Anticancerígeno
David Servan-Schreiber é um médico neuropsiquiatra e investigador francês. «Tendo sido tratado duas vezes por um tumor cerebral maligno, David tornou-se uma figura de destaque no seu empenho em abordagens de medicina integrativa para a prevenção e tratamento do cancro. Ele popularizou o seu conhecimento através de seminários, palestras, livros, um blogue e audiolivros. Em 24 de julho de 2011, quase 20 anos após o diagnóstico, ele morreu de cancro.» (Fonte: Wikipedia)
Todos os livros de David Servan-Schreiber têm como objetivo ajudar a reduzir o risco de cancro; e não só isso, eles também oferecem orientações para prevenir outras doenças crónicas, como diabetes, doenças degenerativas como Parkinson e Alzheimer, e muitas outras.
É valioso explorar o trabalho de David Servan-Schreiber como um guia para manter um estilo de vida saudável. No entanto, é essencial lembrar que os seus conselhos nunca devem substituir a orientação personalizada do seu médico ou profissional de saúde.
As principais orientações resumidas abaixo foram extraídas do seu livro «O corpo ama a verdade» (em francês: «Notre corps aime la vérité»). Este conteúdo também está disponível no francês original no site Psychologies (Link) e na tradução para o inglês através do Healing Journeys (Link).
Citação de David Servan-Schreiber
«Muitas vezes me perguntam se é possível resumir hábitos saudáveis em algumas regras simples e fáceis de lembrar. Tentei reunir tudo o que aprendi nessa área nos últimos vinte anos de prática da medicina integrativa. O resultado são vinte conselhos. Sei que funcionam para mim e espero que também tragam felicidade para si!»
Orientações alimentares
Vá pelo estilo retro:
O prato principal deve ser composto por 80% de vegetais e 20% de proteína animal, como antigamente. Opte pelo oposto do hambúrguer de 113 gramas coberto com uma folha de alface americana e uma fatia de tomate sem sabor. A carne deve ser usada com moderação para dar sabor, como quando era escassa, e não deve ser o foco da refeição.
Misture e combine os seus legumes:
Varie os vegetais que come de uma refeição para outra ou misture-os – o brócolos é um alimento eficaz contra o cancro e é ainda mais eficaz quando combinado com molho de tomate, cebola ou alho. Adquira o hábito de adicionar cebola, alho ou alho-poró a todos os seus pratos enquanto cozinha.
Opte pelo orgânico:
Escolha alimentos orgânicos sempre que possível, mas lembre-se de que é sempre melhor comer brócolos que foram expostos a pesticidas do que não comer brócolos (o mesmo se aplica a qualquer outro vegetal anticancerígeno).
Apimente:
Adicione açafrão (com pimenta preta) ao cozinhar (delicioso em molhos para salada!). Este tempero amarelo é o agente anti-inflamatório natural mais poderoso.
Evite a batata:
As batatas aumentam o açúcar no sangue, o que pode alimentar a inflamação e o crescimento do cancro. Elas também contêm altos níveis de resíduos de pesticidas (a ponto de a maioria dos produtores de batata que conheço não comerem as batatas que cultivam).
Vá pescar:
Coma peixe duas ou três vezes por semana – sardinhas, cavala e anchovas têm menos mercúrio e PCBs do que peixes maiores, como o atum. Evite peixe-espada e tubarão, que a FDA recomenda que mulheres grávidas não comam, pois contêm uma alta concentração de contaminantes.
Lembre-se de que nem todos os ovos são iguais:
Escolha apenas ovos com ómega-3 ou não coma as gemas. Atualmente, as galinhas são alimentadas principalmente com milho e soja, e os seus ovos contêm 20 vezes mais ácidos gordos ómega-6 pró-inflamatórios do que ómega-3, que regulam o crescimento celular.
Troque o óleo:
Use apenas azeite e ó1leo de canola para cozinhar e preparar molhos para salada. Revise os armários da sua cozinha e deite fora os óleos de soja, milho e girassol. (E não, não pode dá-los aos seus vizinhos ou familiares… Eles são muito ricos em ácidos gordos ômega-6!)
Lembre-se de adicionar ervas mediterrânicas à sua comida:
Tomilho, orégãos, manjericão, alecrim, manjerona, hortelã, etc. Além de darem sabor, também podem ajudar a reduzir o crescimento das células cancerígenas.
Diga «Castanho é bonito»:
Coma os seus cereais integrais e misturados (trigo com aveia, cevada, espelta, linhaça, etc.) e dê preferência aos cereais integrais orgânicos sempre que possível, uma vez que os pesticidas tendem a acumular-se nos cereais integrais. Evite a farinha branca refinada (usada em bagels, muffins, pão de forma, pãezinhos, etc.) sempre que possível e coma massas brancas apenas al dente.
Limite os doces às frutas:
Reduza o consumo de açúcar evitando refrigerantes e sumos de fruta adoçados e dispensando a sobremesa ou substituindo-a por fruta (especialmente frutas com caroço e bagas) após a maioria das refeições. Leia atentamente os rótulos e evite produtos que incluam qualquer tipo de açúcar (incluindo açúcar mascavado, xarope de milho, etc.) nos três primeiros ingredientes. Se for um apreciador incorrigível de doces, experimente alguns quadrados de chocolate preto com mais de 70% de cacau.
Seja ecológico:
Em vez de café ou chá preto, beba três chávenas de chá verde por dia. Use chá verde descafeinado se ele o deixar muito agitado. O consumo regular de chá verde tem sido associado a uma redução significativa no risco de desenvolver cancro.
Deixe espaço para exceções:
O que importa é o que fazes diariamente, não os prazeres ocasionais.
Diretrizes (não relacionadas com alimentos)
Pratique atividade física:
Reserve tempo para se exercitar, seja caminhando, dançando ou correndo. Tente fazer 30 minutos de atividade física pelo menos 5 dias por semana. Isso pode ser tão fácil quanto caminhar parte do trajeto até o escritório ou o supermercado. Um cão costuma ser um companheiro de caminhada melhor do que um companheiro de exercícios. Escolha uma atividade que goste; se estiver a se divertir, é mais provável que continue a praticá-la.
Deixe o sol entrar:
Tente expor-se ao sol pelo menos 20 minutos por dia (tronco, braços e pernas) sem protetor solar, de preferência ao meio-dia no verão (mas tome cuidado para evitar queimaduras solares!). Isso aumentará a produção natural de vitamina D pelo seu corpo. Como alternativa: converse com o seu médico sobre a possibilidade de tomar um suplemento de vitamina D3.
Elimine os produtos químicos nocivos:
Evite a exposição a contaminantes domésticos comuns. Deve arejar as suas roupas lavadas a seco durante duas horas antes de as guardar ou usar; use produtos de limpeza orgânicos (ou use luvas); não aqueça líquidos ou alimentos em recipientes de plástico rígido; evite cosméticos com parabenos e ftalatos; não use pesticidas químicos em sua casa ou jardim; substitua suas panelas de Teflon riscadas; filtre a água da torneira (ou use água engarrafada) se você mora em uma área contaminada; não mantenha seu celular perto de você quando ele estiver ligado.
Estenda a mão (e toque alguém!):
Procure pelo menos dois amigos para obter apoio (logístico e emocional) em momentos de stress, mesmo que seja pela internet. Mas se eles estiverem ao seu alcance, vá em frente e abrace-os, com frequência!
Lembre-se de respirar:
Aprenda uma técnica básica de relaxamento respiratório para desabafar sempre que começar a sentir-se stressado.
Cultive a felicidade como um jardim:
Certifique-se de fazer uma coisa que adora para si mesmo na maioria dos dias (não precisa demorar muito!).
Participe:
Descubra a melhor forma de retribuir à sua comunidade local e, em seguida, faça isso.
Mais detalhes da minha própria experiência
Após alguns anos a seguir os conselhos de David Servan-Schreiber, notei um aumento no número de livros publicados sobre temas relacionados a um estilo de vida saudável. Essa tendência crescente é por vezes referida como «vulgarização do conhecimento sobre saúde», um termo mencionado por Jessie Inchauspé no seu livro Glucose Revolution.
Abaixo, incluí algumas notas pessoais e reflexões que gostaria de destacar ou acrescentar ao trabalho de David Servan-Schreiber. Trata-se simplesmente de observações humildes, baseadas na minha própria leitura e experiência.
Por favor, lembre-se de que não sou médico. Estas informações consistem em alguns tópicos adicionais que encontrei em livros e sites que também podem valer a pena explorar.
(Loïc, de www.HealthInYourPlanet.com)
O nosso nível de potássio é algo que temos de monitorizar; (especialmente se seguirmos as orientações do David).
Isto significa:
Aumentando a ingestão de: «alimentos ricos em potássio» (como espinafre, feijão, abacate, batata-doce, quinoa, chocolate, tomate e banana) (Lien)
Quando combinado com: «desidratação» (resultante do consumo excessivo de sódio ou do aumento da atividade física)
Pode causar «efeitos adversos à saúde».
A combinação de níveis elevados de potássio e desidratação pode perturbar a química sanguínea normal, uma condição por vezes referida como «toxicidade», podendo levar a sintomas como dores de cabeça e, em casos graves, acidentes vasculares cerebrais. A desidratação e a ingestão excessiva de sal também são conhecidas por serem prejudiciais para os rins. (Link)
Para evitar isso, é importante compreender como se hidratar adequadamente.
Os rins regulam naturalmente os níveis de potássio e a química geral do sangue, filtrando continuamente o sangue, um processo vital para manter o equilíbrio do pH do corpo. Quanto mais água bebemos, melhor funcionam os nossos rins, e o excesso de potássio é então excretado naturalmente através da urina.
Esta é mais uma razão pela qual é tão importante manter-se bem hidratado.
Beber líquidos regularmente ajuda a restaurar o pH do sangue para um nível neutro. Isso é essencial não só para controlar o potássio, mas também para manter níveis equilibrados de outros nutrientes, como sal e açúcar.
Mesmo que não beba chá, é importante garantir que bebe pelo menos água suficiente diariamente.
Os médicos geralmente recomendam que um adulto beba, em média, 2 a 3 litros de água por dia. Dependendo da dieta e do estilo de vida, essa quantidade pode aumentar para até 4 litros, por exemplo, se a pessoa praticar atividade física regularmente.
David Servan-Schreiber enfatizou a importância de beber chá diariamente, especialmente chá verde, que é conhecido por apoiar a função hepática e reduzir o risco de cancro devido às suas propriedades desintoxicantes naturais.
No entanto, o chá pode, por vezes, causar distúrbios do sono ou anemia em algumas pessoas. Como alternativas, pode optar por chá descafeinado, infusões de ervas (tendo cuidado com as infusões que podem causar efeitos secundários) ou simplesmente água.
Consulte sempre o seu médico se tiver preocupações sobre anemia ou possíveis efeitos secundários de infusões de ervas, pois algumas ervas podem causar reações adversas em quantidades elevadas.
O chá rooibos (também conhecido como chá vermelho) é reconhecido pelas suas propriedades desintoxicantes, sem os efeitos secundários associados à cafeína. De acordo com alguns estudos, o rooibos verde, colhido da mesma planta, pode conter cerca de metade dos compostos desintoxicantes encontrados no chá verde, tornando-o uma alternativa mais suave, embora ainda seja aconselhável ter cuidado devido ao potencial risco de anemia.
As necessidades de hidratação também dependem da sua dieta, incluindo quaisquer intolerâncias alimentares e a ingestão de sal. Comer alimentos mais saudáveis pode melhorar o sono e a digestão, o que, por sua vez, contribui para um estilo de vida mais saudável e aumenta o seu prazer ao tomar chá.
Terapia da luz
David Servan-Schreiber também discutiu a terapia da luz no seu livro Healing Without Freud or Prozac (Curar sem Freud nem Prozac) (Link), destacando o seu impacto positivo no bem-estar mental. Ele explicou os benefícios do uso de uma luz de despertar (também conhecida como luz-despertador) para ajudar a reduzir o stress. Este tipo de dispositivo pode ajudá-lo, como costumamos dizer:
“Começar o dia com o pé direito”
Luz do relógio
Um relógio luminoso é um tipo de despertador. No entanto, em vez de tocar, ele aumenta gradualmente a intensidade da luz pela manhã, simulando o nascer do sol. Como o nosso corpo consegue sentir a luz mesmo com os olhos fechados, essa exposição gradual ajuda-nos a acordar de forma mais suave e natural. Também pode ser surpreendentemente eficaz para aumentar os níveis de energia matinal.
Este tipo de dispositivo também pode ajudar a reduzir o stress, e se experimentar um, poderá rapidamente notar os benefícios.
As luzes do relógio podem até mesmo ajudar na produção natural de vitamina D através da exposição à luz matinal (Link). Outro dispositivo útil neste contexto é a luz S.A.D.
Luz SAD (Transtorno Afetivo Sazonal)
David Servan-Schreiber enfatizou que as sessões de terapia da luz podem ser uma forma altamente eficaz de combater a depressão. Isso inclui o tratamento para o Transtorno Afetivo Sazonal (TAS) (Link), que tende a ocorrer durante os meses de inverno, quando a luz do dia é limitada.
Passar 20 minutos todas as manhãs fazendo terapia de luz pode ajudar o corpo a apoiar naturalmente a produção de vitamina D; ainda mais eficaz do que usar uma luz de relógio. Isso, por sua vez, apoia o sistema imunológico, a digestão, o humor e os níveis gerais de energia.
- Nota importante: A terapia com luz não deve substituir os suplementos de vitamina D prescritos. Embora possa contribuir para os níveis de vitamina D, não substitui o aconselhamento médico. Consulte sempre o seu médico.
- Nota adicional: No site HealthInYourPlanet.com, referimo-nos especificamente à terapia de luz e às luzes S.A.D., mas não à luz UV. A luz UV opera em um comprimento de onda e intensidade diferentes e pode aumentar o risco de cancro de pele. Esteja ciente dessa importante distinção.
Transito intestinal
O nosso processo digestivo e o trânsito intestinal são vitais para a saúde geral e podem ajudar a reduzir o stress mais do que imaginamos.
Como Giulia Enders salienta no seu livro Gut (Link): se é alguém que vai à casa de banho uma vez por dia, pode evitar muitas doenças relacionadas com o intestino, como o cancro do cólon.
O trânsito intestinal e a diversidade bacteriana têm um grande impacto no nosso humor. O intestino é frequentemente referido como o nosso «segundo cérebro», devido ao seu vasto número de conexões nervosas e à sua forte influência no nosso bem-estar. Na verdade, o nosso humor pode ser afetado durante vários dias com base no que comemos.
Compreender como funcionam as bactérias intestinais pode ajudar-nos a fazer melhores escolhas alimentares, adequadas ao nosso contexto pessoal e às necessidades da nossa família.
E sim, peidar é um processo natural. Não há nada de errado em soltar um pouco de gás de vez em quando.
O livro de Giulia também explica a importância de manter bactérias intestinais saudáveis. Embora o livro seja um pouco técnico, ele oferece uma visão clara sobre a complexidade do microbioma intestinal e o número surpreendente de bactérias envolvidas. Ele nos lembra um princípio fundamental:
O que importa é o que fazes diariamente, não os mimos ocasionais.
Tente incluir vegetais em todas as refeições
Conselhos nutricionais e sugestões de refeições podem ser encontrados no seguinte (Link). Também pode explorar ideias de menus através de outro (Link), que oferece exemplos de refeições preparadas para uma semana típica, apoiando uma dieta equilibrada.
Outras dicas úteis podem ser encontradas no livro de Jean-Marie Bourre, especialmente se os seus hábitos alimentares atuais incluem muita repetição. Uma estratégia eficaz é planear com antecedência um cardápio rotativo de duas semanas.
Por exemplo, atribuir refeições específicas a dias específicos; como «Almoço de sábado: Frango à Basca» a cada duas semanas; pode ajudá-lo a estruturar melhor o seu planeamento alimentar. Esta abordagem permite-lhe preparar refeições mais variadas e equilibradas, mantendo uma sensação de rotina. É uma dica prática para gerir a sua dieta de forma mais eficaz.
Refeições saudáveis e equilibradas da Cancer Research UK
Preparando três categorias de alimentos para cada refeição
- 50% de vegetais Misturar uma variedade de vegetais é uma ótima ideia, especialmente incluindo uma porção generosa de vegetais verdes, como espinafre, brócolos, feijão verde e outros.
- 25% de proteína Observação: as proteínas vegetarianas são geralmente menos facilmente absorvidas do que as proteínas animais. Tenha isso em mente, especialmente se estiver a aumentar o seu nível de atividade física.
- 25% Cereais e hidratos de carbono Estes podem ser alternados em cada refeição; por exemplo: trigo, arroz, batatas, leguminosas, quinoa, trigo sarraceno, etc. Mais informações disponíveis neste (Link).
Não se esqueça de incluir cereais no seu prato. Embora isso possa parecer incomum em algumas culturas, experimentar pode melhorar significativamente a sua sensação geral. Os cereais oferecem uma ampla variedade de vitaminas e são conhecidos por ajudar na digestão (transito intestinal), função hepática, absorção de nutrientes e controle de peso saudável.
Por exemplo, os legumes são ricos em vitamina B. Comer legumes duas vezes por semana pode trazer benefícios visíveis para a saúde em pouco tempo.
Intolerância alimentar
As intolerâncias alimentares estão, por vezes, associadas a tipos específicos de alimentos que podem irritar o intestino. Isso pode incluir certas refeições processadas ou preparadas que contêm ingredientes conhecidos por provocar intolerância.
Os alimentos que apresentam risco de intolerância são frequentemente os mesmos associados a reações alérgicas. Os potenciais alérgenos são normalmente destacados em negrito nas listas de ingredientes dos produtos alimentares embalados.
(A intolerância alimentar pode ser difícil de controlar. Podemos sentir-nos tentados a eliminar grupos alimentares inteiros, mas fazer isso sem orientação adequada pode reduzir a variedade e perturbar o equilíbrio nutricional das nossas refeições.)
Síndrome do intestino permeável
Como mencionado anteriormente, probióticos, prebióticos (Link), peixes gordos, óleo de colza; ou mesmo sementes de abóbora, linhaça e chia são bem conhecidos pelo seu teor de ómega 3; podem ajudar a regenerar a barreira interna do intestino, conhecida como muco, que funciona como uma defesa natural.
Algumas pessoas ocasionalmente relatam dores de cabeça leves ou desconforto inexplicável, que às vezes podem estar relacionados à dieta ou à tolerância alimentar individual.
Isso geralmente é um sinal de que algo não está bem, e pode valer a pena rever as refeições recentes para identificar possíveis fatores desencadeantes.
Se suspeita que um determinado alimento pode estar a afetá-lo, mas não tem certeza, uma maneira de testar isso é seguindo este método simples:
- Inclua o alimento na sua dieta durante uma semana.
- Remova-o completamente na semana seguinte.
- Reintroduza-o novamente na terceira semana.
Este processo pode ajudá-lo a compreender melhor quais alimentos podem estar a causar um problema e permitir que monitore a resposta do seu corpo de forma mais eficaz.
Por exemplo, os produtos lácteos contêm lactose, um gatilho comum de intolerância alimentar. A lactose está presente em quantidades variáveis, dependendo do produto; o leite contém mais lactose do que o queijo, mas o queijo, por ser mais concentrado, ainda deve ser consumido com moderação. (Os laticínios são geralmente recomendados diariamente, mas apenas em pequenas quantidades.)
Também vale a pena notar que comer queijo ou manteiga pela manhã pode ajudar nos processos naturais de reparação do corpo. As gorduras animais são bem absorvidas pelo corpo e podem ajudar na regeneração do revestimento intestinal. (Acredita-se também que a manteiga ajuda na função sináptica do cérebro.)
Beber chá ajuda o fígado e a digestão, mas também pode causar efeitos colaterais, como anemia e distúrbios do sono. Por isso, é importante incluir alimentos ricos em ferro, como espinafre, brócolos ou couve, na sua dieta. (Veja também a «dieta NASH». Tenha cuidado com dietas restritivas, pois elas podem aumentar o risco de efeito sanfona.)
Compreender como o intestino absorve as vitaminas também é útil. Por exemplo, o cálcio e o ferro podem interferir na absorção um do outro, enquanto algumas vitaminas, como a vitamina C, aumentam a absorção de outras, como o ferro. Independentemente disso, é vital manter níveis adequados de ingestão de todos os nutrientes essenciais.
Em todos os casos, não hesite em falar com o seu médico. Mesmo sintomas menores ou ocasionais podem ser sinais de intolerância alimentar ou de uma condição de saúde mais grave.
Dependendo da situação, também é aconselhável dar feedback ao seu médico; ou mesmo ao restaurante ou estabelecimento onde você comeu; se você suspeitar de uma reação.
Tenha cuidado com os suplementos alimentares
Siga sempre as recomendações do seu médico, farmacêutico ou as instruções da embalagem. Mesmo que as vitaminas e os suplementos sejam vendidos sem receita médica, é melhor consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer rotina de suplementação.
EMDR
EMDR (Eye Movement Desensitisation and Reprocessing, ou Desensibilização e Reprocessamento por Movimentos Oculares) é uma técnica terapêutica recomendada por David Servan-Schreiber. Envolve movimentos oculares guiados e é comumente usada para tratar traumas e stress, frequentemente referida como Desensibilização e Reprocessamento.
No entanto, orientações recentes, tais como atualizações do site ConsoGlobe (Link), indicam que a EMDR pode ter certas limitações e ser potencialmente insegura em alguns casos.
Embora os livros de David relatem resultados promissores com a EMDR, esta continua a ser uma abordagem relativamente nova. Além disso, a técnica apresenta desafios para ser rigorosamente testada em ambientes laboratoriais. Portanto, é aconselhável abordá-la com cautela. Espera-se que mais pesquisas sejam realizadas nos próximos anos.
A EMDR pode ser uma notícia encorajadora, mas é importante consultar o seu médico e pedir a sua opinião antes de explorá-la como opção de tratamento.
Saber quando pode estar em risco
Cuidar da nossa saúde é fundamental para manter o bem-estar geral. No entanto, em algumas situações, podemos não perceber imediatamente que estamos em perigo ou podemos subestimar os riscos. A saúde das pessoas à sua volta e a sua própria saúde devem sempre estar em primeiro lugar.
Se de repente se sentir em perigo, muitas vezes é melhor sair da área e contactar as autoridades locais. Agir de forma rápida e responsável pode ajudá-lo a evitar riscos desnecessários à saúde ou à segurança.
Lembre-se sempre:
«Não está sozinho. Mesmo em momentos difíceis, a ajuda está muitas vezes mais perto do que pensa. Os serviços governamentais, as instituições de caridade e os assistentes sociais estão todos disponíveis para o ajudar a enfrentar os desafios da vida.»
E também:
“Aconteça o que acontecer, a sua saúde é o mais importante.”
Consciência plena
Se gosta de praticar mindfulness, pode encontrar ajuda no seguinte link (Link).
Consumo diário de açúcar
David menciona no seu livro as questões relacionadas com o açúcar e a sua ligação ao risco de cancro; não apenas cancro, mas também outras condições, como diabetes, o efeito ioiô das dietas e obesidade.
David Servan-Schreiber recomenda evitar o açúcar tanto quanto possível, porque «o açúcar pede mais açúcar», especialmente quando se encontra em alimentos ultraprocessados que contêm açúcar refinado.
As frutas também contêm açúcar (frutose), mas são ricas em vitaminas e benéficas para a saúde. É importante manter a sua «5 por dia», idealmente com uma proporção maior de vegetais do que de frutas; por exemplo, recomenda-se três porções de vegetais e duas porções de frutas por dia. Alguns conselhos sugerem aumentar o consumo geral, idealmente com maior ênfase nos vegetais do que nas frutas. (Link)
De acordo com o Dr. Frédéric Saldmann e várias organizações de saúde, existe uma ingestão diária máxima recomendada para açúcar adicionado ou processado que não deve ser excedida; por exemplo, 25 gramas por dia no Canadá. Este limite varia de país para país, dependendo das diferentes diretrizes de saúde pública.
Este limiar marca o ponto em que o risco de desenvolver cancro e outros problemas de saúde começa a aumentar.
David Servan-Schreiber aconselha cortar totalmente o açúcar processado.
Um ponto importante a compreender é que devemos estar atentos ao que comemos, porque o açúcar, tal como o sal, pode ser encontrado em quase tudo. Por exemplo, o açúcar pode ser adicionado até mesmo a uma lata de feijão verde, aumentando a sua ingestão diária sem que se aperceba. (O açúcar é frequentemente utilizado como conservante ou intensificador de sabor.)
Recomendamos verificar cuidadosamente a lista de ingredientes nas embalagens dos alimentos; por exemplo, usando o aplicativo Yuka (Link), que pode ajudar a identificar açúcares ocultos.
Vinte e cinco gramas de açúcar podem ser excedidos rapidamente. Por exemplo, uma única lata de Coca-Cola de 330 ml contém 45 gramas de açúcar, o que equivale a cerca de 12 cubos de açúcar.
Quando começamos a prestar atenção a esses detalhes, ter uma imagem mental ou referência pode ajudar-nos a entender melhor a quantidade de açúcar que realmente estamos a consumir. Isso nos dá um limite que ajuda a aumentar a consciência e incentiva escolhas mais saudáveis.
Isso melhora tanto a nossa compreensão nutricional quanto os nossos hábitos diários. Como David Servan-Schreiber costuma explicar: «O que mais importa é o que fazemos todos os dias, não os prazeres ocasionais».
Adoçantes (Tenha cuidado)
Ao tentar reduzir o consumo de açúcar, os adoçantes nem sempre são a melhor alternativa, pois alguns são suspeitos de serem cancerígenos e podem aumentar o risco de certos tipos de cancro, como o cancro do pâncreas, por exemplo.
Algumas marcas de refrigerantes, como Fever-Tree ou Karma Cola, contêm menos açúcar por padrão. No entanto, os dentistas geralmente recomendam evitar bebidas gaseificadas devido à sua acidez e aos seus efeitos prejudiciais aos dentes.
Conclusão
Gostaria de mencionar que, se você está a começar a se interessar por saúde e bem-estar, especialmente na área de abordagens anticancerígenas, vale a pena ler alguns dos livros de David Servan-Schreiber. Todas as suas obras são perspicazes e oferecem uma visão cronológica da progressão da sua pesquisa.
O primeiro livro de David, “O instinto de curar: curando a depressão, a ansiedade e o stress sem medicamentos e sem terapia conversacional“, é particularmente importante.
Nele, David explica como combater a depressão, observando que a sua pesquisa mostrou uma ligação entre a depressão e um sistema imunológico enfraquecido; algo que, por sua vez, pode aumentar o risco de cancro.
O seu livro «The Body Loves the Truth» (O Corpo Ama a Verdade) também é excelente. Ele fornece um resumo útil de muitas das suas principais recomendações (como a primeira diretriz da lista desta página).
Pode não perceber imediatamente, mas leva tempo para absorver totalmente o conhecimento contido nos livros dele; primeiro para compreendê-lo e, depois, ainda mais tempo para começar a mudar os hábitos diários.
Mudar hábitos é um processo longo para todos; muitas vezes mais longo do que esperamos. Precisamos ser pacientes conosco mesmos e, ainda mais, com aqueles que nos rodeiam.
Essa é também uma das razões pelas quais criei o site www.HealthInYourPlanet.com. Ele oferece uma maneira de partilhar informações simples e confiáveis sobre saúde e orientar as pessoas para fontes confiáveis. O site também tem como objetivo fornecer educação em saúde de uma forma não intrusiva e acessível. Essa abordagem é por vezes referida como «vulgarização do conhecimento sobre saúde», conforme mencionado por Jessie Inchauspé no seu livro «Glucose Revolution».
Todos os anos são publicados novos livros sobre saúde, o que é uma ótima notícia; isso ajuda a aumentar a conscientização e permite que as pessoas aprendam a cuidar melhor de si mesmas.
Não hesite em visitar a biblioteca local; provavelmente encontrará uma grande variedade de recursos na secção de saúde.
Alguns podem pensar que aqueles que se interessam por informações sobre saúde estão a ser excessivamente cautelosos. Mas, na realidade, quando as pessoas começam a explorar temas relacionados com a saúde por conta própria, muitas vezes acabam por ter conversas mais informadas com os seus médicos. No final, é uma situação em que todos ganham; e um ciclo virtuoso.
Bibliografia de David Servan-Schreiber
- Cura sem Freud ou Prozac Título original em francês: Guérir – Le stress, l’anxiété et la dépression sans médicaments ni psychanalyse
- Editora: Rodale Books, 2011
- ISBN: 978-1-4050-7758-3
- O instinto de curar: curando a depressão, a ansiedade e o stress sem medicamentos e sem terapia conversacional
- Editora: Rodale Books, 2004
- ISBN: 978-1-59486-158-1
- Anticancer: Um Novo Modo de Vida Título original em francês: Anticancer – Prévenir et lutter grâce à nos défenses naturelles
- Editora: Viking Adult (EUA), 2008 / Penguin (Reino Unido)
- ISBN: 978-0-670-02034-8 (edição norte-americana)
- Não é o último adeus: sobre a vida, a morte, a cura e o cancro
- Editora: Macmillan, 2011
- ISBN: 978-1-4472-0181-2
- O Corpo Ama a Verdade (edição em inglês menos conhecida)
- Este título baseia-se em ideias-chave e resumos de outras obras suas, frequentemente referenciadas como parte de publicações ou guias mais abrangentes inspirados na sua investigação.
Não hesite em explorar outras páginas em www.HealthInYourPlanet.com. Encontrará conselhos adicionais e livros recomendados sobre temas relacionados com saúde e sustentabilidade. (Link)
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