מזון אורגני:
אכילה נכונה ותמיכה בחקלאות בת-קיימא
אכילה נכונה פירושה גם לנסות לקנות מוצרים איכותיים ככל האפשר. כאשר קונים מוצרים מקומיים, ניתן להבין טוב יותר את מקורם ואת תקני החקלאות שהם עומדים בהם. תמיכה בחקלאים מקומיים עוזרת להפחית את מספר המתווכים המעורבים בהפצת המזון. בחירה במוצרים מקומיים גם מקטינה את עלויות ההובלה והעיבוד, ומאפשרת לחקלאים להרוויח יותר, מה שתורם לאיכות טובה יותר של המזון ולייצורו.
גידול פירות וירקות אורגניים הוא מאתגר יותר מחקלאות קונבנציונלית, אך הוא בריא יותר הן לצרכן והן לחקלאי.
זיהום שדות מגביר את פליטת הפחמן ממגוון סיבות. (אנו לא מודדים פחמן רק כ-CO₂ באטמוספירה, אלא גם לוקחים בחשבון זיהום קרקע, אובדן מגוון ביולוגי וגורמים אקולוגיים נוספים).
יש אנשים הסבורים שמזון אורגני "מכיל תמיד חומרי הדברה" או שהוא "יקר מדי"
. אכן, בחקלאות אורגנית נעשה לעיתים נדירות שימוש בכמויות קטנות של חומרי הדברה מאושרים, אך אלה כפופים לרגולציה קפדנית ומוגבלים למספר מצומצם של מוצרים. איכות המזון האורגני אינה דומה כלל לאלטרנטיבות הלא-אורגניות.
רכישת מזון אורגני תורמת באופן ישיר לקיימות ולשיטות חקלאיות בריאות. כל רכישה היא השקעה בחקלאות בת-קיימא.
מחירי המזון האורגני ירדו משמעותית בשנים האחרונות עקב עלייה בייצור. בעשור האחרון גדלה הזמינות של מוצרים אורגניים, וכיום המחירים שלהם כמעט זהים למחירי המוצרים הקונבנציונליים, מה שהופך את ההבדל באיכות למשמעותי עוד יותר.
"The Soil Association" הוא דוגמה לארגון צדקה ולארגון לא ממשלתי שנוצר במטרה לספק תו תקן אורגני למוצרי מזון.
תמיכה מהאיגוד לחקלאות אורגנית
ארגון Soil Association תומך באנשים המעוניינים בחקלאות אורגנית על ידי מתן הנחיות ומפרטים, במיוחד בנוגע לשימוש בחומרי הדברה. דרישה מרכזית אחת היא שהאדמה לא טופלה בחומרי הדברה במשך תקופה מסוימת (בדרך כלל כחמש שנים). בנוסף, שדות אורגניים חייבים להיות ממוקמים במרחק מסוים משדות קונבנציונליים המשתמשים בחומרי הדברה.
המוצרים נבדקים באופן קבוע כדי לאמת את רמות החומרי הדברה. אם שאריות חומרי הדברה חורגות מהסף שנקבע — או פשוט מתגלות — המוצרים עלולים להיפסל מלקבל אישור אורגני.
האתר הרשמי של Soil Association מציע עצות מועילות בנושא קיימות, כולל הנחיות להגנה על המגוון הביולוגי וקידום האיזון האקולוגי.
שירותי משלוחי מזון אורגני בבריטניה
מספר חברות בבריטניה מציעות משלוחי מזון אורגני או תוצרת אורגנית. רשימה של חברות
מומלצות ניתן למצוא באתר Ethical Consumer:
👉 https://www.ethicalconsumer.org/food-drink
שתי החברות המוכרות ביותר המספקות משלוחי מזון אורגני הן:
"ריברפורד" :
"אבל וקול" :
Comments are closed