Ruokavalio ja nesteytys

Usein emme ymmärrä, kuinka läheisesti ruokavalio ja nesteytys ovat yhteydessä toisiinsa.

Ruokavalio voi vaikuttaa merkittävästi nesteytystasoon. Heti kun muutamme rutiinejamme, esimerkiksi matkustaessamme tai ruokavaliota muutettaessa, se voi aiheuttaa epätasapainoa.

Tämän hallitseminen alkaa tietoisuudesta. Kun ymmärrät, kuinka paljon suolaa kulutat päivittäin, voit tehdä ajan mittaan parempia valintoja.

Nesteytys on yleinen suositus, jota lääkärit ja Maailman terveysjärjestö tukevat.

Vakiintunut suositus on juoda 2 litraa vettä päivässä, mikä vastaa yleisesti tunnettua neuvoa syödä ”viisi hedelmää ja vihannesta päivässä” (mieluiten enemmän vihanneksia kuin hedelmiä, koska liian suuri hedelmien kulutus voi lisätä ylimääräistä sokeria).

Toinen tärkeä seikka on, että emme odota, kunnes tunnemme janoa, ennen kuin juomme vettä. Janon tunne tarkoittaa yleensä, että olemme jo olleet dehydratoituneita useita tunteja. Dehydraatio voi myös kehittyä asteittain useiden päivien aikana.

Se voi lisätä stressiä, ärtyneisyyttä ja väsymystä. Alla on lisätietoja riskeistä.

Jotta pysymme kunnolla hydratoituneina, emme saisi koskaan odottaa veden juomista, sillä se ei ole terveellistä keholle. Tämä tarkoittaa, että meidän on juotava säännöllisesti koko päivän ajan, mieluiten aterioiden ulkopuolella, vaikka emme tuntisi janoa. On myös tärkeää välttää juomasta liikaa ”kerralla” ja sen sijaan siemailla vettä koko päivän ajan, jotta ruoansulatus toimii paremmin.

Kalium, suola ja niiden vaikutukset nesteytymiseen

On tärkeää tietää, että suola ja kalium voivat aiheuttaa häiriöitä verikemiassa, kuten happamuuden lisääntymistä (pH-tasapainon häiriöitä), etenkin jos noudatamme David Servan-Schreiberin neuvoja. Munuaisemme ja maksamme säätelevät jatkuvasti suolan, sokerin ja kaliumin kaltaisia aineita toimimalla suodattimina, jotka ylläpitävät terveellistä veren pH-arvoa, mutta meidän on huolehdittava siitä huolellisesti ja johdonmukaisesti.

ConsoGloben mukaan kaliumilla on tärkeä rooli yleisessä terveydentilassa. Ammattitaitoinen ravitsemusterapeutti on sanonut:

• "Kaakaota ja kahvia voi nauttia satunnaisesti, mutta hedelmät ja vihannekset ovat edelleen terveellisimpiä vaihtoehtoja. Ylimääräinen suola on haitallista, koska se vaikuttaa kaliumtasapainoon ja kehon yleiseen toimintaan. Pyri syömään viisi hedelmää ja vihannesta päivässä raakana ja/tai keitettynä."

Kaliumia sisältäviä ruokia ovat esimerkiksi: pinaatti, pavut, avokado, bataatti, quinoa, suklaa, tomaatti, banaani, edelliset kuvat ja niin edelleen… (Linkki).

Lisätietoja elintarvikkeiden kaliumpitoisuudesta löytyy myös ConsoGlobe-verkkosivustolta (linkki).

David Servan-Schreiber edistää kirjassaan Anticancer ruokavalion muuttamista sairauksien, erityisesti syövän, ehkäisemiseksi. Yksi keskeinen suositus on juoda päivittäin teetä osana ennaltaehkäisevää lähestymistapaa terveyteen.

On myös tärkeää muistaa, että jos et juo teetä, yritä juoda vettä säännöllisesti.

Nesteytyshoidon epätasapainon riskit

Asianmukainen nesteytys parantaa paitsi oloamme myös henkistä selkeyttä ja emotionaalista hyvinvointia.

Vakava nestehukka voi johtaa jopa aistiharhoihin. (Linkki).

Suolan seuranta teknologian avulla

David Servan-Schreiber korosti myös, että esi-isämme eivät lisänneet suolaa ruokaan, paitsi säilyvyyden vuoksi.

Nykyään suositeltu suolan saanti on enintään 3 g päivässä. On parasta välttää lisäämästä suolaa, koska suolaa käytetään monissa tuotteissa. Siksi suosittelemme myös raaka-ruoan valmistamista – itse ruoanlaitto on aina paras vaihtoehto.

Yuka-mobiilisovellus on esimerkki työkalusta, jonka avulla voi skannata elintarvikkeita ja lajitella ne niiden ominaisuuksien perusteella.

Se näyttää suolapitoisuuden punaisella/vihreällä värikoodilla, mikä auttaa meitä tekemään parempia valintoja.

Kun ihmiset tarkastelevat satunnaisia elintarvikkeita, he ovat usein yllättyneitä siitä, kuinka paljon suolaa ja sokeria päivittäisissä tuotteissa on piilossa.

Lopullinen neuvo

Kysy aina ammattilaisen ravitsemusneuvontaa lääkäriltä tai laillistetulta ravitsemusterapeutilta. NHS:n verkkosivusto ja tunnustetut ravitsemuskirjat ovat erinomaisia tietojen kartuttamiseen.