Alimentos orgânicos:
Alimentar-se bem e apoiar a agricultura sustentável
Alimentar-se adequadamente também significa tentar comprar produtos de alta qualidade sempre que possível. Quando os produtos são comprados localmente, é possível compreender melhor a sua origem e os padrões agrícolas que seguem. Apoiar os agricultores locais ajuda a reduzir o número de intermediários envolvidos na distribuição de alimentos. Escolher produtos locais também reduz o transporte e o processamento e permite que os agricultores ganhem mais, o que, por sua vez, contribui para uma melhor qualidade e produção dos alimentos.
Cultivar frutas e vegetais orgânicos é mais desafiante do que a agricultura convencional, mas é mais saudável tanto para o consumidor quanto para o agricultor.
A contaminação do solo aumenta as emissões de carbono por vários motivos. (Não medimos apenas o carbono como CO₂ na atmosfera — também consideramos a contaminação do solo, a perda de biodiversidade e outros fatores ecológicos.)
Algumas pessoas acreditam que os alimentos orgânicos «sempre contêm pesticidas» ou são «muito caros».
É verdade que a agricultura orgânica pode raramente usar pequenas quantidades de pesticidas aprovados, mas estes são rigorosamente regulamentados e limitados a alguns produtos. A qualidade dos alimentos orgânicos não é comparável à das alternativas não orgânicas.
A compra de alimentos orgânicos contribui diretamente para a sustentabilidade e práticas agrícolas saudáveis. Cada compra é um investimento na agricultura sustentável.
O preço dos alimentos orgânicos diminuiu significativamente nos últimos anos devido ao aumento da produção. Ao longo da última década, a disponibilidade de produtos orgânicos cresceu e, atualmente, os preços são quase iguais aos dos produtos convencionais, tornando a diferença de qualidade ainda mais significativa.
A Soil Association é um exemplo de instituição de caridade e ONG criada com o objetivo de fornecer um selo de certificação orgânica para produtos alimentícios.
Apoio da Associação do Solo para a Agricultura Orgânica
A Soil Association apoia indivíduos interessados na agricultura biológica, fornecendo diretrizes e especificações, particularmente no que diz respeito ao uso de pesticidas. Um requisito fundamental é que o solo não tenha sido tratado com pesticidas durante um determinado período (geralmente cerca de cinco anos). Além disso, os campos biológicos devem estar localizados a uma certa distância dos campos convencionais que utilizam pesticidas.
Os produtos são testados regularmente para verificar os níveis de pesticidas. Se os resíduos de pesticidas excederem os limites estabelecidos — ou simplesmente forem detectados — os produtos podem ser desqualificados para a certificação orgânica.
O site oficial da Soil Association oferece conselhos úteis sobre sustentabilidade, incluindo orientações sobre como proteger a diversidade da vida selvagem e promover o equilíbrio ecológico.
Serviços de entrega de alimentos orgânicos no Reino Unido
Várias empresas sediadas no Reino Unido oferecem entrega de alimentos orgânicos ou produtos orgânicos.
Pode encontrar uma lista de empresas recomendadas no site Ethical Consumer:
Duas das empresas mais conhecidas que fornecem entrega de alimentos orgânicos são:
“RiverFord” :
«Abel And Cole»:
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