Mityba ir hidratacija

Dažnai nesuvokiame, kaip glaudžiai susiję mityba ir hidratacija.

Mūsų mityba gali turėti didelės įtakos mūsų organizmo hidratacijos lygiui. Vos tik pakeičiame savo įpročius, pavyzdžiui, keliaudami ar keisdami mitybą, gali atsirasti disbalansas.

Norint išmokti tai valdyti, reikia pradėti nuo sąmoningumo. Supratimas, kiek druskos suvartojate per dieną, padės jums laikui bėgant priimti geresnius sprendimus.

Hidratacija yra visuotinė rekomendacija, kurią remia gydytojai ir Pasaulio sveikatos organizacija.

Standartinė rekomendacija yra gerti 2 litrus vandens per dieną, panašiai kaip plačiai žinomas patarimas valgyti „penkis vaisius ir daržoves per dieną“ (geriau daugiau daržovių nei vaisių, nes per didelis vaisių kiekis gali padidinti cukraus kiekį).

Kitas svarbus dalykas – negerti vandens tik tada, kai jaučiamės ištroškę. Troškulio jausmas paprastai rodo, kad jau keletą valandų esame dehidratuoti. Dehidratacija taip pat gali vystytis palaipsniui per keletą dienų.

Tai gali padidinti stresą, dirglumą ir nuovargį. Toliau pateikiama daugiau informacijos apie riziką.

Norėdami išlaikyti tinkamą hidrataciją, neturėtume delsti gerti vandens, nes tai nėra sveika organizmui. Tai reiškia, kad turime reguliariai gerti vandens visą dieną, geriausia ne valgio metu, net jei nesijaučiame ištroškę. Taip pat svarbu vengti gerti per daug „iš karto“ ir vietoj to gurkšnoti vandenį visą dieną, kad būtų geresnė virškinimas.

Kalis, druska ir jų poveikis hidratacijai

Svarbu žinoti, kad druska ir kalis gali sutrikdyti kraujo chemiją, pavyzdžiui, padidinti rūgštingumą (pH disbalansą), ypač jei laikomės Davido Servan-Schreiberio patarimų. Mūsų inkstai ir kepenys nuolat reguliuoja medžiagas, tokias kaip druska, cukrus ir kalis, veikdami kaip filtrai, kad palaikytų sveiką kraujo pH, tačiau turime būti atsargūs ir nuoseklūs.

Pasak „ConsoGlobe“, kalis atlieka svarbų vaidmenį bendrai sveikatai. Cituojamas profesionalus dietologas:

• „Kakava ir kava gali būti vartojami retkarčiais, tačiau vaisiai ir daržovės išlieka sveikiausiu pasirinkimu. Per didelis druskos kiekis yra žalingas dėl jo poveikio kalio pusiausvyrai ir bendrai organizmo funkcijai. Stenkitės per dieną suvalgyti penkis vaisius ir daržoves, žalius ir (arba) virtus.“

Maisto produktai, kuriuose gausu kalio: špinatai, pupelės, avokadas, saldžiosios bulvės, kvinoja, šokoladas, pomidorai, bananai, ankstesnės nuotraukos ir t. t. (Nuoroda).

Daugiau informacijos apie kalio kiekį maisto produktuose galite rasti ConsoGlobe svetainėje (nuoroda).

Savo knygoje „Anticancer“ David Servan-Schreiber ragina keisti mitybą, kad būtų galima išvengti ligų, ypač vėžio. Viena iš pagrindinių rekomendacijų – kasdien gerti arbatą kaip prevencinę priemonę sveikatai.

Taip pat svarbu prisiminti, kad jei negeriate arbatos, stenkitės reguliariai gerti vandens.

Hidratacijos disbalanso rizika

Tinkamas hidratacijos lygis ne tik gerina savijautą, bet ir stiprina protinį aiškumą bei emocinę gerovę.

Sunkus dehidratacija gali netgi sukelti haliucinacijas. (Nuoroda).

Druskos stebėjimas naudojant technologijas

David Servan-Schreiber taip pat pabrėžė, kad mūsų protėviai į maistą nedėdavo druskos, išskyrus konservavimo tikslais.

Šiandien rekomenduojamas druskos suvartojimas yra ne daugiau kaip 3 g per dieną. Geriausia vengti didesnio druskos kiekio, nes druska yra naudojama daugelyje produktų. Dėl to mes rekomenduojame ruošti žalią maistą – maisto gaminimas namuose visada yra geriausias pasirinkimas.

Mobilioji programa „Yuka“ yra pavyzdys priemonės, kuri gali padėti nuskaityti maisto produktus ir juos rūšiuoti pagal jų savybes.

Jis rodo druskos lygį naudodamas raudonos/žalios spalvos ribas, padėdamas mums priimti labiau pagrįstus sprendimus.

Tikrindami atsitiktinius maisto produktus, žmonės dažnai nustemba dėl paslėptos druskos ir cukraus, esančių kasdienio vartojimo produktuose.

Galutinė rekomendacija

Visada kreipkitės į gydytoją ar licencijuotą dietologą dėl profesionalių mitybos patarimų. Tokie šaltiniai kaip NHS svetainė ir pripažintos mitybos knygos yra puikios priemonės žinioms gilinti.