წინა გრაფიკი გვიჩვენებს “მოქალაქეების მიერ ნახშირბადის
კვალის გავრცელებას”
(საფრანგეთში, 2019 წელს).

ზოგიერთ თემას სხვებზე მეტი ნახშირბადის კვალი აქვს.
მაგალითად, უფრო მდგრად ენერგომომწოდებელზე გადასვლას შეუძლია დიდი გავლენა იქონიოს ნახშირბადის ემისიების შემცირებაზე, თქვენი ყოველდღიური ჩვევების მნიშვნელოვანი შეცვლის გარეშე.

ამის საპირისპიროდ, “კვებისა” და “ჯანმრთელობის” თემები მჭიდროდ არის დაკავშირებული ჩვენს პირად კეთილდღეობასთან. ამ სფეროებში ცვლილებებს შეუძლია უფრო დიდი გავლენა იქონიოს როგორც ჩვენს “ყოველდღიურ ჩვევებზე“, ასევე “ჯამურ ჯანმრთელობაზე“.

კვლევები მიუთითებენ, რომ მზარდი მოსახლეობის, შეზღუდული რესურსებისა და ინდუსტრიული მეცხოველეობით გამოწვეული გარემოსდაცვითი პრობლემების გამო, ერთ დღეს ხორცის მოხმარების შემცირება, სავარაუდოდ, აუცილებელი გახდება.

თუმცა, დაბალანსებული კვება ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია;
ის გვაძლევს ენერგიას, რომ ვიმუშაოთ სხვა სფეროებზე, როგორიცაა ტრანსპორტი
(ველოსიპედით სიარული, ველოსპორტი, ფეხით გადაადგილება), საბინაო უზრუნველყოფა, ენერგიის მოხმარება და ბოსტნეულის მოყვანა (ბმული).

პირველ რიგში გირჩევთ, ისწავლოთ, როგორ იკვებოთ დაბალანსებულად (ბმული),
და, როგორც პირველი ნაბიჯი, ნუ გაამახვილებთ ყურადღებას თქვენი თეფშისა და რაციონის ნახშირბადის შემცველობაზე.

ამჟამად, “ხორცის შემცვლელი პროდუქტები” არ არის კარგად განვითარებული.
ბევრი მათგანი ულტრა-დამუშავებული საკვები პროდუქტების კატეგორიას მიეკუთვნება.
სოიოს ბაზაზე დამზადებულ პროდუქტებს აქვს რეკომენდებული კვირის მიღების ლიმიტები (ბმული), რომელზეც იშვიათად საუბრობენ და მხოლოდ რამდენიმე მათგანია “სერტიფიცირებულად ორგანული“.
საერთო ჯამში, ამ ალტერნატივების უმეტესობა ტრადიციულ საკვებთან შედარებით “ტრანსცხიმების” უფრო მაღალ დონეს შეიცავს, რაც ზრდის არაჯანსაღი ან “იო-იოს” ტიპის დიეტის რისკს (ბმული).

“ჯანმრთელობაზე” ფოკუსირება ასევე შეიძლება იყოს “ნახშირბადის შემცირებისა” და “კლიმატური საგანგებო მდგომარეობის კრიზისის” მიმართულებით გადადგმული ძლიერი პირველი ნაბიჯი.

ლოიკ კ. – (Loïc C.) – Health In Your Planet