કૅન્સર વિરોધી

ડેવિડ સર્વાન-શ્રાઇબર ફ્રેન્ચ ન્યુરોસાયકિયાટ્રિક ડૉક્ટર અને સંશોધક છે. “માલિગ્નન્ટ બ્રેઇન ટ્યુમર માટે બે વખત સારવાર લીધા બાદ, ડેવિડ કેન્સરની નિવારણ અને સારવાર માટે ઇન્ટિગ્રેટિવ મેડિસિન પદ્ધતિઓમાં અગ્રણી વ્યક્તિ બન્યા. તેમણે સેમિનાર, વ્યાખ્યાન, પુસ્તકો, બ્લોગ અને ઓડિયોબુક્સ દ્વારા પોતાનું જ્ઞાન લોકપ્રિય બનાવ્યું. 24 જુલાઈ, 2011ના રોજ, નિદાન પછી લગભગ 20 વર્ષ બાદ, તેઓ પોતાના કેન્સરને કારણે મૃત્યુ પામ્યા.” (સ્રોત: વિકિપીડિયા)

ડેવિડ સર્વાન-શ્રાઇબરની તમામ પુસ્તકોનો ઉદ્દેશ કેન્સરનો જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરવાનો છે; અને એટલું જ નહીં, તે ડાયાબિટીસ, પાર્કિન્સન અને અલ્ઝાઈમર જેવી વિક્ષયકારી રોગો અને અન્ય અનેક દીર્ઘકાલીન રોગો અટકાવવા માટે માર્ગદર્શન પણ આપે છે.

ડેવિડ સર્વાન-શ્રાઇબરનું કાર્ય સ્વસ્થ જીવનશૈલી જાળવવા માટે માર્ગદર્શક તરીકે અમૂલ્ય છે. તેમ છતાં, એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે તેમની સલાહ ક્યારેય તમારા ડૉક્ટર અથવા આરોગ્યસેવા પ્રદાતાની વ્યક્તિગત માર્ગદર્શિકાનું સ્થાન નહીં લઈ શકે.

નીચે સંક્ષિપ્ત કરેલા મુખ્ય માર્ગદર્શિકાઓ તેમના પુસ્તક “The Body Loves the Truth“ (ફ્રેંચ: “Notre corps aime la vérité”)માંથી લેવામાં આવી છે. આ સામગ્રી મૂળ ફ્રેંચમાં Psychologies વેબસાઇટ (લિંક) પર અને અંગ્રેજી અનુવાદમાં Healing Journeys (લિંક) મારફતે પણ ઉપલબ્ધ છે.

ડેવિડ સર્વાન-શ્રાઇબરનો ઉદ્ધરણ

મને ઘણીવાર પૂછવામાં આવે છે કે શું સ્વસ્થ આદતોને કેટલીક સરળ, યાદમાં રહે તેવી નિયમોમાં સંક્ષિપ્ત કરી શકાય? મેં ગયા વીસ વર્ષોમાં ઇન્ટિગ્રેટિવ મેડિસિનનો અભ્યાસ કરતાં જે કંઈ શીખ્યું છે, તે બધું એકત્રિત કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે. પરિણામરૂપે, વીસ સલાહરૂપે રજૂ છે. મને ખબર છે કે આ મારા માટે અસરકારક છે, અને આશા છે કે આ તમને પણ ખુશી આપે!

ખોરાક માર્ગદર્શિકા

રેટ્રો અપનાવો:

તમારા મુખ્ય ભોજનમાં ૮૦ ટકા શાકભાજી અને ૨૦ ટકા પ્રાણીજ પ્રોટીન હોવું જોઈએ, જેમ જૂના દિવસોમાં હતું. ક્વાર્ટર-પાઉન્ડરની વિરુદ્ધ પસંદગી કરો, જેમાં માત્ર એક આઇસબર્ગ લેટસનું પાન અને એક ફિક્કો ટમેટાનો ટુકડો હોય. સ્વાદ માટે માંસનો ઉપયોગ ઓછી માત્રામાં કરો, જેમ જ્યારે તે દુર્લભ હતું, અને ભોજનનું કેન્દ્રબિંદુ માંસ ન હોવું જોઈએ.

તમારી શાકભાજીઓને મિશ્રણ કરીને મેળવો:

દરેક ભોજનમાં તમે ખાતા શાકભાજી બદલો, અથવા તેમને એકસાથે મિશ્રિત કરો – બ્રોકોલી એક અસરકારક કેન્સર વિરોધી ખોરાક છે, અને તે ટમેટાની ચટણી, ડુંગળી અથવા લસણ સાથે મિશ્રિત થાય ત્યારે વધુ અસરકારક બને છે. રસોઈ કરતી વખતે તમારા તમામ વાનગીઓમાં ડુંગળી, લસણ અથવા લીક ઉમેરવાની આદત બનાવો.

ઓર્ગેનિક બનો:

જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે ઓર્ગેનિક ખોરાક પસંદ કરો, પરંતુ યાદ રાખો કે કીટનાશકના સંપર્કમાં આવેલી બ્રોકોલી ન ખાવા કરતાં તે ખાવી હંમેશા વધુ સારું છે (આ જ નિયમ અન્ય કોઈપણ કેન્સર વિરોધી શાકભાજી પર લાગુ પડે છે).

તેને મસાલેદાર બનાવો:

રસોઈ કરતી વખતે (કાળા મરી સાથે) હળદર ઉમેરો (સલાડ ડ્રેસિંગમાં સ્વાદિષ્ટ!). આ પીળો મસાલો સૌથી શક્તિશાળી કુદરતી સોજો-વિરોધી એજન્ટ છે.

બટાકા છોડો:

બટાકા રક્તમાં શુગરનું સ્તર વધારતા હોય છે, જે સોજો અને કેન્સરની વૃદ્ધિને પોષી શકે છે. તેમાં ઊંચા પ્રમાણમાં કીટનાશક અવશેષો પણ હોય છે (એટલી હદ સુધી કે હું ઓળખું એવા મોટાભાગના બટાકાના ખેડૂતો પોતાના ઉગાડેલા બટાકા પણ નથી ખાતા).

માછલી પકડી જાઓ:

અઠવાડિયામાં બે કે ત્રણ વખત માછલી ખાઓ – સાર્ડિન, મેકરેલ અને એન્ચોવીઝમાં ટ્યુના જેવી મોટી માછલીઓની તુલનામાં ઓછું પારો અને PCBs હોય છે. સ્વોર્ડફિશ અને શાર્ક ટાળો, કારણ કે FDA અનુસાર ગર્ભવતી મહિલાઓને તે ખાવી નહીં જોઈએ, કારણ કે તેમાં પ્રદૂષકોની ઊંચી માત્રા હોય છે.

યાદ રાખો કે બધા ઈંડા સમાન નથી:

માત્ર ઓમેગા-3 ઈંડા પસંદ કરો, અથવા ઈંડાના પીળા ભાગો ન ખાઓ. હાલમાં કુકડીઓને મોટાભાગે મકાઈ અને સોયાબીન ખવડાવવામાં આવે છે, અને તેમના ઈંડામાં કોષ વૃદ્ધિ નિયંત્રિત કરતા ઓમેગા-3ની તુલનામાં 20 ગણું વધુ પ્રો-ઇન્ફ્લેમેટરી ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ હોય છે.

તમારું તેલ બદલો:

રસોઈ અને સલાડ ડ્રેસિંગમાં ફક્ત ઓલિવ અને કેનોલા તે¹લ જ વાપરો. તમારા રસોડાની કેબિનેટ તપાસો અને તમારું સોયાબીન, મકાઈ અને સૂર્યફૂલ તેલ ફેંકી દો. (અને નહીં, તમે તેને તમારા પાડોશીઓ કે સંબંધીઓને આપી શકતા નથી… તે ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ્સમાં ખૂબ જ સમૃદ્ધ છે!)

તમારા ભોજનમાં મેડિટેરેનિયન જડીબૂટ્ટીઓ ઉમેરવાનું યાદ રાખો:

થાઈમ, ઓરેગાનો, તુલસી, રોઝમેરી, માર્જોરમ, મિંટ, વગેરે. તે ફક્ત સ્વાદ જ નથી ઉમેરતા, પરંતુ કેન્સરના કોષોની વૃદ્ધિ ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ છે.

“બ્રાઉન સુંદર છે” કહો:

તમારા અનાજ પૂર્ણ અને મિશ્રિત (ઘઉં સાથે ઓટ્સ, જવ, સ્પેલ્ટ, અળસિયું વગેરે) સ્વરૂપે ખાઓ અને શક્ય હોય ત્યારે ઓર્ગેનિક પૂર્ણ અનાજ પસંદ કરો, કારણ કે કીટનાશકો પૂર્ણ અનાજમાં સંગ્રહિત થાય છે. જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે પરિષ્કૃત સફેદ લોટ (બેગલ્સ, મફિન્સ, સેન્ડવિચ બ્રેડ, બન્સ વગેરેમાં વપરાતું) ટાળો, અને સફેદ પાસ્તા ફક્ત અલ ડેન્ટે જ ખાઓ.

મીઠાઈને ફળો સુધી મર્યાદિત રાખો:

મીઠાવાળા સોડા અને ફળના રસ ટાળો, મોટાભાગના ભોજન પછી મીઠાઈ છોડો અથવા તેના બદલે ફળ (ખાસ કરીને પથ્થરફળો અને બેરી) લો, જેથી ખાંડનો સેવન ઘટે. લેબલ ધ્યાનથી વાંચો અને એવા ઉત્પાદનોથી દૂર રહો જેમાં પ્રથમ ત્રણ ઘટકોમાં કોઈપણ પ્રકારની ખાંડ (બ્રાઉન શુગર, કોર્ન સિરપ વગેરે) સૂચવાયેલી હોય. જો તમારું મીઠાશનું વળગાણ અટકતું ન હોય, તો 70% કરતાં વધુ કોકો ધરાવતા ડાર્ક ચોકલેટના થોડા ટુકડા અજમાવો.

હરિયાળું બનો:

કોફી કે કાળી ચાની જગ્યાએ દરરોજ ત્રણ કપ લીલી ચા પીવો. જો તમને વધારે ઉત્સાહિત લાગે તો ડિકેફીનેટેડ લીલી ચાનો ઉપયોગ કરો. નિયમિત રીતે લીલી ચા પીવાથી કેન્સર થવાની સંભાવનામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો જોવા મળે છે.

અપવાદો માટે જગ્યા બનાવો:

મહત્વનું એ છે કે તમે દરરોજ શું કરો છો, ક્યારેક મળતી મીઠાઈ નહીં.

માર્ગદર્શિકા (ખોરાક સંબંધિત નહીં)

શારીરિક પ્રવૃત્તિ કરો:

વ્યાયામ માટે સમય કાઢો, ચાહે તે ચાલવું હોય, નૃત્ય કરવું હોય કે દોડવું. અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 5 દિવસ 30 મિનિટની શારીરિક પ્રવૃત્તિ માટે લક્ષ્ય રાખો. આ એટલું સરળ હોઈ શકે છે કે ઓફિસ કે કિરાણાની દુકાન સુધીનો માર્ગનો થોડો ભાગ જ ચાલવો. કૂતરો ઘણીવાર વ્યાયામ સાથી કરતાં ચાલવા માટે વધુ સારો સાથી હોય છે. તમારી પસંદગીની પ્રવૃત્તિ પસંદ કરો; જો તમને મજા આવશે, તો તમે તેને વધુ સમય સુધી ચાલુ રાખશો.

સૂર્યપ્રકાશ અંદર આવવા દો:

દરરોજ ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ માટે (ઉરોળ, હાથ અને પગ) સનસ્ક્રીન વિના સૂર્યપ્રકાશ લેવાનો પ્રયાસ કરો, ખાસ કરીને ઉનાળામાં બપોરે (પરંતુ સનબર્નથી બચવા માટે સાવચેત રહો!). આ તમારા શરીરમાં વિટામિન Dની કુદરતી ઉત્પાદન વધારશે. વિકલ્પરૂપે: તમારા ડૉક્ટર સાથે વિટામિન D3 પૂરક લેવાની શક્યતા અંગે ચર્ચા કરો.

ખરાબ રાસાયણિકોને દૂર કરો:

સામાન્ય ઘરેલુ દૂષકોના સંપર્કથી બચો. ડ્રાય-ક્લીનિંગ પછી તેને સ્ટોર કરતા અથવા પહેરતા પહેલા બે કલાક માટે બહાર હવામાં રાખો; ઓર્ગેનિક સફાઈ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો (અથવા દસ્તાના પહેરો); કઠોર પ્લાસ્ટિકમાં પ્રવાહી અથવા ખોરાક ગરમ ન કરો; પેરાબેન્સ અને ફ્થાલેટ્સવાળા કોસ્મેટિક્સ ટાળો; તમારા ઘરમાં કે બગીચામાં રાસાયણિક કીટનાશકનો ઉપયોગ ન કરો; ખંડાયેલા ટેફ્લોન પેન બદલો; જો તમે પ્રદૂષિત વિસ્તારમાં રહો છો તો નળનું પાણી ફિલ્ટર કરો (અથવા બોટલબંધ પાણી વાપરો); ફોન ચાલુ હોય ત્યારે તેને તમારા નજીક ન રાખો.

પહોંચો (અને કોઈને સ્પર્શો!):

તણાવના સમયે, ભલે તે ઇન્ટરનેટ દ્વારા જ કેમ ન હોય, ઓછામાં ઓછા બે મિત્રોને સહાય (વ્યવસ્થાપન અને ભાવનાત્મક) માટે સંપર્ક કરો. પરંતુ જો તેઓ તમારા હાથની પહોંચમાં હોય, તો તેમને વારંવાર આલિંગન આપો!

શ્વાસ લેવાનું યાદ રાખો:

જ્યારે પણ તમને તણાવ અનુભવાય, ત્યારે થોડી વાફ ઉડાડવા માટે એક મૂળભૂત શ્વસન આરામ તકનીક શીખો.

ખુશીને બગીચાની જેમ ઉછેરો:

મોટાભાગના દિવસોમાં પોતાના માટે એક એવી કામ કરો જે તમને ગમે (તે માટે વધારે સમય લાગે એ જરૂરી નથી!).

સહભાગી બનો:

જાણો કે તમે તમારા સ્થાનિક સમુદાયને શ્રેષ્ઠ રીતે શું પાછું આપી શકો, અને પછી તેને આપો.

મારા પોતાના અનુભવથી વધુ વિગતો

ડેવિડ સર્વાન-શ્રાઇબરની સલાહ અમલમાં લાવ્યા કેટલાક વર્ષો પછી, મેં નોંધ્યું છે કે સ્વસ્થ જીવનશૈલી વિષયક પુસ્તકોની સંખ્યા સતત વધી રહી છે. આ વધતી જતી પ્રવૃત્તિને ક્યારેક “હેલ્થ નોલેજ વલ્ગરાઇઝેશન” તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે શબ્દ જેસ્સી ઇંચાઉસ્પેએ તેમના પુસ્તક “ગ્લુકોઝ રિવોલ્યુશન”માં ઉલ્લેખ્યો છે.

નીચે, મેં કેટલીક વ્યક્તિગત નોંધો અને વિચારણાઓ સામેલ કરી છે, જેને હું ડેવિડ સર્વાન-શ્રાઇબરનાં કાર્ય સાથે હાઇલાઇટ અથવા ઉમેરવા ઇચ્છું છું. આ માત્ર મારી પોતાની વાંચન અને અનુભવ પર આધારિત વિનમ્ર નિરીક્ષણો છે.

કૃપા કરીને યાદ રાખો કે હું ડૉક્ટર નથી. આ માહિતીમાં કેટલીક વધારાની વિષયો સામેલ છે, જે મેં પુસ્તકો અને વેબસાઇટ્સ પર જોયાં છે અને જેને શોધવા પણ મૂલ્યવાન હોઈ શકે છે.
(www.HealthInYourPlanet.com ના Loïc)

અમારી પોટેશિયમનું સ્તર એવી વસ્તુ છે જેને આપણે નિયંત્રિત રીતે નિરીક્ષણ કરવું પડે છે; (ખાસ કરીને જો આપણે ડેવિડની માર્ગદર્શિકાઓનું પાલન કરીએ.)

આનો અર્થ છે:

પોટેશિયમ-સમૃદ્ધ ખોરાક (જેમ કે પાલક, બીન્સ, એવોકાડો, મીઠા બટાટા, ક્વિનોઆ, ચોકલેટ, ટમેટા અને કેળા)નું સેવન વધારવાથી (Lien)

જ્યારે “ડિહાઇડ્રેશન” (અતિશય સોડિયમ સેવન અથવા વધેલી શારીરિક પ્રવૃત્તિના કારણે) સાથે સંયોજિત થાય

“પ્રતિકૂળ આરોગ્ય અસરો” તરફ દોરી શકે છે.

ઉચ્ચ પોટેશિયમ સ્તર અને ડિહાઇડ્રેશનનું સંયોજન સામાન્ય રક્ત રાસાયણિક સંતુલનને બગાડી શકે છે, જેને ક્યારેક “ટોક્સિસિટી” તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જેના કારણે માથાનો દુખાવો જેવા લક્ષણો થઈ શકે છે અને ગંભીર પરિસ્થિતિમાં સ્ટ્રોક પણ થઈ શકે છે. ડિહાઇડ્રેશન અને અતિશય મીઠું સેવન કિડનીઓ માટે પણ હાનિકારક માનવામાં આવે છે. (લિંક)

આથી બચવા માટે, યોગ્ય રીતે હાઇડ્રેટ કેવી રીતે કરવું તે સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે.

ગુર્દાઓ કુદરતી રીતે પોટેશિયમનું સ્તર અને સમગ્ર રક્ત રસાયણશાસ્ત્રને સતત રક્તને છાણવાથી નિયંત્રિત કરે છે, જે શરીરના pH સંતુલન જાળવવા માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયા છે. જેટલું વધુ પાણી આપણે પીશું, તેટલી વધુ સારી રીતે ગુર્દાઓ કાર્ય કરે છે, અને વધારાનું પોટેશિયમ પેશાબ દ્વારા કુદરતી રીતે બહાર નીકળી જાય છે.

આ એક વધુ કારણ છે કે પૂરતું પાણી પીવું એટલું મહત્વપૂર્ણ છે.

નિયમિતપણે પ્રવાહી પીવાથી રક્તનું pH તટસ્થ સ્તરે પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ મળે છે. આ ફક્ત પોટેશિયમનું સંચાલન કરવા માટે જ નહીં, પરંતુ મીઠું અને ખાંડ જેવા અન્ય પોષક તત્વોના સંતુલિત સ્તર જાળવવા માટે પણ અગત્યનું છે.

જો તમે ચા ન પીતા હો, તો પણ દરરોજ ઓછામાં ઓછું પૂરતું પાણી પીતા હો તે સુનિશ્ચિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

ડોક્ટરો સામાન્ય રીતે ભલામણ કરે છે કે એક સામાન્ય વયસ્ક વ્યક્તિએ દરરોજ 2–3 લીટર પાણી પીવું જોઈએ. આહાર અને જીવનશૈલી પર આધાર રાખીને, ઉદાહરણ તરીકે નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં જોડાયેલા હોય તો આ માત્રા 4 લીટર સુધી વધી શકે છે.

ડેવિડ સર્વાન-શ્રાઇબરે દૈનિક ચા પીવાની, ખાસ કરીને લીલી ચા પીવાની મહત્વતા પર ભાર મૂક્યો, કારણ કે તેની કુદરતી ડિટોક્સિફાઇંગ ગુણધર્મો યકૃતની કાર્યક્ષમતાને ટેકો આપે છે અને કેન્સરના જોખમને ઘટાડે છે.

જોકે, કેટલીક વ્યક્તિઓમાં ચા ક્યારેક ઊંઘમાં વિક્ષેપ અથવા એનિમિયા (લોહીની કમી)નું કારણ બની શકે છે. વિકલ્પરૂપે, તમે ડિકેફીનેટેડ ચા, હર્બલ ઇન્ફ્યુઝન (પરંતુ કેટલીક ઇન્ફ્યુઝનથી થતા સાઇડ ઇફેક્ટ્સ માટે સાવચેત રહો) અથવા ફક્ત પાણી પી શકો છો.

એનિમિયા અંગેની ચિંતા હોય અથવા હર્બલ ઇન્ફ્યુઝનના સંભવિત દૂષ્પ્રભાવ અંગે શંકા હોય તો હંમેશા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો, કારણ કે કેટલીક જડીબૂટ્ટીઓ વધુ માત્રામાં ગેરલાભકારી પ્રતિક્રિયાઓ ઉત્પન્ન કરી શકે છે.

રૂઇબોસ ચા (જેને લાલ ચા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) તેના ડિટોક્સિફાઇંગ ગુણધર્મો માટે જાણીતી છે, જેમાં કેફીન-સંબંધિત કોઈ પણ દૂષ્પ્રભાવ નથી. કેટલાક અભ્યાસો અનુસાર, એક જ ઝાડમાંથી ઉપાડેલી લીલી રૂઇબોસમાં લીલી ચામાં મળતા ડિટોક્સિફાઇંગ સંયોજનોનું લગભગ અડધું જ પ્રમાણ હોય છે, જે તેને વધુ નરમ વિકલ્પ બનાવે છે, છતાં સંભવિત એનિમિયાના જોખમના કારણે સાવચેતી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

હાઇડ્રેશનની જરૂરિયાતો તમારા આહાર, જેમાં કોઈપણ ખોરાક પ્રત્યેની અસહિષ્ણુતા અને તમારા મીઠાના સેવનનો સમાવેશ થાય છે, પર પણ આધાર રાખે છે. સ્વસ્થ ખોરાક ખાવાથી ઊંઘ અને પાચન બંનેમાં સુધારો થાય છે, જેના કારણે સ્વસ્થ જીવનશૈલીને ટેકો મળે છે અને ચાનો આનંદ વધે છે.

પ્રકાશ થેરાપી

ડેવિડ સર્વાન-શ્રાઇબરે પોતાની પુસ્તક ‘હીલિંગ વિથઆઉટ ફ્રોઇડ ઓર પ્રોઝેક’ (લિંક)માં લાઇટ થેરાપી પર પણ ચર્ચા કરી, જેમાં તેમણે માનસિક સ્વાસ્થ્ય પર તેની સકારાત્મક અસરને હાઇલાઇટ કર્યું. તેમણે તણાવ ઘટાડવામાં મદદરૂપ થવા માટે વેક-અપ લાઇટ (જેને ક્લોક લાઇટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) ઉપયોગ કરવાના ફાયદા સમજાવ્યા. આ પ્રકારનું ઉપકરણ તમને મદદ કરી શકે છે, જેમ કે અમે ક્યારેક કહીએ છીએ :

દિવસની શરૂઆત યોગ્ય રીતે કરવા માટે

ઘડિયાળનું પ્રકાશ

ક્લોક લાઇટ એ એલાર્મ ઘડિયાળનો એક પ્રકાર છે. પરંતુ રિંગ વગાડવાને બદલે, તે સવારે ધીમે ધીમે પ્રકાશની તીવ્રતા વધારે છે, જેથી સૂર્યોદયનું અનુકરણ થાય. કારણ કે આપણું શરીર બંધ આંખોથી પણ પ્રકાશને અનુભવી શકે છે, આ ધીમે ધીમે પ્રકાશ આપવાથી આપણે વધુ નમ્રતાપૂર્વક અને કુદરતી રીતે જાગી શકીએ છીએ. તે સવારની ઊર્જા સ્તર વધારવામાં પણ આશ્ચર્યજનક રીતે અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે.

આ પ્રકારનું ઉપકરણ તણાવ ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ થઈ શકે છે, અને જો તમે એકવાર તેનો ઉપયોગ કરો તો તમને તેના ફાયદા ઝડપથી દેખાશે.

ક્લોક લાઇટ્સ વહેલી સવારની પ્રકાશની અસરથી કુદરતી વિટામિન ડીના ઉત્પાદનને પણ ટેકો આપી શકે છે (લિંક). આ સંદર્ભમાં બીજું ઉપયોગી ઉપકરણ S.A.D. લાઇટ છે.

SAD લાઇટ (ઋતુજન્ય, અસર, મનોદશા વિકાર)

ડેવિડ સર્વાન-શ્રાઇબરે ભાર મૂક્યો કે લાઇટ થેરાપી સત્રો ડિપ્રેશન સામે લડવા માટે અત્યંત અસરકારક રીત હોઈ શકે છે. આમાં ઋતુજન્ય અવસાદ (Seasonal Affective Disorder – S.A.D.) (લિંક) માટેની સારવાર પણ સામેલ છે, જે સામાન્ય રીતે શિયાળાના મહિનાઓમાં થાય છે જ્યારે દિવસની પ્રકાશની માત્રા ઓછી હોય છે.

દરરોજ સવારે 20 મિનિટ લાઇટ થેરાપી કરવાથી શરીર કુદરતી રીતે વિટામિન ડીનું ઉત્પાદન વધારવામાં મદદ કરે છે; ઘડિયાળ લાઇટનો ઉપયોગ કરતાં પણ વધુ અસરકારક રીતે. આથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ, પાચનક્રિયા, મનોદશા અને કુલ ઊર્જા સ્તરને ટેકો મળે છે.

• મહત્વપૂર્ણ નોંધ: લાઇટ થેરાપી નિર્ધારિત વિટામિન D પૂરકોનું વિકલ્પ બની શકે નહીં. જ્યારે તે વિટામિન Dના સ્તર વધારવામાં યોગદાન આપી શકે છે, ત્યારે પણ તે ચિકિત્સાત્મક સલાહનો વિકલ્પ નથી. હંમેશા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
• વધારાની નોંધ: HealthInYourPlanet.com પર, અમે ખાસ કરીને લાઇટ થેરાપી અને S.A.D. લાઇટ્સનો ઉલ્લેખ કરીએ છીએ, પરંતુ UV પ્રકાશનો નહીં. UV પ્રકાશ અલગ તરંગલંબાઈ અને તીવ્રતા ધરાવે છે અને તે ત્વચાના કેન્સરનો જોખમ વધારી શકે છે. કૃપા કરીને આ મહત્વપૂર્ણ તફાવતને ધ્યાનમાં લો.

આંતરડાનું પરિવહન

અમારી પાચન પ્રક્રિયા અને આંતરડામાં ખોરાક પસાર થવાની ગતિ સમગ્ર સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે અને તે તણાવ ઘટાડવામાં આપણે જેટલું સમજીએ છીએ તેના કરતાં વધુ મદદરૂપ થઈ શકે છે.

જુલિયા એન્ડર્સ તેમના પુસ્તક ‘ગટ’ (લિંક)માં જણાવે છે: જો તમે દરરોજ એકવાર ટોઇલેટ જાવ છો, તો તમે કોલોન કેન્સર જેવી ઘણી આંતરડા સંબંધિત બીમારીઓથી બચી શકો છો.

આંતરડામાં ખોરાક પસાર થવાનો સમય અને બેક્ટેરિયાની વિવિધતા આપણા મૂડ પર મોટું પ્રભાવ પાડે છે. આંતરડાને તેની વિશાળ સંખ્યાબંધ નર્વ જોડાણો અને આપણા કલ્યાણ પર તેની મજબૂત અસરને કારણે ઘણીવાર ‘બીજું મગજ‘ કહેવામાં આવે છે. વાસ્તવમાં, આપણે જે ખાઈએ છીએ તેના આધારે આપણું મૂડ કેટલાય દિવસો સુધી પ્રભાવિત રહી શકે છે.

આંતરડાના બેક્ટેરિયા કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તે સમજવાથી અમને અમારા વ્યક્તિગત પરિસ્થિતિ અને પરિવારની જરૂરિયાતોને અનુરૂપ વધુ સારાં આહાર સંબંધિત પસંદગીઓ કરવામાં મદદ મળે છે.

હા, પાદ ફૂંકવું એક કુદરતી પ્રક્રિયા છે. સમયાંતરે થોડી વાયુ નીકળવામાં કંઈ ખોટું નથી.

જુલિયાની પુસ્તકમાં સ્વસ્થ આંતરડાના બેક્ટેરિયા જાળવવાની મહત્વતા પણ સમજાવવામાં આવી છે. જો કે પુસ્તક થોડું ટેકનિકલ છે, તે આંતરડાના માઇક્રોબાયોમની જટિલતા અને તેમાં સામેલ બેક્ટેરિયાની આશ્ચર્યજનક સંખ્યા અંગે સ્પષ્ટ દૃષ્ટિકોણ આપે છે. તે અમને એક મુખ્ય સિદ્ધાંતની યાદ અપાવે છે:

મહત્વનું એ છે કે તમે દરરોજ શું કરો છો, ક્યારેક મળતી મીઠાઈ નહીં.

દરેક ભોજનમાં શાકભાજી સામેલ કરવાનો પ્રયાસ કરો

પોષક સલાહ અને ભોજન સૂચનો નીચેના (લિંક) પર મળી શકે છે. તમે બીજા (લિંક) દ્વારા પણ મેનૂ વિચારો શોધી શકો છો, જે સંતુલિત આહાર જાળવતા સામાન્ય અઠવાડિયાના તૈયાર ભોજનના ઉદાહરણો આપે છે.

વધુ ઉપયોગી સૂચનો જીન-મારી બુરના પુસ્તકમાં મળી શકે છે, ખાસ કરીને જો તમારી વર્તમાન ખાવાપીવાની આદતોમાં ઘણું પુનરાવર્તન હોય. એક અસરકારક રણનીતિ એ છે કે બે અઠવાડિયા માટે ફેરવતા મેનૂની અગાઉથી યોજના બનાવવી.

ઉદાહરણ તરીકે, ચોક્કસ દિવસો માટે ચોક્કસ ભોજન નિર્ધારિત કરવું; જેમ કે દર બે અઠવાડિયે શનિવારના લંચ માટે “ચિકન બાસ્ક્વાઈઝ”; આ તમારા ભોજન આયોજનને વધુ સારી રીતે ગોઠવવામાં મદદ કરે છે. આ પદ્ધતિ તમને વધુ વિવિધ અને સંતુલિત ભોજન તૈયાર કરવાની સાથે નિયમિતતાની લાગણી જાળવવાની પણ મંજૂરી આપે છે. આ તમારા આહારને વધુ અસરકારક રીતે સંચાલિત કરવા માટેની એક વ્યવહારુ સલાહ છે.

કેન્સર રિસર્ચ યુકે તરફથી સ્વસ્થ સંતુલિત ભોજન

દરેક ભોજન માટે ત્રણ ખાદ્ય ઉત્પાદન શ્રેણીઓ તૈયાર કરવી

• 50% શાકભાજી: વિવિધ શાકભાજીનું મિશ્રણ કરવું ઉત્તમ વિચાર છે; ખાસ કરીને પાલક, બ્રોકોલી, લીલા ફળીયા અને અન્ય લીલા શાકભાજીનો પૂરતો ભાગ સામેલ કરવો.
• 25% પ્રોટીન નોંધ: શાકાહારી પ્રોટીન સામાન્ય રીતે પ્રાણીજ પ્રોટીનની તુલનામાં ઓછા સરળતાથી શોષાય છે. ખાસ કરીને જો તમે તમારી શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર વધારી રહ્યા હો, તો આ બાબતને ધ્યાનમાં રાખો.
• 25% અનાજ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: આને દરેક ભોજનમાં વૈકલ્પિક રીતે સામેલ કરી શકાય છે; ઉદાહરણ તરીકે: ઘઉં, ચોખા, બટાકા, દાળ, ક્વિનોઆ, બકવ્હીટ, વગેરે. વધુ માહિતી માટે આ (લિંક) જુઓ.

તમારી થાળીમાં અનાજ સામેલ કરવાનું ભૂલશો નહીં. કેટલીક સંસ્કૃતિઓમાં આ અસામાન્ય લાગે, પરંતુ તેને અજમાવવાથી તમારું સર્વાંગીણ સ્વાસ્થ્ય નોંધપાત્ર રીતે સુધરી શકે છે. અનાજ વિવિધ પ્રકારના વિટામિન્સ પૂરાં પાડે છે અને પાચન (આંતરડાનું પરિવહન), યકૃત કાર્ય, પોષક તત્વોનું શોષણ અને સ્વસ્થ વજન વ્યવસ્થાપનમાં સહાયરૂપ છે.

ઉદાહરણ તરીકે, દાળો વિટામિન Bથી સમૃદ્ધ હોય છે. અઠવાડિયામાં બે વખત દાળો ખાવાથી ઝડપથી સ્વાસ્થ્યમાં નોંધપાત્ર ફાયદા જોવા મળે છે.

ખોરાક અસહિષ્ણુતા

ખોરાક અસહિષ્ણુતાઓ ક્યારેક ખાસ પ્રકારના ખોરાક સાથે સંકળાયેલી હોય છે, જે આંતરડાને ચીડવી શકે છે. તેમાં કેટલીક પ્રક્રિયા કરેલી અથવા તૈયાર કરેલી વાનગીઓ સામેલ હોઈ શકે છે, જેમાં એવા ઘટકો હોય છે જે અસહિષ્ણુતા ઉત્પન્ન કરે છે.

અસહિષ્ણુતાનો જોખમ ધરાવતા ખોરાક ઘણીવાર એ જ હોય છે જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ સાથે સંકળાયેલા હોય છે. સંભવિત એલર્જન સામાન્ય રીતે પેકેજ્ડ ખોરાક ઉત્પાદનોની ઘટક સૂચિમાં બોલ્ડમાં હાઇલાઇટ કરવામાં આવે છે.

(ખોરાક અસહિષ્ણુતા સંભાળવી મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. આપણે આખા ખોરાક જૂથોને કાપી નાખવાની લાલચમાં આવી શકીએ છીએ, પરંતુ યોગ્ય માર્ગદર્શન વિના આવું કરવાથી વિવિધતા ઘટી શકે છે અને આપણા ભોજનની પોષક સંતુલન બગડી શકે છે.)

લીકી ગટ સિન્ડ્રોમ

જેમ પહેલાં જણાવ્યું હતું, પ્રોબાયોટિક્સ, પ્રીબાયોટિક્સ (લિંક), તેલિયા માછલી, રેપસીડ તેલ; અથવા કદૂ, અળસ અને ચિયા બીજ તેમના ઓમેગા-3 સામગ્રી માટે જાણીતા છે; તે આંતરડાની અંદરની અવરોધ, જેને મ્યુકસ કહે છે, પુનર્જીવિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે કુદરતી રક્ષણ તરીકે કાર્ય કરે છે.

કેટલાક લોકો ક્યારેક સામાન્ય માથાનો દુખાવો અથવા અજાણ્યા કારણોસર અસ્વસ્થતા અનુભવતા હોય છે, જે ક્યારેક આહાર અથવા વ્યક્તિગત ખોરાક સહનશક્તિ સાથે સંબંધિત હોઈ શકે છે.

આ ઘણીવાર સંકેત છે કે કંઈક યોગ્ય નથી, અને તાજેતરના ભોજનની સમીક્ષા કરીને સંભવિત ટ્રિગર ઓળખવા માટે તે મદદરૂપ થઈ શકે છે.

જો તમને શંકા હોય કે કોઈ ચોક્કસ ખોરાક તમને અસર કરી રહ્યો છે, પરંતુ તમે ખાતરીમાં નથી, તો તેને પરીક્ષણ કરવાની એક સરળ રીત છે:

• એક અઠવાડિયા માટે તમારા આહારમાં આ ખોરાક સામેલ કરો
• આગામી અઠવાડિયે તેને સંપૂર્ણપણે દૂર કરો
• તેને ત્રીજા અઠવાડિયામાં ફરીથી રજૂ કરો

આ પ્રક્રિયા તમને વધુ સારી રીતે સમજવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે કે કયા ખોરાકથી સમસ્યા ઊભી થઈ રહી છે અને તમારા શરીરની પ્રતિક્રિયાને વધુ અસરકારક રીતે નિરીક્ષણ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, દૂધના ઉત્પાદનોમાં લેક્ટોઝ હોય છે, જે સામાન્ય ખોરાક અસહિષ્ણુતાનું કારણ બને છે. ઉત્પાદન પ્રમાણે લેક્ટોઝની માત્રા અલગ-અલગ હોય છે; દૂધમાં ચીઝની તુલનામાં વધુ લેક્ટોઝ હોય છે, પરંતુ ચીઝ વધુ સંકેન્દ્રિત હોવાથી તેને પણ મર્યાદિત માત્રામાં જ લેવું જોઈએ. (દૂધના ઉત્પાદનો સામાન્ય રીતે દૈનિક લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ માત્ર ઓછી માત્રામાં.)

સવારે ચીઝ કે માખણ ખાવાથી શરીરની કુદરતી મરામત પ્રક્રિયાઓને ટેકો મળી શકે છે. પ્રાણીજ ચરબીઓ શરીરમાં સારી રીતે શોષાય છે અને આંતડાની અંદરની પરતનું પુનર્નિર્માણ કરવામાં મદદરૂપ થાય છે. (માખણને મગજમાં સંવેદનાત્મક કાર્યને પણ ટેકો આપે છે એમ માનવામાં આવે છે.)

ચા પીવાથી યકૃતની કાર્યક્ષમતા અને પાચનમાં મદદ મળે છે, પરંતુ તે એનિમિયા અને ઊંઘમાં વિક્ષેપ જેવા દૂષ્પ્રભાવ પણ કરી શકે છે. તેથી તમારા આહારમાં લોખંડયુક્ત ખોરાક, જેમ કે પાલક, બ્રોકોલી અથવા કોબી, સમાવેશ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. (જુઓ “NASH ડાયેટ” પણ.) પ્રતિબંધાત્મક આહાર અંગે સાવચેત રહો, કારણ કે તે યો-યો ડાયેટિંગનો જોખમ વધારી શકે છે.

આંતરડા વિટામિન્સને કેવી રીતે શોષે છે તે સમજવું પણ ઉપયોગી છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેલ્શિયમ અને આયર્ન એકબીજાના શોષણમાં અવરોધ કરી શકે છે, જ્યારે કેટલાક વિટામિન્સ, જેમ કે વિટામિન C, અન્ય, જેમ કે આયર્ન, ના શોષણને વધારવામાં મદદ કરે છે. તેમ છતાં, તમામ આવશ્યક પોષક તત્વોની યોગ્ય માત્રા જાળવવી અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે.

દરેક પરિસ્થિતિમાં તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવામાં સંકોચશો નહીં. નાની કે ક્યારેક જ દેખાતી લક્ષણો પણ ખોરાક અસહિષ્ણુતા અથવા વધુ ગંભીર આરોગ્ય સ્થિતિના સંકેત હોઈ શકે છે.

પરિસ્થિતિ અનુસાર, જો તમને કોઈ પ્રતિક્રિયાની શંકા હોય, તો તમારા ડૉક્ટરને પ્રતિસાદ આપવું અથવા તમે જ્યાં ભોજન કર્યું હતું તે રેસ્ટોરાં કે સંસ્થાને પ્રતિસાદ આપવું પણ સમજદારીભર્યું છે.

ખોરાક પૂરકો સાથે સાવચેત રહો

હંમેશા તમારા ડૉક્ટર, ફાર્માસિસ્ટ અથવા પેકેજિંગ પર આપવામાં આવેલી સૂચનાઓનું પાલન કરો. જો કે વિટામિન અને પૂરક દવાઓ પ્રિસ્ક્રિપ્શન વિના વેચાય છે, કોઈપણ પૂરક લેવાની રૂટીન શરૂ કરતા પહેલા આરોગ્યવ્યવસાયિકની સલાહ લેવી શ્રેષ્ઠ છે.

EMDR

EMDR (આઈ મૂવમેન્ટ ડિસેન્સિટાઇઝેશન અને રીપ્રોસેસિંગ) એ ડેવિડ સર્વાન-શ્રાઇબર દ્વારા ભલામણ કરાયેલ એક થેરાપ્યુટિક તકનીક છે. તેમાં માર્ગદર્શિત આંખની ગતિઓ સામેલ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ટ્રોમા અને તણાવના ઉપચાર માટે થાય છે, જેને સામાન્ય રીતે ‘ડિસેન્સિટાઇઝેશન અને રીપ્રોસેસિંગ’ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

હાલની માર્ગદર્શિકા, જેમ કે ConsoGlobe વેબસાઇટ (લિંક) પરથી મળેલી અપડેટ્સ, સૂચવે છે કે EMDRમાં કેટલીક મર્યાદાઓ હોઈ શકે છે અને કેટલીક પરિસ્થિતિઓમાં તે સંભવતઃ અસુરક્ષિત હોઈ શકે છે.

જ્યારે ડેવિડની પુસ્તકોમાં EMDR સાથે આશાજનક પરિણામો રજૂ કરવામાં આવ્યા છે, ત્યારે પણ તે એક તુલનાત્મક રીતે નવી પદ્ધતિ છે. ઉપરાંત, પ્રયોગશાળાકીય પરિસ્થિતિઓમાં તેને કડકપણે પરીક્ષણ કરવા માટે પડકારો ઊભા થાય છે. તેથી, તેને સાવધાનીપૂર્વક અપનાવવું યોગ્ય રહેશે. આગામી વર્ષોમાં વધુ સંશોધન થવાની અપેક્ષા છે.

EMDR આશાજનક સમાચાર હોઈ શકે છે, પરંતુ તેને સારવાર વિકલ્પ તરીકે અજમાવવા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.

જ્યારે તમે જોખમમાં હોઈ શકો તે જાણવું

અમારી આરોગ્યની સંભાળ લેવી સર્વાંગીણ સુખાકારી જાળવવા માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. પરંતુ કેટલીક પરિસ્થિતિઓમાં, આપણે તરત જ જોખમમાં હોવાનું સમજી શકતા નથી અથવા જોખમોને ઓછું આંકતા હોઈએ છીએ. તમારા આસપાસના લોકોની અને તમારી પોતાની આરોગ્યને હંમેશા પ્રથમ પ્રાથમિકતા આપવી જોઈએ.

જો તમને અચાનક જોખમ લાગે, તો ઘણીવાર તે વિસ્તાર છોડીને સ્થાનિક સત્તાધિકારીઓનો સંપર્ક કરવો શ્રેષ્ઠ હોય છે. ઝડપી અને જવાબદારીપૂર્વક કાર્ય કરવાથી તમે અનાવશ્યક આરોગ્ય કે સલામતીના જોખમોથી બચી શકો છો.

હંમેશા યાદ રાખો:

તમે એકલા નથી. મુશ્કેલ સમયમાં પણ મદદ ઘણીવાર તમે વિચારતા કરતાં નજીક હોય છે. સરકારી સેવાઓ, ચેરિટી સંસ્થાઓ અને સામાજિક કાર્યકર્તાઓ બધા જ જીવનની પડકારોનો સામનો કરવામાં તમારી મદદ માટે ઉપલબ્ધ છે.

અને પણ:

જે પણ થાય, તમારું સ્વાસ્થ્ય સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે.

સાવચેતતા

જો તમને માઇન્ડફુલનેસનો અભ્યાસ કરવો ગમે, તો તમે નીચેના (લિંક) પરથી મદદ મેળવી શકો છો.

દિવસવાર ખાંડનું સેવન

ડેવિડે પોતાની પુસ્તકમાં ખાંડ સંબંધિત મુદ્દાઓ અને તેનો કેન્સર જોખમ સાથેનો સંબંધ ઉલ્લેખ્યો છે; માત્ર કેન્સર જ નહીં, પરંતુ ડાયાબિટીસ, યો-યો ડાયેટિંગ અસર અને સ્થૂળતા જેવી અન્ય સ્થિતિઓ પણ.

ડેવિડ સર્વાન-શ્રાઇબર શક્ય તેટલી ખાંડ ટાળવાની ભલામણ કરે છે, કારણ કે “ખાંડ વધુ ખાંડની માંગ કરે છે,” ખાસ કરીને જ્યારે તે શુદ્ધ કરેલી ખાંડવાળા અતિ-પ્રક્રિયાકૃત ખોરાકમાં હોય.

ફળોમાં પણ ખાંડ (ફ્રુક્ટોઝ) હોય છે, પરંતુ તે વિટામિનથી સમૃદ્ધ હોય છે અને આરોગ્ય માટે લાભદાયક છે. દરરોજ ‘5 a day’ જાળવવું મહત્વપૂર્ણ છે, જેમાં શાકભાજીનું પ્રમાણ ફળોની તુલનામાં વધુ હોવું જોઈએ; ઉદાહરણ તરીકે, દરરોજ ત્રણ ભાગ શાકભાજી અને બે ભાગ ફળો લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કેટલીક સલાહ અનુસાર કુલ સેવન વધારવું જોઈએ, ખાસ કરીને શાકભાજી પર વધુ ભાર મૂકીને. (લિંક)

ડૉ. ફ્રેડરિક સાલ્ડમેન અને અનેક આરોગ્ય સંસ્થાઓ અનુસાર, ઉમેરેલી અથવા પ્રક્રિયા કરેલી ખાંડ માટે દૈનિક મહત્તમ સેવનની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેને પાર ન કરવી જોઈએ; ઉદાહરણ તરીકે, કેનેડામાં દરરોજ 25 ગ્રામ. આ મર્યાદા જુદા જુદા જાહેર આરોગ્ય માર્ગદર્શિકાઓના આધારે દેશ પ્રમાણે બદલાય છે.

આ સીમા એ બિંદુ દર્શાવે છે જ્યાં કેન્સર અને અન્ય આરોગ્ય સમસ્યાઓ વિકસવાની સંભાવના વધવા લાગે છે.

ડેવિડ સર્વાન-શ્રાઇબર સંસાધિત ખાંડને સંપૂર્ણપણે છોડવાની સલાહ આપે છે.

એક મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો સમજવો એ છે કે આપણે શું ખાઈ રહ્યા છીએ તે અંગે સતર્ક રહેવું જોઈએ, કારણ કે ખાંડ; મીઠાની જેમ; લગભગ દરેક જગ્યાએ મળી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, લીલા ફળીઓની ટિનમાં પણ ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે, જેના કારણે તમારું દૈનિક સેવન વધે છે, અને તમને તેનો અંદાજ પણ નહીં થાય. (ખાંડ ઘણીવાર સંરક્ષક અથવા સ્વાદ વધારનાર તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.)

અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે ખોરાકની પેકેજિંગ પરની ઘટકોની યાદી ધ્યાનથી તપાસો; ઉદાહરણ તરીકે, Yuka એપ (લિંક) નો ઉપયોગ કરીને, જે છુપાયેલા શુગરને ઓળખવામાં મદદરૂપ થાય છે.

પચ્ચીસ ગ્રામ ખાંડ ઝડપથી વધી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક 330 મિલીલીટરની કોકની કેનમાં 45 ગ્રામ ખાંડ હોય છે, જે લગભગ 12 ખાંડના ટુકડાઓ જેટલું છે.

જ્યારે આપણે આ વિગતો પર ધ્યાન આપવાનું શરૂ કરીએ છીએ, ત્યારે માનસિક છબી કે બેન્ચમાર્ક હોવાથી અમને ખરેખર કેટલી ખાંડ આપણે સેવી રહ્યા છીએ તે વધુ સારી રીતે સમજવામાં મદદ મળે છે. તે અમને એક મર્યાદા આપે છે, જે જાગૃતિ વધારવામાં અને વધુ સ્વસ્થ પસંદગીઓ કરવા પ્રોત્સાહિત કરે છે.

આથી અમારી પોષણ સંબંધિત સમજણ અને દૈનિક આદતો બંનેમાં સુધારો થાય છે. જેમ કે ડેવિડ સર્વાન-શ્રાઇબર ઘણીવાર કહે છે: “સૌથી મહત્વપૂર્ણ એ છે કે તમે દરરોજ શું કરો છો, ક્યારેક મળતી મીઠાઈ નહીં.”

મીઠાશવર્ધકો (સાવચેત રહો)

શુગર ઘટાડવા પ્રયાસ કરતી વખતે, મીઠાશકારકો હંમેશા શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ નથી, કારણ કે કેટલાક કેન્સરકારક હોવાની શંકા છે અને તે કેટલાક પ્રકારના કેન્સર, ઉદાહરણ તરીકે પેન્ક્રિયાટિક કેન્સર, નો જોખમ વધારી શકે છે.

કેટલાક સોફ્ટ ડ્રિંક બ્રાન્ડ્સ, જેમ કે ફીવર-ટ્રી અથવા કર્મા કોલા, મૂળરૂપે ઓછી ખાંડ ધરાવે છે. તેમ છતાં, દંતચિકિત્સકો સામાન્ય રીતે તેમની અમ્લિયતા અને દાંત પર થતા નુકસાનકારક અસરોને કારણે ફિઝી પીણાં સંપૂર્ણપણે ટાળવાની સલાહ આપે છે.

નિષ્કર્ષ

હું જણાવવા ઈચ્છું છું કે જો તમે આરોગ્ય અને સુખાકારીમાં, ખાસ કરીને કેન્સર વિરોધી ઉપાયોમાં રસ લેવાનું શરૂ કરી રહ્યા હો, તો ડેવિડ સર્વાન-શ્રાઇબરની કેટલીક પુસ્તકો વાંચવી ખરેખર લાભદાયક રહેશે. તેમના તમામ કાર્ય ઊંડાણપૂર્વકના છે અને સંશોધનની પ્રગતિનું સમયક્રમબદ્ધ સમીક્ષણ પ્રદાન કરે છે.

ડેવિડની પ્રથમ પુસ્તક, “The Instinct to Heal: Curing Depression, Anxiety, and Stress Without Drugs and Without Talk Therapy“, ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.

તેમાં, ડેવિડ સમજાવે છે કે ડિપ્રેશનનો કેવી રીતે સામનો કરવો, નોંધાવે છે કે તેના સંશોધનમાં ડિપ્રેશન અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વચ્ચેનો સંબંધ જોવા મળ્યો; જેના કારણે, બદલામાં, કેન્સરનો જોખમ વધી શકે છે.

તેમનું પુસ્તક “The Body Loves the Truth“ પણ ઉત્તમ છે. તે તેમની અનેક મુખ્ય ભલામણોનું ઉપયોગી સારાંશ આપે છે (જેમ કે આ પૃષ્ઠ પર સૂચિબદ્ધ પ્રથમ 20મી માર્ગદર્શિકા).

તમે કદાચ તરત જ સમજી ન શકો, પરંતુ તેના પુસ્તકોમાંનું જ્ઞાન સંપૂર્ણપણે आत्मસાત કરવા માટે સમય લાગે છે; પહેલા તેને સમજવા માટે, અને પછી દૈનિક આદતો બદલવા શરૂ કરવા માટે વધુ સમય જરૂરી છે.

આદતો બદલવી દરેક માટે લાંબી પ્રક્રિયા છે; ઘણીવાર તે આપણે અપેક્ષા કરતાં પણ વધુ લાંબી હોય છે. આપણને પોતાની જાત સાથે ધીરજ રાખવી જોઈએ, અને આસપાસના લોકો સાથે તો વધુ ધીરજ રાખવી જોઈએ.

આ પણ એક કારણ છે કે મેં “www.HealthInYourPlanet.com” વેબસાઇટ બનાવી. તે સરળ, વિશ્વસનીય આરોગ્ય માહિતી વહેંચવા અને લોકોને વિશ્વસનીય સ્ત્રોતો તરફ માર્ગદર્શન આપવા માટે એક માધ્યમ પ્રદાન કરે છે. આ સાઇટનો ઉદ્દેશ્ય કોઈ અડચણ વિના, સરળતાથી ઉપલબ્ધ સ્વરૂપે આરોગ્ય શિક્ષણ પ્રદાન કરવાનો પણ છે. આ અભિગમને ક્યારેક “Health knowledge vulgarisation” તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જેમ Jessie Inchauspé એ તેમના પુસ્તક “Glucose Revolution“માં ઉલ્લેખ કર્યો છે.

દર વર્ષે આરોગ્ય વિષયક નવી પુસ્તકો પ્રકાશિત થાય છે, જે ખૂબ સારી ખબર છે; તે જાગૃતિ વધારવામાં મદદ કરે છે અને લોકોને પોતાની સંભાળ કેવી રીતે વધુ સારી રીતે રાખવી તે શીખવાની તક આપે છે.

તમારી સ્થાનિક પુસ્તકાલયની મુલાકાત લેવામાં સંકોચશો નહીં; તમને ત્યાં આરોગ્ય વિભાગમાં સંસાધનોની વિશાળ સંપત્તિ મળશે.

કેટલાક લોકો કદાચ માનશે કે આરોગ્ય માહિતીમાં રસ ધરાવતા લોકો અતિસાવચેત છે. પરંતુ વાસ્તવમાં, જ્યારે લોકો પોતે આરોગ્ય વિષયોની તપાસ શરૂ કરે છે, ત્યારે તેઓ ઘણીવાર પોતાના ડૉક્ટરો સાથે વધુ માહિતગાર ચર્ચાઓ કરે છે. અંતે, બંને પક્ષોને લાભ થાય છે; અને આ એક સદ્‌ગુણ ચક્ર છે.

ડેવિડ સર્વાન-શ્રાઇબર ગ્રંથસૂચિ

• ફ્રોઇડ કે પ્રોઝેક વિના ઉપચાર મૂળ ફ્રેન્ચ શીર્ષક: Guérir – Le stress, l'anxiété et la dépression sans médicaments ni psychanalyse
  • પ્રકાશક: રોડેલ બુક્સ, ૨૦૧૧
  • ISBN: 978-1-4050-7758-3
• ઉપચાર કરવાની પ્રવૃત્તિ: ડ્રગ્સ વિના અને ટોક થેરાપી વિના ડિપ્રેશન, ચિંતા અને તણાવનું ઉપચાર
  • પ્રકાશક: રોડેલ બુક્સ, 2004
  • ISBN: 978-1-59486-158-1
• એન્ટીકૅન્સર: જીવનશૈલીનો નવો માર્ગ મૂળ ફ્રેંચ શીર્ષક: Anticancer – Prévenir et lutter grâce à nos défenses naturelles
  • પ્રકાશક: વાઇકિંગ એડલ્ટ (યુ.એસ.), 2008 / પેન્ગ્વિન (યુ.કે.)
  • ISBN: 978-0-670-02034-8 (યુ.એસ. આવૃત્તિ)
• છેલ્લું અલવિદા નહીં: જીવન, મૃત્યુ, ઉપચાર અને કેન્સર વિશે
  • પ્રકાશક: મેકમિલન, ૨૦૧૧
  • ISBN: 978-1-4472-0181-2
• શરીર સત્યને પ્રેમ કરે છે (વધુ વ્યાપક રીતે જાણીતી નહીં એવી અંગ્રેજી આવૃત્તિ)
  • આ શીર્ષક તેના અન્ય કાર્યોમાંથી મુખ્ય વિચારો અને સારાંશો પર આધારિત છે, જેને ઘણીવાર તેના સંશોધનથી પ્રેરિત વ્યાપક પ્રકાશનો અથવા માર્ગદર્શિકાઓના ભાગરૂપે ઉલ્લેખવામાં આવે છે.

કૃપા કરીને www.HealthInYourPlanet.com પરના અન્ય પૃષ્ઠોને અન્વેષણ કરવામાં સંકોચશો નહીં. તમને આરોગ્ય અને ટકાઉપણાના વિષયો પર વધારાની સલાહ અને ભલામણ કરેલી પુસ્તકો મળશે. (લિંક)

1. (હેલ્થિનયોરપ્લાનેટ તરફથી નોંધ: *કેનોલા તેલને રેપસીડ તેલ પણ કહેવામાં આવે છે)¹ ↩︎