Почему гидратация важна и почему мы должны поддерживать хороший уровень гидратации?

Гидратация очень важна для человеческого организма. Питьевая вода помогает нам оставаться сосредоточенными и здоровыми, поддерживая правильную работу почек и печени.

Врачи в Европе рекомендуют пить не менее 2 литров воды в день. В некоторых странах эта рекомендация даже выше — до 3 литров в день. Если мы занимаемся спортом или физической активностью, нам необходимо соответствующим образом корректировать количество потребляемой жидкости.

Мы часто не осознаем этого, но то, что мы едим, может значительно повлиять на уровень гидратации нашего организма.

Например, употребление поджаренного тоста утром может повлиять на гидратацию больше, чем употребление таких злаков, как каша. Это также может зависеть от того, что мы ели накануне, или даже несколько дней назад, особенно если эти блюда были с высоким содержанием соли. Для поддержания надлежащей гидратации необходимо пить воду регулярно в течение нескольких дней. Также требуется несколько дней, чтобы почувствовать «заряд энергии» или «полную гидратацию». Гидратация и отдых необходимы для правильного восстановления мышц.

Более подробную информацию о питании и гидратации можно найти здесь. (Ссылка)

Еще один полезный факт: когда мы просыпаемся утром, это время суток, когда мы наиболее обезвожены. Пить воду утром очень важно. Подробнее об этом вы можете прочитать в разделе «Питание и рацион». (Ссылка)

Что касается завтрака, то употребление хлеба может быть полезным. Однако следует помнить, что хлеб богат клетчаткой, которая является одной из форм углеводов. Хотя углеводы и клетчатка поддерживают работу мышц, они также могут увеличить время прохождения пищи по кишечнику, что может снизить усвоение витаминов и способствовать обезвоживанию организма.

Углеводы и клетчатка должны входить в состав практически каждого приема пищи, чтобы поддерживать естественные функции организма. (Ссылка) (Ссылка)

Сосредоточившись на гидратации, мы начинаем понимать не только наши потребности в жидкости, но и то, как питание влияет на наше общее здоровье и пищеварение. Мы также становимся более осведомленными о важности кишечного транзита. Более подробная информация будет представлена позже. (Ссылка)

Еще один важный момент: употребление слишком соленой пищи, особенно в сочетании с чрезмерным потреблением калия, может быть вредным для здоровья и привести к таким симптомам, как головные боли и рвота. (Ссылка)

Анита Бин предоставляет полезную таблицу, которая показывает влияние гидратации и физической активности на наше здоровье:

(Анита Бин — «Полное руководство по спортивному питанию» — https://anitabean.co.uk/my-books/)

Вы можете заметить, что чем больше мы обезвоживаемся, тем больше снижается наша физическая энергия. Галлюцинации, беспокойство и уровень стресса также могут значительно увеличиваться в зависимости от уровня нашей активности и состояния гидратации.

Мы можем не осознавать этого, но даже такая простая вещь, как ходьба, может привести к потере воды. Если ум внезапно затуманивается или начинает зацикливаться на лишних мыслях, это часто означает, что чего-то не хватает; возможно, в последние несколько дней в нашем рационе было что-то не так.

Также важно понимать, что обезвоживание может развиваться постепенно в течение нескольких дней.

Здоровый образ жизни, включая правильное питание, питьевой режим и сон, помогает организму восстанавливаться, способствует концентрации внимания и общему благополучию.

Кристоф Андре в своей книге пишет: «Наш мозг любит делать то, что полезно для нас». Я интерпретирую это так: если мы начнем заботиться о себе, наше тело отреагирует положительно, и со временем здоровые привычки станет легче поддерживать.

Однако мы должны постоянно осознавать то, что мы делаем. Это немного похоже на управление матрицей, в которой одновременно действуют многие факторы. Благополучие зависит от целого ряда элементов, которые необходимо рассматривать в совокупности, чтобы достичь баланса и здоровья.

Одним из полезных инструментов для контроля нашего самочувствия являются «умные часы» или «фитнес-трекеры». Эти устройства могут отправлять предупреждения, например, когда мы начинаем терять жидкость. По мере снижения уровня гидратации нашего организма может учащаться сердцебиение и быстрее повышаться температура тела, что может привести к перегреву. «Умные часы» могут предупреждать нас о слишком высоком сердцебиении, предлагая сделать перерыв и пополнить запасы жидкости.

Некоторые устройства также отправляют напоминания о необходимости пить воду после физической активности, даже после простой прогулки. Как показано в упомянутой ранее «схеме Аниты», перегрев тела зависит как от физической активности, так и от гидратации. Если устройство предупреждает нас о том, что наш пульс слишком высокий, мы можем сделать паузу, попить воды и соответственно снизить температуру тела.

«Умные часы» также позволяют вручную отслеживать количество выпиваемой жидкости, устанавливая напоминания после тренировки или в определенные моменты дня.

Когда лучше всего пить? И как?

Чтобы поддерживать хороший уровень гидратации, стоит воспользоваться несколькими советами и хитростями.

Мы часто думаем, что пить воду во время еды или в ресторанах — это совершенно нормально; однако это не идеально для процесса пищеварения. (Полезно знать об этом, даже если вы не избегаете этого каждый день.)

Причина заключается в том, что употребление жидкости во время еды может разбавить естественные пищеварительные вещества желудка, такие как слюна и желудочный сок. Эти жидкости необходимы для предварительного переваривания пищи и подготовки ее к правильному усвоению в кишечнике.

Обычно рекомендуется пить воду небольшими глотками во время еды, например, если у вас есть проблемы с глотанием или вам нужно принимать лекарства.

В идеале, следует избегать употребления большого количества жидкости во время еды и подождать, пока пища полностью переварится; как правило, это занимает не менее 1–1,5 часа после еды; прежде чем пить еще.

Еще стоит знать, что, согласно некоторым исследованиям, лучшее время дня для употребления кофе — это перерыв в середине утра (между 10 и 11 часами). В это время организм может лучше реагировать на кофеин, возможно, из-за естественного циркадного ритма и состояния после пищеварения после завтрака.

Дэвид Серван-Шрайбер в своих книгах рекомендует пить много чая. Хотя некоторые люди могут быть чувствительны к кофеину, даже не пьют чай, очень важно поддерживать водный баланс, выпивая не менее 2 литров воды в день.

Согласно нескольким исследованиям, чай и кофе могут способствовать гидратации организма и облегчить достижение суточной нормы потребления жидкости.

Еще один полезный момент: к тому моменту, когда вы почувствуете жажду, вы, возможно, уже несколько часов находитесь в состоянии обезвоживания. Поэтому не стоит ждать, пока появится жажда, чтобы начать пить воду.

Физическая активность также может помочь нам расслабиться и улучшить качество сна; но если мы много занимаемся спортом, уровень стресса и тревоги также может повыситься. Поэтому важно поддерживать водный баланс и правильно питаться в соответствии с уровнем активности. Не ждите слишком долго после начала активности, чтобы восполнить потерю жидкости.

По моему опыту, поддержание постоянного уровня гидратации является ключевым элементом здорового образа жизни. Развитие правильных привычек гидратации требует времени; это немного похоже на «марафон гидратации». Но уже через несколько дней вы начнете замечать реальные преимущества для своего настроения и физической энергии.

Также помните: кофе, чай, цикорий и другие травяные настои содержат природные детоксифицирующие вещества, которые могут укрепить общее здоровье. В частности, чай все чаще признается за его защитные свойства против рака и других заболеваний.

Для получения дополнительной информации см. разделы «Чай, кофе, цикорий
и травяные настои» и «Рекомендации по профилактике рака».