כמה חלבון סויה אפשר לאכול בבטחה?
חלבון הסויה מכיל מולקולה בשם "איזופלבון" המסוגלת להשפיע על המערכת ההורמונלית של מבוגרים וילדים:
מאמר ותמונה ממגזין QueChoisir בנוגע לרמת הצריכה המרבית של חלבון סויה
תרגום תמונה:
| לוח שמאלי: צמחוני בוגר: | לוח אמצעי: צרכן מבוגר מזדמן: | לוח ימני: ילד: |
|---|---|---|
| טקסט: "Je mange chaque jour" – אני אוכל כל יום מה הם צורכים מדי יום: 1 קערת חלב סויה 1 קצפת סויה לקינוח 1 סטייק סויה צריכת איזופלבון סויה: ≈ 56 מ"ג/יום המגבלה המומלצת: 21 מ"ג/יום | טקסט: "Je mange chaque semaine" – אני אוכל כל שבוע מה הם צורכים מדי שבוע (המשמעות היא בממוצע ליום): 1 סטייק סויה 4 ביסקוויטים עם סויה מוסתרת ("Soja caché" = סויה מוסתרת) 2 ארוחות מוכנות 3 קערות חלב סויה צריכת איזופלבון סויה: ≈ 18 מ"ג/יום המגבלה המומלצת: 21 מ"ג/יום | טקסט: "Je mange chaque jour" – אני אוכל כל יום מה הם צורכים מדי יום: 1 וופל (עם סויה מוסתרת) 1 קערת חלב סויה צריכת איזופלבון סויה: ≈ 26 מ"ג/יום המגבלה המומלצת לילדים: 10.5 מ"ג/יום |
| לא בסדר! חורג מהמגבלה | בסדר! בתוך הגבול | לא בסדר! ! חריגה מהמגבלה |
סיכום:
- הצמחוניים הבוגרים והילדים חורגים מהצריכה המומלצת של סויה.
- המבוגר המזדמן נשאר בגבולות הבטיחות.
- סויה מוסתרת ("Soja caché") עשויה להימצא במזונות בלתי צפויים כגון ארוחות מוכנות וביסקוויטים.
Comments are closed