Предходната графика ни дава обща представа за
„Разпределението на въглеродния отпечатък на гражданите“
(във Франция, през 2019 г.).

Някои теми имат по-голямо въздействие върху въглеродните емисии от други.
Например, преминаването към по-устойчив доставчик на енергия може да има голямо влияние върху намаляването на въглеродните емисии, без да се налагат големи промени в ежедневните ви навици.

За разлика от тях, темите „Храна“ и „Здраве“ са тясно свързани с личното ни благосъстояние. Промените в тези области могат да окажат по-голямо влияние както върху „Ежедневните ни навици“, така и върху „Общото ни здраве“.

Проучванията сочат, че намаляването на консумацията на месо вероятно ще бъде наложено един ден, поради нарастващото население, ограничените ресурси и екологичните проблеми, причинени от индустриалното животновъдство.

Въпреки това, балансираното хранене също е много важно;
то ни дава енергия да работим в други области като транспорт
(колоездене, велосипед, ходене пеш), жилищно настаняване, енергопотребление и отглеждане на зеленчуци (връзка).

Първо бих препоръчал да се научите как да „се храните балансирано“ (връзка) и
да не се фокусирате толкова много върху въглеродната стойност на чинията и диетата си като първа стъпка.

Понастоящем „продуктите, заместващи месото“ не са много добре разработени.
Много от тях попадат в категорията на ултрапреработените хранителни продукти. Продуктите
на соева основа имат препоръчителни седмични ограничения за консумация (връзка), което не се споменава често, и само малка част от тях са „сертифицирани като биологични“.
Като цяло, много от тези алтернативи съдържат по-високи нива на „транс мазнини“ в сравнение с традиционните храни, което увеличава риска от нездравословна или „йо–йо“ диета (връзка).

Фокусирането върху „здравето“ може да бъде и мощна първа стъпка към
„намаляване на въглеродните емисии“ и „климатична криза“.

Лоик С. – Здраве на вашата планета