Manjar san per l’intestin

Segon çò que manjam, aquò pòt afectar nòstra diversitat bacteriana, que fonciona coma un ecosistèma.
Dins la sciéncia intestinala, i a dos aspèctes importants a mencionar:

1. Lo primièr aspècte es la diversitat dels bacteris.
2. Lo segond aspècte es lo tipe de bacterias comunament nomenadas «bonas» o «malas», ligadas a la nòstra santat intestinala. Aqueste segond aspècte es mai complèxe ; depend de fòrça paràmetres que determinan se una bacteria es considerada «bona» o «mala».

Se nos concentram sus las bacterias malas, es important de comprene que, quina que siá la mesura que prenèm per las redusir, n’i aurà totjorn qualques-unas. Quitament se fasèm tot çò possible per redusir las bacterias malas, disminuiràn, òc, mas qualques-unas tornaràn totjorn dins nòstre intestin, quina que siá la mesura que prenèm.

Los prebiòtics e los probiòtics son de tipes d’aliments que ajudan a desvolopar de bonas bacterias dins nòstre intestin.
Nòstre intestin conten de milions o de miliards de bacterias. Aqueles tipes d’aliments son coneguts per influenciar positivament las bacterias.

• Los prebiòtics an una influéncia indirecta, promovent la creacion de bonas bacterias.
  Se pòdon trobar dins: la raïz de chicòria, la topinambor, las fuèlhas de pissenlit, l'alh, lo pòrre, la ceba, l'espàrrega, la segalina de blat, la farina de blat integral e la banana cruda.

• Los probiòtics an una influéncia dirècta sus la preséncia de las bonas bacterias.
  Se pòdon trobar dins lo chucrós, tot tipe de iogurt, la sopa de miso e lo pan de massa madra.

Los libres originals de « Giulia » son disponibles en diferentas versions :

Session TED : (Ligam) de « Giulia Enders » que presenta son libre e son trabalh.

Una explicacion scientifica de cossí fonciona nòstre intestin, que nos ajuda a comprene çò qu’es mai important per protegir nòstras bacterias intestinalas e la santat generala de l’intestin.

• Version originala alemanda: Darm mit Charme: Alles über ein unterschätztes Organ
  • Publicat per primièr lo 10 de març de 2014 per Ullstein (Berlin)
  • Edicion revisada (2017): ISBN 978-3-550-08184-2 (Ullstein) Wikipedia
  • Edicion brochada (2021): ISBN 978‑3‑548‑37589‑2
• Intestins: l'istòria intima de l'òrgan mai sosestimat de nòstre còrs (edicion illustrada)
  • Primièra edicion anglesa 2015: ISBN 978-1-77164-1494 (ISBN-10: 1771641495)
  • Edicion revisada 2018 (amb de seccions novèlas sus la connexion intestin-cervèl): ISBN 978-1-77164-3764
• Lo charme discret de l'intestin (traduccion de Darm mit Charme)
  • Traduccion francesa publicada en 2015 per Actes Sud, traducha per Isabelle Liber,
  • Edicion ampliada (2017): meteis títol, Actes Sud (amb contengut apondut)
• Podètz tanben trobar d'autras lengas disponiblas…

• Audiolibro: Version abreujada legida per Giulia Enders, 229 minutas, 3 CD, Audio Media, Munich, 2014