Transit:

Huvudsyftet med denna sida är att ge råd som hjälper människor att förstå och främja en sund matsmältning och tarmfunktion.

Matsmältningen och tarmtransit är viktigare än vi ofta inser. Normalt sett bör vi gå på toaletten (ha avföring) en gång om dagen.

Transit är en komplex process som kräver balans. Varje förändring i vår kost kan påverka allt: vår mikrobiota, transit, näringsupptag och hydreringsnivåer.

Julia Enders förklarar i sin bok Gut: The Inside Story of Our Body’s Most Underrated Organ att vi inte ska oroa oss för mycket. Om du är den typen av person som går på toaletten en gång om dagen, tillhör du kategorin med minskad risk för tarmrelaterade sjukdomar.

Hon förklarar också att när vi går på toaletten bör det i teorin inte finnas något behov av att anstränga sig; det bör komma naturligt. Vissa böcker och webbplatser betonar vikten av att avsätta en viss tid varje dag för att gå på toaletten. Vi måste avsätta tid för detta, men det finns ingen anledning att anstränga sig.

Detta hjälper till att stödja vår matsmältningsrytm och inre kroppsklocka. Du kan också stöta på information som tyder på att vi teoretiskt sett bör passera cirka 29 cm avföring per dag (ungefär längden på den sista delen av tjocktarmen).

• Om du inte går på toaletten på tre dagar betyder det att du är förstoppad.
• Om du går mer än två gånger om dagen kan det tyda på diarré.

När diarré är återkommande och orsaken är okänd är det viktigt att konsultera en läkare, eftersom det kan bli farligt. Frekvent diarré kan leda till allvarliga hälsoproblem.

Kräkningar är ett annat symptom som bör undersökas av en läkare, särskilt om det uppstår utan någon tydlig orsak. Om det inträffar för ofta kan det vara farligt och leda till hälsoproblem och komplikationer.

Mat som hjälper till med transport:

Den viktigaste typen av mat som rekommenderas för att stödja tarmtransit är fiber.
Fiber hjälper till att reglera tarmrörelserna på ett naturligt sätt och finns i rikliga mängder i frukt och grönsaker. När du strävar efter att äta ”fem om dagen” bör du komma ihåg att frukt kan vara mycket söt, så det är bäst att äta mer grönsaker än frukt. Kål, lök och vitlök tolereras ibland sämre, så du kan behöva anpassa din kost därefter. Du kan fortfarande inkludera dem, till exempel genom att äta dem ibland tillsammans med en större portion ris.

En andra viktig faktor är vätskeintag.
Att dricka cirka 2 liter vatten varje dag kan på ett naturligt sätt främja en sund tarmfunktion.

Om matsmältningen blir trög kan vissa livsmedel hjälpa till att stimulera matsmältningen.
Som tidigare förklarats kan ökad fiberintag, till exempel kål, öka tarmrörelserna.

Något bra att veta är att det kan vara mycket effektivt att äta två kiwifrukter för att snabbt kunna gå på toaletten (ConsoGlobe).

Vi rekommenderar generellt torkade plommon (som är mindre sura än kiwi). Det är oklart varför katrinplommon används oftare än kiwi för detta ändamål, men deras lägre syrahalt och sötare smak kan vara faktorer som spelar in. Försök att inte förlita dig på detta dagligen, och kom ihåg att äta söta livsmedel på morgonen kan orsaka en blodsockertopp efter att ha fastat under natten.

Kaffe, cikoria och te är också kända för att påskynda tarmtransit.

Matsvinn i transportkedjan:

Livsmedel som hjälper till att bromsa tarmpassagen inkluderar naturligt ris (vitt eller halvfullkorn), vilket ofta rekommenderas. Bananer och dadlar kan också på naturlig väg bromsa tarmpassagen.

Var försiktig med dadlar: De tillhör familjen torkad frukt och är mycket söta, med ett högt glykemiskt index.

Det viktigaste är att hitta en bra balans, samtidigt som man kommer ihåg att försöka öka konsumtionen av grönsaker (Länk)

Tarmskydd:

När vi har diarré rekommenderas det att undvika att äta för mycket sura livsmedel och för mycket fiber, eftersom dessa kan irritera tarmen ytterligare.

Vi bör också undvika livsmedel som utlöser intoleranser, liksom tung eller fet mat, för att skydda leverfunktionen. Levern spelar en viktig avgiftande roll och hjälper kroppen att försvara sig mot infektioner.

När vi är förstoppade är tarmbarriären inte det viktigaste. Istället måste vi stödja leverfunktionen och stimulera tarmrörelser genom regelbundna toalettbesök.

Salt är också känt för att bromsa tarmtransit. Det kan finnas i livsmedel, till exempel skaldjur, utan att vi är medvetna om det, och det kan bidra till uttorkning.

Psyllium:

Psyllium är ett viktigt kosttillskott att nämna när man diskuterar matsmältningen.

Det är välkänt för att hjälpa till att bromsa tarmpassagen vid diarré, samtidigt som det underlättar tarmpassagen vid förstoppning.

Psyllium kommer från asiatiska länder som Indien och Pakistan, där det har använts i århundraden för sina positiva effekter på tarmbarriären. Det rekommenderas också ofta för personer med Crohns sjukdom.

En möjlig biverkning av psyllium är att det kan minska upptaget av näringsämnen eller läkemedel. Om du tar läkemedel är det lämpligt att vänta 2–3 timmar efter intag av psyllium innan du tar ditt läkemedel, för att möjliggöra bättre upptag.

Som alltid är det bäst att diskutera detta med din läkare.

Salt:

Som tidigare nämnts är överskott av salt inte bra för hälsan; det kan långsamt skada njurarna. Salt, precis som socker, anses vara en av de sämsta ingredienserna i vår kost, eftersom det kan påverka vår hälsa negativt. Det ökar uttorkning och högt blodtryck och kan till och med leda till njursvikt.

Njurarna kan jämföras med ömtåligt spetsarbete som gradvis skadas av ohälsosamma vanor.

Det bästa sättet att förebygga dessa skador är att hålla en god vätskebalans och följa en hälsosam kost och livsstil.

Vi måste noga övervaka vårt saltintag. Den rekommenderade gränsen är högst 3 gram per dag. Denna gräns kan lätt överskridas, eftersom salt förstärker smaken och används i stor utsträckning för konservering av livsmedel. Ultraprocessade livsmedel innehåller ofta stora mängder salt, varför det rekommenderas att köpa råvaror och laga maten själv.

Som tidigare nämnts bör vi vara försiktiga om vi ökar vår konsumtion av fisk och/eller skaldjur, eftersom detta oavsiktligt kan öka vårt saltintag utan att vi ens märker det.

Ett sätt att kontrollera saltintaget är att skanna alla produkter vi äter slumpmässigt för att då och då kontrollera att saltmängden är korrekt (visas med grönt/rött status). Mer information om Yuka Mobile Scan App finns på (länk) Här är även länken till Yukas webbplats: https://yuka.io/en/