Graficul anterior ne oferă o imagine de ansamblu asupra
„Amprentei de carbon a cetățenilor”
(în Franța, în anul 2019).

Unele subiecte au un impact mai mare asupra emisiilor de carbon decât altele.
De exemplu, trecerea la un furnizor de energie mai durabil poate avea un impact semnificativ asupra reducerii emisiilor de carbon, fără a fi necesare schimbări majore în obiceiurile dvs. zilnice.

În schimb, subiectele „Alimentație” și „Sănătate” sunt strâns legate de bunăstarea noastră personală. Schimbările în aceste domenii pot avea un impact mai mare atât asupra „Obiceiurilor zilnice”, cât și asupra „Sănătății generale”.

Studiile sugerează că reducerea consumului de carne va fi probabil obligatorie într-o zi, din cauza creșterii populației, a resurselor limitate și a problemelor de mediu cauzate de creșterea industrială a animalelor.

Cu toate acestea, o alimentație echilibrată este, de asemenea, foarte importantă;
ne oferă energia necesară pentru a acționa în alte domenii, cum ar fi transportul
(mersul cu bicicleta, mersul pe jos), locuințele, consumul de energie și cultivarea legumelor (Link).

Aș recomanda mai întâi să învățați cum să „mâncați echilibrat” (Link) și
să nu vă concentrați atât de mult pe valoarea carbonică a farfuriei și a dietei dvs. ca prim pas.

În prezent, „produsele alternative la carne” nu sunt foarte bine dezvoltate.
Multe dintre ele se încadrează în categoria produselor alimentare ultra-procesate. Produsele
pe bază de soia au limite recomandate de consum săptămânal (Link), care nu sunt foarte menționate, și doar câteva sunt „certificate organic”.
În general, multe dintre aceste alternative conțin niveluri mai ridicate de „grăsimi trans” în comparație cu alimentele tradiționale, crescând riscul unei diete nesănătoase sau „yo-yo” (Link).

Concentrarea asupra „sănătății” poate fi, de asemenea, un prim pas important către
„reducerea emisiilor de carbon” și „criza climatică”.

Loïc C. – Sănătate pe planeta ta