Kuinka paljon soijaproteiinia voimme syödä turvallisesti?
Soijaproteiini sisältää molekyylin nimeltä ”isoflavoni”, joka voi vaikuttaa aikuisten ja lasten hormonaaliseen järjestelmään:
QueChoisir-lehden artikkeli ja kuva soijaproteiinin enimmäissaannista
Kuvan käännös:
| Vasen paneeli: Aikuinen kasvissyöjä: | Keskimmäinen paneeli: Satunnainen aikuinen kuluttaja: | Oikea paneeli: Lapsi: |
|---|---|---|
| Teksti: ”Je mange chaque jour” – Syön joka päivä Heidän päivittäinen kulutuksensa: 1 kulho soijamaitoa 1 soijajälkiruokakerma 1 soijapihvi Soija-isoflavonien saanti: ≈ 56 mg/päivä Suositeltu raja: 21 mg/päivä | Teksti: ”Je mange chaque semaine” – Syön joka viikko Heidän viikoittainen kulutuksensa (oletettuna päivittäisenä keskiarvona): 1 soijapihvi 4 keksiä, joissa on piilotettua soijaa (”Soja caché” = piilotettu soija) 2 valmisruokaa 3 kulhoa soijamaitoa Soija-isoflavonien saanti: ≈ 18 mg/päivä Suositeltu raja: 21 mg/päivä | Teksti: ”Je mange chaque jour” – Syön joka päivä Heidän päivittäinen kulutuksensa: 1 vohveli (sisältää piilotettua soijaa) 1 kulho soijamaitoa Soija-isoflavonien saanti: ≈ 26 mg/päivä Suositeltu raja lapsille: 10,5 mg/päivä |
| Ei OK! Ylittää rajan | OK! Rajan sisällä | Ei OK ! Ylittää rajan |
Yhteenveto:
- Sekä kasvissyöjä aikuinen että lapsi ylittävät suositellun soijan saannin.
- Satunnainen aikuinen pysyy turvallisissa rajoissa.
- Piilotettua soijaa ("Soja caché") voi esiintyä yllättävissä elintarvikkeissa, kuten valmisruoissa ja kekseissä.
Comments are closed