Az előző grafikon áttekintést ad a „polgárok által
okozott szén-dioxid-kibocsátásról”
(Franciaországban, 2019-ben).

Egyes témák nagyobb szén-dioxid-hatással járnak, mint mások.
Például egy fenntarthatóbb energiaszolgáltatóra való áttérés nagy hatással lehet a szén-dioxid-kibocsátás csökkentésére, anélkül, hogy jelentős változásokat kellene végrehajtania a mindennapi szokásaiban.

Ezzel szemben az „Élelmiszer” és az „Egészség” témák szorosan kapcsolódnak személyes jólétünkhöz. Ezeken a területeken bekövetkező változások nagyobb hatással lehetnek mind „Napi szokásainkra”, mind „Általános egészségi állapotunkra”.

A tanulmányok szerint a húsfogyasztás csökkentése valószínűleg egy nap kötelezővé válik, a növekvő népesség, a korlátozott erőforrások és az ipari állattenyésztés okozta környezeti problémák miatt.

Azonban a kiegyensúlyozott étrend is nagyon fontos; energiát ad nekünk,
hogy más területeken is dolgozzunk, mint például a közlekedés
(kerékpározás, biciklizés, gyaloglás), a lakhatás, az energiafelhasználás és a zöldségtermesztés (link).

Első lépésként azt ajánlanám, hogy tanulja meg, hogyan kell „kiegyensúlyozottan táplálkozni” (link),
és ne koncentráljon annyira a tányérján és étrendjében található szénhidrátértékre.

Jelenleg a „húshelyettesítő termékek” még nem túl fejlettek.
Sok közülük az ultra-feldolgozott élelmiszerek kategóriájába tartozik. A
szójabázisú termékek esetében hetente ajánlott fogyasztási határértékek vannak (Link), amelyekről nem sokat beszélnek, és csak néhány termék rendelkezik „organikus tanúsítvánnyal”.
Összességében ezeknek az alternatíváknak a többsége magasabb „transzzsírsavtartalommal” rendelkezik, mint a hagyományos élelmiszerek, ami növeli az egészségtelen vagy „jojó” étrend kockázatát (Link).

Az „egészségre” való összpontosítás hatékony első lépés lehet a „szén-dioxid-kibocsátás
csökkentése” és a „klímaügyi vészhelyzet” felé is.

Loïc C. – Health In Your Planet