Makanan Sehat untuk Pencernaan

Tergantung pada apa yang kita makan, hal itu dapat memengaruhi keragaman bakteri kita, berfungsi seperti ekosistem.
Dalam ilmu pencernaan, ada dua aspek penting yang perlu disebutkan:

1. Aspek pertama adalah Keragaman Bakteri.
2. Aspek kedua adalah jenis bakteri yang umumnya disebut "bakteri baik" atau "bakteri buruk", yang berkaitan dengan kesehatan usus kita. Aspek kedua ini lebih kompleks; hal ini bergantung pada banyak parameter yang menentukan apakah suatu bakteri dianggap "baik" atau "buruk".

Jika kita fokus pada bakteri jahat, penting untuk memahami bahwa tidak peduli apa yang kita lakukan untuk mengurangi mereka, beberapa di antaranya akan selalu ada. Bahkan jika kita berusaha sekuat tenaga untuk mengurangi bakteri jahat, jumlahnya memang akan berkurang, tetapi beberapa di antaranya akan selalu kembali ke saluran pencernaan kita, tidak peduli apa yang kita lakukan.

Prebiotik dan probiotik adalah jenis makanan yang membantu mengembangkan bakteri baik di usus kita. Usus
kita mengandung jutaan atau miliaran bakteri. Jenis makanan ini diketahui memiliki pengaruh positif terhadap bakteri.

• Prebiotik memiliki pengaruh tidak langsung dengan mendorong pembentukan bakteri baik.
  Prebiotik dapat ditemukan dalam: akar chicory, artichoke Yerusalem, daun dandelion, bawang putih, bawang prei, bawang merah, asparagus, dedak gandum, tepung gandum utuh, dan pisang mentah.

• Probiotik memiliki pengaruh langsung terhadap keberadaan bakteri baik.
  Probiotik dapat ditemukan dalam: Sauerkraut, yogurt apa pun, sup miso, dan roti sourdough.

Buku-buku asli dari “Giulia” tersedia dalam berbagai versi:

Sesi TED: (Link) oleh “Giulia Enders” yang mempresentasikan bukunya dan karyanya.

Penjelasan ilmiah tentang bagaimana sistem pencernaan kita berfungsi, membantu kita memahami apa yang paling penting untuk melindungi bakteri usus dan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.

• Versi Asli Jerman: Usus dengan Pesona: Semua tentang Organ yang Sering Diabaikan
  • Diterbitkan pertama kali pada 10 Maret 2014 oleh Ullstein (Berlin)
  • Edisi revisi (2017): ISBN 978-3-550-08184-2 (Ullstein) Wikipedia
  • Edisi paperback (2021): ISBN 978-3-548-37589-2
• Terjemahan Indonesia: Usus: Kisah di Balik Organ Tubuh Kita yang Paling Diremehkan (edisi bergambar)
  • Edisi Inggris pertama 2015: ISBN 978-1-77164-1494 (ISBN-10: 1771641495)
  • Edisi revisi 2018 (dengan bagian baru tentang hubungan usus-otak): ISBN 978-1-77164-3764
• Terjemahan Prancis: Keindahan Tersembunyi Usus (terjemahan dari Darm mit Charme)
  • Terjemahan Prancis yang diterbitkan pada tahun 2015 oleh Actes Sud, diterjemahkan oleh Isabelle Liber,
  • Edisi diperluas (2017): judul yang sama, Actes Sud (dengan tambahan konten)
• Anda juga dapat menemukan bahasa lain yang tersedia…

• Audiobook: Versi ringkas dibacakan oleh Giulia Enders, 229 menit, 3 CD, Audio Media, München, 2014