Food-Gesundheit

Transit:

Der Hauptzweck dieser Seite besteht darin, Ratschläge zu geben, die Menschen dabei helfen, eine gesunde Verdauung und Darmtätigkeit zu verstehen und zu unterstützen.

Die Verdauung und die Darmtätigkeit sind wichtiger, als wir oft glauben. Normalerweise sollten wir einmal täglich auf die Toilette gehen (Stuhlgang haben).

Die Verdauung ist ein komplexer Prozess, der Ausgewogenheit erfordert. Jede Veränderung unserer Ernährung kann sich auf alles auswirken: unsere Darmflora, die Verdauung, die Nährstoffaufnahme und den Flüssigkeitshaushalt.

Julia Enders erklärt in ihrem Buch „Darm mit Charme: Alles, was Sie schon immer über Ihr innerstes Organ wissen wollten“, dass wir uns keine allzu großen Sorgen machen sollten. Wenn Sie zu den Menschen gehören, die einmal am Tag auf die Toilette gehen, fallen Sie in die Kategorie mit einem verringerten Risiko für Darmerkrankungen.

Sie erklärt auch, dass man beim Toilettengang theoretisch keine Kraft anwenden sollte; es sollte ganz natürlich geschehen. Einige Bücher und Websites betonen, wie wichtig es ist, jeden Tag eine bestimmte Zeit für den Toilettengang einzuplanen. Wir müssen uns Zeit dafür nehmen, aber keine Kraft anwenden.

Dies unterstützt unseren Verdauungsrhythmus und unsere innere Uhr. Möglicherweise stoßen Sie auch auf Informationen, die darauf hindeuten, dass wir theoretisch täglich etwa 29 cm Stuhl ausscheiden sollten (etwa die Länge des letzten Teils des Dickdarms).

  • Wenn Sie drei Tage lang nicht auf die Toilette gehen, bedeutet das, dass Sie verstopft sind.
  • Mehr als zweimal täglich kann auf Durchfall hindeuten.

Wenn Durchfall wiederholt auftritt und die Ursache unbekannt ist, ist es wichtig, einen Arzt aufzusuchen, da dies gefährlich werden kann. Häufiger Durchfall kann zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen.

Erbrechen ist ein weiteres Symptom, das von einem Arzt untersucht werden sollte, insbesondere wenn es ohne erkennbaren Grund auftritt. Wenn es zu häufig auftritt, kann es gefährlich sein und zu Gesundheitsproblemen und Komplikationen führen.

Lebensmittel helfen beim Transit:

Die wichtigste Nahrungsmittelart, die zur Unterstützung der Darmtätigkeit empfohlen wird, sind Ballaststoffe.
Ballaststoffe helfen dabei, den Stuhlgang auf natürliche Weise zu regulieren, und sind reichlich in Obst und Gemüse enthalten. Wenn Sie Ihr Ziel „Fünf am Tag“ erreichen möchten, denken Sie daran, dass Obst sehr süß sein kann, sodass es besser ist, mehr Gemüse als Obst zu essen. Kohl, Zwiebeln und Knoblauch werden manchmal weniger gut vertragen, sodass Sie Ihre Ernährung möglicherweise entsprechend anpassen müssen. Sie können diese Lebensmittel dennoch zu sich nehmen, indem Sie sie beispielsweise gelegentlich mit einer größeren Portion Reis essen.

Ein zweiter wichtiger Faktor ist die Flüssigkeitszufuhr. Wenn du täglich etwa
2 Liter Wasser trinkst, kannst du auf natürliche Weise eine gesunde Verdauung unterstützen.

Wenn die Verdauung träge wird, können bestimmte Lebensmittel helfen, die Verdauung anzuregen.
Wie bereits erläutert, kann eine erhöhte Ballaststoffzufuhr, beispielsweise durch Kohl, die Darmtätigkeit anregen.

Gut zu wissen: Der Verzehr von beispielsweise zwei Kiwis kann sehr wirksam sein, um schnell auf die Toilette zu gehen (ConsoGlobe).

Wir empfehlen generell getrocknete Pflaumen (die weniger sauer sind als Kiwis). Es ist unklar, warum Pflaumen für diesen Zweck häufiger verwendet werden als Kiwis, aber ihr geringerer Säuregehalt und ihr süßerer Geschmack könnten Faktoren sein. Versuchen Sie, sich nicht täglich darauf zu verlassen, und denken Sie daran, dass der Verzehr süßer Lebensmittel am Morgen nach dem nächtlichen Fasten zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann.

Kaffee, Chicorée und Tee sind ebenfalls dafür bekannt, die Darmtätigkeit anzuregen.

Lebensmittel, die den Transportweg verkürzen:

Zu den Lebensmitteln, die die Verdauung verlangsamen, gehört natürlicher Reis (weiß oder halbvollkörnig), der oft empfohlen wird. Auch Bananen und Datteln können die Darmtätigkeit auf natürliche Weise verlangsamen.

Seien Sie vorsichtig mit Datteln: Sie gehören zur Familie der Trockenfrüchte und sind sehr süß, mit einem hohen glykämischen Index.

Das Wichtigste ist, ein gutes Gleichgewicht zu finden und dabei nicht zu vergessen, den Gemüsekonsum zu steigern (Link).

Schutz des Darms:

Bei Durchfall wird empfohlen, zu viele säurehaltige Lebensmittel und zu viel Ballaststoffe zu vermeiden, da diese den Darm zusätzlich reizen können.

Wir sollten auch Lebensmittel meiden, die Unverträglichkeiten auslösen, sowie schwere oder fettige Speisen, um die Leberfunktion zu schützen. Die Leber spielt eine wichtige Rolle bei der Entgiftung und hilft dem Körper, sich gegen Infektionen zu wehren.

Wenn wir unter Verstopfung leiden, ist die Darmbarriere nicht das Hauptproblem. Stattdessen müssen wir die Leberfunktion unterstützen und die Darmtätigkeit durch regelmäßige Toilettengänge anregen.

Salz ist auch dafür bekannt, die Verdauung zu verlangsamen. Es kann in Lebensmitteln enthalten sein, beispielsweise in Meeresfrüchten, ohne dass wir es merken, und es kann zu Dehydrierung beitragen.

Flohsamen:

Psyllium ist ein wichtiges Ergänzungsmittel, das im Zusammenhang mit der Verdauung erwähnt werden sollte.

Es ist bekannt dafür, dass es bei Durchfall die Verdauung verlangsamt und bei Verstopfung die Verdauung fördert.

Psyllium stammt aus asiatischen Ländern wie Indien und Pakistan, wo es seit Jahrhunderten wegen seiner positiven Wirkung auf die Darmbarriere verwendet wird. Es wird auch häufig für Menschen mit Morbus Crohn empfohlen.

Eine mögliche Nebenwirkung von Flohsamen ist, dass sie die Aufnahme von Nährstoffen oder Medikamenten verringern können. Wenn Sie Medikamente einnehmen, ist es ratsam, nach der Einnahme von Flohsamen 2–3 Stunden zu warten, bevor Sie Ihre Medikamente einnehmen, damit diese besser aufgenommen werden können.

Wie immer ist es am besten, dies mit Ihrem Arzt zu besprechen.

Salz:

Wie bereits erwähnt, ist überschüssiges Salz nicht gut für die Gesundheit; es kann die Nieren langsam schädigen. Salz gilt ebenso wie Zucker als einer der ungesündesten Bestandteile unserer Ernährung, da es sich negativ auf unsere Gesundheit auswirken kann. Es verstärkt Dehydrierung und Bluthochdruck und kann sogar zu Nierenversagen führen.

Die Nieren lassen sich mit empfindlicher Spitze vergleichen, die durch ungesunde Gewohnheiten im Laufe der Zeit allmählich beschädigt wird.

Der beste Weg, um diesen Schaden zu verhindern, ist eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr und eine gesunde Ernährung und Lebensweise.

Wir müssen unsere Salzaufnahme sorgfältig überwachen. Die empfohlene Höchstmenge beträgt maximal 3 Gramm pro Tag. Diese Grenze kann leicht überschritten werden, da Salz den Geschmack verstärkt und häufig zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet wird. Ultra-verarbeitete Lebensmittel enthalten oft große Mengen an Salz, weshalb es empfehlenswert ist, Rohzutaten zu kaufen und Mahlzeiten selbst zuzubereiten.

Wie bereits erwähnt, sollten wir bei einem erhöhten Verzehr von Fisch und/oder Krustentieren vorsichtig sein, da dies unbeabsichtigt zu einer erhöhten Salzaufnahme führen kann, ohne dass wir uns dessen bewusst sind.

Eine Möglichkeit, den Salzkonsum zu überprüfen, besteht darin, alle zufällig ausgewählten Produkte, die wir essen, zu scannen, um von Zeit zu Zeit zu überprüfen, ob der Salzgehalt korrekt ist (Anzeige des Status „Grün“/„Rot“). Weitere Informationen zur Yuka Mobile Scan App finden Sie unter (Link) Sowie unter dem folgenden Link zur Yuka-Website: https://yuka.io/en/

Die Matrix-Mahlzeit (Jede Zutat hat ihre eigene Bedeutung und kann die gesamte Ernährung beeinflussen).

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