有机食品：
健康饮食，支持可持续农业
合理饮食也意味着尽可能购买优质产品。采购本地产品时，您能更清楚地了解其来源及遵循的种植标准。支持本地农民有助于减少食品流通环节中的中间商数量。选择本地产品还能减少运输和加工环节，让农民获得更高收益，进而促进食品品质和生产水平的提升。
有机水果和蔬菜的种植比传统农业更具挑战性，但无论对消费者还是对种植者而言，它都更健康。
田间污染会因多种原因增加碳排放量。（我们不仅测量大气中的二氧化碳，还考虑土壤污染、生物多样性丧失及其他生态因素。）
有些人认为有机食品”总含有农药”或”价格过高”。
诚然，有机农业偶尔会少量使用经批准的农药，但这些农药受到严格监管，且仅限于少数几种产品。有机食品的品质与非有机食品根本无法相提并论。
购买有机食品直接促进了可持续性和健康农业实践。每次购买都是对可持续农业的投资。
近年来，随着有机食品产量的增加，其价格已显著下降。过去十年间，有机产品的供应量持续增长，如今其价格往往与常规产品相差无几——这使得品质差异显得尤为重要。
“土壤协会”是为食品提供有机认证标签而创立的慈善机构和非政府组织的典范。
土壤协会对有机农业的支持
土壤协会通过提供指导方针和规范（特别是关于农药使用方面的规定）来支持对有机农业感兴趣的个人。其中一项关键要求是：土壤必须在一定时期内（通常约五年）未曾使用过农药。此外，有机农田必须与使用农药的常规农田保持一定距离。
产品会定期接受检测以验证农药含量。若农药残留超过既定阈值——或仅是检测出残留——该产品可能丧失有机认证资格。
土壤协会的官方网站提供了关于可持续性的实用建议，包括保护野生动物多样性及促进生态平衡的指导方针。
英国有机食品配送服务
英国多家公司提供有机食品或有机农产品配送服务。
您可在Ethical Consumer网站上找到推荐公司列表：
👉 https://www.ethicalconsumer.org/food-drink
提供有机食品配送服务最知名的两家公司是：
“河福德” :
“亚伯与科尔”：
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