মুখ্য পৰামৰ্শসমূহৰ (২০১৯) এক আভাস, সেইবোৰ ভালদৰে অনুসৰণ কৰাত সহায় কৰিবলৈ দিয়া পৰামৰ্শ আৰু বিৱৰণৰ সৈতে:

(ফৰাচী মূল সংস্কৰণ):

কেন্সাৰ ৰিচাৰ্ছ ইউকে (স্বাস্থ্যকৰ সন্তুলিত আহাৰ):

স্বাস্থ্যকৰ সন্তুলিত আহাৰ বজাই ৰাখিবলৈ প্ৰতিটো আহাৰত কি কি খাব লাগে, সেই বিষয়ে এই তালিকাখনত চাওক:

প্ৰতিটো আহাৰৰ বাবে ৩ বিধ খাদ্য সামগ্ৰীৰ শ্ৰেণী প্ৰস্তুত কৰা:

• ৫০% শাক-পাচলি (শাক-পাচলি মিহলাই খোৱাটো এটা ভাল ধাৰণা আৰু লগতে যথেষ্ট পৰিমাণে সেউজীয়া শাক-পাচলি: পালেং, ব্ৰকলি, হাৰিকোৎ আদি ব্যৱহাৰ কৰা)
• প্ৰ'টিনৰ ২৫% (সোঁৱৰণী: নিৰামিষ প্ৰ'টিন জীৱ-জন্তুৰ প্ৰ'টিনতকৈ কম শোষিত হয়, গতিকে যদি আপুনি আপোনাৰ কাৰ্যকলাপ বৃদ্ধি কৰে তেন্তে এই কথাটো মনত ৰাখিব)
• প্ৰতিটো আহাৰত ২৫% শস্য আৰু কাৰ্বোহাইড্ৰেট বিকল্প হ'ব পাৰে (ঘেঁহু, চাউল, আলু, মাহজাতীয় শস্য, কুইনোৱা, বাকৱিট …) এই বিষয়ে অধিক তথ্যৰ বাবে (লিংক)
  

আপোনাৰ প্লেটত “শস্য” (Grains) ৰখাটো নাপাহৰিব। (সাংস্কৃতিকভাৱে ই “বেলেগ” বা “অসাধাৰণ” যেন লাগিব পাৰে) কিন্তু যদি আপুনি এনে কৰে, তেন্তে আপুনি সামগ্ৰিকভাৱে ভাল অনুভৱ কৰিব। শস্যই বিভিন্ন ধৰণৰ “ভিটামিন” যোগান ধৰাৰ লগতে পাচন, “যকৃতৰ কাৰ্য”, শোষণ আৰু ওজন নিয়ন্ত্ৰণতো সহায় কৰে।

উদাহৰণস্বৰূপে, দাইলত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন বি থাকে, যদি আপুনি সপ্তাহত দুবাৰকৈ দাইল খায়, তেন্তে আপুনি অতি সোনকালেই ইয়াৰ ভাল ইতিবাচক প্ৰভাৱ লক্ষ্য কৰাৰ সম্ভাৱনা আছে।

বিভিন্ন প্ৰকাৰৰ ভিটামিন খোৱাৰ চেষ্টা কৰক:

তলৰ গ্ৰাফখন খাদ্য সামগ্ৰীৰ সৈতে জড়িত ভিটামিনৰ এক “উদাহৰণ”। মনত ৰাখিব যে পৰিমাণতকৈ বৈচিত্ৰ্যৰে খোৱা ভাল। লগতে মন কৰিব যে সকলো খাদ্য সামগ্ৰীত একে ধৰণৰ ভিটামিন নাথাকে। পুষ্টি সম্পৰ্কীয় বিষয়ত অধিক তথ্যৰ বাবে অনুগ্ৰহ কৰি (লিংক) চাওক আৰু লগতে জঁ-মাৰি বুৰৰ (লিংক) কিতাপসমূহো চাওক।

সদায় মনত ৰাখিব, প্ৰাকৃতিক খাদ্য সামগ্ৰী ভিটামিন পৰিপূৰকতকৈ ভাল। (লিংক) লগতে মনত ৰাখিব যে চাহে ৰক্তহীনতাৰ আশংকা বৃদ্ধি কৰে।

1. আদৰ্শগতভাৱে ফলতকৈ শাক-পাচলিৰ ওপৰত অধিক গুৰুত্ব দিব লাগে। (উদাহৰণস্বৰূপে, দৈনিক তিনি ভাগ শাক-পাচলি আৰু দুই ভাগ ফল গ্ৰহণ কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়া হয়, ইত্যাদি, কিন্তু দুয়োটাই গুৰুত্বপূৰ্ণ।) ↩︎
2. নাটৰ প্ৰতি সাৱধান থাকক, যিয়ে এলাৰ্জিৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে আৰু মেজাজত প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে। ↩︎