Die vorstehende Grafik gibt uns einen Überblick über
„Die Verteilung des CO2-Fußabdrucks der Bürger“
(in Frankreich, im Jahr 2019).

Einige Themen haben einen größeren CO2-Fußabdruck als andere.
Beispielsweise kann der Wechsel zu einem nachhaltigeren Energieversorger einen großen Einfluss auf die CO2-Reduzierung haben, ohne dass Sie Ihre täglichen Gewohnheiten wesentlich ändern müssen.

Im Gegensatz dazu sind die Themen „Ernährung“ und „Gesundheit“ eng mit unserem persönlichen Wohlbefinden verbunden. Veränderungen in diesen Bereichen können einen größeren Einfluss sowohl auf unsere „täglichen Gewohnheiten“ als auch auf unsere „allgemeine Gesundheit“ haben.

Studien deuten darauf hin, dass eine Reduzierung des Fleischkonsums aufgrund der wachsenden Bevölkerung, begrenzter Ressourcen und Umweltprobleme, die durch die industrielle Tierhaltung verursacht werden, eines Tages wahrscheinlich unvermeidlich sein wird.

Eine ausgewogene Ernährung ist jedoch ebenfalls sehr wichtig.
Sie gibt uns Energie, um uns anderen Bereichen wie Transport
(Radfahren, Wandern), Wohnen, Energieverbrauch und Gemüseanbau (Link) zu widmen.

Ich würde empfehlen, zunächst zu lernen, wie man sich „ausgewogen ernährt“ (Link),
und sich als ersten Schritt nicht so sehr auf den Kohlenhydratgehalt Ihres Tellers und Ihrer Ernährung zu konzentrieren.

Derzeit sind „Fleischalternativen“ noch nicht sehr weit entwickelt.
Viele davon fallen unter die Kategorie der ultra-verarbeiteten Lebensmittel. Für Produkte
auf Sojabasis gibt es empfohlene wöchentliche Verzehrgrenzen (Link), die jedoch kaum erwähnt werden, und nur wenige sind „bio-zertifiziert“.
Insgesamt enthalten viele dieser Alternativen im Vergleich zu traditionellen Lebensmitteln einen höheren Anteil an „Transfetten“, was das Risiko einer ungesunden oder „Jo–Jo“-Diät erhöht (Link).

Die Konzentration auf „Gesundheit“ kann auch ein wichtiger erster Schritt in Richtung
„Kohlenstoffreduktion“ und „Klimakrise“ sein.

Loïc C. – Gesundheit auf Ihrem Planeten