pentru care este atât de important să rămâi bine hidratat.
Consumul regulat de lichide ajută la restabilirea pH-ului sângelui la un nivel neutru. Acest lucru este esențial nu numai pentru gestionarea potasiului, ci și pentru menținerea nivelurilor echilibrate ale altor nutrienți, precum sarea și zahărul.
Dacă nu bei ceai, este totuși important să te asiguri că bei cel puțin suficientă apă în fiecare zi.
Medicii recomandă, în general, ca un adult să bea în medie 2-3 litri de apă pe zi. În funcție de dietă și stilul de viață, această cantitate poate crește până la 4 litri, de exemplu, dacă se practică activitate fizică regulată.
David Servan-Schreiber a subliniat importanța consumului zilnic de ceai, în special de ceai verde, cunoscut pentru proprietățile sale naturale de detoxifiere, care susțin funcția hepatică și reduc riscul de cancer.
Cu toate acestea, ceaiul poate provoca uneori tulburări de somn sau anemie la unele persoane. Ca alternative, puteți opta pentru ceai decofeinizat, infuzii din plante (fiind precauți cu infuziile care pot provoca efecte secundare) sau pur și simplu apă.
Consultați întotdeauna medicul dacă aveți nelămuriri cu privire la anemie sau posibile efecte secundare ale infuziilor din plante, deoarece unele plante pot provoca reacții adverse în cantități mari.
Ceaiul Rooibos (cunoscut și sub denumirea de ceai roșu) este recunoscut pentru proprietățile sale detoxifiante, fără efectele secundare asociate cofeinei. Conform unor studii, ceaiul verde Rooibos, recoltat din același arbust, poate conține aproximativ jumătate din compușii detoxifianți prezenți în ceaiul verde, fiind astfel o alternativă mai blândă, deși se recomandă prudență din cauza riscului potențial de anemie.
Nevoile de hidratare depind și de dieta ta, inclusiv de eventualele intoleranțe alimentare și de consumul de sare. Consumul de alimente mai sănătoase poate îmbunătăți atât somnul, cât și digestia, ceea ce, la rândul său, contribuie la un stil de viață mai sănătos și sporește plăcerea de a consuma ceai.
Terapia cu lumină
David Servan-Schreiber a abordat, de asemenea, terapia cu lumină în cartea sa „Vindecare fără Freud sau Prozac” (Link), subliniind impactul pozitiv al acesteia asupra stării de bine mentale. El a explicat beneficiile utilizării unei lămpi de trezire (cunoscută și sub denumirea de „Ceas cu lumină”) pentru a reduce stresul. Acest tip de dispozitiv vă poate ajuta, așa cum spunem uneori:
„Pentru a începe ziua cu dreptul”
Lumina ceasului
Un ceas cu lumină este un tip de ceas cu alarmă. Cu toate acestea, în loc să sune, intensitatea luminii crește treptat dimineața, simulând răsăritul soarelui. Deoarece corpul nostru poate percepe lumina chiar și cu ochii închiși, această expunere treptată ne ajută să ne trezim mai ușor și mai natural. De asemenea, poate fi surprinzător de eficient în creșterea nivelului de energie dimineața.
Acest tip de dispozitiv poate contribui, de asemenea, la reducerea stresului, iar dacă îl încercați, veți observa rapid beneficiile sale.
Luminile ceasului pot chiar să susțină producția naturală de vitamina D prin expunerea la lumina dimineții devreme (Link). Un alt dispozitiv util în acest context este lampa S.A.D.
Lumina SAD (Tulburare afectivă sezonieră)
David Servan-Schreiber a subliniat că sesiunile de terapie cu lumină pot fi o metodă extrem de eficientă în combaterea depresiei. Aceasta include tratamentul tulburării afective sezoniere (S.A.D.) (Link), care tinde să apară în lunile de iarnă, când lumina zilei este limitată.
Petrecerea a 20 de minute în fiecare dimineață făcând terapie cu lumină poate ajuta organismul să susțină în mod natural producția de vitamina D; chiar mai eficient decât utilizarea unei lămpi cu ceas. La rândul său, acest lucru susține sistemul imunitar, digestia, starea de spirit și nivelul general de energie.
- Notă importantă: Terapia cu lumină nu trebuie să înlocuiască suplimentele de vitamina D prescrise. Deși poate contribui la creșterea nivelului de vitamina D, aceasta nu înlocuiește sfatul medical. Consultați întotdeauna medicul dumneavoastră.
- Notă suplimentară: La HealthInYourPlanet.com, ne referim în mod specific la terapia cu lumină și la lămpile S.A.D., dar nu la lumina UV. Lumina UV funcționează la o lungime de undă și o intensitate diferite și poate crește riscul de cancer de piele. Vă rugăm să țineți cont de această distincție importantă.
Tranzit intestinal
Procesul digestiv și tranzitul intestinal sunt vitale pentru sănătatea generală și pot contribui la reducerea stresului mai mult decât ne-am putea imagina.
Așa cum subliniază Giulia Enders în cartea sa Gut (Link): dacă mergeți la toaletă o dată pe zi, puteți evita multe boli legate de intestin, cum ar fi cancerul de colon.
Tranzitul intestinal și diversitatea bacteriană au un impact major asupra stării noastre de spirit. Intestinul este adesea numit „al doilea creier” datorită numărului mare de conexiuni nervoase și influenței sale puternice asupra stării noastre de bine. De fapt, starea noastră de spirit poate fi afectată timp de câteva zile în funcție de ceea ce am mâncat.
Înțelegerea modului în care funcționează bacteriile intestinale ne poate ajuta să facem alegeri alimentare mai bune, adaptate contextului personal și nevoilor familiei noastre.
Și da, flatulența este un proces natural. Nu este nimic rău în a avea din când în când puțin vânt.
Cartea Giuliei explică, de asemenea, importanța menținerii bacteriilor intestinale sănătoase. Deși cartea este oarecum tehnică, ea oferă o perspectivă clară asupra complexității microbiomului intestinal și a numărului uimitor de bacterii implicate. Ea ne reamintește un principiu cheie:
„Ceea ce contează este ceea ce faci în fiecare zi, nu răsfățul ocazional”.
Încercați să includeți legume în fiecare masă.
Sfaturi nutriționale și sugestii de mese pot fi găsite la următorul (Link). De asemenea, puteți explora idei de meniu prin intermediul unui alt (Link), care oferă exemple de mese pregătite pentru o săptămână obișnuită, susținând în același timp o dietă echilibrată.
Alte sfaturi utile pot fi găsite în cartea lui Jean-Marie Bourre, în special dacă obiceiurile tale alimentare actuale includ prea multă repetitivitate. O strategie eficientă este să planifici în avans un meniu rotativ pentru două săptămâni.
De exemplu, alocarea unor mese specifice pentru anumite zile; cum ar fi „prânzul de sâmbătă: pui Basquaise” o dată la două săptămâni; vă poate ajuta să vă structurați mai bine planificarea meselor. Această abordare vă permite să pregătiți mese mai variate și mai echilibrate, menținând în același timp un sentiment de rutină. Este un sfat practic pentru gestionarea mai eficientă a dietei.
Mese sănătoase și echilibrate de la Cancer Research UK
Pregătirea a trei categorii de produse alimentare pentru fiecare masă
- 50% legume Amestecarea unei varietăți de legume este o idee excelentă; în special prin includerea unei porții generoase de legume verzi, cum ar fi spanac, broccoli, fasole verde și altele.
- 25% proteine Notă: Proteinele vegetale sunt, în general, mai greu de absorbit decât proteinele animale. Țineți cont de acest lucru, mai ales dacă vă creșteți nivelul de activitate fizică.
- 25% cereale și carbohidrați Acestea pot fi alternate la fiecare masă; de exemplu: grâu, orez, cartofi, leguminoase, quinoa, hrișcă și așa mai departe. Mai multe informații sunt disponibile la acest (Link).
Nu uitați să includeți cereale în farfurie. Deși acest lucru poate părea neobișnuit în unele culturi, încercarea acestuia ar putea îmbunătăți semnificativ starea generală de sănătate. Cerealele oferă o gamă largă de vitamine și sunt cunoscute pentru faptul că susțin digestia (tranzitul intestinal), funcția hepatică, absorbția nutrienților și menținerea unei greutăți sănătoase.
De exemplu, leguminoasele sunt bogate în vitamina B. Consumul de leguminoase de două ori pe săptămână poate duce rapid la beneficii vizibile pentru sănătate.
Intoleranță alimentară
Intoleranțele alimentare sunt uneori asociate cu anumite tipuri de alimente care pot irita intestinul. Acestea pot include anumite preparate alimentare procesate sau gata preparate care conțin ingrediente cunoscute ca fiind declanșatoare de intoleranță.
Alimentele care prezintă risc de intoleranță sunt adesea aceleași cu cele asociate cu reacții alergice. Alergenii potențiali sunt de obicei evidențiați cu caractere aldine pe lista ingredientelor produselor alimentare ambalate.
(Intoleranța alimentară poate fi dificil de gestionat. Am putea fi tentați să eliminăm întregi grupe de alimente, dar dacă facem acest lucru fără îndrumarea corespunzătoare, putem reduce varietatea și perturba echilibrul nutrițional al meselor noastre.)
Sindromul intestinului permeabil
După cum s-a menționat anterior, probioticele, prebioticele (Link), peștele gras, uleiul de rapiță sau chiar semințele de dovleac, in și chia sunt bine cunoscute pentru conținutul lor de Omega-3; acestea pot ajuta la regenerarea barierei interne a intestinului, cunoscută sub numele de mucus, care servește ca apărare naturală.
Unele persoane raportează ocazional dureri de cap minore sau disconfort inexplicabil, care pot fi uneori legate de dietă sau de toleranța individuală la anumite alimente.
Acesta este adesea un semn că ceva nu este în regulă și ar fi bine să revizuiți mesele recente pentru a identifica eventualele factori declanșatori.
Dacă bănuiți că un anumit aliment vă afectează, dar nu sunteți sigur, o modalitate de a verifica acest lucru este să urmați această metodă simplă:
- Includeți alimentul în dieta dumneavoastră timp de o săptămână.
- Îndepărtați-l complet săptămâna următoare.
- Reintroduceți-l din nou în a treia săptămână.
Acest proces vă poate ajuta să înțelegeți mai bine care alimente ar putea cauza probleme și vă permite să monitorizați mai eficient reacția organismului dumneavoastră.
De exemplu, produsele lactate conțin lactoză, un factor comun care declanșează intoleranța alimentară. Lactoza este prezentă în cantități variabile, în funcție de produs; laptele conține mai multă lactoză decât brânza, dar brânza, fiind mai concentrată, trebuie consumată cu moderație. (Produsele lactate sunt recomandate, în general, zilnic, dar numai în cantități mici.)
De asemenea, este important de menționat că consumul de brânză sau unt dimineața poate susține procesele naturale de regenerare ale organismului. Grăsimile animale sunt bine absorbite de organism și pot ajuta la regenerarea mucoasei intestinale. (Se crede că untul susține și funcția sinaptică a creierului.)
Consumul de ceai susține funcția hepatică și digestia, dar poate provoca și efecte secundare, precum anemie și tulburări de somn. De aceea, este important să includeți în dieta dumneavoastră alimente bogate în fier, precum spanacul, broccoli sau varza. (A se vedea și „Dieta NASH”. Fiți precauți cu dietele restrictive, deoarece acestea pot crește riscul de a intra într-un ciclu de slăbire și îngrășare repetate.)
Este util să înțelegem și modul în care intestinul absoarbe vitaminele. De exemplu, calciul și fierul pot interfera cu absorbția reciprocă, în timp ce unele vitamine, cum ar fi vitamina C, îmbunătățesc absorbția altora, cum ar fi fierul. Indiferent de asta, este esențial să menținem niveluri adecvate de aport pentru toți nutrienții esențiali.
În toate cazurile, nu ezitați să discutați cu medicul dumneavoastră. Chiar și simptomele minore sau ocazionale pot fi semne ale unei intoleranțe alimentare sau ale unei afecțiuni medicale mai grave.
În funcție de situație, este recomandat să oferiți feedback medicului dumneavoastră sau chiar restaurantului sau localului în care ați mâncat, dacă bănuiți că ați avut o reacție alergică.
Aveți grijă cu suplimentele alimentare
Urmați întotdeauna recomandările medicului, farmacistului sau instrucțiunile de pe ambalaj. Chiar dacă vitaminele și suplimentele alimentare se vând fără prescripție medicală, este recomandat să consultați un specialist înainte de a începe orice cură cu suplimente alimentare.
EMDR
EMDR (Eye Movement Desensitisation and Reprocessing) este o tehnică terapeutică recomandată de David Servan-Schreiber. Aceasta implică mișcări ghidate ale ochilor și este utilizată în mod obișnuit pentru tratarea traumelor și stresului, fiind adesea denumită „desensibilizare și reprocesare”.
Cu toate acestea, orientările recente, cum ar fi actualizările de pe site-ul web ConsoGlobe (Link), indică faptul că EMDR poate avea anumite limitări și ar putea fi potențial nesigur în unele cazuri.
Deși cărțile lui David raportează rezultate promițătoare cu EMDR, aceasta rămâne o abordare relativ nouă. În plus, tehnica prezintă provocări în ceea ce privește testarea riguroasă în condiții de laborator. Prin urmare, este recomandabil să o abordăm cu prudență. Se așteaptă cercetări suplimentare în următorii ani.
EMDR poate fi o veste încurajatoare, dar este important să consultați medicul și să îi cereți sfatul înainte de a explora această opțiune de tratament.
Să știi când poți fi expus riscului
Grija față de sănătatea noastră este esențială pentru menținerea stării generale de bine. Cu toate acestea, în anumite situații, este posibil să nu ne dăm seama imediat că suntem în pericol sau să subestimăm riscurile. Sănătatea celor din jur și a ta trebuie să fie întotdeauna pe primul loc.
Dacă vă simțiți brusc în pericol, cel mai bine este să părăsiți zona și să contactați autoritățile locale. Acționând rapid și responsabil, puteți evita riscurile inutile pentru sănătate sau siguranță.
Rețineți întotdeauna:
„Nu ești singur. Chiar și în momentele dificile, ajutorul este adesea mai aproape decât crezi. Serviciile guvernamentale, organizațiile caritabile și asistenții sociali sunt acolo pentru a te ajuta să faci față provocărilor vieții.”
Și, de asemenea:
„Orice s-ar întâmpla, sănătatea ta este cel mai important lucru.”
Conștientizare
Dacă doriți să practicați mindfulness, puteți găsi ajutor la următorul link (Link).
Consumul de zahăr pe zi
David menționează în cartea sa problemele legate de zahăr și legătura acestuia cu riscul de cancer; nu doar cancerul, ci și alte afecțiuni, precum diabetul, efectul yo-yo al dietelor și obezitatea.
David Servan-Schreiber recomandă evitarea zahărului pe cât posibil, deoarece „zahărul atrage mai mult zahăr”, în special atunci când se găsește în alimentele ultra-procesate care conțin zahăr rafinat.
Fructele conțin și ele zahăr (fructoză), dar sunt bogate în vitamine și benefice pentru sănătate. Este important să consumați „5 porții pe zi”, ideal ar fi să consumați mai multe legume decât fructe; de exemplu, se recomandă trei porții de legume și două porții de fructe pe zi. Unele sfaturi sugerează creșterea consumului total, ideal ar fi să se pună un accent mai mare pe legume decât pe fructe. (Link)
Potrivit dr. Frédéric Saldmann și mai multor organizații din domeniul sănătății, există o cantitate maximă recomandată de consum zilnic de zahăr adăugat sau procesat, care nu trebuie depășită; de exemplu, 25 de grame pe zi în Canada. Această limită variază de la o țară la alta, în funcție de diferitele orientări în materie de sănătate publică.
Acest prag marchează punctul în care riscul de a dezvolta cancer și alte probleme de sănătate începe să crească.
David Servan-Schreiber recomandă eliminarea completă a zahărului rafinat din alimentație.
Un aspect important de înțeles este că trebuie să fim atenți la ceea ce mâncăm, deoarece zahărul, la fel ca sarea, se găsește aproape peste tot. De exemplu, zahărul poate fi adăugat chiar și într-o conservă de fasole verde, crescând astfel aportul zilnic fără să ne dăm seama. (Zahărul este adesea folosit ca conservant sau potențiator de aromă.)
Vă recomandăm să verificați cu atenție lista ingredientelor de pe ambalajele alimentelor; de exemplu, folosind aplicația Yuka (Link), care vă poate ajuta să identificați zaharurile ascunse.
Douăzeci și cinci de grame de zahăr pot fi depășite rapid. De exemplu, o singură cutie de Coca-Cola de 330 ml conține 45 de grame de zahăr, ceea ce echivalează cu aproximativ 12 cuburi de zahăr.
Odată ce începem să acordăm atenție acestor detalii, o imagine mentală sau un punct de referință ne poate ajuta să înțelegem mai bine cât zahăr consumăm cu adevărat. Ne oferă un prag care ne ajută să devenim mai conștienți și ne încurajează să facem alegeri mai sănătoase.
Acest lucru îmbunătățește atât înțelegerea noastră nutrițională, cât și obiceiurile zilnice. Așa cum explică adesea David Servan-Schreiber: „Ceea ce contează cel mai mult este ceea ce faci în fiecare zi, nu răsfățul ocazional”.
Îndulcitori (Atenție)
Atunci când se încearcă reducerea consumului de zahăr, îndulcitorii nu sunt întotdeauna cea mai bună alternativă, deoarece unii dintre ei sunt suspectați de a fi cancerigeni și pot crește riscul apariției anumitor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul pancreatic.
Unele mărci de băuturi răcoritoare, precum Fever-Tree sau Karma Cola, conțin mai puțin zahăr în mod implicit. Cu toate acestea, stomatologii recomandă, în general, evitarea băuturilor carbogazoase din cauza acidității lor și a efectelor nocive asupra dinților.
Concluzie
Aș dori să menționez că, dacă începeți să vă interesați de sănătate și bunăstare, în special în domeniul abordărilor anticancerigene, merită să citiți câteva dintre cărțile lui David Servan-Schreiber. Toate lucrările sale sunt pline de insighturi și oferă o imagine cronologică a evoluției cercetărilor sale.
Prima carte a lui David, „Instinctul de a vindeca: tratarea depresiei, anxietății și stresului fără medicamente și fără terapie prin conversație”, este deosebit de importantă.
În acesta, David explică cum se poate combate depresia, menționând că cercetările sale au arătat o legătură între depresie și slăbirea sistemului imunitar; ceva care, la rândul său, poate crește riscul de cancer.
Cartea sa „The Body Loves the Truth” (Corpul iubește adevărul) este, de asemenea, excelentă. Ea oferă un rezumat util al multora dintre recomandările sale cheie (cum ar fi prima dintre cele 20 de recomandări enumerate pe această pagină).
Poate că nu îți dai seama imediat, dar este nevoie de timp pentru a asimila pe deplin cunoștințele din cărțile sale; mai întâi pentru a le înțelege, iar apoi și mai mult timp pentru a începe să-ți schimbi obiceiurile zilnice.
Schimbarea obiceiurilor este un proces îndelungat pentru toată lumea, adesea mai lung decât ne așteptăm. Trebuie să fim răbdători cu noi înșine și cu atât mai mult cu cei din jurul nostru.
Acesta este și unul dintre motivele pentru care am creat site-ul web www.HealthInYourPlanet.com. Acesta oferă o modalitate de a partaja informații simple și fiabile despre sănătate și de a îndruma oamenii către surse de încredere. Site-ul are, de asemenea, scopul de a oferi educație în domeniul sănătății într-un mod accesibil și neintruziv. Această abordare este denumită uneori „vulgarizarea cunoștințelor despre sănătate”, așa cum menționează Jessie Inchauspé în cartea sa „Glucose Revolution”.
În fiecare an sunt publicate noi cărți despre sănătate, ceea ce este o veste excelentă; acestea contribuie la creșterea gradului de conștientizare și permit oamenilor să învețe cum să aibă mai multă grijă de ei înșiși.
Nu ezitați să vizitați biblioteca locală; probabil veți găsi o mulțime de resurse în secțiunea dedicată sănătății.
Unii ar putea crede că persoanele interesate de informații despre sănătate sunt excesiv de precaute. Dar, în realitate, când oamenii încep să exploreze singuri subiecte legate de sănătate, adesea ajung să aibă discuții mai informate cu medicii lor. În final, este o situație avantajoasă pentru toate părțile și un cerc virtuos.
David Servan-Schreiber Bibliografie
- Vindecare fără Freud sau Prozac Titlul original în franceză: Guérir – Le stress, l’anxiété et la dépression sans médicaments ni psychanalyse
- Editura: Rodale Books, 2011
- ISBN: 978-1-4050-7758-3
- Instinctul de vindecare: vindecarea depresiei, anxietății și stresului fără medicamente și fără terapie prin conversație
- Editura: Rodale Books, 2004
- ISBN: 978-1-59486-158-1
- Anticancer: Un nou mod de viață Titlul original în franceză: Anticancer – Prévenir et lutter grâce à nos défenses naturelles
- Editura: Viking Adult (SUA), 2008 / Penguin (Marea Britanie)
- ISBN: 978-0-670-02034-8 (ediția americană)
- Nu este ultimul rămas bun: Despre viață, moarte, vindecare și cancer
- Editura: Macmillan, 2011
- ISBN: 978-1-4472-0181-2
- The Body Loves the Truth (ediție în limba engleză mai puțin cunoscută)
- Acest titlu se bazează pe ideile cheie și rezumatele din alte lucrări ale sale, adesea menționate ca parte a publicațiilor sau ghidurilor mai ample inspirate de cercetările sale.
Nu ezitați să explorați și alte pagini de pe www.HealthInYourPlanet.com. Veți găsi sfaturi suplimentare și cărți recomandate pe teme legate de sănătate și sustenabilitate. (Link)
Comments are closed