O gráfico anterior nos dá uma visão geral da
“Distribuição da pegada de carbono pelos cidadãos”
(na França, no ano de 2019).

Alguns temas têm um impacto de carbono maior do que outros.
Por exemplo, mudar para um fornecedor de energia mais sustentável pode ter um grande impacto na redução de carbono, sem exigir grandes mudanças nos seus hábitos diários.

Em contrapartida, os temas “Alimentação” e “Saúde” estão profundamente ligados ao nosso bem-estar pessoal. Mudanças nessas áreas podem ter um impacto maior tanto nos nossos “Hábitos Diários” quanto na nossa “Saúde Geral”.

Estudos sugerem que a redução do consumo de carne provavelmente será obrigatória algum dia, devido ao crescimento da população, aos recursos limitados e aos problemas ambientais causados pela pecuária industrial.

No entanto, ter uma alimentação equilibrada também é muito importante;
ela nos dá energia para trabalhar em outras áreas, como transporte
(andar de bicicleta, caminhar), habitação, uso de energia e cultivo de vegetais (Link).

Eu recomendaria primeiro aprender a “ter uma alimentação equilibrada” (Link) e
não se concentrar tanto no valor de carbono do seu prato e dieta como primeiro passo.

Atualmente, os “produtos alternativos à carne” não estão muito bem desenvolvidos.
Muitos deles se enquadram na categoria de produtos alimentícios ultraprocessados. Os
produtos à base de soja têm limites de ingestão semanal recomendados (Link), o que não é muito mencionado, e apenas alguns são “certificados como orgânicos”.
No geral, muitas dessas alternativas contêm níveis mais elevados de “gorduras trans” em comparação com os alimentos tradicionais, aumentando o risco de uma dieta pouco saudável ou “ioiô” (Link).

Focar na “Saúde” também pode ser um primeiro passo importante para
a “Redução de Carbono” e a “Crise Climática”.

Loïc C. – Saúde no seu planeta