El gràfic anterior ens ofereix una visió general de «La
distribució de la petjada de carboni dels ciutadans»
(a França, l’any 2019).

Alguns temes tenen un impacte de carboni més gran que d’altres.
Per exemple, canviar a un proveïdor d’energia més sostenible pot tenir un gran impacte en la reducció de carboni; sense requerir canvis importants en els teus hàbits diaris.

En canvi, els temes «Alimentació» i «Salut» estan profundament connectats amb el nostre benestar personal. Els canvis en aquestes àrees poden tenir un impacte més gran tant en els nostres «Hàbits diaris» com en la nostra «Salut general«.

Els estudis suggereixen que probablement un dia caldrà reduir el consum de carn a causa del creixement de la població, la limitació dels recursos i els problemes ambientals causats per la ramaderia animal industrial.

Tanmateix, menjar una dieta equilibrada també és molt important; ens proporciona energia per treballar en altres àrees com el transport
(anar en bicicleta, ciclisme, caminar), l’habitatge, el consum d’energia i el cultiu de verdures (enllaç).

Primerament, et recomanaria aprendre a «menjar una dieta equilibrada» (enllaç) i, com a primer pas, no centrar-te tant en el valor de carboni del teu plat i de la teva dieta.

Actualment, els «Productes alternatius a la carn» no estan gaire ben desenvolupats.
Molts d’ells pertanyen a la categoria de productes alimentaris ultraprocessats.
Els productes a base de soja tenen límits recomanats d’ingesta setmanal (Enllaç), que no es mencionen gaire, i només uns pocs són «Certificats ecològics«.
En general, moltes d’aquestes alternatives contenen nivells més alts de «greixos trans» en comparació amb els aliments tradicionals, la qual cosa augmenta el risc d’una dieta poc saludable o «yo-yo» (enllaç).

Centrar-se en la «Salut» també pot ser un primer pas poderós cap a
la «Reducció de Carboni» i la «Crisi de l’Emergència Climàtica«.

Loïc C. – Health In Your Planet