Prethodni grafikon nam daje pregled “
Raspodjele ugljičnog otiska građana”
(u Francuskoj, u godini 2019.).

Neke teme imaju veći utjecaj na emisije ugljika od drugih.
Na primjer, prelazak na održivijeg dobavljača energije može imati veliki utjecaj na smanjenje emisija ugljika; bez potrebe za velikim promjenama u vašim svakodnevnim navikama.

Nasuprot tome, teme “Hrana” i “Zdravlje” su duboko povezane s našim ličnim blagostanjem. Promjene u ovim oblastima mogu imati veći utjecaj na naše “Dnevne navike” i “Opće zdravlje“.

Studije ukazuju da će smanjenje potrošnje mesa vjerovatno jednog dana postati neophodno zbog rastuće populacije, ograničenih resursa i ekoloških problema uzrokovanih industrijskom stočarstvom.

Međutim, uravnotežena ishrana je također vrlo važna;
ona nam daje energiju da radimo na drugim oblastima poput transporta
(vožnja bicikla, biciklizam, hodanje), stanovanja, potrošnje energije i uzgoja povrća (link).

Prvo bih preporučio da naučite kako jesti uravnoteženu ishranu (link) i
da se u prvom koraku ne fokusirate previše na ugljik na vašem tanjiru i u vašoj ishrani.

Trenutno, “proizvodi zamjene za meso” nisu mnogo razvijeni.
Mnogi od njih spadaju u kategoriju ultra-prerađenih prehrambenih proizvoda.
Proizvodi na bazi soje imaju preporučene sedmične limite unosa (Link), o čemu se ne govori mnogo, a samo su neki “organski certificirani“.
Sve u svemu, mnoge od ovih alternativa sadrže veće nivoe “trans masti” u poređenju sa tradicionalnom hranom, što povećava rizik od nezdrave ili “Yo-Yo” dijete (Link).

Fokusiranje na “Zdravlje” također može biti moćan prvi korak ka
“Smanjenju emisija ugljika” i “Klima hitnoj krizi“.

Loïc C. – Zdravlje na tvom planetu