ਪੇਟ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ

ਅਸੀਂ ਜੋ ਕੁਝ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਸ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ‘ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਪਰਿਸਥਿਤਿਕ ਤੰਤਰ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਆੰਤ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੱਖ ਹਨ:

1. ਪਹਿਲਾ ਪੱਖ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੈ।
2. ਦੂਜਾ ਪੱਖ ਉਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਚੰਗੇ" ਜਾਂ "ਮਾੜੇ" ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਆੰਤਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। ਇਹ ਦੂਜਾ ਪੱਖ ਹੋਰ ਜਟਿਲ ਹੈ; ਇਹ ਕਈ ਮਾਪਦੰਡਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਸੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ "ਚੰਗਾ" ਜਾਂ "ਮਾੜਾ" ਮੰਨਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।

ਜੇ ਅਸੀਂ ਬੁਰੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜੋ ਵੀ ਕਰੀਏ, ਕੁਝ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੌਜੂਦ ਰਹਿਣਗੇ। ਭਾਵੇਂ ਅਸੀਂ ਬੁਰੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ, ਉਹ ਘੱਟ ਤਾਂ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਹਾਂ, ਪਰ ਕੁਝ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਾਡੇ ਆੰਤ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਣਗੇ, ਚਾਹੇ ਅਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਕਰੀਏ।

ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਉਹ ਖੁਰਾਕਾਂ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਆੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸਾਡੇ ਆੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਲੱਖਾਂ ਜਾਂ ਕਰੋੜਾਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖੁਰਾਕਾਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ‘ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

• ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦਾ ਅਸਿੱਧਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
  ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ: ਚਿਕੋਰੀ ਦੀ ਜੜ, ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ, ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ, ਲਸਣ, ਲੀਕ, ਪਿਆਜ਼, ਐਸਪੈਰਗਸ, ਗਹੂੰ ਦੀ ਭੂਸੀ, ਸਾਬਤ ਗਹੂੰ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਕੇਲਾ।

• ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।
  ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ: ਸੌਰਕਰਾਊਟ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਦਹੀਂ, ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸੌਰਡੋ ਬ੍ਰੈੱਡ।

“ਜੂਲੀਆ” ਦੀਆਂ ਅਸਲ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ:

TED ਸੈਸ਼ਨ: (ਲਿੰਕ) “ਜੂਲੀਆ ਐਂਡਰਸ” ਵੱਲੋਂ ਆਪਣੀ ਕਿਤਾਬ ਅਤੇ ਕੰਮ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।

ਸਾਡੇ ਆਂਤਰ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਵਿਆਖਿਆ, ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਆਂਤਰਾਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਆਂਤਰ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕੀ ਹੈ।

• ਜਰਮਨ ਮੂਲ ਸੰਸਕਰਣ: Darm mit Charme: Alles über ein unterschätztes Organ
  • ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 10 ਮਾਰਚ, 2014 ਨੂੰ ਉਲਸਟਾਈਨ (ਬਰਲਿਨ) ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ
  • ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਸੰਸਕਰਣ (2017): ISBN 978-3-550-08184-2 (ਉਲਸਟਾਈਨ) ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ
  • ਪੇਪਰਬੈਕ ਸੰਸਕਰਨ (2021): ISBN 978‑3‑548‑37589‑2
• ਪੇਟ: ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮੁੱਲਾਂਕਣ ਕੀਤੇ ਅੰਗ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕਹਾਣੀ (ਚਿੱਤਰ-ਸਹਿਤ ਸੰਸਕਰਣ)
  • ਪਹਿਲਾ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸੰਸਕਰਣ 2015: ISBN 978‑1‑77164‑1494 (ISBN-10: 1771641495)
  • ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਸੰਸਕਰਣ 2018 (ਪੇਟ-ਦਿਮਾਗ ਸੰਬੰਧ 'ਤੇ ਨਵੇਂ ਭਾਗਾਂ ਸਮੇਤ): ISBN 978‑1‑77164‑3764
• ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਅਨੁਵਾਦ: Le Charme discret de l'intestin (Darm mit Charme ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ)
  • 2015 ਵਿੱਚ ਐਕਟਸ ਸੁਦ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਅਨੁਵਾਦ, ਅਨੁਵਾਦਕ: ਇਜ਼ਾਬੈਲ ਲਿਬਰ,
  • ਵਿਸਤਾਰਿਤ ਸੰਸਕਰਣ (2017): ਉਹੀ ਸਿਰਲੇਖ, ਐਕਟਸ ਸੁਦ (ਵਧੇਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ)
• ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ…

• ਆਡੀਓਬੁੱਕ: ਸੰਖੇਪ ਸੰਸਕਰਣ ਜੂਲੀਆ ਐਂਡਰਸ ਦੁਆਰਾ ਪੜ੍ਹਿਆ ਗਿਆ, 229 ਮਿੰਟ, 3 ਸੀਡੀ, ਆਡੀਓ ਮੀਡੀਆ, ਮਿਊਨਿਖ, 2014