Veselīga pārtika zarnām

Atkarībā no tā, ko mēs ēdam, tas var ietekmēt mūsu baktēriju daudzveidību, kas darbojas kā ekosistēma.
Zarnu zinātnē ir divi svarīgi aspekti, kas jāpiemin:

1. Pirmais aspekts ir baktēriju daudzveidība.
2. Otrais aspekts ir baktēriju veids, ko parasti sauc par „labajām” vai „sliktajām” baktērijām, kas saistītas ar mūsu zarnu veselību. Šis otrais aspekts ir sarežģītāks; tas ir atkarīgs no daudziem parametriem, kas nosaka, vai baktērija tiek uzskatīta par „labu” vai „sliktu”.

Ja mēs koncentrējamies uz sliktajām baktērijām, ir svarīgi saprast, ka neatkarīgi no tā, ko mēs darām, lai to skaitu samazinātu, daļa no tām vienmēr paliks. Pat ja mēs darām visu iespējamo, lai samazinātu slikto baktēriju skaitu, to skaits gan samazināsies, bet daļa no tām vienmēr atgriezīsies mūsu zarnās, neatkarīgi no tā, ko mēs darām.

Prebiotikas un probiotikas ir pārtikas veidi, kas palīdz attīstīt labvēlīgas baktērijas mūsu zarnās.
Mūsu zarnās ir miljoniem vai miljardiem baktēriju. Šie pārtikas veidi ir pazīstami ar to, ka tie pozitīvi ietekmē baktērijas.

• Prebiotikas ir netieša ietekme, veicinot labo baktēriju veidošanos.
  Prebiotikas var atrast: cigoriņu saknēs, topinambūros, pienenes zaļumos, ķiplokos, puravos, sīpoliem, sparģeļos, kviešu klijās, pilngraudu miltos un neapstrādātos banānos.

• Probiotikas tieši ietekmē labvēlīgo baktēriju klātbūtni.
  Probiotikas var atrast: kāpostos, jebkura veida jogurtā, miso zupā un raudzētajā maizē.

“Giulia” oriģinālās grāmatas ir pieejamas dažādās versijās:

TED sesija: (Saite) no “Giulia Enders”, kurā viņa prezentē savu grāmatu un darbu.

Zinātnisks izklāsts par to, kā darbojas mūsu zarnas, palīdzot mums saprast, kas ir vissvarīgākais, lai aizsargātu mūsu zarnu baktērijas un vispārējo zarnu veselību.