Աղիքների համար առողջ սնունդ

Մեր սննդից կախված՝ դա կարող է ազդել մեր բակտերիալ բազմազանության վրա՝ գործելով որպես էկոհամակարգ։
Աղիքային գիտության մեջ պետք է նշել երկու կարևոր ասպեկտ՝

1. Առաջին ասպեկտը բակտերիաների բազմազանությունն է։
2. Երկրորդ ասպեկտը բակտերիաների այն տեսակն է, որոնք սովորաբար կոչվում են «լավ» կամ «վատ» բակտերիաներ և կապված են մեր աղիքների առողջության հետ։ Այս երկրորդ ասպեկտը ավելի բարդ է․ այն կախված է բազմաթիվ պարամետրերից, որոնք որոշում են՝ բակտերիան համարվի «լավ»՞ թե «վատ»։

Եթե կենտրոնանանք վնասակար բակտերիաների վրա, կարևոր է հասկանալ, որ ինչ էլ անենք դրանց քանակը նվազեցնելու համար, միշտ մի մասը կմնա։ Նույնիսկ եթե անենք ամեն ինչ՝ դրանք նվազեցնելու համար, դրանց թիվը, այո, կնվազի, սակայն մի մասը միշտ կվերադառնա մեր աղիքներ, անկախ մեր բոլոր ջանքերից։

Պրեբիոտիկներն ու պրոբիոտիկներն սննդի տեսակներ են, որոնք օգնում են աղիքներում զարգացնել օգտակար բակտերիաները։
Մեր աղիքներում կա միլիոնավոր կամ միլիարդավոր բակտերիաներ։ Այս տեսակի սնունդը հայտնի է դրական ազդեցություն ունենալով բակտերիաների վրա։

• Պրեբիոտիկները անուղղակի ազդեցություն ունեն՝ նպաստելով օգտակար բակտերիաների ձևավորմանը։
  Պրեբիոտիկները կարելի է գտնել՝ չիկորի արմատում, Երուսաղեմի արքայախնձորում, դանդելիոնի տերևներում, սխտորում, սոխազգի սոխում, սոխում, ասպարագում, գարի կեղևում, ամբողջական գարի ալյուրում և հում բանանայում։

• Պրոբիոտիկները ուղղակիորեն ազդում են լավ բակտերիաների առկայության վրա։
  Պրոբիոտիկներ կարելի է գտնել սաուրկրաուտում, ցանկացած տեսակի յոգուրտում, միսո ապուրում և թթված հացում։

«Giulia»-ի բնօրինակ գրքերը հասանելի են տարբեր տարբերակներով։

TED նիստ՝ (հղում) «Ջուլիա Էնդերս»-ի կողմից, ներկայացնելով իր գիրքը և աշխատանքը։

Գիտական բացատրություն այն մասին, թե ինչպես է գործում մեր աղին, որը օգնում է մեզ հասկանալ, թե ինչն է առավել կարևոր մեր աղիքային բակտերիաների և ընդհանուր աղիքի առողջության պաշտպանության համար։

• Գերմանական բնօրինակ տարբերակ՝ «Աղիք՝ հմայքով. ամեն ինչ մի թերագնահատված օրգանի մասին»
  • Առաջին անգամ հրատարակվել է 2014 թ. մարտի 10-ին Ullstein (Բեռլին) հրատարակչության կողմից։
  • Վերանայված հրատարակություն (2017): ISBN 978-3-550-08184-2 (Ullstein) Վիքիպեդիա
  • Թղթե շապիկով հրատարակություն (2021): ISBN 978‑3‑548‑37589‑2
• Աղիք. Մեր մարմնի ամենաանհամապատասխան գնահատված օրգանի ներքին պատմությունը (иллюստրացված հրատարակություն)
  • Առաջին անգլերեն հրատարակություն 2015 թ.՝ ISBN 978-1-77164-1494 (ISBN-10՝ 1771641495)
  • 2018 թ. վերանայված հրատարակություն (աղիք-ուղեղ կապի նոր բաժիններով): ISBN 978‑1‑77164‑3764
• Ֆրանսիական թարգմանություն՝ Le Charme discret de l'intestin (Darm mit Charme-ի թարգմանություն)
  • Ֆրանսիական թարգմանությունը հրատարակվել է 2015 թվականին Actes Sud հրատարակչության կողմից, թարգմանել է Իզաբել Լիբերը։
  • Լրացված հրատարակություն (2017 թ.)՝ նույն վերնագիրը, Actes Sud (ավելացված բովանդակությամբ)
• Դուք կարող եք նաև գտնել մատչելի այլ լեզուներ…

• Աուդիոգիրք՝ կրճատված տարբերակը ընթերցված է Ջուլիա Էնդերսի կողմից, 229 րոպե, 3 CD, Audio Media, Մյունխեն, 2014 թ.