Iepriekšējais grafiks sniedz pārskatu par „iedzīvotāju
radīto oglekļa pēdas nospiedumu”
(Francijā, 2019. gadā).

Dažām tēmām ir lielāka ietekme uz oglekļa emisijām nekā citām.
Piemēram, pāreja uz ilgtspējīgāku enerģijas piegādātāju var būtiski ietekmēt oglekļa emisiju samazināšanu, nepieciešot tikai nelielas izmaiņas ikdienas paradumos.

Turpretim tēmas „Pārtika” un „Veselība” ir cieši saistītas ar mūsu personīgo labklājību. Izmaiņas šajās jomās var būtiski ietekmēt gan mūsu „Ikdienas ieradumus”, gan „Vispārējo veselību”.

Pētījumi liecina, ka gaļas patēriņa samazināšana, visticamāk, kādreiz būs nepieciešama, ņemot vērā iedzīvotāju skaita pieaugumu, ierobežotos resursus un vides problēmas, ko rada rūpnieciskā lopkopība.

Tomēr ļoti svarīgi ir arī sabalansēts uzturs;
tas dod mums enerģiju, lai strādātu citās jomās, piemēram, transportā
(braukšana ar velosipēdu, riteņbraukšana, iešana kājām), mājokļu jomā, enerģijas izmantošanā un dārzeņu audzēšanā (saite).

Es ieteiktu vispirms iemācīties, kā “ēst sabalansētu uzturu” (saite),
un kā pirmo soli nekoncentrēties tik ļoti uz oglekļa saturu savā šķīvī un uzturā.

Pašlaik “gaļas aizstājēji” nav īpaši attīstīti.
Daudzi no tiem ietilpst ultra-pārstrādātu pārtikas produktu kategorijā.
Sojas produktiem ir ieteicamais nedēļas devas limits (saite), kas nav īpaši pieminēts, un tikai daži no tiem ir “sertificēti kā bioloģiski“.
Kopumā daudzi no šiem aizvietotājiem satur augstāku trans-taukskābju līmeni nekā tradicionālie pārtikas produkti, palielinot neveselīgas vai „jojo” diētas risku (saite).

Koncentrēšanās uz „veselību” var būt arī spēcīgs pirmais solis ceļā uz
„oglekļa emisiju samazināšanu” un „klimata krīzes novēršanu”.

Loïc C. – Veselība jūsu planētā