유기농 식품:
건강한 식생활과 지속 가능한 농업 지원
올바르게 먹는다는 것은 가능한 한 고품질 제품을 구매하려는 노력도 포함합니다. 지역에서 생산된 제품을 구매하면 그 원산지와 농사 기준을 더 잘 이해할 수 있습니다. 지역 농민을 지원하면 식품 유통에 관여하는 중간 유통업체 수를 줄일 수 있습니다. 지역 제품을 선택하면 운송과 가공 과정도 줄어들며, 농민들이 더 많은 수익을 올릴 수 있게 되어 결과적으로 더 나은 식품 품질과 생산을 뒷받침합니다.
유기농 과일과 채소를 재배하는 것은 일반 농법보다 더 어렵지만, 소비자와 농부 모두에게 더 건강합니다.
토양 오염은 여러 이유로 탄소 배출량을 증가시킵니다. (우리는 대기 중 이산화탄소(CO₂)로만 탄소를 측정하지 않습니다—토양 오염, 생물다양성 손실 및 기타 생태학적 요소들도 고려합니다.)
일부 사람들은 유기농 식품이 “항상 농약을 함유한다”거나 “너무 비싸다”
고 믿습니다. 유기농 농업이 승인된 소량의 농약을 극히 드물게 사용할 수는 있지만, 이는 엄격히 규제되며 극소수의 제품으로 제한됩니다. 유기농 식품의 품질은 비유기농 식품과는 전혀 비교할 수 없습니다.
유기농 식품을 구매하는 것은 지속 가능성과 건강한 농업 관행에 직접 기여합니다. 매 구매는 지속 가능한 농업에 대한 투자입니다.
최근 몇 년간 생산량 증가로 유기농 식품 가격이 크게 하락했습니다. 지난 10년간 유기농 제품의 공급량이 증가했으며, 현재 가격은 일반 제품과 거의 비슷한 수준이어서 품질 차이의 의미가 더욱 커졌습니다.
“소일 어소시에이션(Soil Association)”은 식품에 유기농 인증 라벨을 부여하기 위해 설립된 자선 단체이자 비정부 기구의 한 예입니다.
토양 협회의 유기농 농업 지원
토양 협회는 유기농 농업에 관심 있는 개인을 지원하기 위해 지침과 규정을 제공하며, 특히 농약 사용과 관련하여 상세히 명시합니다. 핵심 요건 중 하나는 토양이 일정 기간(보통 약 5년) 동안 농약으로 처리되지 않아야 한다는 점입니다. 또한 유기농 경작지는 농약을 사용하는 일반 경작지와 일정 거리 이상 떨어져 있어야 합니다.
제품은 농약 함량을 확인하기 위해 정기적으로 검사됩니다. 농약 잔류량이 설정된 기준치를 초과하거나 단순히 검출될 경우, 해당 제품은 유기농 인증을 받을 자격이 박탈될 수 있습니다.
소일 어소시에이션(Soil Association) 공식 웹사이트는 야생 생물 다양성 보호 및 생태계 균형 증진에 관한 지침을 포함하여 지속가능성에 관한 유용한 조언을 제공합니다.
영국 유기농 식품 배달 서비스
영국에 기반을 둔 여러 기업들이 유기농 식품 또는 유기농 농산물 배달 서비스를 제공합니다. 추천 기업 목록은 윤리적 소비자(Ethical
Consumer) 웹사이트에서 확인할 수 있습니다:
👉 https://www.ethicalconsumer.org/food-drink
유기농 식품 배달 서비스를 제공하는 가장 잘 알려진 두 회사는 다음과 같습니다:
“리버포드” :
“아벨 앤 콜” :
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