உணவு-சுகாதாரம்

போக்குவரத்து:

இந்தப் பக்கத்தின் முக்கிய நோக்கம், ஆரோக்கியமான செரிமானம் மற்றும் குடல் இயக்கத்தைப் புரிந்துகொண்டு ஆதரிக்க மக்களுக்கு உதவும் ஆலோசனைகளை வழங்குவதாகும்.

நாம் அடிக்கடி உணர்வதை விட செரிமானமும் மலவாயுப் பயணமும் மிகவும் முக்கியமானவை. பொதுவாக, நாம் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை மலசலம் கழிக்க வேண்டும்.

மலவாய்வு என்பது சமநிலை தேவைப்படும் ஒரு சிக்கலான செயல்முறையாகும். நமது உணவில் ஏற்படும் எந்த மாற்றமும் அனைத்தையும் பாதிக்கக்கூடும்; நமது நுண்ணுயிர் தொகுதி, மலவாய்வு, ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல் மற்றும் நீரேற்ற நிலைகள்.

ஜூலியா எண்டர்ஸ் தனது ‘கட்: நமது உடலின் மிகவும் குறைவாக மதிப்பிடப்பட்ட உறுப்பின் உள் கதை‘ (Gut: The Inside Story of Our Body’s Most Underrated Organ) என்ற புத்தகத்தில், நாம் அதிகம் கவலைப்பட வேண்டாம் என்று விளக்குகிறார். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை கழிப்பறைக்குச் செல்லும் நபராக இருந்தால், குடல் தொடர்பான நோய்களின் அபாயம் குறைக்கப்பட்ட பிரிவில் நீங்கள் வருகிறீர்கள்.

நாம் கழிப்பறைக்குச் செல்லும்போது, கோட்பாட்டளவில் கட்டாயப்படுத்தத் தேவையில்லை என்றும், அது இயல்பாக வர வேண்டும் என்றும் அவர் விளக்குகிறார். ஒவ்வொரு நாளும் கழிப்பறைக்குச் செல்ல ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தை ஒதுக்குவதன் முக்கியத்துவத்தை சில புத்தகங்களும் இணையதளங்களும் எடுத்துக்காட்டுகின்றன. நாம் ஒரு நேரத்தை ஒதுக்க வேண்டும், ஆனால் கட்டாயப்படுத்தத் தேவையில்லை.

இது நமது செரிமானத் துடிப்பையும் உடலின் உள்ளார்ந்த கடிகாரத்தையும் ஆதரிக்க உதவுகிறது. நாம் தியரிப்படி ஒரு நாளைக்கு சுமார் 29 செ.மீ மலத்தை வெளியேற்ற வேண்டும் என்று கூறும் தகவல்களையும் நீங்கள் காணலாம் (இது பெருங்குடலின் இறுதிப் பகுதியின் நீளத்தை தோராயமாகக் கொண்டது).

  • மூன்று நாட்கள் கழிப்பறைக்குச் செல்லவில்லை என்றால், உங்களுக்கு மலச்சிக்கல் உள்ளது என்று அர்த்தம்.
  • ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் செல்வது வயிற்றுப்போக்கைக் குறிக்கலாம்.

வயிற்றுப்போக்கு மீண்டும் மீண்டும் ஏற்பட்டு, அதன் காரணம் அறியப்படாதபோது, அது ஆபத்தானதாக மாறக்கூடும் என்பதால் மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம். அடிக்கடி ஏற்படும் வயிற்றுப்போக்கு கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

வாந்தி என்பது மருத்துவரிடம் பார்க்கப்பட வேண்டிய மற்றொரு அறிகுறியாகும், குறிப்பாக அது எந்தத் தெளிவான காரணமும் இல்லாமல் ஏற்பட்டால். அது அடிக்கடி நடந்தால், அது ஆபத்தானதாக இருக்கலாம் மற்றும் உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கும் சிக்கல்களுக்கும் வழிவகுக்கும்.

உணவு போக்குவரத்து உதவி:

மலவாய்ப்பை ஆதரிக்கப் பரிந்துரைக்கப்படும் முக்கிய உணவு வகை நார்ச்சத்து ஆகும்.
நார்ச்சத்து இயற்கையாகவே மலச்சிக்கலை ஒழுங்குபடுத்த உதவுகிறது, மேலும் இது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் ஏராளமாக உள்ளது. உங்கள் “ஒரு நாளைக்கு ஐந்து” இலக்கை அடைய முயற்சிக்கும்போது, பழங்கள் மிகவும் இனிப்பாக இருக்கக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே பழங்களை விட காய்கறிகளை அதிகமாகச் சேர்ப்பது சிறந்தது. காலிஃபிளவர், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சில சமயங்களில் சிலரால் எளிதில் ஜீரணிக்கப்படாமல் இருக்கலாம், எனவே உங்கள் உணவை அதற்கேற்ப நீங்கள் சரிசெய்ய வேண்டியிருக்கும். உதாரணமாக, அவற்றை அவ்வப்போது அதிக அரிசி உணவோடு சேர்த்து எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

இரண்டாவது முக்கிய காரணி நீரேற்றம்.
ஒவ்வொரு நாளும் சுமார் 2 லிட்டர் தண்ணீர் குடிப்பது, ஆரோக்கியமான குடல் இயக்கத்திற்கு இயற்கையாகவே உதவும்.

மலச்சலனம் மந்தமாக இருந்தால், சில உணவுகள் செரிமானத்தைத் தூண்ட உதவும்.
முன்பு விளக்கியது போல, நார்ச்சத்து நிறைந்த காலிஃபிளவர், மலச்சலனத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்.

தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய ஒரு நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், உதாரணமாக, இரண்டு கிவி பழங்களைச் சாப்பிடுவது, விரைவாகக் கழிப்பறைக்குச் செல்ல மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் (ConsoGlobe).

நாங்கள் பொதுவாக உலர்ந்த பிளம்ஸ் (கிவி பழங்களை விட குறைவான அமிலத்தன்மை கொண்டது) பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த நோக்கத்திற்காக கிவி பழங்களை விட ப்ரூன்ஸ் ஏன் அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் அவற்றின் குறைந்த அமிலத்தன்மை மற்றும் இனிப்பான சுவை காரணிகளாக இருக்கலாம். இதை தினமும் சார்ந்திருக்க முயற்சிக்காதீர்கள், மேலும் இரவு முழுவதும் நோன்பு இருந்த பிறகு காலை வேளையில் இனிப்பு உணவுகள் சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரை அளவைத் திடீரென உயரச் செய்யக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

காபி, சிகோரி மற்றும் தேநீர் ஆகியவை குடல் இயக்கத்தை விரைவுபடுத்த உதவுவதாகவும் அறியப்படுகின்றன.

உணவுப் போக்குவரத்து குறைப்பு:

உணவுக் குழாயில் உணவின் பயணத்தை மெதுவாக்க உதவும் உணவுகளில், இயற்கையான அரிசி (வெள்ளை அல்லது அரை முழு தானியம்) முக்கியமானது, இது பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வாழைப்பழங்கள் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்களும் இயற்கையாகவே குடல் பயணத்தை மெதுவாக்கும்.

தேதிகளைப் பற்றி கவனமாக இருங்கள்: அவை உலர் பழக்குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை மற்றும் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் மிகவும் இனிமையானவை.

மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு நல்ல சமநிலையைக் கண்டறிவதே ஆகும், அதே நேரத்தில் காய்கறி உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க முயற்சிப்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும் (இணைப்பு)

குடல் பாதுகாப்பு:

வயிற்றுப்போக்கு இருக்கும்போது, அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவுகளையும், அதிக நார்ச்சத்து உள்ள உணவுகளையும் தவிர்க்கப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை குடலை மேலும் எரிச்சலூட்டக்கூடும்.

கல்லீரலின் செயல்பாட்டைப் பாதுகாக்க, ஒவ்வாமையைத் தூண்டும் உணவுகளையும், கனமான அல்லது கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளையும் நாம் தவிர்க்க வேண்டும். கல்லீரல் ஒரு முக்கியமான நச்சுத்தன்மையை நீக்கும் பங்கை ஆற்றுகிறது, இது நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிராக உடல் தன்னைத் தற்காத்துக் கொள்ள உதவுகிறது.

நமக்கு மலச்சிக்கல் இருக்கும்போது, குடல் தடுப்பு முக்கிய கவலையாக இருப்பதில்லை; மாறாக, நாம் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கவும், தவறாமல் கழிப்பறைக்குச் செல்வதன் மூலம் மல வெளியேற்றத்தை ஊக்குவிக்கவும் வேண்டும்.

உப்பு, உணவுக் குழாயில் உணவின் பயணத்தை மெதுவாக்குவதாகவும் அறியப்படுகிறது. இது நமது உணவில், குறிப்பாக கடல் உணவுகளில், நாம் அறியாமலேயே இருக்கலாம், மேலும் இது நீர்ச்சத்து குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும்.

ஸ்ஸிலியம்:

மலவாயுப் பயணத்தைப் பற்றி விவாதிக்கும்போது, சிவியம் ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்துப் பொருளாகும்.

இது வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படும் போது குடல் இயக்கத்தை மெதுவாக்க உதவுவதோடு, மலச்சிக்கல் இருக்கும் போது குடல் இயக்கத்தை எளிதாக்குவதிலும் நன்கு அறியப்படுகிறது.

சியலியம் இந்தியா மற்றும் பாகிஸ்தான் போன்ற ஆசிய நாடுகளைச் சேர்ந்தது, அங்கு குடல் தடையில் அதன் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளுக்காக இது பல நூற்றாண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இது க்ரோன்ஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் பொதுவாகப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சைலியம்-இன் ஒரு சாத்தியமான பக்க விளைவு என்னவென்றால், அது ஊட்டச்சத்துக்கள் அல்லது மருந்துகளின் உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கக்கூடும். நீங்கள் மருந்து எடுத்துக் கொண்டால், சிறந்த உறிஞ்சுதலுக்கு அனுமதிக்க, சைலியம் எடுத்துக் கொண்ட 2–3 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு உங்கள் மருந்தை எடுத்துக் கொள்வது அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

எப்போதும் போல, இதை உங்கள் மருத்துவரிடம் கலந்துரையாடுவது சிறந்தது.

உப்பு:

முன்னரே குறிப்பிட்டது போல், அதிகப்படியான உப்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல; அது சிறுநீரகங்களை மெதுவாக சேதப்படுத்தும். சர்க்கரையைப் போலவே, உப்பும் நமது உணவில் உள்ள மிக மோசமான பொருட்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அது நமது ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். இது நீர்ச்சத்து குறைபாடு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது, மேலும் சிறுநீரக செயலிழப்பிற்கும் வழிவகுக்கும்.

சிறுநீரகங்களை ஒரு நுட்பமான லேஸ் வேலைப்பாட்டிற்கு ஒப்பிடலாம், ஆரோக்கியமற்ற பழக்கவழக்கங்களால் காலப்போக்கில் அது படிப்படியாக சேதமடைகிறது.

இந்த சேதத்தைத் தடுப்பதற்கான சிறந்த வழி, நல்ல நீரேற்ற அளவுகளைப் பேணுவதும், ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுவதும் ஆகும்.

நமது உப்புச் சேவையை கவனமாகக் கண்காணிக்க வேண்டும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட வரம்பு ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சம் 3 கிராம் ஆகும். உப்பு சுவையை மேம்படுத்துவதாலும், உணவுப் பதப்படுத்துதலுக்கு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுவதாலும், இந்த வரம்பு எளிதில் மீறப்படலாம். அதி-செயலாக்கப்பட்ட உணவுகளில் பெரும்பாலும் அதிக அளவு உப்பு உள்ளது, அதனால்தான் மூலப்பொருட்களை வாங்கி நாமே உணவைத் தயாரிக்கப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முன்னரே குறிப்பிட்டது போல, நாம் மீன் மற்றும்/அல்லது ஓடுள்ள கடல்வாழ் உயிரினங்களின் நுகர்வை அதிகரித்தால், நாம் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது நாம் உணராமலேயே நமது உப்பு உட்கொள்ளலைத் தற்செயலாக அதிகரிக்கக்கூடும்.

உப்பு நுகர்வை சரிபார்க்க ஒரு வழி, நாம் உண்ணும் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஸ்கேன் செய்து, உப்பு அளவு சரியானதா என்பதை அவ்வப்போது மீண்டும் சரிபார்ப்பது (பச்சை / சிவப்பு நிலையைக் காட்டுகிறது). யுகா மொபைல் ஸ்கேன் செயலி பற்றிய கூடுதல் தகவல்களுக்கு (இணைப்பு) மற்றும் யுகா இணையதள இணைப்பு: https://yuka.io/en/

மேட்ரிக்ஸ் உணவு (ஒவ்வொரு மூலப்பொருளும் அதன் சொந்த முக்கியத்துவத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒட்டுமொத்த உணவையும் பாதிக்கக்கூடும்).

Tags:

Comments are closed

Secret Link