Ökológiai élelmiszerek:
Jól táplálkozni és támogatni a fenntartható mezőgazdaságot
A helyes táplálkozás azt is jelenti, hogy lehetőség szerint mindig minőségi termékeket vásároljunk. Ha helyi termékeket vásárolunk, jobban megérthetjük azok eredetét és a termesztésük során alkalmazott szabványokat. A helyi termelők támogatása segít csökkenteni az élelmiszer-elosztásban részt vevő közvetítők számát. A helyi termékek választása csökkenti a szállítási és feldolgozási költségeket, és lehetővé teszi a termelők számára, hogy többet keressenek, ami viszont jobb élelmiszerminőséget és termelést eredményez.
Az ökológiai gyümölcsök és zöldségek termesztése nagyobb kihívást jelent, mint a hagyományos gazdálkodás, de mind a fogyasztók, mind a gazdák számára egészségesebb.
A talajszennyezés számos okból növeli a szén-dioxid-kibocsátást. (A szén-dioxidot nem csak a légkörben található CO₂ formájában mérjük, hanem figyelembe vesszük a talajszennyezést, a biológiai sokféleség csökkenését és egyéb ökológiai tényezőket is.)
Sokan úgy gondolják, hogy a biotermékek „mindig tartalmaznak peszticideket” vagy „túl drágák”.
Igaz, hogy a biogazdálkodás során ritkán használnak kis mennyiségű, engedélyezett peszticidet, de ezek szigorúan szabályozottak és csak néhány termékre korlátozódnak. A biotermékek minősége egyáltalán nem hasonlítható össze a nem biotermékekkel.
A biotermékek vásárlása közvetlenül hozzájárul a fenntarthatósághoz és az egészséges gazdálkodási gyakorlatokhoz. Minden vásárlás befektetés a fenntartható mezőgazdaságba.
Az ökológiai élelmiszerek ára az elmúlt években jelentősen csökkent a termelés növekedése miatt. Az elmúlt évtizedben az ökológiai termékek elérhetősége nőtt, és ma az árak gyakran megközelítik a hagyományos termékek árait, ami még jelentősebbé teszi a minőségbeli különbséget.
A „The Soil Association” egy olyan jótékonysági szervezet és nem kormányzati szervezet példája, amelyet azzal a céllal hoztak létre, hogy élelmiszeripari termékek számára biotermék-tanúsítási címkét biztosítson.
A Soil Association for Organic Farming (Szerves Gazdálkodásért Társulás) támogatása
A Soil Association irányelvekkel és előírásokkal, különösen a peszticidek használatával kapcsolatban támogatja az ökológiai gazdálkodás iránt érdeklődőket. Az egyik legfontosabb követelmény, hogy a talajt egy bizonyos ideig (általában körülbelül öt évig) nem kezelhetik peszticidekkel. Ezenkívül az ökológiai mezőgazdasági területeknek bizonyos távolságra kell lenniük a peszticideket használó hagyományos mezőgazdasági területektől.
A termékeket rendszeresen tesztelik a peszticidszint ellenőrzése érdekében. Ha a peszticidmaradványok meghaladják a megállapított határértékeket – vagy egyszerűen csak kimutathatók –, a termékek elveszíthetik az ökológiai minősítést.
A Soil Association hivatalos weboldala hasznos tanácsokat kínál a fenntarthatóságról, beleértve a vadon élő állatok sokféleségének védelmére és az ökológiai egyensúly elősegítésére vonatkozó útmutatásokat.
Organikus élelmiszer-szállítási szolgáltatások az Egyesült Királyságban
Számos brit székhelyű vállalat kínál biotermékek vagy biotermékek házhozszállítását. Az ajánlott vállalatok listáját
az Ethical Consumer weboldalon találja:
👉 https://www.ethicalconsumer.org/food-drink
A legismertebb biotermék-szállító cégek közül kettő:
„RiverFord”:
„Abel és Cole”:
Comments are closed