ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਲਈ ਖੁਰਾਕ (ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸਲਾਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ)

ਸਿਫਾਰਸ਼ੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ

ਡਾਕਟਰ ਫ੍ਰੈਡਰਿਕ ਸਾਲਡਮੈਨ ਅਤੇ ਡੇਵਿਡ ਸਰਵਾਨ-ਸ਼੍ਰਾਈਬਰ ਆਪਣੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇਹੱਦ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਦੇ ਖਤਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀਆਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਖੁਸ਼ੀਆਂ।

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਵਧਾਉਣਾ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਨਸਿਕ ਤਸਵੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀ ਚੀਨੀ (ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਚੀਨੀ), ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਯੋਗਦਾਨੀ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਖਤਰੇ ਨਾਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਇਹ ਖਤਰਾ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸ ਸਮੇਂ ਇਹ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦੇ ਅਧਾਰ ‘ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਆਮ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼

ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਣ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ ਹੈ:

• ਮਰਦ: 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ
• ਔਰਤਾਂ: 40 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ

ਇਹ ਸੀਮਾ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਰਾਂਸ, ‘ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਜੀਵਨ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸੇਵਾਵਾਂ ਕਾਫੀ ਉੱਚੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਪੱਧਰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦਿਰਘਕਾਲੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਨੇਡਾ, ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੀਮਾ ਹੋਰ ਵੀ ਘੱਟ ਹੈ:

• ਮਰਦ: 25 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ
• ਔਰਤਾਂ: 20 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਡਾ. ਸਰਵਾਨ-ਸ਼੍ਰਾਈਬਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ “ਖੰਡ ਹੋਰ ਖੰਡ ਮੰਗਦੀ ਹੈ।” ਮਿੱਠੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਤੁਹਾਡੀ ਲਾਲਸਾ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਖਪਤ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਤੁਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਭੁੱਖ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਪ੍ਰਯੋਗ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ‘ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਕੋਕ ਦੀ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 45 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ; ਜੋ 12 ਚੀਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਕੈਨ ਹੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੀਮਾ ਪਾਰ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਆਪਣੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਮੌਜੂਦ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਇੱਕ “ਮਾਨਸਿਕ ਸੀਮਾ”

ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਰਟੀਆਂ ਜਾਂ ਜਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਵੇਲੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੀਮਾਵਾਂ ਜਾਣ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਚੀਨੀ ਹੈ, ਇਹ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਲੇਬਲਾਂ ‘ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਘੱਟ।

ਯੂਕਾ ਵਰਗੀਆਂ ਐਪਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਬਾਰਕੋਡ ਸਕੈਨ ਕਰਕੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਹ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਦੇ-ਕਦੇ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਠੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਜੀਵਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਮਿੱਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ

ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਉਦਾਹਰਨ ਵਜੋਂ, ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਨੂੰ ਸੰਭਾਵਿਤ “ਕੈਂਸਰਜਨ” ਵਜੋਂ ਵਰਗੀਕ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਜਦਕਿ ਕੁਝ ਵਿਕਲਪ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਖਪਤ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ‘ਤੇ ਉਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।

ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ: ਖੰਡ ਹਰ ਥਾਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਨਮਕ ਵਾਂਗ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਡੱਬਾਬੰਦ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਾਧੂ ਖੰਡ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਸਮਾਂ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ

ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸ ਸਮੇਂ ਚੀਨੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ‘ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਚੀਨੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸਪਾਈਕ ਵੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮਿੱਠੇ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ ਸ਼ਾਮ 4 ਵਜੇ ਹੈ, ਜਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ।

ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ (ਸਤੱਤੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕੋਕੋ) ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟ੍ਰੀਟ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਇਸਦਾ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ‘ਤੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਰ ਭੋਜਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਛੱਡਣ ਨਾਲ ਯੋ-ਯੋ ਡਾਇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦਿਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਹੈ?

ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਕਾ

ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖ਼ਰਾਬ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਮਰ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਜੈਨੇਟਿਕ ਕਾਰਨਾਂ, ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਜਾਂ ਕੋਸ਼ਿਕਾਤਮਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਕਾਰਨ ਕੈਂਸਰ ਵਿਕਸਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਆਦਤਾਂ ਖਤਰੇ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ

ਕਈ ਸਰੋਤਾਂ (ਲਿੰਕ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਾਤਰਾ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਹਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕਾਂ (RDAs) ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਪਲੀਮੈਂਟਸ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਇੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ, ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। (ਉਦਾਹਰਨ: ਦਾਲਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ।)

ਹਰ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ

ਕੈਂਸਰ ਰਿਸਰਚ ਯੂਕੇ ਹੇਠ ਲਿਖੀ ਭੋਜਨ ਸੰਰਚਨਾ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ:

• 50% ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਪਾਲਕ, ਬਰੋਕਲੀ, ਹਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ)
• 25% ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਨੋਟ: ਪੌਧਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਜਜ਼ਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ)
• 25% ਅਨਾਜ/ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਵਲ, ਆਲੂ, ਦਾਲਾਂ, ਕੁਇਨੋਆ, ਕੁਟਕਮੋਹਰ)

ਅਨਾਜ ਅਕਸਰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ, ਪਾਚਨ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।

ਸੁਝਾਅ: ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰੀ ਦਾਲਾਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆ ਰਹੀ ਹੈ? ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆ ਰਹੀ ਹੈ?

ਜੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵਿਤ ਖੁਰਾਕ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਵਾਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ। ਇਹ ਕਾਰਕ ਕਈ ਵਾਰੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਲੱਭਣ ਨੂੰ ਹੋਰ ਔਖਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। (ਲਿੰਕ)

ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਦਦਗਾਰ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸੰਗੀਤ ਵਜਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ; ਇਹ ਤੁਹਾਡਾ ਮੂਡ ਉੱਚਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਸੁਖਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਬਿਤਾਇਆ ਗਿਆ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗੇਗਾ। (Music South the Savage / La music adoucie les moeurs) ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। (ਲਿੰਕ)

ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਰਤਨ ਵਰਤੋ

ਹਰ 2 ਜਾਂ 3 ਦਿਨ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੈਸਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਵਾਰੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਲੇਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ।

ਕੁਹਨ ਅਤੇ ਰਿਕੋਨ ਕੈਸਰੋਲ ਨਾਰਵੇਜੀਅਨ ਮਾਰਮਾਈਟ ਤਕਨੀਕ (ਲਿੰਕ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਕੈਸਰੋਲ ਹੇਠਾਂ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਖਾਣਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਰਹੇ।

ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਰਾਈਂਗ ਪੈਨ ਵਰਤੋ (PFAS-ਮੁਕਤ)

ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਤਰੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦੀ ਫਰਾਈ ਪੈਨ (ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਕੋਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਅਤੇ (ਟੈਫਲੋਨ ਜਾਂ ਸਿਰੈਮਿਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਚੁਣੋ। ਟੈਫਲੋਨ ਪੈਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਉਹ ਖੁਰਚੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਜਾਂ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਟੈਫਲੋਨ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਉਹ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ PFAS ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹਾਨਿਕਾਰਕ ਰਸਾਇਣ ਹਨ।

ਬ੍ਰਾਂਡ : “ਵੌਗ” ਫਰਾਈਂਗ ਪੈਨ

ਬ੍ਰਾਂਡ : “ਕੁਨ ਐਂਡ ਰਿਕੋਨ” ਫਰਾਈਂਗ ਪੈਨ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸੰਦ

ਪਾਲਕ ਜਾਂ ਬਰੋਕਲੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ।
ਪਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਛਿੱਲਕ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਕੌਰਜ ਜਾਂ ਬਟਰ-ਨਟ ਸਕੁਆਸ਼) ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਲਈ ਢੰਗ ਦੇ ਸੰਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛਿੱਲਣ ਵਾਲਾ ਪੀਲਰ, ਜੋ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ “OXO ਬ੍ਰਾਂਡ” ਤੋਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ:

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਸਤਾਨੇ ਵਰਤਣਾ

ਕਈ ਵਾਰ ਲੋਕ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਜਾਂ ਛੂਹਣ ਵਿੱਚ ਅਸੁਖਾਵਟ ਕਾਰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨਣ ਨਾਲ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ ਹੋਵੇ।

ਭੋਜਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਦਸਤਾਨੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣੋ। ਟਾਲਕ ਜਾਂ PFAS ਵਾਲੇ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਦਸਤਾਨਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਜੋ ਪਸੀਨੇ ਰਾਹੀਂ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਸੋਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਵਾਲਾ ਦਸਤਾਨਾ ਸਿਸਟਮ (ਜਿਵੇਂ Mary Gold ਬ੍ਰਾਂਡ ਟਾਈਪ) ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਧੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਭੋਜਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਮਾਨ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਦੁਕਾਨਾਂ ‘ਤੇ ਵੀ ਵਿਨਾਇਲ ਦਸਤਾਨੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।

ਮੌਸਮੀ ਖੁਰਾਕ: ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖੱਟੇ ਫਲ

ਸਲਾਦ (ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ) ਹਜ਼ਮੇ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀਅਤ ਮਿਊਕਸ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਚਿੜਚਿੜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਸਿਰਦਰਦ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਓਮੇਗਾ-3 (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੀਆ ਬੀਜ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ, ਅਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜ) ਜਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜਾਨਵਰੀ ਚਰਬੀਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਖਣ, ਪਨੀਰ) ਵਧਾ ਕੇ ਸੰਤੁਲਨ ਮੁੜ ਬਹਾਲ ਕਰੋ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੇਜ਼ਾਬੀਤਾ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਘਾਹ ਜਾਂ ਤੇਲਦਾਰ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਵਧਾਓ।

ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ। ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ; ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆਈ ਸੰਕ੍ਰਮਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਡਾ. ਜੀਨ-ਮਾਰੀ ਬੂਰੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਹੀ ਹਜ਼ਮ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਸਲਾਦ ਸਪਿਨਰਾਂ (PFAS-ਮੁਕਤ) ਨੂੰ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਲਦੀ ਸੁੱਕ ਜਾਣ। ਦੋ ਸਪਿਨਰਾਂ ਹੋਣ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੇ।

ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਸਲਾਦ ਸਪਿਨਰ ਹੈ ਸਲਾਦ ਸਪਿਨਰ ਡ੍ਰੀਮਫਾਰਮ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ (ਲਿੰਕ) ‘ਤੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ:

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਸਲਾਦ ਖਾਓ; ਆਦਰਸ਼ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਓ ਜਾਂ ਚਿਕੋਰੀ ‘ਤੇ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਵਰਗੇ ਫਲ (ਜਿਵੇਂ ਸੰਤਰੇ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਨਿੰਬੂ ਵਰਗੇ ਫਲ ਤੇਜ਼ਾਬੀਅਤ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮਾ ਔਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜ਼ਰੂਰੀ: ਸਲਾਦ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ-ਦੂਸ਼ਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਜੈਵਿਕ ਖਰੀਦੋ।

ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਕਰੋ

ਆਪਣੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਵੱਖ-ਵੱਖਤਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਅੰਕੁਰਤ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਆਪਣੀਆਂ ਸਲਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ)।

ਟਮਾਟਰਾਂ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਐਂਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ ਜੋ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ)।
(ਨੋਟ: ਟਮਾਟਰ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਂਤਾਂ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਡਿਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਹਾਈਡਰੇਟ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਲਿੰਕ))

ਮਾਸ ਦੀ ਖਪਤ ਘਟਾਉਣਾ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਘਟਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੱਗੇ ਵਧੋ। ਮੈਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਿਕਲਪਕ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ, ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਖਪਤ ਘਟਾਓ, ਪਰ ਸਰੀਰਕ ਸਰਗਰਮੀ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਮਾਸ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣਾ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੇਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਕੀ ਸੰਭਵ ਹੈ। ਬਿਨਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਣਨ ਜਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਜਾਣਨ ਦੇ, ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ।

ਕੁਝ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਬਾਦੀ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਸੀਮਾ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਦਿਨ ਮਾਸ ਦੀ ਖਪਤ ਘਟਾਉਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੱਲ ਵੀ ਉਭਰ ਕੇ ਆਉਣਗੇ; ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਮੁੱਦੇ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

ਸੋਇਆ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜਾਂ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੇਵਨ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਹਨ (ਲਿੰਕ)।

ਕਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਕਲਪ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਤੁਲਿਤ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। Yuka ਐਪ ਵਰਗੇ ਟੂਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਚੁਣਦੇ ਸਮੇਂ ਸੂਚਿਤ ਫੈਸਲੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਆਪਣੀਆਂ ਹੱਦਾਂ ਅਤੇ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ ਸਰਗਰਮ ਰਹੋ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ, ਕੋਵਿਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ‘ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ। ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਲਾਹ (ਲਿੰਕ)।

ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਕੰਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਸਾਡੇ ਸਮਾਜ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਪੂਰਨਤਾਵਾਦ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸਾਈਡ ਇਫੈਕਟ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ। ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਦਮ ਚੁੱਕੋ।

ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੁਰਬਾਨ ਨਾ ਕਰੋ; ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਮਦਦ ਮੰਗਣ ਵਿੱਚ ਹਿਚਕਿਚਾਓ ਨਾ। ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁਹਾਵਰਾ ਹੈ “ਨਦੀ ਵਿੱਚ ਛਾਲ ਮਾਰਨਾ“, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮੁਹਾਵਰਾ ਹੈ “ਰੋਮ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਣਿਆ“।

ਬੇਸ਼ੱਕ ਆਪਣੇ ਕਾਰਨ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸਹੀ ਹੋ—ਤੁਹਾਡੀ ਲੜਾਈ ਜੋ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਕਰੋ, ਆਪਣੀ ਦੇਖਭਾਲ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਹਲੂ ਵਜੋਂ ਰੱਖੋ। ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਘਟਾ ਕੇ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।

ਪੂਰਨਤਾ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਲਤੀਆਂ “ਸੰਭਵ” ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਕੁਝ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਸਾਈਕਲ ਚਲਾਉਣਾ ਜਾਂ ਤੁਰਨਾ, ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਮਨ ਅਸ਼ਾਂਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਘਾਟ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ ਬਾਰੇ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰੱਖਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਨਾ ਬਣਾਓ। ਇਹ ਮੇਰੀ ਨਿੱਜੀ ਸਲਾਹ ਹੈ। ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਉਦੋਂ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣਗੇ। (ਲੋਇਕ, Healthinyourplanet.com ਤੋਂ)

ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ (ਲਿੰਕ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਲਾਹ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।