Bioloģiskā pārtika:
Laba ēšana un ilgtspējīgas lauksaimniecības atbalstīšana
Pareizi ēst nozīmē arī mēģināt iegādāties augstas kvalitātes produktus, kad vien iespējams. Kad produkti tiek iegādāti vietējā tirgū, jūs varat labāk izprast to izcelsmi un lauksaimniecības standartus, kas tiek ievēroti to ražošanā. Atbalstot vietējos lauksaimniekus, jūs palīdzat samazināt pārtikas izplatīšanā iesaistīto starpnieku skaitu. Izvēloties vietējos produktus, jūs samazināt transporta un pārstrādes izmaksas un ļaujat lauksaimniekiem nopelnīt vairāk, kas savukārt veicina labāku pārtikas kvalitāti un ražošanu.
Ekoloģisko augļu un dārzeņu audzēšana ir sarežģītāka nekā tradicionālā lauksaimniecība, taču tā ir veselīgāka gan patērētājam, gan lauksaimniekam.
Lauku piesārņojums palielina oglekļa emisijas daudzu iemeslu dēļ. (Mēs ne tikai mēram oglekli kā CO₂ atmosfērā — mēs ņemam vērā arī augsnes piesārņojumu, bioloģiskās daudzveidības zudumu un citus ekoloģiskos faktorus.)
Daži cilvēki uzskata, ka bioloģiskā pārtika „vienmēr satur pesticīdus” vai ir „pārāk
dārga”. Tiesa, bioloģiskajā lauksaimniecībā reti var tikt izmantotas nelielas daudzums apstiprinātu pesticīdu, taču tie ir stingri regulēti un ierobežoti līdz dažiem produktiem. Bioloģiskās pārtikas kvalitāte nav salīdzināma ar nebioloģiskajām alternatīvām.
Bioloģiskās pārtikas iegāde tieši veicina ilgtspējību un veselīgas lauksaimniecības prakses. Katrs pirkums ir ieguldījums ilgtspējīgā lauksaimniecībā.
Pēdējos gados bioloģiskās pārtikas cenas ir ievērojami samazinājušās, pateicoties ražošanas apjoma pieaugumam. Pēdējo desmit gadu laikā bioloģisko produktu pieejamība ir palielinājusies, un šodien to cenas bieži vien ir gandrīz vienādas ar parasto produktu cenām, kas padara kvalitātes atšķirību vēl nozīmīgāku.
“The Soil Association” ir piemērs labdarības organizācijai un NVO, kas izveidota ar mērķi nodrošināt bioloģiskās sertifikācijas marķējumu pārtikas produktiem.
Atbalsts no Bioloģiskās lauksaimniecības asociācijas
Soil Association atbalsta personas, kas interesējas par bioloģisko lauksaimniecību, sniedzot vadlīnijas un specifikācijas, jo īpaši attiecībā uz pesticīdu lietošanu. Viena no galvenajām prasībām ir, ka augsne noteiktu laiku (parasti apmēram piecus gadus) nedrīkst būt apstrādāta ar pesticīdiem. Turklāt bioloģiskajiem laukiem jāatrodas noteiktā attālumā no tradicionālajiem laukiem, kuros tiek lietoti pesticīdi.
Produkti tiek regulāri testēti, lai pārbaudītu pesticīdu līmeni. Ja pesticīdu atliekas pārsniedz noteiktās robežvērtības vai vienkārši tiek konstatētas, produkti var tikt diskvalificēti no bioloģiskās sertifikācijas.
Soil Association oficiālajā tīmekļa vietnē ir pieejami noderīgi padomi par ilgtspējību, tostarp norādījumi par savvaļas dzīvnieku daudzveidības aizsardzību un ekoloģiskā līdzsvara veicināšanu.
Bioloģiskās pārtikas piegādes pakalpojumi Apvienotajā Karalistē
Vairāki Apvienotajā Karalistē reģistrēti uzņēmumi piedāvā bioloģisko pārtiku vai bioloģisko produktu piegādi. Ieteicamo
uzņēmumu sarakstu varat atrast tīmekļa vietnē Ethical Consumer:
👉 https://www.ethicalconsumer.org/food-drink
Divi no vislabāk pazīstamajiem uzņēmumiem, kas nodrošina bioloģiskās pārtikas piegādi, ir:
“RiverFord” :
“Ābels un Kolijs” :
Comments are closed