De bovenstaande grafiek geeft een overzicht van „De
CO₂-voetafdruk per inwoner“
(in Frankrijk, in het jaar 2019).

Sommige maatregelen hebben een grotere CO₂-voetafdruk dan andere.
Zo kan de overstap naar een duurzamere energieleverancier een grote bijdrage leveren aan CO₂-reductie, zonder dat u daarvoor uw dagelijkse gewoontes ingrijpend hoeft te veranderen.

Daarentegen zijn de thema’s „Voeding“ en „Gezondheid“ nauw verbonden met ons persoonlijk welzijn. Veranderingen op deze gebieden kunnen een grotere invloed hebben op zowel onze „dagelijkse gewoonten“ als onze „algemene gezondheid“.

Uit onderzoek blijkt dat het op een dag waarschijnlijk noodzakelijk zal zijn om de vleesconsumptie te verminderen, vanwege de groeiende bevolking, de beperkte hulpbronnen en de milieuproblemen die worden veroorzaakt door de industriële veeteelt.

Een evenwichtige voeding is echter ook erg belangrijk;
het geeft ons energie om aan andere zaken te werken, zoals vervoer
(fietsen, wandelen), huisvesting, energieverbruik en het verbouwen van groenten (Link).

Ik zou u aanraden om eerst te leren hoe u „evenwichtig kunt eten“ (Link),
en u in eerste instantie niet al te veel te richten op de CO₂-voetafdruk van uw maaltijd en uw eetpatroon.

Op dit moment zijn “vleesvervangende producten” nog niet erg goed ontwikkeld.
Veel daarvan vallen onder de categorie ultraverwerkte voedingsmiddelen.
Voor producten op basis van soja gelden aanbevolen wekelijkse consumptiegrenzen (Link), waarover niet veel wordt gesproken, en slechts enkele daarvan zijn “biologisch gecertificeerd“.
Over het algemeen bevatten veel van deze alternatieven hogere gehaltes aan “transvetten” in vergelijking met traditionele voedingsmiddelen, wat het risico op een ongezond of “jojo“-dieet vergroot (Link).

Aandacht voor “gezondheid” kan ook een krachtige eerste stap zijn in de richting van
“koolstofreductie” en de “klimaatcrisis“.

Loïc C. – Gezondheid op uw planeet