Попередній графік дає нам загальне уявлення про
«Розподіл вуглецевого сліду серед громадян»
(у Франції, у 2019 році).

Деякі теми мають більший вплив на викиди вуглецю, ніж інші.
Наприклад, перехід на більш екологічного постачальника енергії може мати великий вплив на скорочення викидів вуглецю, не вимагаючи при цьому значних змін у ваших щоденних звичках.

На відміну від цього, теми «Харчування» та «Здоров’я» тісно пов’язані з нашим особистим благополуччям. Зміни в цих сферах можуть мати більший вплив як на наші «Повсякденні звички», так і на «Загальний стан здоров’я».

Дослідження показують, що скорочення споживання м’яса, ймовірно, одного дня стане необхідністю через зростання населення, обмеженість ресурсів та екологічні проблеми, спричинені промисловим тваринництвом.

Однак збалансоване харчування також дуже важливе;
воно дає нам енергію для роботи в інших сферах, таких як транспорт
(велосипед, піші прогулянки), житло, використання енергії та вирощування овочів (посилання).

Я б рекомендував спочатку навчитися «харчуватися збалансовано» (посилання) і
не зосереджуватися надто на вмісті вуглецю у вашій тарілці та раціоні як на першому кроці.

Наразі «замінники м’яса» не дуже добре розвинені.
Багато з них належать до категорії надмірно оброблених харчових продуктів. Для продуктів
на основі сої рекомендовано обмеження щотижневого споживання (посилання), про що не дуже часто згадують, і лише деякі з них мають сертифікат «органічного походження».
Загалом, багато з цих альтернатив містять вищий рівень «трансжирів» порівняно з традиційними продуктами, що збільшує ризик нездорового харчування або «йо–йо» ефекту (посилання).

Зосередження уваги на «здоров’ї» також може стати потужним першим кроком на шляху до
«скорочення викидів вуглецю» та «кліматичної кризи».

Лоїк С. – Здоров’я на вашій планеті