Транзит:

Головною метою цієї сторінки є надання порад, які допоможуть людям зрозуміти та підтримати здорове травлення та перистальтику кишечника.

Травлення та проходження їжі по кишечнику є важливішими, ніж ми часто усвідомлюємо. Зазвичай ми повинні ходити в туалет (випорожнюватися) один раз на день.

Транзит — це складний процес, який вимагає рівноваги. Будь-які зміни в нашому раціоні можуть вплинути на все: на мікробіоту, транзит, засвоєння поживних речовин і рівень гідратації.

Юлія Ендерс у своїй книзі «Кишечник: внутрішня історія найбільш недооціненого органу нашого тіла» пояснює, що не варто надто перейматися. Якщо ви належите до типу людей, які ходять у туалет раз на день, ви потрапляєте до категорії осіб із зниженим ризиком захворювань, пов’язаних із кишечником.

Вона також пояснює, що коли ми йдемо в туалет, теоретично не повинно бути необхідності напружуватися; це повинно відбуватися природно. Деякі книги та веб-сайти підкреслюють важливість виділення певного часу щодня для відвідування туалету. Ми повинні виділити час, але не потрібно напружуватися.

Це допомагає підтримувати наш травний ритм і внутрішній біологічний годинник. Ви також можете натрапити на інформацію, яка свідчить, що теоретично ми повинні виводити близько 29 см калу на день (приблизно довжина кінцевої частини товстої кишки).

• Якщо ви не ходите в туалет протягом трьох днів, це означає, що у вас запор.
• Більше двох разів на день може свідчити про діарею.

Коли діарея повторюється і її причина невідома, важливо звернутися до лікаря, оскільки це може стати небезпечним. Часта діарея може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям.

Блювота — ще один симптом, який повинен перевірити лікар, особливо якщо вона виникає без очевидної причини. Якщо вона трапляється занадто часто, це може бути небезпечно і призвести до проблем зі здоров’ям та ускладнень.

Допомога з харчуванням під час транзиту:

Основним видом їжі, рекомендованим для підтримки перистальтики кишечника, є клітковина.
Клітковина допомагає регулювати природні процеси в кишечнику і міститься у великій кількості в фруктах та овочах. Прагнучи дотримуватися правила «п’ять разів на день», пам’ятайте, що фрукти можуть бути дуже солодкими, тому краще вживати більше овочів, ніж фруктів. Капуста, цибуля та часник іноді погано переносяться, тому, можливо, вам доведеться відповідно скоригувати свій раціон. Ви все одно можете включати їх у раціон, наприклад, іноді вживаючи їх разом із більшою порцією рису.

Другим важливим фактором є гідратація.
Вживання близько 2 літрів води щодня може природним чином сприяти здоровому травленню.

Якщо травлення сповільнюється, деякі продукти можуть допомогти стимулювати його.
Як пояснювалося раніше, збільшення споживання клітковини, капусти, може посилити дефекацію.

Корисно знати: наприклад, з’їсти два ківі може бути дуже ефективним способом швидко сходити в туалет (ConsoGlobe).

Зазвичай ми рекомендуємо сушені сливи (які менш кислі, ніж ківі). Незрозуміло, чому для цієї мети частіше використовують чорнослив, ніж ківі, але, можливо, це пов’язано з меншою кислотністю та солодшим смаком чорносливу. Намагайтеся не вживати його щодня і пам’ятайте, що вживання солодких продуктів вранці може спричинити стрибок рівня цукру в крові після нічного голодування.

Кава, цикорій і чай також відомі тим, що сприяють прискоренню проходження їжі по кишечнику.

Скорочення транспортування продуктів харчування:

До продуктів, які допомагають уповільнити проходження їжі, належить натуральний рис (білий або напівцільнозерновий), який часто рекомендують. Банани та фініки також можуть природним чином уповільнювати проходження їжі в кишечнику.

Будьте обережні з фініками: вони належать до родини сухофруктів і є дуже солодкими, з високим глікемічним індексом.

Найголовніше — знайти правильний баланс, не забуваючи при цьому намагатися збільшити споживання овочів (посилання).

Захист кишечника:

При діареї рекомендується уникати вживання надто кислої їжі та надто великої кількості клітковини, оскільки вони можуть ще більше подразнювати кишечник.

Також слід уникати продуктів, що викликають непереносимість, а також важкої та жирної їжі, щоб захистити функцію печінки. Печінка відіграє важливу роль у детоксикації, допомагаючи організму захищатися від інфекцій.

Коли ми страждаємо від запорів, головним завданням є не захист кишкового бар’єру, а підтримка функції печінки та стимулювання дефекації шляхом регулярних відвідувань туалету.

Сіль також відома тим, що уповільнює транзит. Вона може бути присутня в продуктах харчування, таких як морепродукти, без нашого відома, і може сприяти зневодненню.

Псиліум:

Псиліум є важливою добавкою, про яку слід згадати, коли йдеться про травлення.

Він добре відомий тим, що допомагає уповільнити проходження їжі в разі діареї, а також полегшує проходження їжі в разі запору.

Псиліум походить з азіатських країн, таких як Індія та Пакистан, де його століттями використовують завдяки його корисній дії на кишковий бар’єр. Його також часто рекомендують людям, які страждають на хворобу Крона.

Одним із можливих побічних ефектів псіліуму є те, що він може знижувати засвоєння поживних речовин або ліків. Якщо ви приймаєте ліки, рекомендується почекати 2–3 години після прийому псіліуму, перш ніж приймати ліки, щоб забезпечити їх краще засвоєння.

Як завжди, найкраще обговорити це зі своїм лікарем.

Сіль:

Як вже згадувалося раніше, надмірна кількість солі шкідлива для здоров’я; вона може повільно пошкоджувати нирки. Сіль, як і цукор, вважається одним з найгірших інгредієнтів у нашому раціоні, оскільки може негативно впливати на наше здоров’я. Вона посилює зневоднення та гіпертонію і може навіть призвести до ниркової недостатності.

Нирки можна порівняти з тонким мереживом, яке з часом поступово пошкоджується через шкідливі звички.

Найкращий спосіб запобігти цьому пошкодженню — підтримувати належний рівень гідратації та дотримуватися здорового харчування і способу життя.

Ми повинні ретельно контролювати споживання солі. Рекомендована норма становить максимум 3 грами на день. Цю норму легко перевищити, оскільки сіль підсилює смак і широко використовується для консервування продуктів. Ультраперероблені продукти часто містять велику кількість солі, тому рекомендується купувати сирі інгредієнти і готувати їжу самостійно.

Як вже згадувалося раніше, якщо ми збільшуємо споживання риби та/або ракоподібних, нам також слід бути обережними, оскільки це може ненавмисно підвищити споживання солі, навіть не усвідомлюючи цього.

Спосіб перевірки споживання солі полягає у скануванні всіх випадкових продуктів, які ми споживаємо, щоб час від часу перевіряти, чи правильний рівень вмісту солі (показано зеленим/червоним статусом). Більше інформації про мобільний додаток Yuka Mobile Scan можна знайти за посиланням (Link). Також наведено посилання на веб-сайт Yuka: https://yuka.io/en/