منتقلی:

اس صفحے کا بنیادی مقصد لوگوں کو صحت مند ہاضمے اور آنتوں کی نقل و حرکت کو سمجھنے اور اس کی حمایت کرنے میں مدد کے لیے مشورے فراہم کرنا ہے۔

ہاضمہ اور آنتوں میں خوراک کے گزرنے کا عمل اس سے کہیں زیادہ اہم ہے جتنا ہم عموماً سمجھتے ہیں۔ عام طور پر ہمیں روزانہ ایک بار بیت الخلاء جانا چاہیے (پخانہ کرنا چاہیے)۔

معدے سے گزرنا ایک پیچیدہ عمل ہے جس میں توازن ضروری ہوتا ہے۔ ہماری خوراک میں کوئی بھی تبدیلی ہر چیز کو متاثر کر سکتی ہے؛ ہماری مائیکروبایوٹا، معدے سے گزرنے کا عمل، غذائی اجزاء کے جذب اور ہائیڈریشن کی سطحیں۔

جولیا اینڈرز اپنی کتاب ‘گٹ: ہمارے جسم کے سب سے کم سراہے جانے والے عضو کی اندرونی کہانی’ میں وضاحت کرتی ہیں کہ ہمیں زیادہ فکر نہیں کرنی چاہیے۔ اگر آپ وہ قسم کے شخص ہیں جو دن میں ایک بار ٹوائلٹ جاتے ہیں تو آپ آنتوں سے متعلق بیماریوں کے خطرے کے کم زمرے میں آتے ہیں۔

وہ یہ بھی بتاتی ہیں کہ جب ہم بیت الخلا جاتے ہیں تو نظریاتی طور پر زبردستی کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہونی چاہیے؛ یہ قدرتی طور پر ہونا چاہیے۔ کچھ کتابیں اور ویب سائٹس روزانہ ایک مخصوص وقت مختص کرنے کی اہمیت کو اجاگر کرتی ہیں۔ ہمیں ایک لمحہ مختص کرنا چاہیے، لیکن زبردستی کرنے کی ضرورت نہیں۔

یہ ہمارے ہاضمے کی لَے اور اندرونی جسمانی گھڑی کی حمایت کرتا ہے۔ آپ کو ایسی معلومات بھی مل سکتی ہیں جن میں کہا گیا ہے کہ ہمیں نظریاتی طور پر روزانہ تقریباً 29 سینٹی میٹر پاخانہ خارج کرنا چاہیے (جو بڑی آنت کے آخری حصے کی لمبائی کے برابر ہے)۔

• تین دن تک بیت الخلا نہ جانے کا مطلب ہے کہ آپ قبض کے شکار ہیں۔
• روزانہ دو بار سے زیادہ جانا اسہال کی علامت ہو سکتا ہے۔

جب اسہال بار بار ہو اور اس کی وجہ معلوم نہ ہو تو ڈاکٹر سے رجوع کرنا ضروری ہے کیونکہ یہ خطرناک ہو سکتا ہے۔ بار بار اسہال سنگین صحت کے مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔

قے ایک اور علامت ہے جسے ڈاکٹر سے چیک کروانا چاہیے، خاص طور پر اگر یہ بغیر کسی واضح وجہ کے ہو۔ اگر یہ بہت زیادہ بار ہو تو یہ خطرناک ہو سکتا ہے اور صحت کے مسائل اور پیچیدگیوں کا باعث بن سکتا ہے۔

خوراک ٹرانزٹ میں مدد:

آنتوں کی نقل و حرکت کو بہتر بنانے کے لیے سب سے زیادہ تجویز کردہ غذائی جزو فائبر ہے۔ فائبر قدرتی طور پر آنتوں کی حرکت کو منظم کرنے میں مدد دیتا ہے اور پھلوں و سبزیوں میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔ جب آپ اپنا "روزانہ پانچ” کا ہدف پورا کرنے کی کوشش کریں تو یاد رکھیں کہ پھل بہت میٹھے ہو سکتے ہیں، اس لیے بہتر ہے کہ پھلوں کے مقابلے میں سبزیاں زیادہ شامل کریں۔ گوبھی، پیاز اور لہسن بعض اوقات کم برداشت کیے جاتے ہیں، لہٰذا آپ کو اپنی غذا کے مطابق ایڈجسٹمنٹ کرنی پڑ سکتی ہے۔ آپ انہیں پھر بھی شامل کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر کبھی کبھار انہیں چاول کے بڑے حصے کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔

دوسرا اہم عنصر جسم میں پانی کی مقدار برقرار رکھنا ہے۔
روزانہ تقریباً دو لیٹر پانی پینا قدرتی طور پر صحت مند نظامِ ہضم کی حمایت کرتا ہے۔

اگر نظام ہضم سست ہو جائے تو بعض غذائیں ہضم کو تیز کرنے میں مددگار ثابت ہوتی ہیں۔
جیسا کہ پہلے بیان کیا گیا ہے، ریشہ بڑھانا، بند گوبھی آنتوں کی حرکتوں میں اضافہ کر سکتی ہے۔

یہ جاننا اچھا ہے کہ مثال کے طور پر دو کیوی کھانا جلدی بیت الخلا جانے کے لیے بہت مؤثر ثابت ہو سکتا ہے (ConsoGlobe).

ہم عموماً خشک آلو بخارا تجویز کرتے ہیں (جو کیوی کے مقابلے میں کم تیزابیت والے ہوتے ہیں)۔ یہ واضح نہیں کہ اس مقصد کے لیے پرونز کیوی کے مقابلے میں زیادہ کیوں استعمال ہوتے ہیں، لیکن ان کی کم تیزابیت اور میٹھا ذائقہ ممکنہ طور پر عوامل ہو سکتے ہیں۔ کوشش کریں کہ روزانہ ان پر انحصار نہ کریں، اور یاد رکھیں کہ صبح کے وقت میٹھے کھانے سے رات بھر کے روزے کے بعد خون میں شکر کی سطح اچانک بڑھ سکتی ہے۔

کافی، چیکوری اور چائے بھی آنتوں کے گزر کو تیز کرنے میں مددگار سمجھی جاتی ہیں۔

خوراک کی نقل و حمل میں کمی:

وہ غذائیں جو آنتوں میں خوراک کے گزر کو سست کرنے میں مدد دیتی ہیں، ان میں قدرتی چاول (سفید یا نیم سارا دانہ) شامل ہے، جس کی اکثر سفارش کی جاتی ہے۔ کیلے اور کھجوریں بھی قدرتی طور پر آنتوں کے گزر کو سست کر سکتی ہیں۔

خجوں کے استعمال میں احتیاط کریں: یہ خشک میوہ جات کے خاندان سے تعلق رکھتے ہیں اور بہت میٹھے ہوتے ہیں، جن کا گلائسیمک انڈیکس زیادہ ہوتا ہے۔

سب سے اہم بات یہ ہے کہ ایک اچھا توازن برقرار رکھا جائے، اور ساتھ ہی سبزیوں کے استعمال میں اضافے کی کوشش کرنا یاد رکھیں۔ (لنک)

معدے کا تحفظ:

جب ہمیں اسہال ہو تو بہت زیادہ تیزابیت والے کھانے اور زیادہ فائبر سے پرہیز کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے، کیونکہ یہ آنتوں کو مزید تحریک دے سکتے ہیں۔

ہمیں ان غذاؤں سے بھی پرہیز کرنا چاہیے جو عدم برداشت پیدا کرتی ہیں، نیز بھاری یا چکنائی والی غذاؤں سے بھی تاکہ جگر کے افعال محفوظ رہیں۔ جگر زہریلے مادوں کو ختم کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے اور جسم کو انفیکشنز سے بچانے میں مدد دیتا ہے۔

جب ہمیں قبض ہوتی ہے تو آنتوں کی رکاوٹ بنیادی تشویش نہیں ہوتی؛ اس کے بجائے ہمیں جگر کے افعال کی حمایت کرنی چاہیے اور باقاعدگی سے بیت الخلا جانے سے آنتوں کی حرکت کو فروغ دینا چاہیے۔

نمک نظامِ ہضم میں خوراک کے گزر کو سست کرنے کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔ یہ غذاؤں میں موجود ہو سکتا ہے، جیسے سمندری غذا، اور ہمارے علم کے بغیر، یہ پانی کی کمی کا باعث بن سکتا ہے۔

پسیلیم:

ہاضمے کے عبوری راستے پر بات کرتے وقت سِلیئم ایک اہم سپلیمنٹ ہے۔

یہ اسہال کے معاملات میں آنتوں کی حرکت کو سست کرنے میں مدد کے لیے معروف ہے، جبکہ قبض کی صورت میں آنتوں کی حرکت کو آسان بناتا ہے۔

پسلیئم ایشیائی ممالک جیسے بھارت اور پاکستان سے تعلق رکھتا ہے، جہاں اسے صدیوں سے آنتوں کی رکاوٹ پر اس کے فائدہ مند اثرات کے لیے استعمال کیا جاتا رہا ہے۔ اسے عام طور پر کرون کی بیماری میں مبتلا افراد کے لیے بھی تجویز کیا جاتا ہے۔

پسلیئم کا ایک ممکنہ ضمنی اثر یہ ہے کہ یہ غذائی اجزاء یا ادویات کے جذب کو کم کر سکتا ہے۔ اگر آپ دوا لے رہے ہیں تو بہتر جذب کے لیے پسلیئم لینے کے بعد اپنی دوا لینے سے پہلے 2–3 گھنٹے انتظار کرنا مناسب ہے۔

ہمیشہ کی طرح، بہتر ہے کہ آپ اس بارے میں اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

نمک:

جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، زیادہ نمک صحت کے لیے اچھا نہیں ہے؛ یہ آہستہ آہستہ گردوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ نمک کو شکر کی طرح ہماری غذا کے بدترین اجزاء میں شمار کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ ہماری صحت پر منفی اثر ڈال سکتا ہے۔ یہ پانی کی کمی اور بلند فشار خون میں اضافہ کرتا ہے اور گردوں کی ناکامی کا باعث بھی بن سکتا ہے۔

گردے نازک لیس کی مانند ہیں، جو غیر صحت مند عادات کے باعث وقت کے ساتھ آہستہ آہستہ خراب ہو جاتے ہیں۔

اس نقصان سے بچنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ جسم میں پانی کی مناسب سطح برقرار رکھی جائے اور صحت مند غذا اور طرزِ زندگی اپنائی جائے۔

ہمیں اپنے نمک کے استعمال کی احتیاط سے نگرانی کرنی چاہیے۔ سفارش کردہ حد روزانہ زیادہ سے زیادہ 3 گرام ہے۔ یہ حد آسانی سے پار ہو سکتی ہے، کیونکہ نمک ذائقہ بڑھاتا ہے اور خوراک کو محفوظ کرنے میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ انتہائی پراسیس شدہ غذائیں اکثر نمک کی زیادہ مقدار پر مشتمل ہوتی ہیں، اسی لیے سفارش کی جاتی ہے کہ خام اجزاء خریدے جائیں اور کھانا خود تیار کیا جائے۔

جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، اگر ہم مچھلی اور/یا کیکڑے وغیرہ کی کھپت میں اضافہ کریں تو ہمیں احتیاط برتنی چاہیے، کیونکہ اس سے ہمارے نمک کے استعمال میں غیر ارادی طور پر اضافہ ہو سکتا ہے اور ہمیں اس کا احساس بھی نہیں ہوتا۔

نمک کے استعمال کی تصدیق کرنے کا ایک طریقہ یہ ہے کہ ہم جو بھی بے ترتیب مصنوعات کھا رہے ہیں ان کا اسکین کریں تاکہ وقتاً فوقتاً نمک کی مقدار درست ہے یا نہیں (سبز/سرخ حیثیت دکھائی دے) اس کا جائزہ لیا جا سکے۔ یوکا موبائل اسکین ایپ کے بارے میں مزید معلومات کے لیے (Link)۔ یوکا ویب سائٹ کا لنک بھی درج ذیل ہے: https://yuka.io/en/