Alimentos-Saúde

Transporte público:

O principal objetivo desta página é fornecer conselhos para ajudar as pessoas a compreender e apoiar uma digestão saudável e o trânsito intestinal.

A digestão e o trânsito intestinal são mais importantes do que muitas vezes imaginamos. Normalmente, devemos ir ao banheiro (evacuar) uma vez por dia.

O trânsito intestinal é um processo complexo que requer equilíbrio. Qualquer alteração na nossa dieta pode afetar tudo: nossa microbiota, trânsito intestinal, absorção de nutrientes e níveis de hidratação.

Julia Enders explica em seu livro Gut: The Inside Story of Our Body’s Most Underrated Organ (Intestino: a história interna do órgão mais subestimado do nosso corpo) que não devemos nos preocupar muito. Se você é do tipo de pessoa que vai ao banheiro uma vez por dia, você se enquadra na categoria com risco reduzido de doenças relacionadas ao intestino.

Ela também explica que, quando vamos ao banheiro, teoricamente não deveria haver necessidade de forçar; deveria acontecer naturalmente. Alguns livros e sites destacam a importância de dedicar um horário específico todos os dias para ir ao banheiro. Temos que dedicar um momento, mas sem necessidade de forçar.

Isso ajuda a manter nosso ritmo digestivo e nosso relógio biológico interno. Você também pode encontrar informações sugerindo que, teoricamente, devemos eliminar cerca de 29 cm de fezes por dia (aproximadamente o comprimento da parte final do intestino grosso).

  • Não ir ao banheiro por três dias significa que você está com prisão de ventre.
  • Ir mais de duas vezes por dia pode indicar diarreia.

Quando a diarreia é recorrente e a causa é desconhecida, é importante consultar um médico, pois pode tornar-se perigosa. A diarreia frequente pode levar a problemas de saúde graves.

O vômito é outro sintoma que deve ser verificado por um médico, especialmente se ocorrer sem uma causa clara. Se acontecer com muita frequência, pode ser perigoso e levar a problemas de saúde e complicações.

Alimentos que ajudam no transporte:

O principal tipo de alimento recomendado para ajudar no trânsito intestinal é a fibra.
A fibra ajuda a regular os movimentos intestinais naturalmente e é abundante em frutas e vegetais. Ao tentar atingir a meta de “cinco por dia”, lembre-se de que as frutas podem ser muito doces, por isso é melhor incluir mais vegetais do que frutas. Repolho, cebola e alho às vezes são menos bem tolerados, então talvez seja necessário ajustar sua dieta de acordo. Você ainda pode incluí-los, por exemplo, comendo-os ocasionalmente com uma porção maior de arroz.

Um segundo fator importante é a hidratação.
Beber cerca de 2 litros de água por dia pode ajudar naturalmente a manter um trânsito intestinal saudável.

Se o trânsito intestinal ficar lento, certos alimentos podem ajudar a estimular a digestão.
Como explicado anteriormente, aumentar a ingestão de fibras, como o repolho, pode aumentar os movimentos intestinais.

É bom saber que comer dois kiwis, por exemplo, pode ser muito eficaz para ir ao banheiro rapidamente (ConsoGlobe).

Geralmente recomendamos ameixas secas (que são menos ácidas do que os kiwis). Não está claro por que as ameixas secas são mais comumente usadas do que os kiwis para esse fim, mas sua menor acidez e sabor mais doce podem ser fatores determinantes. Tente não depender disso diariamente e lembre-se de que comer alimentos doces pela manhã pode causar um pico de açúcar no sangue após o jejum noturno.

O café, a chicória e o chá também são conhecidos por ajudar a acelerar o trânsito intestinal.

Alimentos que reduzem o trânsito intestinal:

Os alimentos que ajudam a retardar o trânsito intestinal incluem o arroz natural (branco ou semi-integral), que é frequentemente recomendado. As bananas e as tâmaras também podem retardar naturalmente o trânsito intestinal.

Tenha cuidado com as tâmaras: elas pertencem à família dos frutos secos e são muito doces, com um índice glicêmico elevado.

O mais importante é encontrar um bom equilíbrio, sem esquecer de tentar aumentar o consumo de vegetais (Link).

Proteção intestinal:

Quando temos diarreia, recomenda-se evitar comer muitos alimentos ácidos e muita fibra, pois estes podem irritar ainda mais o intestino.

Devemos também evitar alimentos que provocam intolerâncias, bem como alimentos pesados ou gordurosos, a fim de proteger a função hepática. O fígado desempenha um importante papel desintoxicante, ajudando o corpo a defender-se contra infecções.

Quando estamos constipados, a barreira intestinal não é a principal preocupação; em vez disso, precisamos apoiar a função hepática e estimular os movimentos intestinais através de visitas regulares ao banheiro.

O sal também é conhecido por retardar o trânsito intestinal. Ele pode estar presente em alimentos, como frutos do mar, sem que percebamos, e pode contribuir para a desidratação.

Psyllium:

O psyllium é um suplemento importante a mencionar quando se fala em trânsito digestivo.

É bem conhecido por ajudar a desacelerar o trânsito intestinal em casos de diarreia, ao mesmo tempo que facilita o trânsito intestinal quando alguém está com prisão de ventre.

O psyllium é originário de países asiáticos, como a Índia e o Paquistão, onde é utilizado há séculos pelos seus efeitos benéficos na barreira intestinal. Também é frequentemente recomendado para pessoas com doença de Crohn.

Um possível efeito colateral do psyllium é que ele pode reduzir a absorção de nutrientes ou medicamentos. Se você estiver tomando medicamentos, é aconselhável esperar 2 a 3 horas após tomar o psyllium antes de tomar o medicamento, para permitir uma melhor absorção.

Como sempre, é melhor discutir isso com seu médico.

Sal:

Como mencionado anteriormente, o excesso de sal não é bom para a saúde; pode danificar lentamente os rins. O sal, tal como o açúcar, é considerado um dos piores ingredientes da nossa dieta, pois pode ter um impacto negativo na nossa saúde. Aumenta a desidratação e a hipertensão e pode até levar à insuficiência renal.

Os rins podem ser comparados a rendas delicadas, que são gradualmente danificadas ao longo do tempo por hábitos pouco saudáveis.

A melhor maneira de prevenir esses danos é manter bons níveis de hidratação e seguir uma dieta e um estilo de vida saudáveis.

Precisamos monitorar cuidadosamente nossa ingestão de sal. O limite recomendado é de no máximo 3 gramas por dia. Esse limite pode ser facilmente excedido, pois o sal realça o sabor e é amplamente utilizado para a conservação dos alimentos. Alimentos ultraprocessados geralmente contêm altas quantidades de sal, por isso é recomendável comprar ingredientes crus e preparar as refeições em casa.

Como mencionado anteriormente, se aumentarmos nosso consumo de peixes e/ou crustáceos, devemos também ter cuidado, pois isso pode aumentar involuntariamente nossa ingestão de sal sem que percebamos.

Uma maneira de verificar o consumo de sal é escanear todos os produtos aleatórios que estamos comendo para reverificar de tempos em tempos se a quantidade de sal está correta (mostrando o status verde/vermelho). Mais informações sobre o aplicativo Yuka Mobile Scan em (Link) Segue também o link do site da Yuka: https://yuka.io/en/

A Refeição Matrix (Cada ingrediente tem sua própria importância e pode influenciar toda a dieta).

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