Consejos nutricionales:
Vitaminas y suplementos alimenticios:
Todas las vitaminas se encuentran de forma natural en los alimentos, y necesitamos llevar una dieta equilibrada para satisfacer las necesidades vitamínicas de nuestro organismo. Si lo analizamos detenidamente, nos damos cuenta de que es mejor comer con más diversidad y variedad que con cantidad.
Los médicos suelen recomendar vitaminas y suplementos alimenticios como complemento de una dieta equilibrada. Siempre es aconsejable consultar con su médico y comprobar si los suplementos son compatibles con su historial médico, medicamentos o alergias.
Los complementos alimenticios deben tomarse con precaución. La mayoría de los complementos vitamínicos contienen solo un tipo de vitamina.
Por ejemplo, si tomamos un suplemento de vitamina C, las pastillas solo contendrán esa vitamina específica, a diferencia de los productos alimenticios naturales, que contienen una mezcla de nutrientes. Por eso recomendamos comer alimentos naturales en lugar de depender de los suplementos.
Las pastillas de vitamina C pueden ayudar si se toman junto con una dieta equilibrada; por ejemplo, cuando nos resfriamos. Pueden proporcionar un aumento temporal de energía y ayudar a satisfacer una mayor necesidad de vitaminas.
Es muy importante seguir comiendo fruta todos los días (cinco piezas de fruta y verdura al día) (con más verdura que fruta, por ejemplo, tres piezas de verdura y dos de fruta). Y también es importante mantenerse físicamente activo.
Las frutas contienen muchas vitaminas, pero también contienen azúcar en forma de fructosa, lo que puede aumentar el riesgo de padecer enfermedad del hígado graso dependiendo de tu nivel de actividad y digestión. En ese caso, es mejor aumentar el consumo de verduras en lugar de frutas (limitando el consumo de fruta a un máximo de dos piezas al día).
Tipo de azúcar:
Como se mencionó anteriormente, las frutas contienen azúcar en forma de «fructosa», mientras que los «productos transformados» contienen «sacarosa» o «glucosa» (enlace a la Wikipedia sobre el azúcar).
Dependiendo del tipo de azúcar que consumamos, en ocasiones se almacena de forma diferente en el organismo. Sin embargo, según algunos estudios, todas las propiedades del azúcar serían iguales en lo que respecta a sus efectos negativos.
Se sabe que la miel contiene agentes saludables, pero también se sabe que tiene un índice glucémico (IG) alto. También se sabe que la miel aumenta la resistencia, ya que las abejas utilizan el polen para producirla. La resistencia puede aumentar el riesgo de alergias.
El edulcorante es una alternativa al azúcar que imita su sabor, pero evita sus efectos secundarios. Sin embargo, también se sabe que los edulcorantes tienen efectos negativos: algunos tipos de edulcorantes ya se conocen como «cancerígenos» y otros también aumentan el riesgo de «cáncer de páncreas».
En cuanto a la «reducción» del consumo de carne para empezar una dieta vegana o vegetariana: debemos tener cuidado, ya que a menudo nos olvidamos de tomar suplementos alimenticios como «vitamina B12» o «aminoácidos», ya que estas vitaminas se encuentran de forma natural en la carne y son muy importantes para la salud.
A menudo tendemos a adoptar una dieta vegana de forma inmediata, eliminando el consumo de carne sin informarnos previamente. (La vitamina B12 solo se encuentra en la carne o en los suplementos vitamínicos, mientras que los aminoácidos también se pueden encontrar en la quinoa y el trigo sarraceno).
«Vitaminas Tipo / Productos alimenticios»:
Esquema de vitaminas «Ejemplo/Borrador» que muestra todos los diferentes tipos de vitaminas y sus efectos beneficiosos para el organismo.
Cómo comprobar el equilibrio de la dieta:
Incluso sin ser necesariamente vegano o vegetariano, una buena forma de comprobar si nuestra dieta es lo suficientemente equilibrada es comer «un huevo» y ver cómo nos sentimos después.
Podríamos darnos cuenta de que, en general, destacar nuestra dieta aleatoria no es suficiente para sentirnos mejor.
Los huevos contienen gran cantidad de vitaminas, nutrientes y agentes antioxidantes (eliminadores de radicales libres) que favorecen nuestra dieta. La diferencia se nota aún más si aumentamos la actividad deportiva. También hay que saber que las proteínas de origen animal se absorben en un 40 %, mientras que las proteínas vegetales solo se absorben en un 2% aproximadamente. Pero no subestimes las proteínas vegetales, ya que una sola ración de legumbres también puede ayudarte a sentirte muy bien.
Es complicado. El consumo de huevos es muy bueno para la salud, pero debemos tener en cuenta que se recomienda «no comer huevos todos los días». (Los huevos son muy pesados de digerir, debemos ser conscientes de ello).
Omega 6, Omega 3, Equilibrio:
David Servan Schreiber explica en sus libros que la agricultura industrial y globalizada actual ha cambiado mucho en comparación con los antiguos métodos agrícolas.
Hoy en día, los huevos tienen más probabilidades de contener un nivel más alto de «omega 6» que de «omega 3». La razón principal es que el tipo de alimento que se da a los animales ha cambiado mucho, ya que hoy en día se les da más «maíz» y «soja», que contienen más proteína vegetal, pero también aumentan el omega 6.
Se sabe que el equilibrio entre omega 3 y omega 6 aumenta el riesgo de cáncer a largo plazo (enlace).
En Francia, la marca de huevos «Bleu Blanc Coeur» propone otra forma de alimentar a los animales, centrándose especialmente en el equilibrio entre omega 3 y omega 6. (Enlace)
Pero recuerde también que la producción de carne es bastante compleja. Algunos estudios explican que (si mantenemos el modelo actual) probablemente nos veremos obligados a dejar de consumir carne (de todos modos) debido al crecimiento de la población en relación con los recursos disponibles en la próxima década. (Una de las principales razones es el consumo de agua de la ganadería industrial).
Dieta desequilibrada / equilibrada:
En cuanto a la dieta, puede que no notemos nada malo, pero después de un tiempo nos damos cuenta de que nuestra dieta ha cambiado. Es difícil mantenerla siempre bien.
Lo importante es recordar seguir cuestionándola de vez en cuando.
Recuerde que si aumenta el consumo de té, también se sabe que el té aumenta el riesgo de anemia (por ejemplo, la absorción de hierro).
Para saber si nuestra dieta es equilibrada o no, recuerda el principio de comer huevos, que también ayuda a la «concienciación» para darnos cuenta de cómo nos sentimos. (La concienciación significa lidiar con nuestros sentidos para comprender mejor nuestros sentimientos y actos). Nuestra conciencia puede reducirse o aumentar dependiendo de la situación o el contexto; por ejemplo, durante un periodo de estrés, es posible que no tengamos la misma capacidad para distanciarnos de nuestros sentimientos. Cuanto más somos capaces de concentrarnos, más capacidad tenemos para permanecer conscientes, lo que significa ser conscientes de nosotros mismos y de nuestro entorno).
El riesgo de cáncer puede aumentar en el contexto de los problemas nutricionales si mantenemos «durante demasiado tiempo» una dieta desequilibrada, lo que puede afectar profundamente a nuestra salud y a nuestros órganos en general.
¡Pero tranquilo! Es bastante habitual aumentar la «actividad deportiva» y crear una «dieta desequilibrada». Lo más importante es ser consciente de ello y adaptar nuestra dieta en consecuencia. Evitar permanecer demasiado tiempo con una dieta poco saludable. Destacando también la importancia de la concienciación en este momento concreto (un proceso difícil que todos tenemos que superar).
Una dieta desequilibrada o un periodo de estrés también son momentos en los que, a nivel general, se necesita tiempo para recuperarse. Algunos médicos nos explican que nuestro cuerpo a veces necesita hasta un mínimo de seis meses para recuperarse por completo y, en ocasiones, puede llevar años.
Un ejemplo es el caso del hígado graso, en el que hay que dejar descansar el hígado. Algunos médicos aconsejan seguir una dieta durante un periodo prolongado, por ejemplo, un año y medio, para que se haga una idea.
Reducción de peso:
Por cierto, ¿sabías que «estar a dieta» para «bajar de peso» no es tan saludable?
En general, los médicos te explicarán que si quieres perder peso, una de las cosas que puedes hacer es simplemente equilibrar más tu dieta (la reducción de peso se logrará mediante el aumento de tu actividad física).
Intenta también fijarte un objetivo a largo plazo para perder peso. Si quieres un objetivo a corto plazo, puedes hacerlo, pero tendrás que aumentar mucho más tu actividad física y adaptar tu dieta en consecuencia, ya que este aumento puede ser peligroso.
Hacer dieta aumenta en la mayoría de los casos el riesgo del efecto «yo-yo». Se puede perder peso rápidamente, pero al final se recupera muy rápido. (Como solemos decir, cuanto más rápido se pierde peso, más rápido se recupera).
Todos queremos el «atajo», pero siempre conlleva más riesgos y costes.
Absorción de vitaminas:
Si nos centramos ahora en la dieta equilibrada, hay algo que debemos tener en cuenta:
Si decidimos dejar de consumir productos lácteos, nos faltará «calcio», pero no notaremos ningún problema, mientras que si nos falta «proteína», notaremos la falta más rápidamente.
También es bueno saber que algunos tipos de vitaminas actúan en sinergia con otros tipos de vitaminas, lo que permite comprender el principio del proceso de «absorción intestinal».
Por ejemplo: «Hierro» y «Calcio». Estas dos vitaminas, cuando se encuentran juntas, bloquean su absorción mutua, pero ambas son muy importantes y deben estar presentes en nuestra dieta.
El calcio es muy importante para ayudar a reducir las «fracturas óseas» o los «riesgos de artritis»… El hierro también es muy importante para ayudar a la sangre a transportar oxígeno al cerebro.
Debemos mantener unos niveles suficientes de calcio y hierro (todos los días). Los consejos nutricionales pueden ser de ayuda (enlace). Por ejemplo, puede aumentar el consumo de espinacas y brócoli, pero mantenga el consumo diario de productos lácteos. (Véase también la información sobre la dieta Nash).
Intolerancia alimentaria (lactosa):
Los productos lácteos contienen prácticamente toda la proteína de la leche, la «lactosa». Cuando somos jóvenes, nuestro estómago logra digerir la proteína de la leche, pero a medida que envejecemos, nuestra tolerancia a la proteína de la leche (lactosa) se reduce.
La lactosa es un producto alimenticio conocido por presentar un mayor riesgo de alergia e intolerancia alimentaria.
Pero es bueno saber que no todos los productos lácteos contienen la misma cantidad de lactosa.
La leche es el producto lácteo con más lactosa, seguido del yogur y, a continuación, el queso.
Si tenemos cierta intolerancia a la lactosa, aún existe la posibilidad de comer «queso» y dejar de beber «leche».
Cada tipo de queso tiene también diferentes «propiedades nutritivas».
Ten cuidado también con el queso, que suele ser pesado y conlleva riesgo de enfermedad del hígado graso. Se recomienda limitar su consumo a una ración máxima de 30 g por comida (dos veces al día como máximo). Más detalles (enlace). El queso es muy importante, pero al mismo tiempo aumenta el riesgo de ganar peso.
(Recuerda también que la leche y la lactosa se utilizan mucho en productos alimenticios altamente transformados. Aparecen en la lista de ingredientes que figura en el lateral del envase. Es importante comprobar la lista de ingredientes en caso de intolerancia, y se puede hacer más fácilmente con la aplicación Yuka (enlace)).
La intolerancia alimentaria permite entonces comprender qué es posible aumentar. En cuanto a nuestra «irritación intestinal», tenemos que sentir y ver cómo evoluciona para conocer nuestra tolerancia y adaptar nuestra dieta en consecuencia.
Cuando intentamos comprender la dieta, podemos compararla con una especie de matriz, con mucha interacción y complejidad detrás. Si cambiamos o movemos algo en nuestra matriz dietética, también puede crear indirectamente otros cambios indirectos. Por eso tenemos que llevar una dieta equilibrada y revisarla constantemente. Podemos encontrar libros de médicos nutricionistas que nos pueden ayudar en esto.
Intolerancia alimentaria (trigo):
Se recomienda consumir carbohidratos, a veces también denominados «fibra», prácticamente en cada comida (enlace). Ayudan al proceso muscular, al tránsito intestinal y a la digestión, y son muy importantes si aumentamos la actividad deportiva.
Debemos tener cuidado con la cantidad de carbohidratos que consumimos. Los carbohidratos, y especialmente el «trigo», contienen «gluten», dependiendo del tipo de «trigo».
Algunos tipos de harina no se digieren de la misma manera. Si la harina ha sido muy refinada o no tanto (harina blanca o integral) y se ha horneado con masa madre o levadura (fermento, levadura), el proceso de digestión se verá afectado.
La razón detrás de esto es que la harina blanca pasa mucho más rápidamente a la sangre (como azúcar), creando un «pico glucémico» que aumenta el riesgo de cáncer. Por el contrario, la harina integral es más compleja para la absorción intestinal.
Cuanto más blanca y refinada sea la harina, más alto será su índice glucémico (IG) y más perjudicial será para la salud, al igual que el azúcar.
(Es bueno saber también que algunos productos se definen con la etiqueta «Sin lactosa» o «Sin gluten», pero estos productos están más recomendados para personas con alergias).
A veces decimos que eliminar «por completo» de nuestra dieta algunos tipos de alimentos, como el trigo o el gluten, puede aumentar el riesgo de padecer otras enfermedades. Es mejor reducir algunos tipos de alimentos, pero seguir consumiendo una pequeña cantidad en nuestra dieta de todos modos. (Esto permite evitar una dieta desequilibrada en primer lugar. Pero también ayuda a tener una dieta más equilibrada, ya que seguimos comiendo de todo, pase lo que pase).
Los «productos lácteos» también tienen algunas recomendaciones específicas, como mantener la variedad en la «marca» o el «tipo» que consumimos. La razón detrás de esto es que los productos lácteos tienen, a nivel mundial, un mayor riesgo de contaminación, por lo que cambiar de marca de vez en cuando ayuda a reducir ese riesgo. Más información en el (enlace).
La crononutrición se define oficialmente como una dieta que tiene como principio asociar un tipo específico de alimento en función del tipo de comida y del momento del día.
Por ejemplo, para el desayuno y el almuerzo es preferible comer queso, pero para la cena es preferible comer yogur o leche, que son menos pesados que el queso.
Síndrome del intestino permeable:
Comer queso por la mañana ayuda a absorber las «grasas trans animales» para regenerar la «mucosa» intestinal y evitar el «síndrome del intestino permeable». El aceite de colza, las semillas de calabaza y las semillas de chía también son conocidos por su alto contenido en omega 3, muy bueno para la salud, antiinflamatorio y regenerador de los intestinos.
El vinagre y el limón en las ensaladas son muy buenos para la digestión, ya que ayudan al funcionamiento del hígado. Sin embargo, se sabe que el limón (específicamente), pero también el vinagre, provocan el síndrome del intestino permeable, lo que aumenta el riesgo de sufrir pequeños dolores de cabeza.
(Pero a pesar de esta información, el Dr. Jean Marie Bourre insiste en la importancia de utilizar vinagre en las ensaladas). Si cree que el vinagre le provoca el síndrome del intestino permeable, intente aumentar su consumo de probióticos y omega 3, como semillas (semillas de chía, semillas de lino) y aceite de colza.
Consumir alimentos que se sabe que irritan el intestino no es necesariamente malo, ya que algunos alimentos menos tolerables también pueden ayudar al tránsito intestinal y al hígado. Sin embargo, aumentar o reducir demasiado el tránsito intestinal tampoco es bueno (lo ideal es un término medio).
Cuando nuestro intestino se irrita, la forma en que nuestro cuerpo absorbe el agua cambia. El tránsito intestinal y la intolerancia alimentaria pueden aumentar la deshidratación. Se trata de un equilibrio muy complejo y constante (consulte la página sobre hidratación para obtener más información).
«Cancer Research UK», gráfico que muestra comidas saludables y equilibradas:
Algunas vitaminas tienen una ingesta máxima diaria recomendada, y es importante respetar estos límites. No dude en ponerse en contacto con su médico para que le oriente sobre la ingesta adecuada de vitaminas.
La preparación adecuada de las comidas es una excelente manera de mantener una ingesta equilibrada de vitaminas, especialmente cuando se siguen los consejos de autores de libros de cocina con experiencia. Estos escritores han logrado con éxito el reto de crear recetas que son a la vez sabrosas y nutricionalmente equilibradas. Muchas de sus recetas también se inspiran en tradiciones culturales.
Una excelente manera de empezar a aprender a cocinar es desarrollar el hábito de preparar comidas más sofisticadas de vez en cuando.
Por ejemplo, el periódico The Guardian ofrece un suplemento de recetas de cocina llamado «Feast», que también tiene una aplicación móvil. Las recetas son divertidas, sabrosas y perfectas para ocasiones especiales. También es una aplicación excelente para aprender a cocinar.
La Fiesta del Guardián – Solicitud:
Semillas germinadas:
Otra forma sencilla de aumentar el contenido vitamínico de la dieta es comer semillas germinadas o brotadas. Es similar a la actividad que a veces realizan los niños pequeños en la escuela: colocar lentejas sobre algodón para observar el proceso de germinación de las semillas. Es una forma natural de aumentar la ingesta de vitaminas.
Existen diferentes tipos de semillas germinadas (puede encontrar más información al respecto en tiendas especializadas). Es probable que este campo siga creciendo en popularidad.
Algunos chefs de renombre en restaurantes de alta gama a veces añaden semillas germinadas o flores comestibles a sus platos. Esto no solo mejora la presentación y la belleza de la comida, sino que también ayuda a proporcionar una mayor variedad de vitaminas.
Microalgas:
Otro complemento alimenticio natural lo encontramos en las microalgas como la Chlorella, la Spirulina y la Klamath, que existen en Asia, África y América desde hace millones de años. Ayudan a mantener una dieta equilibrada y favorecen de forma natural el proceso de desintoxicación.
La clorela está especialmente recomendada en casos de contaminación o intoxicación por metales pesados, ya que ayuda a mejorar el proceso de desintoxicación y a proteger los órganos.
Todos estos (microalgas, no algas marinas) son complementos alimenticios que a veces se denominan «superalimentos».
La clorela también es conocida por contener vitamina A, que es muy buena para la vista. Una cosa importante que hay que tener en cuenta es respetar la dosis máxima recomendada, como se ha mencionado anteriormente.
Algunas vitaminas y complementos alimenticios pueden ser perjudiciales en cantidades excesivas.
(Siempre debe seguir la dosis recomendada en el envase del producto y consultar a su médico si necesita alguna aclaración).
Suplementos alimenticios éticos:
La revista Ethical Consumer Magazine ha elaborado una lista con las mejores empresas de complementos alimenticios sostenibles:
Puedes encontrar una lista de complementos alimenticios sostenibles de marcas como Ethical Nutrition y Vegan Society – VEG 1:
Ethical Nutrition es una de las primeras marcas éticas que trabaja para producir vitaminas con un enfoque en la ética y la sostenibilidad. Su objetivo es crear vitaminas orgánicas y producidas de forma sostenible.
Por ejemplo, los suplementos de omega-3 se producen a partir de algas marinas en lugar de pescado azul. Esto contribuiría a la sostenibilidad y la salud, ya que evita tanto los efectos secundarios de la contaminación por metales pesados procedentes de la contaminación oceánica como los problemas relacionados con la sobrepesca.
Aun así, recuérdate siempre que debes disfrutar de lo que comes manteniendo una dieta equilibrada rica en productos naturales (frutas, verduras).
Intenta evitar los hábitos alimenticios automáticos y los alimentos ultraprocesados o las comidas preparadas. Es importante ajustar tu dieta con regularidad. Es buena idea recalcular y revisar tus hábitos alimenticios de vez en cuando, pero también lo es preservar el placer y la flexibilidad en tus comidas.
Libros e información nutritivos:
El Dr. Jean Marie Bourre propone un libro con información nutricional que ofrece una visión general de todas las vitaminas que ayudan a mantener un cerebro sano. Ayuda a comprender lo que necesitamos para mantener una dieta equilibrada:
(Nota: Este libro solo está disponible en francés. Intentaré encontrar una alternativa en inglés).
Si lo lees, te darás cuenta, por ejemplo, de que comer legumbres (también llamadas verduras secas) aporta una gran variedad de vitaminas importantes, especialmente vitaminas del grupo B. Sin embargo, ten en cuenta que las legumbres pueden irritar el intestino y reducir la absorción de otras vitaminas. Por este motivo, no se recomienda consumir legumbres más de dos veces por semana.
Los libros sobre nutrición pueden ser muy útiles para comprender qué preparar para satisfacer las necesidades de tu cuerpo.
Otros libros, como los que tratan sobre la crononutrición, explican qué tipos de alimentos son los más adecuados para consumir en diferentes momentos del día.
Como se mencionó anteriormente, tenga en cuenta que los libros sobre crononutrición del Dr. Jean-Marie Bourre a veces se clasifican como «libros sobre dietas».
Los libros sobre dietas suelen tener como objetivo promover la salud o la pérdida de peso, pero también pueden conllevar el riesgo de volverse excesivamente restrictivos, lo que lleva a un «cálculo excesivo» y puede aumentar la probabilidad de un efecto yo-yo en la dieta, lo que puede afectar negativamente a tu bienestar a largo plazo.
Calcular en exceso tu dieta puede provocar problemas como comer obsesivamente determinados alimentos o perder por completo el placer de comer.
Además, consumir ciertos alimentos en cantidades excesivas puede ser tóxico. Por ejemplo, comer demasiado pescado, especialmente por la noche, puede aumentar la ingesta de sal y provocar deshidratación.
Por lo general, se recomienda no comer pescado más de dos veces por semana, con solo una comida de pescado azul a la semana.
Puede encontrar más información en tablas nutricionales y revistas de salud para consumidores.
Ejemplo de crononutrición:
Toda esta información nos ayuda a crear una imagen mental de lo que se recomienda para cada comida.
Plan alimenticio recomendado:
Por la mañana:
Es recomendable comer queso y/o mantequilla, que aportan grasas animales que ayudan a regenerar el revestimiento intestinal (membrana mucosa).
(Personalmente, prefiero comer cereales o pan de alta calidad con un poco de mantequilla o queso).
La mantequilla es conocida por sus beneficios para la función cerebral, en particular para la conectividad sináptica.
Sin embargo, tanto la mantequilla como el queso contienen sal, lo que puede provocar rápidamente deshidratación, por lo que es importante mantenerse hidratado después del desayuno (esperar hasta que termine la digestión antes de beber).
En el almuerzo:
Come una comida sana y equilibrada (consulta los consejos anteriores o los recursos enlazados).
A las 4 p. m.:
Se recomiendan los frutos secos (frutos oleaginosos), los aguacates, el chocolate negro o los suplementos veganos de omega-3. Algo dulce, pero no todos los días (como opción)
Estos alimentos ayudan a frenar el hambre y favorecen la producción de hormonas del sueño durante la noche.
Hay que tener cuidado con los frutos secos: consuma solo una pequeña porción (una mano pequeña), ya que algunos tipos pueden causar intolerancia o alergias. También se sabe que los frutos secos afectan al estado de ánimo, dependiendo de su tolerancia y nivel de actividad.
Para cenar:
Es mejor no comer comidas pesadas, pero sí comer algo. A veces
recomendamos comer una comida sencilla, como pan, proteínas y mantequilla. (Como desayuno) También
se puede incluir carne blanca, como aves, pavo, pollo o pescado (véase más abajo), junto con verduras verdes.
Nota: Ten cuidado con alimentos como el aguacate y el chocolate, que pueden aumentar los niveles de potasio (Enlace).
Nota: Como se mencionó anteriormente, ten cuidado con el pescado por la noche, ya que puede aumentar la ingesta de sal y provocar deshidratación. Evita comer pescado o marisco más de dos veces por semana, siguiendo las recomendaciones de salud (enlace).
Nota: También hay que tener en cuenta que los alimentos con intolerancia pueden aumentar la capacidad para dormir correctamente.
Mente perturbada, llena de pensamientos:
Algo importante que hay que tener en cuenta es que, si sientes que tu mente se está llenando de pensamientos, como si estuvieras pensando constantemente en un bucle mental, a menudo es porque falta algo.
Es muy probable que tu cuerpo necesite uno de los siguientes elementos:
- Sueño: No has dormido lo suficiente en los últimos días.
- Agua: Actualmente estás deshidratado, posiblemente desde hace varios días.
- Proteínas: Te faltan proteínas en relación con tu nivel de actividad física en los últimos días.
- Dieta equilibrada: Es posible que haya seguido una dieta desequilibrada, por ejemplo, alimentos demasiado salados, o que su intestino esté irritado, lo que reduce la absorción de nutrientes y aumenta la deshidratación.
Medio ambiente:
Una mente perturbada llena de pensamientos intrusivos a menudo empeora en un entorno tóxico. La exposición a la contaminación, a materiales de mala calidad o a la contaminación puede aumentar los niveles de estrés y elevar el riesgo de depresión. Si bien las explicaciones anteriores sobre la salud mental son importantes, tu entorno también afecta indirectamente tu bienestar.
Hidratación:
También debemos recordar que debemos mantenernos hidratados, especialmente entre comidas, ya que es muy recomendable. El cuerpo humano está compuesto por aproximadamente un 60 % de agua, y cuando estamos deshidratados, nuestro cuerpo puede responder de manera similar a cuando éramos bebés: llorando o indicando que necesitamos comer o beber.
Debemos ser conscientes de ello y adaptarnos en consecuencia, ya que el nivel de hidratación es uno de los factores que más influyen en el estrés.
Fundación Británica del Corazón: «Comprender el estrés»
Fundación Británica del Corazón: Comprender el estrés: Para reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y circulatorias.
«Bebe mucha agua:
mantenerte hidratado te ayudará a sentirte menos irritable».
Consejos nutritivos:
Tenga en cuenta que, dependiendo de su estado de salud, puede tardar unos días o semanas en recuperarse por completo; a veces, incluso meses o años.
Comer bocadillos puede aumentar el riesgo de ganar peso, mientras que beber agua suele ser más eficaz para crear una sensación de saciedad.
Consulte la (Página de hidratación) y la (Página de nutrición) para obtener más información.
Información confidencial:
Intenta mantener la confidencialidad de toda la información médica relacionada con tu intestino y tu ADN, ya que es muy sensible.
Si alguien roba esta información, puede considerarse un delito penal y ser castigado por la ley.
No comparta este tipo de información con nadie excepto con su médico; es su patrimonio genético.
(Los datos relacionados con la salud se consideran muy sensibles, al igual que la información financiera o los datos bancarios, especialmente porque están vinculados a tu ADN).
En conclusión:
Recuerda: si cambias tu dieta, intenta reevaluarla con regularidad. Nuestros hábitos suelen cambiar con la rutina y es posible que volvamos a consumir alimentos reconfortantes.
Lo ideal es buscar variedad y diversidad tanto en las marcas como en los tipos de productos alimenticios. Intente elegir opciones ecológicas siempre que sea posible, aunque esto pueda añadir complejidad.
Manténgase informado sobre los métodos de cocción y los consejos nutricionales que se ajustan a su bagaje cultural y recetas tradicionales.
Y tened presente lo que David Servan-Schreiber menciona en sus libros:
«Deja espacio para las excepciones. Lo que importa es lo que haces a diario, no los caprichos ocasionales.
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