食事と水分補給

私たちは、食事と水分補給がどれほど密接に関連しているかを、しばしば気づいていません。

私たちの食事は水分補給レベルに大きく影響します。習慣が変わるとすぐに、例えば旅行中や食事内容を変えた時などは、水分バランスの乱れが生じることがあります。

この管理法を学ぶには、まず自覚から始めます。毎日どれだけの塩分を摂取しているかを理解することで、時間をかけてより良い選択ができるようになります。

水分補給は医師や世界保健機関（WHO）も推奨する普遍的なアドバイスです。

標準的な推奨量は1日2リットルの水を飲むことであり、これは「1日に5種類の果物と野菜を食べる」という広く知られたアドバイスと同様である（果物の過剰摂取は糖分の過剰摂取につながるため、野菜を果物より多く摂取することが望ましい）。

もう一つの重要なポイントは、喉が渇いてから水を飲むのを待つべきではないということです。喉の渇きを感じる頃には、通常、すでに数時間脱水状態が続いていることを示しています。脱水症状は数日かけて徐々に進行することもあります。

ストレス、イライラ、疲労を増大させる可能性があります。リスクに関する詳細は以下をご覧ください。

適切な水分補給を維持するためには、喉の渇きを感じなくても、水を飲むのを待つべきではありません。これは体に良くないからです。つまり、喉が渇いていなくても、食事の合間を縫って、一日を通して定期的に水分を補給する必要があります。また、一度に大量に飲むのではなく、一日を通して少しずつ水を飲むことで、より良い消化をサポートすることも重要です。

カリウム、塩分、および水分補給への影響

塩分とカリウムは、特にデヴィッド・セルヴァン＝シュライバーの助言に従う場合、酸性度の上昇（pHバランスの乱れ）など血液化学の異常を引き起こす可能性があることを認識することが重要です。腎臓と肝臓は、塩分、糖分、カリウムなどの物質を絶えず調節し、健康な血液pHを維持するフィルターとして機能していますが、注意深く一貫したケアが必要です。

コンソグローブによれば、カリウムは全身の健康に重要な役割を果たす。専門の栄養士は次のように述べている：

• ココアやコーヒーは時々なら問題ありませんが、果物と野菜が最も健康的な選択肢です。過剰な塩分はカリウムバランスや全身の機能に影響を与えるため有害です。生のまま、または調理した状態で、1日5種類の果物と野菜を摂取することを目指しましょう。

カリウムが豊富な食品には以下が含まれます：ほうれん草、豆類、アボカド、さつまいも、キヌア、チョコレート、トマト、バナナ、前述の画像など…（リンク）。

食品中のカリウム含有量に関する詳細情報は、ConsoGlobeウェブサイト（リンク）でもご覧いただけます。

デイヴィッド・セルヴァン＝シュライバーは著書『アンチキャンサー』において、病気、特に癌を予防するための食事調整を提唱している。健康維持の予防策として、毎日お茶を飲むことが重要な推奨事項の一つである。

お茶を飲まない場合でも、定期的に水を飲むように心がけることが重要です。

水分補給における不均衡リスク

適切な水分補給は、私たちの気分を改善するだけでなく、精神的な明晰さと感情的な幸福感を高めます。

重度の脱水症状は幻覚を引き起こすことさえある。（リンク）

技術による塩分モニタリング

デヴィッド・セルヴァン＝シュライバーはまた、私たちの祖先は保存目的以外では食品に塩を加えなかったと強調した。

現在、推奨される塩分摂取量は1日あたり3g以下です。多くの製品に塩分が含まれているため、追加で塩を加えるのは避けるのが最善です。これが、生の食材を使った調理を推奨する理由でもあります。自分で調理するのが常に最良の選択肢です。

Yukaモバイルアプリケーションは、食品製品をスキャンしてその特性に基づいて分類するのに役立つツールの一例です。

塩分レベルを赤/緑の閾値で表示し、より情報に基づいた選択を可能にします。

食品をランダムにチェックすると、人々は日常品に隠れた塩分や糖分が存在する事実にしばしば驚かされる。

最終的な助言

医師または公認栄養士から常に専門的な栄養アドバイスを求めてください。NHSウェブサイトや公認の栄養学書籍などのリソースは、知識を深めるのに最適です。