有益肠道的健康食品

根据我们摄入的食物不同，它会影响我们的细菌多样性，如同一个生态系统般运作。
在肠道科学领域，有两个重要方面值得提及：

1. 第一个方面是细菌的多样性。
2. 第二个方面是细菌的类型，通常被称为“有益”或“有害”细菌，与我们的肠道健康相关。这个方面更为复杂；它取决于许多参数，这些参数决定了细菌被视为“有益”还是“有害”。

若我们关注有害细菌，必须明白无论采取何种措施减少它们，总会有部分细菌存留。即使竭尽全力抑制有害细菌，它们确实会减少，但无论我们做什么，总会有部分细菌重新进入我们的肠道。

益生元和益生菌是帮助肠道培养有益菌的食物。
我们的肠道内栖息着数以百万计甚至数十亿的细菌。这类食物被证实能对肠道菌群产生积极影响。

• 益生元具有间接影响，能促进有益菌的生成。
  益生元存在于以下食物中：菊苣根、菊芋、蒲公英嫩叶、大蒜、韭葱、洋葱、芦笋、小麦麸、全麦面粉以及生香蕉。

• 益生菌对有益菌的存在具有直接影响。
  益生菌可存在于：酸菜、各类酸奶、味噌汤及酸面团面包中。

《朱莉娅》原版书籍提供多种版本：

TED演讲：（链接）来自”朱莉娅·恩德斯”，介绍她的著作与研究工作。

对肠道功能的科学解释，帮助我们理解保护肠道菌群和整体肠道健康最重要的因素。

• 德文原版：迷人的肠道：关于这个被低估的器官的一切
  • 首次出版于2014年3月10日，由柏林乌尔施泰因出版社发行
  • 修订版（2017年）：ISBN 978‑3‑550‑08184‑2（乌尔施泰因出版社）维基百科
  • 平装本（2021年）：ISBN 978‑3‑548‑37589‑2
• 《肠道：人体最被低估器官的内部故事》（图解版）
  • 2015年首版英文版：ISBN 978‑1‑77164‑1494（ISBN-10：1771641495）
  • 2018修订版（新增肠脑关联章节）：ISBN 978-1-77164-3764
• 法语译本：《肠道的低调魅力》（德语原书名《Darm mit Charme》的译名）
  • 法语译本由Actes Sud出版社于2015年出版，译者伊莎贝尔·利贝尔。
  • 增订版（2017年）：同名，南法出版社（含增补内容）
• 您还可以找到其他可用的语言…

• 有声书：朱莉娅·恩德斯朗读的精简版，时长229分钟，3张CD，慕尼黑音频媒体公司，2014年