Anticancer

David Servan-Schreiber est un Medecin neuropsychiatre et chercheur français. « Ayant été traité à deux reprises pour une tumeur cérébrale maligne, David est devenu une figure de proue dans son engagement en faveur des approches de médecine intégrative pour la prévention et le traitement du cancer.
Il a popularisé ses connaissances à travers des séminaires, des conférences, des livres, un blog et des livres audio. Le 24 juillet 2011, près de 20 ans après son diagnostic de cancer, il est décédé d’une tumeur cérébrale maligne. » (Source : Wikipédia)

Tous les livres de David Servan-Schreiber ont pour objectif d’aider à réduire le risque de cancer. Mais ce n’est pas tout : ils offrent également des conseils pour prévenir d’autres maladies chroniques telles que le diabète, les maladies dégénératives comme la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer, et bien d’autres encore.

Il est utile d’étudier les travaux de David Servan-Schreiber comme guide pour maintenir un mode de vie sain. Cependant, il est essentiel de garder à l’esprit que ses conseils ne doivent en aucun cas remplacer les recommandations personnalisées de votre médecin ou de votre professionnel de santé.

Les principales recommandations résumées ci-dessous sont tirées de son livre « Notre corps aime la vérité ». Ce contenu est également disponible en français sur le site Psychologies (lien) et en anglais sur Healing Journeys (lien).

Citation de David Servan-Schreiber

« On me demande souvent s’il est possible de résumer les conduites de bonne santé à quelques règles simples et faciles à retenir. J’ai essayé de récapituler tout ce que j’ai appris dans ce domaine au cours des vingt dernières années de pratique de la médecine intégrative. Cela donne vingt conseils. Je sais qu’ils marchent pour moi. J’espère qu’ils vous porteront bonheur à vous aussi ! »

À table, (Recommandations alimentaires)

CUISINER RÉTRO

Opter le plus souvent possible pour un plat principal ressemblant à ceux d’avant les années 1950 : 80 % de légumes et légumineuses, 20 % au plus de protéines animales. Exactement l’opposé de notre steak-frites national, avec sa feuille de laitue qui fait de la figuration et la tranche de tomate anémique qui l’accompagne les bons jours. La viande devient un condiment pour ajouter du goût plutôt que l’élément central de notre assiette.

MÉLANGER LES LÉGUMES

Le brocoli est un agent anticancer efficace et contribue à détoxifier l’organisme, mais son effet est encore plus puissant lorsqu’il est combiné avec des oignons ou de l’ail – ou même de la sauce tomate. Une bonne habitude à adopter : ajouter des oignons,

MANGER BIO DÈS QUE CELA EST POSSIBLE

Mais se rappeler aussi qu’il vaut mieux manger du brocoli avec quelques résidus de pesticides dessus que de ne pas manger de brocoli (ou d’autre légume) du tout.

ÉPICER LES PLATS

Le curcuma est l’anti-inflammatoire naturel le plus puissant. On peut en ajouter (avec du poivre noir) à presque tous les plats et à la vinaigrette de la salade.

OUBLIER LES POMMES DE TERRE

Leur amidon fait monter le taux de sucre dans le sang. Et elles sont tellement chargées de pesticides que les agriculteurs que je connais ne mangent jamais leur propre production (sauf si elle est bio).

SE FAIRE « POISSON »

Le bon rythme : trois fois par semaine – des sardines, du maquereau, des anchois entiers, qui contiennent moins de mercure ou de polychlorobiphényles (PCB) que les plus gros poissons, comme le thon. Éviter l’espadon et la roussette, désormais interdits aux femmes enceintes aux États-Unis tant ils sont contaminés (de par leur grande taille).

CHOISIR LES BONS OEUFS

Préférer les oeufs « oméga-3 » ou labellisés « bleu-blanc-coeur », ou alors éviter d’en consommer le jaune. Depuis que les poules mangent essentiellement du soja et du maïs, leurs oeufs contiennent vingt fois plus d’oméga-6 pro-inflammatoires que d’oméga-3 bons pour la santé.

CHANGER D’HUILE

Les huiles d’olive et de colza sont excellentes pour la cuisine et les vinaigrettes. Celles de tournesol, de soja ou de maïs sont à éviter, car trop riches en oméga-6.

PENSER PHYTO

Thym, origan, basilic, romarin, menthe… : les herbes méditerranéennes sont excellentes pour la santé. En plus du plaisir, elles apportent de nombreux antioxydants, et même des agents anticancer. En ajouter régulièrement à ses recettes.

VIVRE « COMPLET »

Choisir de préférence des farines complètes et mélangées – des pâtes et du pain complets et multicéréales –, et les prendre « bio », car les pesticides se posent sur l’enveloppe des grains. Oublier les farines blanches autant que possible et faire cuire ses pâtes al dente, comme les Italiens, pour éviter la montée du taux de sucre dans le sang.

RÉDUIRE LE SUCRE

Ne pas prendre de dessert systématiquement, ni de sodas et de jus de fruits sucrés. Éviter les aliments qui mentionnent, sur le paquet, du sucre sous quelque forme que ce soit parmi les trois premiers ingrédients. S’offrir des fruits souvent, surtout les petits fruits rouges, les prunes et les pêches. Et, pour un goût de « dessert », penser au chocolat noir à plus de 70 %.

BOIRE TROIS TASSES DE THÉ VERT PAR JOUR

Plutôt en dehors des repas.

NE PAS AGIR EN AYATOLLAH

Ce qui importe, ce sont les habitudes de base, pas les petits plaisirs occasionnels.

Au jour le jour, (Recommandations non liées à l’alimentation)

PRENDRE LE TEMPS DE MARCHER

de danser ou de courir. Viser trente minutes de marche ou un équivalent par jour. Il suffi t de marcher quinze minutes pour aller au bureau ou faire les courses, et de revenir en marchant aussi. Un chien est souvent un meilleur compagnon de marche qu’un partenaire humain. Et il y a plus de chances de se tenir à une activité quand elle apporte du plaisir.

SE METTRE AU SOLEIL

au moins vingt minutes par jour à midi, en été, sans crème solaire (mais sans développer de coups de soleil). Ou bien parler avec son médecin de son taux sanguin de vitamine D et de la possibilité d’en prendre par voie orale.

ÉVITER LES CONTAMINANTS USUELS

Aérer ses vêtements pendant deux heures au retour du nettoyage à sec. Utiliser des produits de nettoyage bio (ou porter des gants). Éviter de faire chauffer du liquide dans des bouilloires ou dans
des récipients en plastique, et préférer les cosmétiques sans parabènes ni phtalates. Oublier les pesticides dans la maison, et le plus possible dans le jardin. Remplacer les vieilles poêles dont
le Teflon est rayé. Filtrer l’eau si la région est polluée par les pesticides des champs environnants. Éloigner son téléphone portable de son corps pendant les conversations.

CONTACTER AU MOINS DEUX AMIS

pour leur demander leur aide pendant les périodes difficiles, même si ce n’est que par Internet ou par téléphone. S’ils sont proches, ne pas hésiter à les prendre dans ses bras plus souvent, comme pour toutes les personnes aimées.

APPRENDRE UNE MÉTHODE SIMPLE DE RELAXATION

par la respiration pour évacuer la pression quand la vie donne le sentiment d’être coincé.

S’ASSURER DE FAIRE UNE CHOSE QUE L’ON AIME

vraiment chaque jour, même si cela ne doit pas durer longtemps.

TROUVER QUELQUE CHOSE À FAIRE

pour son quartier, son village, et le faire vraiment.

Plus de détails tirés de ma propre expérience

Après avoir suivi pendant quelques années les conseils de David Servan-Schreiber, j’ai remarqué qu’un nombre croissant d’ouvrages consacrés à un mode de vie sain étaient publiés. Cette tendance croissante est parfois qualifiée de « Vulgarisation des connaissances en matière de santé », un terme utilisé par Jessie Inchauspé dans son livre Glucose Revolution.

Ci-dessous, j’ai inclus quelques notes personnelles et réflexions que j’aimerais souligner ou ajouter à l’ouvrage de David Servan-Schreiber. Il s’agit simplement d’observations modestes, basées sur mes propres lectures et expériences.

N’oubliez pas que je ne suis pas médecin. Ces informations comprennent quelques sujets supplémentaires que j’ai trouvés dans des livres et sur des sites web et qui pourraient également mériter d’être approfondis.
(Loïc de www.HealthInYourPlanet.com)

Nous devons surveiller notre taux de potassium, (surtout si nous suivons les recommandations de David.)

Cela signifie :

En augmentant notre consommation d’aliments riches en potassium (tels que les épinards, les haricots, les avocats, les patates douces, le quinoa, le chocolat, les tomates et les bananes…).

En association avec : « Déshydratation » (résultant d’un apport excessif en sodium ou d’une activité physique accrue).

Peut entraîner : « Complication de santé »

La combinaison d’un taux élevé de potassium et d’une déshydratation peut perturber l’équilibre sanguin normal, une affection parfois appelée « toxicité », pouvant entraîner des symptômes tels que des maux de tête et, dans les cas graves, des accidents vasculaires cérébraux. La déshydratation et une consommation excessive de sel sont également connues pour être nocives pour les reins. (Lien)

Pour éviter cela, il est important de comprendre comment s’hydrater correctement.

Les reins régulent naturellement les niveaux de potassium et la composition chimique globale du sang en filtrant continuellement le sang, un processus vital pour maintenir l’équilibre du pH dans l’organisme. Plus nous buvons d’eau, mieux nos reins fonctionnent, et l’excès de potassium est alors naturellement éliminé dans l’urine.

C’est une raison supplémentaire pour laquelle il est si important de rester bien hydraté.

Boire régulièrement aide à rétablir le pH sanguin à un niveau neutre. Cela est essentiel non seulement pour réguler le potassium, mais aussi pour maintenir un équilibre entre les autres nutriments, tels que le sel et le sucre.

Si vous ne buvez pas de thé, il est tout de même important de veiller à boire au moins suffisamment d’eau chaque jour.

Les médecins recommandent généralement à un adulte moyen de boire 2 à 3 litres d’eau par jour. En fonction du régime alimentaire et du mode de vie, cette quantité peut augmenter jusqu’à 4 litres, par exemple en cas d’activité physique régulière.

David Servan-Schreiber a souligné l’importance de boire du thé quotidiennement, en particulier du thé vert, connu pour soutenir la fonction hépatique et réduire le risque de cancer grâce à ses propriétés détoxifiantes naturelles.

Cependant, le thé peut parfois causer des troubles du sommeil ou de l’anémie chez certaines personnes. Comme alternatives, vous pouvez opter pour du thé décaféiné, des infusions à base de plantes (en faisant attention aux infusions qui peuvent causer des effets secondaires) ou simplement de l’eau.

Consultez toujours votre médecin si vous avez des inquiétudes concernant l’anémie ou les effets secondaires possibles des infusions à base de plantes, car certaines plantes peuvent provoquer des réactions indésirables à forte dose.

Le thé rooibos (également appelé thé rouge) est reconnu pour ses propriétés détoxifiantes sans les effets secondaires liés à la caféine. Selon certaines études, le rooibos vert, récolté à partir du même buisson, pourrait contenir environ la moitié des composés détoxifiants présents dans le thé vert, ce qui en fait une alternative plus douce, même si la prudence reste de mise en raison du risque potentiel d’anémie.

Les besoins en hydratation dépendent également de votre alimentation, notamment de vos intolérances alimentaires et de votre consommation de sel. Une alimentation plus saine peut améliorer à la fois votre sommeil et votre digestion, ce qui favorise un mode de vie plus sain et vous permet de mieux apprécier votre thé.

Luminothérapie

David Servan-Schreiber a également abordé la luminothérapie dans son livre Guérir sans Freud ni Prozac (Lien), soulignant son impact positif sur le bien-être mental. Il a expliqué les avantages de l’utilisation d’une lampe de réveil (également appelée « Clock Light ») pour aider à réduire le stress. Ce type d’appareil peut vous aider, comme on dit parfois :

« Pour commencer la journée du bon pied »

Simulateurs D’aube (Reveil Lumineux)

Une lampe-réveil est un type de réveil. Cependant, au lieu de sonner, elle augmente progressivement l’intensité lumineuse le matin, simulant ainsi le lever du soleil. Comme notre corps peut percevoir la lumière même lorsque nos yeux sont fermés, cette exposition progressive nous aide à nous réveiller plus doucement et plus naturellement. Elle peut également être étonnamment efficace pour booster notre énergie matinale.

Ce type d’appareil peut également aider à réduire le stress, et si vous en essayez un, vous en constaterez rapidement les bienfaits.

Les lampes-réveils pourraient même favoriser la production naturelle de vitamine D grâce à une exposition à la lumière tôt le matin (lien). Un autre appareil utile dans ce contexte est la lampe T.A.S

Lumière T.A.S (Trouble Affectif Saisonnier) (S.A.D Seasonal Affective Disorder) (S.A.D Light)

David Servan-Schreiber a souligné que les séances de luminothérapie peuvent être un moyen très efficace de lutter contre la dépression. Cela inclut le traitement du Trouble Affectif Saisonnier (T.A.S) (Lien), qui tend à se manifester pendant les mois d’hiver, lorsque la lumière du jour est limitée.

Passer 20 minutes chaque matin à faire de la luminothérapie peut aider le corps à soutenir naturellement sa production de vitamine D, et ce, de manière encore plus efficace qu’en utilisant une lampe-réveil. Cela renforce à son tour le système immunitaire, la digestion, l’humeur et le niveau d’énergie global.

• Remarque importante : la luminothérapie ne doit pas remplacer les compléments alimentaires à base de vitamine D prescrits. Bien qu’elle puisse contribuer à augmenter le taux de vitamine D, elle ne saurait se substituer à un avis médical. Consultez toujours votre médecin.
• Remarque supplémentaire : sur HealthInYourPlanet.com, nous faisons spécifiquement référence à la luminothérapie et aux lampes T.A.S., mais pas aux rayons UV. Les rayons UV fonctionnent à une longueur d’onde et une intensité différentes et peuvent augmenter le risque de cancer de la peau. Veuillez tenir compte de cette distinction importante.

Transit intestinal

Notre processus digestif et notre transit intestinal sont essentiels à notre santé générale et peuvent contribuer à réduire le stress plus que nous ne le pensons.

Comme le souligne Giulia Enders dans son livre « Le Charme discret de l’intestin » (Lien) : si vous allez aux toilettes une fois par jour, vous pouvez éviter de nombreuses maladies intestinales, telles que le cancer du côlon.

Le transit intestinal et la diversité bactérienne ont un impact majeur sur notre humeur. L’intestin est souvent qualifié de « deuxième cerveau » en raison de son nombre considérable de connexions nerveuses et de sa forte influence sur notre bien-être. En fait, notre humeur peut être affectée pendant plusieurs jours en fonction de ce que nous avons mangé.

Comprendre le fonctionnement des bactéries intestinales peut nous aider à faire de meilleurs choix alimentaires adaptés à notre contexte personnel et aux besoins de notre famille.

Et oui, péter est un processus naturel. Il n’y a rien de mal à avoir un petit pet de temps en temps.

Le livre de Giulia explique également l’importance de maintenir une flore intestinale saine. Bien que quelque peu technique, cet ouvrage offre un aperçu clair de la complexité du microbiome intestinal et du nombre impressionnant de bactéries qui le composent. Il nous rappelle un principe fondamental :

« Ce qui importe, ce sont les habitudes de base,
pas les petits plaisirs occasionnels. »

Essayez d’inclure des légumes dans chaque repas.

Vous trouverez des conseils nutritionnels et des suggestions de repas à l’adresse suivante (lien). Vous pouvez également découvrir des idées de menus via un autre (lien), (lien), qui propose des exemples de repas préparés pour une semaine type tout en favorisant une alimentation équilibrée.

Vous trouverez d’autres conseils utiles dans le livre de Jean-Marie Bourre, en particulier si vos habitudes alimentaires actuelles sont trop répétitives. Une stratégie efficace consiste à planifier à l’avance un menu rotatif sur deux semaines.

Par exemple, attribuer des repas spécifiques à des jours précis, comme «Samedi Midi : Poulet Basquaise» toutes les deux semaines, peut vous aider à mieux structurer votre planification des repas. Cette approche vous permet de préparer des repas plus variés et plus équilibrés, tout en conservant une certaine routine. C’est une astuce pratique pour gérer plus efficacement votre alimentation.

Repas sains et équilibrés proposés par Cancer Research UK

Préparation de trois catégories d’aliments pour chaque repas

• 50 % de légumes Mélanger différents légumes est une excellente idée, en particulier en incluant une généreuse portion de légumes verts tels que les épinards, le brocoli, les haricots verts et autres.
• 25 % de protéines Remarque : les protéines végétales sont généralement moins facilement assimilables que les protéines animales. Gardez cela à l’esprit, en particulier si vous augmentez votre niveau d’activité physique.
• 25 % de céréales et de glucides Ceux-ci peuvent être alternés à chaque repas ; par exemple : blé, riz, pommes de terre, légumineuses, quinoa, sarrasin, etc. Pour plus d’informations, consultez ce lien (Lien).

N’oubliez pas d’inclure des céréales dans votre assiette. Bien que cela puisse sembler inhabituel dans certaines cultures, essayer pourrait améliorer considérablement votre bien-être général. Les céréales offrent une large gamme de vitamines et sont connues pour favoriser la digestion (transit intestinal), la fonction hépatique, l’absorption des nutriments et une gestion saine du poids.

Par exemple, les légumineuses sont riches en vitamine B. En manger deux fois par semaine peut rapidement avoir des effets bénéfiques sur la santé.

Intolérance alimentaire

Les intolérances alimentaires sont parfois liées à certains types d’aliments qui peuvent irriter l’intestin. Il peut s’agir de certains plats transformés ou préparés contenant des ingrédients connus pour déclencher une intolérance.

Les aliments qui présentent un risque d’intolérance sont souvent les mêmes que ceux associés à des réactions allergiques. Les allergènes potentiels sont généralement mis en évidence en gras dans la liste des ingrédients des produits alimentaires emballés.

(Les intolérances alimentaires peuvent être difficiles à gérer. Nous pouvons être tentés de supprimer des groupes alimentaires entiers, mais le faire sans conseils appropriés peut réduire la variété et perturber l’équilibre nutritionnel de nos repas.)

Syndrome de l’intestin perméable

Comme mentionné précédemment, les probiotiques, les prébiotiques (lien), les poissons gras, l’huile de colza, ou même les graines de Courge, de lin et de chia sont bien connus pour leur teneur en oméga-3. Ils peuvent aider à régénérer la barrière interne de l’intestin, appelée mucus, qui sert de défense naturelle.

Certaines personnes signalent parfois des maux de tête mineurs ou un inconfort inexpliqué, qui peuvent parfois être liés à l’alimentation ou à la tolérance alimentaire individuelle.

C’est souvent le signe que quelque chose ne va pas, et il peut être utile de passer en revue les repas récents afin d’identifier les éventuels déclencheurs.

Si vous pensez qu’un aliment particulier peut vous affecter, mais que vous n’en êtes pas certain, vous pouvez le tester en suivant cette méthode simple :

• Intégrez cet aliment à votre alimentation pendant une semaine.
• Retirez-le complètement la semaine suivante.
• Réintroduisez-le à nouveau au cours de la troisième semaine.

Ce processus peut vous aider à mieux comprendre quels aliments pourraient causer un problème et vous permettre de surveiller plus efficacement la réaction de votre corps.

Par exemple, les produits laitiers contiennent du lactose, un déclencheur courant d’intolérance alimentaire. La teneur en lactose varie selon les produits : le lait contient plus de lactose que le fromage, mais ce dernier, étant plus concentré, doit tout de même être consommé avec modération. (La consommation quotidienne de produits laitiers est généralement recommandée, mais uniquement en petites quantités.)

Il convient également de noter que la consommation de fromage ou de beurre le matin peut favoriser les processus naturels de réparation de l’organisme. Les graisses animales sont bien absorbées par l’organisme et peuvent contribuer à la régénération de la muqueuse intestinale. (On pense également que le beurre favorise la fonction synaptique dans le cerveau.)

La consommation de thé favorise le bon fonctionnement du foie et la digestion, mais elle peut également entraîner des effets secondaires tels que l’anémie et des troubles du sommeil. C’est pourquoi il est important d’inclure dans votre alimentation des aliments riches en fer, tels que les épinards, le brocoli ou le chou. (Voir également « Régime NASH ». Soyez prudent avec les régimes restrictifs, car ils peuvent augmenter le risque d’effet yo-yo.)

Il est également utile de comprendre comment l’intestin absorbe les vitamines. Par exemple, le calcium et le fer peuvent interférer avec leur absorption mutuelle, tandis que certaines vitamines, comme la vitamine C, favorisent l’absorption d’autres nutriments, comme le fer. Quoi qu’il en soit, il est essentiel de maintenir un apport adéquat en tous les nutriments essentiels.

Même des symptômes mineurs ou occasionnels peuvent être le signe d’une intolérance alimentaire ou d’un problème de santé plus grave.

Selon la situation, il est également judicieux de faire part de vos commentaires à votre médecin, mais aussi au restaurant ou à l’établissement où vous avez mangé, si vous soupçonnez une réaction.

Soyez prudent avec les compléments alimentaires

Suivez toujours les recommandations de votre médecin, pharmacien ou les instructions figurant sur l’emballage. Même si les vitamines et les compléments alimentaires sont vendus sans ordonnance, il est préférable de consulter un professionnel de santé avant de commencer toute cure de compléments alimentaires.

EMDR

L’EMDR (Eye Movement Desensitisation and Reprocessing) est une technique thérapeutique recommandée par David Servan-Schreiber. Elle consiste en des mouvements oculaires guidés et est couramment utilisée pour traiter les traumatismes et le stress, souvent appelés désensibilisation et retraitement.

Cependant, des recommandations récentes, telles que les mises à jour du site Web ConsoGlobe (lien), indiquent que l’EMDR peut présenter certaines limites et pourrait être potentiellement dangereux dans certains cas.

Bien que les ouvrages de David fassent état de résultats prometteurs avec l’EMDR, cette approche reste relativement nouvelle. De plus, cette technique présente des difficultés pour être testée de manière rigoureuse en laboratoire. Il est donc conseillé de l’aborder avec prudence. D’autres recherches sont attendues dans les années à venir.

L’EMDR peut être une bonne nouvelle, mais il est important de consulter votre médecin et de lui demander son avis avant d’envisager cette option thérapeutique.

Savoir quand vous pouvez être en danger

Prendre soin de notre santé est essentiel pour maintenir notre bien-être général. Cependant, dans certaines situations, nous pouvons ne pas réaliser immédiatement que nous sommes en danger, ou nous pouvons sous-estimer les risques. La santé de votre entourage et la vôtre doivent toujours passer en premier.

Si vous vous sentez soudainement en danger, il est souvent préférable de quitter les lieux et de contacter les autorités locales. Agir rapidement et de manière responsable peut vous aider à éviter des risques inutiles pour votre santé ou votre sécurité.

N’oubliez jamais:

« Vous n’êtes pas seul.
Même dans les moments difficiles, l’aide est souvent plus proche que vous ne le pensez. Les services gouvernementaux, les organismes caritatifs et les travailleurs sociaux sont tous là pour vous aider à relever les défis de la vie. »

Et aussi:

« Quoi qu’il arrive,
votre santé est la chose la plus importante. »

Pleine conscience

Si vous aimez pratiquer la pleine conscience, vous trouverez de l’aide à l’adresse suivante (lien).

Consommation quotidienne de sucre

David mentionne dans son livre les problèmes liés au sucre et son lien avec le risque de cancer ; Et pas seulement le cancer, mais aussi d’autres maladies telles que le diabète, l’effet yo-yo des régimes amaigrissants et l’obésité.

David Servan-Schreiber recommande d’éviter autant que possible le sucre, car « le sucre appelle davantage de sucre », en particulier lorsqu’il se trouve dans des aliments ultra-transformés contenant du sucre raffiné.

Les fruits contiennent également du sucre (fructose), mais ils sont riches en vitamines et bénéfiques pour la santé. Il est important de respecter la recommandation « 5 par jour », idéalement avec une proportion plus élevée de légumes que de fruits. Par exemple, il est recommandé de consommer trois portions de légumes et deux portions de fruits par jour. Certains conseils suggèrent d’augmenter la consommation globale, idéalement en mettant davantage l’accent sur les légumes que sur les fruits. (Lien)

Selon le Dr Frédéric Saldmann et plusieurs organismes de santé, il existe une consommation quotidienne maximale recommandée pour les sucres ajoutés ou transformés qui ne devrait pas être dépassée ; par exemple, 25 grammes par jour au Canada. Cette limite varie d’un pays à l’autre en fonction des différentes directives de santé publique.

Ce seuil marque le point à partir duquel le risque de développer un cancer et d’autres problèmes de santé commence à etre important.

David Servan-Schreiber conseille de supprimer complètement le sucre raffiné.

Il est important de comprendre que nous devons rester attentifs à ce que nous mangeons, car le sucre, tout comme le sel, se trouve presque partout. Par exemple, du sucre peut être ajouté même à une boîte de haricots verts, augmentant ainsi votre consommation quotidienne sans que vous vous en rendiez compte. (Le sucre est souvent utilisé comme conservateur ou exhausteur de goût.)

Nous vous recommandons de vérifier attentivement la liste des ingrédients figurant sur les emballages alimentaires. Vous pouvez par exemple utiliser l’application Yuka (lien), qui vous aidera à identifier les sucres cachés.

Vingt-cinq grammes de sucre peuvent être rapidement dépassés. Par exemple, une seule canette de Coca-Cola de 330 ml contient 45 grammes de sucre, ce qui équivaut à environ 12 morceaux de sucre.

Une fois que nous commençons à prêter attention à ces détails, avoir une image mentale ou un repère peut nous aider à mieux comprendre la quantité de sucre que nous consommons réellement. Cela nous donne un seuil qui nous aide à prendre conscience et nous encourage à faire des choix plus sains.

Cela améliore à la fois notre compréhension de la nutrition et nos habitudes quotidiennes. Comme l’a si bien dit David Servan-Schreiber : « Ce qui importe, ce sont les habitudes de base, pas les petits plaisirs occasionnels. »

Édulcorants (attention)

Lorsque l’on cherche à réduire sa consommation de sucre, les édulcorants ne constituent pas toujours la meilleure alternative, car certains sont soupçonnés d’être cancérigènes et peuvent augmenter le risque de certains cancers, comme le cancer du pancréas, par exemple.

Certaines marques de boissons gazeuses, telles que Fever-Tree ou Karma Cola, contiennent moins de sucre par défaut. Cependant, les dentistes recommandent généralement d’éviter complètement les boissons gazeuses en raison de leur acidité et de leurs effets néfastes sur les dents.

Conclusion

Je tiens à mentionner que si vous commencez à vous intéresser à la santé et au bien-être, en particulier dans le domaine des approches anticancéreuses, je vous recommande vivement la lecture de certains ouvrages de David Servan-Schreiber. Toutes ses œuvres sont très instructives et offrent un aperçu chronologique de l’évolution de ses recherches.

Le premier ouvrage de David, intitulé « The Instinct to Heal: Curing Depression, Anxiety, and Stress Without Drugs and Without Talk Therapy » (L’instinct de guérison : soigner la dépression, l’anxiété et le stress sans médicaments ni thérapie par la parole), revêt une importance particulière.

Dans cet ouvrage, David explique comment lutter contre la dépression, soulignant que ses recherches ont mis en évidence un lien entre la dépression et un affaiblissement du système immunitaire, ce qui peut à son tour augmenter le risque de cancer.

Son livre « The Body Loves the Truth » (Le corps aime la vérité) est également excellent. Il fournit un résumé utile de plusieurs de ses recommandations clés (telles que la première des 20 directives énumérées sur cette page).

Vous ne vous en rendez peut-être pas compte tout de suite, mais il faut du temps pour assimiler pleinement les connaissances contenues dans ses livres ; d’abord pour les comprendre, puis encore plus de temps pour commencer à changer ses habitudes quotidiennes.

Changer ses habitudes est un processus long pour tout le monde, souvent plus long que prévu. Nous devons être patients avec nous-mêmes, et encore plus avec ceux qui nous entourent.

C’est également l’une des raisons pour lesquelles j’ai créé le site web www.HealthInYourPlanet.com. Il permet de partager des informations simples et fiables sur la santé et d’orienter les gens vers des sources dignes de confiance. Le site vise également à fournir une éducation à la santé de manière non intrusive et accessible. Cette approche est parfois qualifiée de « Vulgarisation des connaissances en matière de santé », comme le mentionne Jessie Inchauspé dans son livre « Glucose Revolution ».

De nouveaux livres sur la santé sont publiés chaque année, ce qui est une excellente nouvelle ; cela contribue à sensibiliser le public et permet aux gens d’apprendre à mieux prendre soin d’eux-mêmes.

N’hésitez pas à vous rendre à votre bibliothèque locale ; vous y trouverez certainement une multitude de ressources dans la section santé.

Certains pourraient penser que les personnes qui s’intéressent aux informations sur la santé font preuve d’une prudence excessive. Mais en réalité, lorsque les gens commencent à s’informer par eux-mêmes sur des sujets liés à la santé, ils finissent souvent par avoir des conversations plus éclairées avec leurs médecins. Au final, tout le monde y gagne, et cela crée un cercle vertueux.

Bibliographie de David Servan-Schreiber

• Guérir Titre original : Guérir – Le stress, l’anxiété et la dépression sans médicaments ni psychanalyse
  Langue Francaise
  Éditeur : Robert Laffont (France)
  Première parution : 2003
  Description :
  Un guide pratique et accessible pour surmonter le stress, l’anxiété et la dépression sans recourir aux médicaments ni à la psychanalyse. L’auteur y présente des méthodes validées scientifiquement, telles que la cohérence cardiaque, la méditation, l’EMDR, la luminothérapie et la nutrition.

• Anticancer Titre original : Anticancer – Prévenir et lutter grâce à nos défenses naturelles
  Langue Francaise
  Éditeur : Robert Laffont (France)
  Première parution : 2007
  Description :
  Un best-seller international dans lequel David Servan-Schreiber partage son expérience personnelle du cancer du cerveau. Il y combine données scientifiques et conseils de mode de vie pour aider chacun à renforcer ses défenses naturelles et réduire les risques liés au cancer.

• On peut se dire au revoir plusieurs fois Langue Francaise
  Éditeur : Robert Laffont (France)
  Première parution : 2011
  Description :
  Un ouvrage profondément personnel et introspectif, écrit dans les derniers mois de la vie de l’auteur. Une réflexion sensible sur la maladie, la mort, l’amour, le sens de la vie et ce qui compte réellement face à la fin.

• Le corps aime la vérité (titre descriptif, non officiel) Auteur : David Servan-Schreiber
  Langue Francaise
  Titre français (référence conceptuelle)
  Description :
  Ce livre s’appuie sur les idées clés et les résumés de ses autres ouvrages, souvent cités dans des publications ou des guides plus généraux inspirés par ses recherches..

N’hésitez pas à explorer les autres pages du site www.HealthInYourPlanet.com. Vous y trouverez des conseils supplémentaires et des recommandations de livres sur les thèmes de la santé et du développement durable. (Lien)