식이요법과 수분 섭취

우리는 식단과 수분 섭취가 얼마나 밀접하게 연결되어 있는지 종종 깨닫지 못한다.

우리가 섭취하는 음식은 수분 공급 수준에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 일상적인 습관이 바뀌는 순간, 예를 들어 여행 중이거나 식단을 변경할 때, 수분 균형이 깨질 수 있습니다.

이를 관리하는 법을 배우는 것은 인식에서 시작됩니다. 매일 섭취하는 소금의 양을 이해하면 시간이 지남에 따라 더 나은 선택을 할 수 있습니다.

수분 보충은 의사와 세계보건기구(WHO)가 권장하는 보편적인 조언입니다.

일반적인 권장량은 하루에 물 2리터를 마시는 것으로, 널리 알려진 “하루에 과일과 채소 5종류”를 섭취하라는 조언과 유사합니다(과일을 너무 많이 섭취하면 과도한 당분이 추가될 수 있으므로, 채소를 과일보다 더 많이 섭취하는 것이 바람직합니다).

또 다른 핵심은 목이 마를 때까지 기다리지 말고 물을 마시는 것입니다. 갈증은 일반적으로 이미 수 시간 동안 탈수 상태에 있었다는 신호입니다. 탈수는 며칠에 걸쳐 서서히 진행될 수도 있습니다.

스트레스, 짜증, 피로를 증가시킬 수 있습니다. 위험성에 대한 자세한 내용은 아래를 참조하십시오.

적절한 수분 공급을 유지하려면, 몸에 해롭기 때문에 물을 마시는 것을 절대 미루어서는 안 됩니다. 즉, 목마르지 않더라도 하루 종일 규칙적으로 수분을 섭취해야 하며, 가능하면 식사 시간 외에 마시는 것이 좋습니다. 또한 한 번에 너무 많이 마시는 것을 피하고, 하루 종일 조금씩 물을 마셔 소화를 돕는 것이 중요합니다.

칼륨, 염분 및 수분 보충에 미치는 영향

소금과 칼륨은 특히 데이비드 세르반-슈라이버의 조언을 따를 경우 산도 증가(pH 불균형)와 같은 혈액 화학의 혼란을 초래할 수 있다는 점을 알아두는 것이 중요합니다. 우리 신장과 간은 소금, 당분, 칼륨 같은 물질들을 지속적으로 조절하며 건강한 혈액 pH를 유지하는 필터 역할을 하지만, 우리는 신중하고 꾸준한 관리가 필요합니다.

콘소글로브에 따르면 칼륨은 전반적인 건강에 중요한 역할을 합니다. 한 전문 영양사는 이렇게 말했습니다:

• 코코아와 커피는 가끔 섭취해도 되지만, 과일과 채소가 가장 건강한 선택입니다. 과도한 소금은 칼륨 균형과 전반적인 신체 기능에 영향을 미쳐 해롭습니다. 하루에 생으로 또는 조리된 과일과 채소를 5회분 섭취하는 것을 목표로 하세요.

칼륨이 풍부한 식품에는 시금치, 콩, 아보카도, 고구마, 퀴노아, 초콜릿, 토마토, 바나나 등이 있으며, 이전 사진들에 이어… (링크).

식품의 칼륨 함량에 대한 추가 정보는 ConsoGlobe 웹사이트(링크)에서도 확인할 수 있습니다.

데이비드 세르반-슈라이버는 저서 『항암』에서 질병, 특히 암 예방을 위해 식습관 조정을 권장한다. 주요 권고 사항 중 하나는 건강 예방 차원에서 매일 차를 마시는 것이다.

또한 차를 마시지 않는다면 물을 규칙적으로 마시도록 노력하는 것이 중요하다는 점을 기억해야 합니다.

수분 공급의 불균형 위험

적절한 수분 섭취는 기분을 개선할 뿐만 아니라 정신적 명료성과 정서적 안녕감도 증진시킵니다.

심한 탈수는 심지어 환각을 유발할 수도 있습니다. (링크).

기술을 통한 염분 모니터링

데이비드 세르방-슈라이버는 또한 우리 조상들이 보존을 위한 경우를 제외하고는 음식에 소금을 첨가하지 않았다고 강조했다.

현재 권장되는 하루 소금 섭취량은 3g 이하입니다. 많은 제품에 소금이 첨가되어 있으므로 추가로 넣지 않는 것이 가장 좋습니다. 바로 이 때문에 생식 준비를 권장하는 것이며, 직접 요리하는 것이 항상 최선의 선택입니다.

유카 모바일 애플리케이션은 식품을 스캔하여 특성에 따라 분류할 수 있도록 도와주는 도구의 한 예입니다.

적색/녹색 기준선을 사용하여 염분 수준을 표시함으로써, 우리가 더 현명한 선택을 할 수 있도록 돕습니다.

음식을 무작위로 확인할 때 사람들은 일상적인 제품에 숨겨진 소금과 설탕의 양에 종종 놀란다.

마지막 조언

항상 의사나 자격을 갖춘 영양사로부터 전문적인 영양 상담을 받으십시오. NHS 웹사이트나 공인된 영양 관련 서적과 같은 자료들은 지식을 향상시키는 데 매우 유용합니다.