Luomuruoka:
Hyvä ruokavalio ja kestävän maatalouden tukeminen
Oikea ruokavalio tarkoittaa myös sitä, että yritetään ostaa mahdollisimman paljon laadukkaita tuotteita. Kun tuotteet ostetaan paikallisesti, niiden alkuperä ja viljelystandardit ovat helpommin ymmärrettävissä. Paikallisten viljelijöiden tukeminen auttaa vähentämään elintarvikkeiden jakelussa mukana olevien välittäjien määrää. Paikallisten tuotteiden valitseminen vähentää myös kuljetus- ja käsittelykustannuksia ja antaa viljelijöille mahdollisuuden ansaita enemmän, mikä puolestaan tukee elintarvikkeiden parempaa laatua ja tuotantoa.
Luomuviljely on haastavampaa kuin perinteinen viljely, mutta se on terveellisempää sekä kuluttajille että viljelijöille.
Peltomaiden saastuminen lisää hiilidioksidipäästöjä monista syistä. (Emme mittaa hiiltä vain ilmakehän CO₂-pitoisuutena, vaan otamme huomioon myös maaperän saastumisen, biodiversiteetin vähenemisen ja muut ekologiset tekijät.)
Jotkut ihmiset uskovat, että luomuruoka ”sisältää aina torjunta-aineita” tai on ”liian kallista”.
On totta, että luomuviljelyssä saatetaan harvoin käyttää pieniä määriä hyväksyttyjä torjunta-aineita, mutta näitä säännellään tiukasti ja niiden käyttö on rajoitettu muutamaan tuotteeseen. Luomuruoan laatu ei ole lainkaan verrattavissa ei-luomuvaihtoehtoihin.
Luomuruoan ostaminen edistää suoraan kestävää kehitystä ja terveellisiä viljelykäytäntöjä. Jokainen ostos on sijoitus kestävään maatalouteen.
Luomuruoan hinta on laskenut merkittävästi viime vuosina tuotannon kasvun ansiosta. Viimeisen vuosikymmenen aikana luomutuotteiden saatavuus on kasvanut, ja nykyään niiden hinnat ovat usein lähes samat kuin tavanomaisten tuotteiden – mikä tekee laadun erosta entistä merkittävämmän.
”The Soil Association” on esimerkki hyväntekeväisyysjärjestöstä ja kansalaisjärjestöstä, joka on perustettu tavoitteenaan myöntää elintarviketuotteille luomutunnus.
Soil Associationin tuki luonnonmukaiseen maatalouteen
Soil Association tukee luonnonmukaiseen maatalouteen kiinnostuneita henkilöitä tarjoamalla ohjeita ja määräyksiä, erityisesti torjunta-aineiden käytöstä. Yksi keskeinen vaatimus on, että maaperää ei saa olla käsitelty torjunta-aineilla tietyn ajanjakson aikana (yleensä noin viiden vuoden ajan). Lisäksi luonnonmukaiset pellot on sijoitettava tietyn etäisyyden päähän torjunta-aineita käyttävistä tavanomaisista pelloista.
Tuotteet testataan säännöllisesti torjunta-ainepitoisuuksien varmistamiseksi. Jos torjunta-ainejäämät ylittävät vahvistetut raja-arvot – tai jos niitä yksinkertaisesti havaitaan – tuotteet voidaan hylätä luomutuotteiden sertifioinnista.
Soil Associationin virallisilla verkkosivuilla on hyödyllisiä neuvoja kestävyydestä, kuten ohjeita luonnon monimuotoisuuden suojelemisesta ja ekologisen tasapainon edistämisestä.
Luomuruoan toimituspalvelut Isossa-Britanniassa
Useat brittiläiset yritykset tarjoavat luomuruokaa tai luomutuotteiden toimitusta. Luettelo
suositelluista yrityksistä löytyy Ethical Consumer -verkkosivustolta:
👉 https://www.ethicalconsumer.org/food-drink
Kaksi tunnetuinta luomuruokaa toimittavaa yritystä ovat:
”RiverFord” :
”Abel ja Cole” :
Comments are closed