Food-Santé

Transit :

L’objectif principal de cette page est de fournir des conseils pour aider les gens à comprendre et à favoriser une bonne digestion et un bon transit intestinal.

La digestion et le transit intestinal sont plus importants qu’on ne le pense souvent. En général, on devrait aller aux toilettes (aller à la selle) une fois par jour.

Le transit est un processus complexe qui nécessite un certain équilibre. Tout changement dans notre alimentation peut avoir des répercussions sur l’ensemble de notre organisme : notre microbiote, notre transit, l’absorption des nutriments et notre niveau d’hydratation.

Julia Enders explique dans son livre Gut: The Inside Story of Our Body’s Most Underrated Organ (L’intestin : l’histoire secrète de l’organe le plus sous-estimé de notre corps) qu’il ne faut pas trop s’inquiéter. Si vous êtes du genre à aller aux toilettes une fois par jour, vous faites partie de la catégorie des personnes présentant un risque réduit de maladies intestinales.

Elle explique également que lorsque nous allons aux toilettes, nous ne devrions en théorie pas avoir besoin de forcer ; cela devrait venir naturellement. Certains livres et sites web soulignent l’importance de consacrer chaque jour un moment spécifique pour aller aux toilettes. Nous devons y consacrer un moment, mais sans forcer.

Cela contribue à soutenir notre rythme digestif et notre horloge biologique interne. Vous trouverez peut-être également des informations suggérant que nous devrions théoriquement évacuer environ 29 cm de selles par jour (soit à peu près la longueur de la partie finale du gros intestin).

  • Ne pas aller aux toilettes pendant trois jours signifie que vous êtes constipé.
  • Aller plus de deux fois par jour peut être un signe de diarrhée.

Lorsque la diarrhée est récurrente et que la cause est inconnue, il est important de consulter un médecin, car elle peut devenir dangereuse. Une diarrhée fréquente peut entraîner de graves problèmes de santé.

Les vomissements sont un autre symptôme qui doit être examiné par un médecin, en particulier s’ils surviennent sans cause apparente. S’ils sont trop fréquents, ils peuvent être dangereux et entraîner des problèmes de santé et des complications.

La nourriture aide au transport :

Les fibres sont le principal type d’aliment recommandé pour favoriser le transit intestinal.
Elles aident à réguler naturellement les selles et sont présentes en grande quantité dans les fruits et les légumes. Lorsque vous visez votre objectif « cinq par jour », n’oubliez pas que les fruits peuvent être très sucrés, il est donc préférable de consommer plus de légumes que de fruits. Le chou, l’oignon et l’ail sont parfois moins bien tolérés, vous devrez donc peut-être adapter votre alimentation en conséquence. Vous pouvez tout de même les inclure, par exemple en les consommant occasionnellement avec une plus grande portion de riz.

Un deuxième facteur important est l’hydratation.
Boire environ 2 litres d’eau par jour peut naturellement favoriser un transit intestinal sain.

Si le transit intestinal ralentit, certains aliments peuvent aider à stimuler la digestion.
Comme expliqué précédemment, augmenter la consommation de fibres, notamment de chou, peut augmenter le transit intestinal.

Bon à savoir : manger deux kiwis, par exemple, peut être très efficace pour aller rapidement aux toilettes (ConsoGlobe).

Nous recommandons généralement les prunes séchées (qui sont moins acides que les kiwis). On ne sait pas exactement pourquoi les pruneaux sont plus couramment utilisés que les kiwis à cette fin, mais leur acidité plus faible et leur goût plus sucré peuvent être des facteurs déterminants. Évitez d’en consommer quotidiennement et n’oubliez pas que manger des aliments sucrés le matin peut provoquer une hausse du taux de glycémie après une nuit de jeûne.

Le café, la chicorée et le thé sont également connus pour aider à accélérer le transit intestinal.

Réduire le transit alimentaire :

Les aliments qui contribuent à ralentir le transit intestinal comprennent le riz naturel (blanc ou semi-complet), qui est souvent recommandé. Les bananes et les dattes peuvent également ralentir naturellement le transit intestinal.

Attention aux dattes : elles appartiennent à la famille des fruits secs et sont très sucrées, avec un indice glycémique élevé.

Le plus important est de trouver un bon équilibre, tout en essayant d’augmenter votre consommation de légumes (Lien).

Protection intestinale :

En cas de diarrhée, il est recommandé d’éviter de consommer trop d’aliments acides et trop riches en fibres, car ceux-ci peuvent irriter davantage l’intestin.

Nous devons également éviter les aliments qui provoquent des intolérances, ainsi que les aliments lourds ou gras, afin de protéger la fonction hépatique. Le foie joue un rôle important dans la détoxification, aidant l’organisme à se défendre contre les infections.

Lorsque nous sommes constipés, la barrière intestinale n’est pas la principale préoccupation ; nous devons plutôt soutenir la fonction hépatique et favoriser le transit intestinal en allant régulièrement aux toilettes.

Le sel est également connu pour ralentir le transit intestinal. Il peut être présent dans certains aliments, tels que les fruits de mer, sans que nous nous en rendions compte, et peut contribuer à la déshydratation.

Psyllium :

Le psyllium est un complément alimentaire important à mentionner lorsqu’on parle du transit intestinal.

Il est bien connu pour aider à ralentir le transit en cas de diarrhée, tout en facilitant le transit en cas de constipation.

Le psyllium est originaire de pays asiatiques tels que l’Inde et le Pakistan, où il est utilisé depuis des siècles pour ses effets bénéfiques sur la barrière intestinale. Il est également couramment recommandé aux personnes atteintes de la maladie de Crohn.

Un effet secondaire possible du psyllium est qu’il peut réduire l’absorption des nutriments ou des médicaments. Si vous prenez des médicaments, il est conseillé d’attendre 2 à 3 heures après avoir pris du psyllium avant de prendre vos médicaments, afin de permettre une meilleure absorption.

Comme toujours, il est préférable d’en discuter avec votre médecin.

Sel :

Comme mentionné précédemment, un excès de sel est mauvais pour la santé ; il peut endommager lentement les reins. Le sel, tout comme le sucre, est considéré comme l’un des pires ingrédients de notre alimentation, car il peut avoir un impact négatif sur notre santé. Il augmente la déshydratation et l’hypertension et peut même entraîner une insuffisance rénale.

Les reins peuvent être comparés à de la dentelle délicate, progressivement endommagée au fil du temps par des habitudes malsaines.

La meilleure façon de prévenir ces dommages est de maintenir un bon niveau d’hydratation et d’adopter une alimentation et un mode de vie sains.

Nous devons surveiller attentivement notre consommation de sel. La limite recommandée est de 3 grammes par jour maximum. Cette limite peut facilement être dépassée, car le sel rehausse le goût et est largement utilisé pour la conservation des aliments. Les aliments ultra-transformés contiennent souvent de grandes quantités de sel, c’est pourquoi il est recommandé d’acheter des ingrédients bruts et de préparer soi-même ses repas.

Comme mentionné précédemment, si nous augmentons notre consommation de poisson et/ou de crustacés, nous devons également faire attention, car cela peut involontairement augmenter notre apport en sel sans que nous nous en rendions compte.

Une façon de vérifier la consommation de sel consiste à scanner tous les produits que nous consommons de manière aléatoire afin de vérifier régulièrement si la teneur en sel est correcte (statut vert/rouge). Pour plus d’informations sur l’application mobile Yuka Scan, cliquez sur (lien). Voici également le lien vers le site web de Yuka : https://yuka.io/en/

Le repas Matrix (chaque ingrédient a son importance et peut influencer l’ensemble du régime alimentaire).

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