Anticáncer
David Servan-Schreiber é un médico neuropsiquiátrico e investigador francés. Tras ser tratado dúas veces por un tumor cerebral maligno, David converteuse nunha figura destacada na súa defensa dos enfoques de medicina integrativa para a prevención e o tratamento do cancro. Popularizou os seus coñecementos mediante seminarios, conferencias, libros, un blog e audiolibros. O 24 de xullo de 2011, case 20 anos despois do diagnóstico, faleceu a causa do seu cancro.” (Fontes de Wikipedia)
Todos os libros de David Servan-Schreiber teñen como obxectivo axudar a reducir o risco de cancro; e non só iso, tamén ofrecen orientación para previr outras enfermidades crónicas como a diabetes, enfermidades dexenerativas como o Parkinson e o Alzheimer, e moitas máis.
É valioso explorar o traballo de David Servan-Schreiber como guía para manter un estilo de vida saudable. Con todo, é esencial lembrar que os seus consellos nunca deben substituír a orientación personalizada do seu médico ou profesional sanitario.
As principais directrices resumidas a continuación extráense do seu libro “O corpo ama a verdade“ (en francés: “Notre corps aime la vérité”). Este contido tamén está dispoñible en francés orixinal no sitio web de Psychologies (enlace) e en tradución ao inglés a través de Healing Journeys (enlace).
Cita de David Servan-Schreiber
A miúdo pregúntanme se é posible resumir os hábitos saudables nunhas poucas regras sinxelas e fáciles de lembrar. Intentei reunir todo o que aprendín neste campo ao longo dos últimos vinte anos de práctica da medicina integrativa. O resultado son vinte consellos. Sei que funcionan para min e agardo que tamén che traian felicidade!
Liñas guía alimentarias
Vai retro:
O teu prato principal debería ser 80 por cento de verduras e 20 por cento de proteína animal, como era antes. Opta polo contrario do cuarto de libra, cuberto cunha folla simbólica de leituga iceberg e cunha rodancha de tomate anémica. A carne debe empregarse con mesura polo seu sabor, como cando era escasa, e non debe ser o centro da comida.
Combina as túas verduras:
Varía as verduras que comes dunha comida a outra, ou mestúraas – o brócoli é un alimento anticanceríxeno eficaz, e aínda máis efectivo cando se combina con salsa de tomate, cebolas ou allo. Fai o hábito de engadir cebolas, allo ou porros a todos os teus pratos mentres cociñas.
Escolle orgánico:
Escolle alimentos orgánicos sempre que sexa posible, pero lembra que sempre é mellor comer brócoli exposto a pesticidas que non comer brócoli en absoluto (o mesmo aplícase a calquera outra hortaliza anticanceríxena).
Ponlle picante:
Engade cúrcuma (con pementa negra) ao cociñar (¡Deliciosa nos aliños de ensalada!). Esta especia amarela é o axente antiinflamatorio natural máis potente.
Salta a pataca:
As patacas elevan o nivel de azucre no sangue, o que pode alimentar a inflamación e o crecemento do cancro. Tamén conteñen altos niveis de residuos de pesticidas (ata o punto de que a maioría dos agricultores de patacas que coñezo non comen as patacas que cultivan).
Vai pescar:
Come peixe dúas ou tres veces á semana – as sardiñas, o xardón e as anchoas teñen menos mercurio e PCB que peixes máis grandes como o atún. Evita o espadín e o tiburón, que, segundo a FDA, as mulleres embarazadas non deberían comer porque conteñen unha alta concentración de contaminantes.
Lembra que non todos os ovos son iguais:
Elixe só ovos omega-3 ou non comas as xemas. As galiñas aliméntanse agora principalmente de millo e soia, e os seus ovos conteñen 20 veces máis ácidos graxos omega-6 proinflamatorios que omega-3 reguladores do crecemento celular.
Cambia o teu aceite:
Emprega só aceite de oliva e aceite1 de canola na cociña e nos aliños de ensalada. Revisa os armarios da túa cociña e bota fóra os teus aceites de soia, de millo e de xirasol. (E non, non podes regalalos aos teus veciños nin aos teus familiares… Están demasiado ricos en ácidos graxos omega-6!)
Lembra engadir herbas mediterráneas á túa comida:
Tomelo, orégano, albahaca, romeu, mejorana, menta, etc. Non só engaden sabor, senón que tamén poden axudar a reducir o crecemento das células canceríxenas.
Di “Marrón é fermoso”:
Consume os teus cereais integrais e mesturados (trigo con avena, cebada, espelta, liño, etc.) e, sempre que sexa posible, opta por cereais integrais orgánicos, xa que os pesticidas tenden a acumularse nos cereais integrais. Evita a fariña branca refinada (empregada en bagels, muffins, pan de sándwich, panadiñas, etc.) sempre que poidas, e come a pasta branca só al dente.
Reduce os doces a froitas:
Reduce o consumo de azucre evitando refrescos azucrados e zumes de froita, e omitindo o postre ou substituíndoo por froita (especialmente froitas de pedra e bagas) despois da maioría das comidas. Lee as etiquetas con coidado e evita os produtos que inclúan calquera tipo de azucre (incluíndo azucre moreno, xarope de millo, etc.) entre os tres primeiros ingredientes. Se tes un antoallo doce incorrrixible, proba uns cadradiños de chocolate negro con máis do 70 % de cacao.
Vai verde:
En lugar de café ou té negro, bebe tres cuncas de té verde ao día. Emprega té verde descafeinado se che provoca demasiada nerviosidade. O consumo habitual de té verde está vinculado a unha redución significativa do risco de desenvolver cancro.
Deixa espazo para as excepcións:
O que importa é o que fas a diario, non o capricho ocasional.
Liñas directrices (non relacionadas coa comida)
Fai actividade física:
Reserva tempo para facer exercicio, xa sexa camiñar, bailar ou correr. Procura facer 30 minutos de actividade física polo menos 5 días á semana. Isto pode ser tan sinxelo como camiñar parte do camiño ata a oficina ou ao supermercado. Un can adoita ser un mellor compañeiro de camiñadas que un compañeiro de exercicio. Escolle unha actividade que che guste; se te divirtes, é máis probable que sigas con ela.
Deixa que o sol entre:
Intenta expoñerte ao sol polo menos 20 minutos ao día (tronco, brazos e pernas) sen protector solar, preferiblemente ao mediodía no verán (pero coidado para evitar queimaduras solares!). Isto potenciará a produción natural de vitamina D no teu corpo. Como alternativa: fala co teu médico sobre a opción de tomar un suplemento de vitamina D3.
Expulsa os produtos químicos nocivos:
Evita a exposición aos contaminantes comúns do fogar. Deixa airear a túa roupa de limpeza en seco durante dúas horas antes de gardala ou poñela; usa produtos de limpeza orgánicos (ou leva luvas); non quentes líquidos ou alimentos en plásticos duros; evita cosméticos con parabenos e ftalatos; non uses pesticidas químicos na túa casa ou xardín; substitúe as túas tixolas de teflón con arañazos; filtra a auga da billa (ou usa auga embotellada) se vives nunha zona contaminada; non teñas o móbil preto de ti cando estea acendido.
Estende a man (e toca a alguén!):
Contacta con polo menos dous amigos para recibir apoio (loxístico e emocional) en momentos de estrés, mesmo que sexa a través de internet. Pero se están ao teu alcance, vai e abrázaos a miúdo!
Lembra respirar:
Aprende unha técnica básica de relaxación respiratoria para soltar vapor sempre que comeces a sentirte estresado.
Cultiva a felicidade coma un xardín:
Asegúrate de facer algo que che encante por ti na maioría dos días (non ten por que levar moito tempo!).
Implica-te:
Descubre como podes mellor contribuír á túa comunidade local e logo faino.
Máis detalles da miña propia experiencia
Despois de varios anos de aplicar os consellos de David Servan-Schreiber, observei que se publican cada vez máis libros sobre temas de estilo de vida saudable. Esta tendencia crecente ás veces coñécese como “vulgarización do coñecemento sobre a saúde”, un termo mencionado por Jessie Inchauspé no seu libro Glucose Revolution.
A continuación, incluín algunhas notas persoais e reflexións que me gustaría destacar ou engadir xunto ao traballo de David Servan-Schreiber. Son simplemente humildes observacións, baseadas na miña propia lectura e experiencia.
Por favor, lembra que non son médico. Esta información consiste en algúns temas adicionais cos que me atopei en libros e en sitios web que tamén poden merecer a pena explorar.
(Loïc de www.HealthInYourPlanet.com)
O noso nivel de potasio é algo que temos que vixiar; (Especialmente se seguimos as directrices de David.)
Isto significa:
Aumentando a nosa inxesta de: “Alimentos ricos en potasio” (como espinacas, feixóns, aguacate, batata, quinoa, chocolate, tomates e plátanos) (Vínculo)
Combinado con: “Desidratación” (resultante dunha inxestión excesiva de sodio ou dun aumento da actividade física)
Pode levar a efectos adversos para a saúde.
A combinación de niveis elevados de potasio e deshidratación pode alterar a química sanguínea normal, unha condición ás veces denominada “Toxicidade”, que potencialmente pode provocar síntomas como dores de cabeza e, en casos graves, accidentes cerebrovasculares. Tamén se sabe que a deshidratación e o consumo excesivo de sal son prexudiciais para os riles. (Vínculo)
Para evitar isto, é importante saber como hidratarse correctamente.
Os riles regulan de xeito natural os niveis de potasio e a química sanguínea xeral filtrando continuamente o sangue, un proceso vital para manter o equilibrio do pH do corpo. Canto máis auga bebamos, mellor funcionarán os nosos riles e o potasio en exceso excretarase de xeito natural a través da orina.
Esta é outra razón máis pola que é tan importante manterse ben hidratado.
Beber líquidos regularmente axuda a restaurar o pH do sangue a un nivel neutro. Isto é esencial non só para xestionar o potasio, senón tamén para manter niveis equilibrados doutros nutrientes, como o sal e o azucre.
Se non bebes té, segue sendo importante asegurarte de beber polo menos a cantidade suficiente de auga cada día.
Os médicos xeralmente recomendan que o adulto medio beba de 2 a 3 litros de auga ao día. Dependendo da dieta e do estilo de vida, esta cantidade pode aumentar ata 4 litros, por exemplo, se se realiza actividade física de xeito regular.
David Servan-Schreiber subliñou a importancia de beber té a diario, especialmente té verde, que se sabe que apoia a función hepática e reduce o risco de cancro grazas ás súas propiedades desintoxicantes naturais.
Con todo, o té pode ás veces causar perturbacións do sono ou anemia nalgúns individuos. Como alternativas, podes optar por té descafeinado, infusións de herbas (coidado coas infusións que poidan causar efectos secundarios) ou simplemente auga.
Consulte sempre co seu médico se ten preocupacións sobre anemia ou posibles efectos secundarios das infusións de herbas, xa que algunhas herbas poden causar reaccións adversas en grandes cantidades.
O té rooibos (tamén coñecido como té vermello) recoñécese polas súas propiedades detoxificantes sen os efectos secundarios relacionados coa cafeína. Segundo algúns estudos, o rooibos verde, recollido do mesmo arbusto, pode conter arredor da metade dos compostos detoxificantes que se atopan no té verde, o que o converte nunha alternativa máis suave, aínda que se recomenda precaución debido ao posible risco de anemia.
As necesidades de hidratación tamén dependen da túa dieta, incluíndo as intolerancias alimentarias e a túa inxestión de sal. Comer alimentos máis saudables pode mellorar tanto o sono como a dixestión, o que á súa vez apoia un estilo de vida máis saudable e realza o teu pracer ao tomar té.
Terapia de luz
David Servan-Schreiber tamén falou da terapia de luz no seu libro Curarse sen Freud nin Prozac, (Enlace) destacando o seu impacto positivo no benestar mental. Explicou os beneficios de usar unha luz de espertar (tamén coñecida como luz de reloxo) para axudar a reducir o estrés. Este tipo de dispositivo pode axudarche, como ás veces dicimos:
Para comezar o día co pé dereito
Luz do reloxo
Un reloxo de luz é un tipo de reloxo de alarma. Con todo, en lugar de soar, aumenta gradualmente a intensidade da luz pola mañá, simulando a saída do sol. Como os nosos corpos poden percibir a luz mesmo cos ollos pechados, esta exposición gradual axúdanos a espertar de xeito máis suave e natural. Tamén pode ser sorprendentemente eficaz para aumentar os niveis de enerxía matinais.
Este tipo de dispositivo tamén pode axudar a reducir o estrés, e se probas un, podes notar rapidamente os beneficios.
As luces de reloxo incluso poderían apoiar a produción natural de vitamina D mediante a exposición á luz da primeira hora da mañá (Link). Outro dispositivo útil neste contexto é a luz S.A.D.
Luz SAD (Trastorno Afectivo Estacional)
David Servan-Schreiber subliñou que as sesións de terapia de luz poden ser unha forma moi eficaz de combater a depresión. Isto inclúe o tratamento do trastorno afectivo estacional (S.A.D.) (ligazón), que tende a ocorrer durante os meses de inverno cando a luz diúrna é limitada.
Pasar 20 minutos cada mañá facendo terapia de luz pode axudar o corpo a apoiar de xeito natural a produción de vitamina D; aínda con máis eficacia que usar unha luz de reloxo. Isto, á súa vez, apoia o sistema inmunitario, a dixestión, o estado de ánimo e os niveis xerais de enerxía.
- Nota importante: A terapia de luz non debe substituír os suplementos de vitamina D prescritos. Aínda que pode contribuír aos niveis de vitamina D, non é un substituto do asesoramento médico. Consulte sempre ao seu médico.
- Nota adicional: En HealthInYourPlanet.com referímonos específicamente á terapia de luz e ás luces S.A.D., pero non á luz UV. A luz UV opera nunha lonxitude de onda e intensidade diferentes e pode aumentar o risco de cancro de pel. Téñase en conta esta importante distinción.
Transito intestinal
O noso proceso dixestivo e o tránsito intestinal son vitais para a saúde xeral e poden axudar a reducir o estrés máis do que imosamos.
Como sinala Giulia Enders no seu libro Gut (Link): se es alguén que vai ao baño unha vez ao día, podes evitar moitas enfermidades relacionadas co intestino, como o cancro de colon.
O tránsito intestinal e a diversidade bacteriana teñen un gran impacto no noso estado de ánimo. O intestino adoita chamarse o noso “segundo cerebro” debido ao seu enorme número de conexións nerviosas e á súa forte influencia no noso benestar. De feito, o noso estado de ánimo pode verse afectado durante varios días en función do que comemos.
Comprender como funcionan as bacterias intestinais pode axudarnos a tomar mellores decisións dietéticas adaptadas ao noso contexto persoal e ás necesidades da familia.
E si; pasar flatos é un proceso natural. Non hai nada de malo en soltar un pouco de vento de cando en vez.
O libro de Giulia tamén explica a importancia de manter unhas bacterias intestinais saudables. Aínda que o libro é algo técnico, ofrece unha visión clara da complexidade do microbioma intestinal e do asombroso número de bacterias implicadas. Lémbranos un principio clave:
O que importa é o que fas a diario, non o capricho ocasional.
Intenta incluír verduras en cada comida
Pódense atopar consellos nutritivos e suxestións de comidas no seguinte (Link). Tamén podes explorar ideas de menú noutro (Link), que ofrece exemplos de comidas preparadas para unha semana típica mentres apoia unha dieta equilibrada.
Pódense atopar consellos útiles adicionais no libro de Jean-Marie Bourre, especialmente se os teus hábitos alimentarios actuais inclúen demasiada repetición. Unha estratexia eficaz é planificar con antelación un menú rotatorio de dúas semanas.
Por exemplo, asignar comidas específicas a días concretos; como “xantar do sábado: polo Basque” cada dúas semanas; pode axudarche a estruturar mellor a túa planificación de comidas. Este enfoque permíteche preparar comidas máis variadas e equilibradas, ao tempo que mantés un sentido de rutina. É un consello práctico para xestionar a túa dieta de xeito máis eficaz.
Refríxerese saudables e equilibrados de Cancer Research UK
Preparar tres categorías de produtos alimenticios para cada comida
- 50% de verduras. Mesturar unha variedade de verduras é unha gran idea; especialmente ao incluír unha porción xenerosa de verduras verdes como espinacas, brócoli, xudías verdes e outras.
- Nota sobre proteínas ao 25 %: as proteínas vexetarianas xeralmente son menos fáciles de absorber que as proteínas animais. Teña isto en conta, especialmente se está a aumentar o seu nivel de actividade física.
- 25% de cereais e hidratos de carbono. Pódense alternar en cada comida; por exemplo: trigo, arroz, patacas, legumes, quinoa, trigo sarraceno e así por diante. Máis información dispoñible neste (Link).
Non esquezas incluír cereais no teu prato. Aínda que isto poida parecer inusual nalgúns lugares, probalo podería mellorar significativamente como te sentes en xeral. Os cereais ofrecen unha ampla gama de vitaminas e son coñecidos por apoiar a dixestión (transito intestinal), a función hepática, a absorción de nutrientes e a xestión dun peso saudable.
Por exemplo, as leguminosas son ricas en vitamina B. Comer leguminosas dúas veces á semana pode levar rapidamente a beneficios visibles para a saúde.
Intolerancia alimentaria
As intolerancias alimentarias ás veces están relacionadas con tipos específicos de alimentos que poden irritar o intestino. Isto pode incluír certos pratos procesados ou preparados que conteñen ingredientes coñecidos por desencadear a intolerancia.
Os alimentos que supoñen un risco de intolerancia adoitan ser os mesmos que os asociados a reaccións alérxicas. Os posibles alérxenos normalmente aparecen en negrita nas listas de ingredientes dos produtos alimenticios envasados.
(A intolerancia alimentaria pode ser difícil de xestionar. Podemos sentirnos tentados a eliminar grupos enteiros de alimentos, pero facelo sen a orientación adecuada pode reducir a variedade e alterar o equilibrio nutricional das nosas comidas.)
Síndrome do intestino permeable
Como se mencionou anteriormente, os probióticos, os prebióticos (ligazón), o peixe azul, o aceite de colza; ou mesmo a cabaza, as sementes de liño e de chía son ben coñecidos polo seu contido en Omega-3; poden axudar a rexenerar a barreira interna do intestino coñecida como moco, que serve como defensa natural.
Algunhas persoas informan ocasionalmente de lixeiras dores de cabeza ou molestias inexplicadas, que ás veces poden estar relacionadas coa dieta ou coa tolerancia individual a certos alimentos.
Isto adoita ser un sinal de que algo non vai ben e pode valer a pena revisar as comidas recentes para identificar posibles desencadeantes.
Se sospeitas que un alimento en particular che pode estar a afectar, pero non estás seguro, unha forma de probalo é seguindo este método sinxelo:
- Inclúe o alimento na túa dieta durante unha semana.
- Eliminao completamente a semana seguinte
- Reintrodúceo de novo na terceira semana.
Este proceso pode axudarche a comprender mellor cales alimentos poderían estar a causar un problema e permitirche supervisar máis eficazmente a resposta do teu corpo.
Por exemplo, os produtos lácteos conteñen lactosa, un desencadeante común de intolerancia alimentaria. A lactosa está presente en cantidades variables segundo o produto; o leite contén máis lactosa que o queixo, pero o queixo, ao ser máis concentrado, debe consumirse con moderación. (Xeralmente recoméndase consumir produtos lácteos a diario, pero só en pequenas cantidades.)
Tamén paga a pena salientar que comer queixo ou manteiga pola mañá pode apoiar os procesos naturais de reparación do corpo. As graxas animais son ben absorbidas polo organismo e poden axudar a rexenerar o revestimento intestinal. (Tamén se cre que a manteiga apoia a función sináptica no cerebro.)
Beber té apoia a función hepática e a dixestión, pero tamén pode causar efectos secundarios como anemia e trastornos do sono. Por iso é importante incluír alimentos ricos en ferro, como espinacas, brócoli ou col, na túa dieta. (Véxase tamén a “dieta NASH”.) Teña coidado coas dietas restritivas, xa que poden aumentar o risco de efecto yo-yo.)
Comprender como o intestino absorbe as vitaminas tamén é útil. Por exemplo, o calcio e o ferro poden interferir na absorción mutuo, mentres que algunhas vitaminas, como a vitamina C, melloran a absorción doutras, como o ferro. En calquera caso, é vital manter niveis de inxesta axeitados de todos os nutrientes esenciais.
En todos os casos, non dubides en falar co teu médico. Mesmo os síntomas leves ou ocasionais poden ser sinais dunha intolerancia alimentaria ou dunha afección de saúde máis grave.
Dependendo da situación, tamén é aconsellable dar feedback ao teu médico; ou mesmo ao restaurante ou establecemento onde comiches; se sospeitas dunha reacción.
Ten coidado cos suplementos alimentarios
Siga sempre as recomendacións do seu médico, farmacéutico ou as indicacións do envase. Aínda que as vitaminas e os suplementos se vendan sen receita, é mellor consultar un profesional sanitario antes de comezar calquera rutina de suplementación.
EMDR
EMDR (Desensibilización e reprocesamento por movementos oculares) é unha técnica terapéutica recomendada por David Servan-Schreiber. Consiste en movementos oculares guiados e utilízase comúnmente para tratar o trauma e o estrés, a miúdo coñecida como Desensibilización e reprocesamento.
Con todo, as directrices recentes, como as actualizacións do sitio web de ConsoGlobe (enlace), indican que o EMDR pode ter certas limitacións e podería ser potencialmente inseguro nalgúns casos.
Aínda que os libros de David informan de resultados prometedores co EMDR, segue sendo un enfoque relativamente novo. Ademais, a técnica presenta dificultades para ser probada rigorosamente en contornos de laboratorio. Polo tanto, é aconsellable abordala con cautela. Agárdase que nos próximos anos se realicen máis investigacións.
EMDR pode ser unha noticia alentadora, pero é importante consultar ao teu médico e pedir o seu consello antes de exploral como opción de tratamento.
Saber cando podes estar en risco
Coidar da nosa saúde é vital para manter o benestar xeral. Con todo, nalgúns casos pode que non nos decatemos inmediatamente de que estamos en perigo ou que subestimemos os riscos. A saúde das persoas que te rodean, e a túa propia, debe sempre estar en primeiro lugar.
Se de súpeto te sentes en perigo, a miúdo é mellor abandonar a zona e contactar coas autoridades locais. Actuar con rapidez e responsabilidade pode axudarche a evitar riscos innecesarios para a túa saúde ou seguridade.
Lembra sempre:
Non estás só. Mesmo nos momentos difíciles, a axuda adoita estar máis preto do que pensas. Os servizos públicos, as organizacións benéficas e os traballadores sociais están aí para axudarche a afrontar os desafíos da vida.
E tamén:
O que sexa que aconteza, a túa saúde é o máis importante.
Mindfulness
Se che gusta practicar a atención plena, podes atopar axuda no seguinte (enlace).
Inxestión de azucre por día
David menciona no seu libro os problemas relacionados co azucre e a súa ligazón co risco de cancro; non só cancro, senón tamén outras condicións como a diabetes, o efecto yo-yo das dietas e a obesidade.
David Servan-Schreiber recomenda evitar o azucre tanto como sexa posible porque “o azucre pide máis azucre”, especialmente cando se atopa en alimentos ultraprocesados que conteñen azucre refinado.
As froitas tamén conteñen azucre (fructosa), pero son ricas en vitaminas e beneficiosas para a saúde. É importante manter as túas “5 ao día”, idealmente cunha proporción maior de verduras que de froitas; por exemplo, recoméndanse tres racións de verduras e dúas de froitas ao día. Algúns consellos suxiren aumentar o consumo global, idealmente cun maior énfase nas verduras que nas froitas. (Vínculo)
Segundo o Dr. Frédéric Saldmann e varias organizacións sanitarias, existe unha inxestión máxima diaria recomendada de azucre engadido ou procesado que non debe superarse; por exemplo, 25 gramos ao día en Canadá. Este límite varía segundo o país en función das diferentes directrices de saúde pública.
Este umbral marca o punto no que o risco de desenvolver cancro e outros problemas de saúde comeza a aumentar.
David Servan-Schreiber aconsella eliminar por completo o azucre procesado.
Un punto importante a comprender é que debemos estar atentos ao que comemos, porque o azucre, igual que o sal, pódese atopar case en todas partes. Por exemplo, o azucre pódese engadir mesmo a unha lata de fabas verdes, aumentando a túa inxesta diaria sen que te decates. (O azucre adoita empregarse como conservante ou realzador de sabor.)
Recomendámoslle que revise coidadosamente a lista de ingredientes nos envases de alimentos; por exemplo, empregando a aplicación Yuka (enlace), que lle pode axudar a identificar azucres ocultos.
Pódense superar rapidamente vinte e cinco gramos de azucre. Por exemplo, unha lata de 330 ml de Coca-Cola contén 45 gramos de azucre, o que equivale a uns 12 cubos de azucre.
Unha vez que comezamos a prestar atención a estes detalles, ter unha imaxe mental ou un punto de referencia pode axudarnos a comprender mellor canto azucre estamos realmente consumindo. Ofrece un límite que axuda a concienciar e fomenta eleccións máis saudables.
Isto mellora tanto a nosa comprensión nutricional como os nosos hábitos cotiáns. Como David Servan-Schreiber adoita explicar: “O que máis importa é o que fas cada día, non o capricho ocasional.”
Edulcorantes (Teña coidado)
Cando se tenta reducir o azucre, os edulcorantes non sempre son a mellor alternativa, xa que se sospeita que algúns son canceríxenos e poden aumentar o risco de certos cancros; por exemplo, o cancro de páncreas.
Algunhas marcas de refrescos, como Fever-Tree ou Karma Cola, conteñen menos azucre por defecto. Con todo, os dentistas xeralmente recomendan evitar por completo as bebidas gasosas debido á súa acidez e aos seus efectos prexudiciais nos dentes.
Conclusión
Gustaríame mencionar que, se comezas a interesarte pola saúde e o benestar, especialmente na área de enfoques anticanceríxos, paga a pena ler algúns dos libros de David Servan-Schreiber. Todas as súas obras son esclarecedoras e ofrecen unha visión cronolóxica da progresión da súa investigación.
O primeiro libro de David, “O instinto de sanar: curar a depresión, a ansiedade e o estrés sen medicamentos e sen terapia de conversa“, é particularmente importante.
Nela, David explica como combater a depresión, sinalando que a súa investigación amosou unha relación entre a depresión e un sistema inmunitario debilitado; algo que, á súa vez, pode aumentar o risco de cancro.
O seu libro “O corpo ama a verdade“ tamén é excelente. Ofrece un resumo útil de moitas das súas principais recomendacións (como as dúas primeiras directrices do vixésimo listadas nesta páxina).
Quizais non te decates de inmediato, pero cómpre tempo para asimilar completamente o coñecemento dos seus libros; primeiro para comprendelo e logo aínda máis tempo para comezar a cambiar os hábitos cotiáns.
Cambiar os hábitos é un proceso longo para todos; a miúdo máis longo do que esperamos. Necesitamos ser pacientes connosco mesmos e aínda máis cos que nos rodean.
Esta é tamén unha das razóns polas que creei o sitio web www.HealthInYourPlanet.com. Ofrece unha forma de compartir información sanitaria sinxela e fiable e de guiar ás persoas cara a fontes de confianza. O sitio tamén ten como obxectivo ofrecer educación sanitaria dunha forma non intrusiva e accesible. Este enfoque ás veces coñécese como “vulgarización do coñecemento sanitario“, como menciona Jessie Inchauspé no seu libro “Glucose Revolution“.
Cada ano publícanse novos libros sobre saúde, o que é unha gran noticia; axuda a concienciar e permite ás persoas aprender a coidarse mellor.
Non dubides en visitar a túa biblioteca local; probablemente atopes unha gran cantidade de recursos na sección de saúde.
Algúns poden pensar que quen se interesa pola información sanitaria é excesivamente cauto. Pero na realidade, cando a xente comeza a explorar temas de saúde por si mesma, adoita rematar tendo conversas máis informadas cos seus médicos. Ao final, é un beneficio mutuo e un círculo virtuoso.
Bibliografía de David Servan-Schreiber
- Sanación sen Freud nin Prozac Título orixinal en francés: Guérir – Le stress, l'anxiété et la dépression sans médicaments ni psychanalyse
- Editorial: Rodale Books, 2011
- ISBN: 978-1-4050-7758-3
- O instinto de sanar: curar a depresión, a ansiedade e o estrés sen medicamentos e sen terapia de conversa
- Editorial: Rodale Books, 2004
- ISBN: 978-1-59486-158-1
- Anticáncer: Un novo xeito de vida Título orixinal en francés: Anticancer – Prévenir et lutter grâce à nos défenses naturelles
- Editorial: Viking Adult (EE. UU.), 2008 / Penguin (Reino Unido)
- ISBN: 978-0-670-02034-8 (edición estadounidense)
- Non o último adeus: Sobre a vida, a morte, a curación e o cancro
- Editorial: Macmillan, 2011
- ISBN: 978-1-4472-0181-2
- O corpo ama a verdade (edición en inglés menos coñecida)
- Este título baséase en ideas clave e resumos das súas outras obras, que a miúdo se citan como parte de publicacións ou guías máis amplas inspiradas na súa investigación.
Por favor, non dubides en explorar outras páxinas en www.HealthInYourPlanet.com. Alí atoparás consellos adicionais e libros recomendados sobre temas de saúde e sustentabilidade. (Vínculo)
Comments are closed