Eelmine graafik annab ülevaate „kodanike
süsinikujalajälje jaotusest”
(Prantsusmaal, aastal 2019).

Mõned teemad avaldavad süsinikdioksiidi heitkogustele suuremat mõju kui teised.
Näiteks võib üleminek säästvamale energiatarnijale avaldada suurt mõju süsinikdioksiidi heitkoguste vähendamisele, ilma et see nõuaks suuri muudatusi teie igapäevastes harjumustes.

Seevastu teemad „Toit” ja „Tervis” on tihedalt seotud meie isikliku heaoluga. Muudatused nendes valdkondades võivad avaldada suuremat mõju nii meie „Igapäevastele harjumustele” kui ka „Üldisele tervisele”.

Uuringud näitavad, et liha tarbimise vähendamine on tõenäoliselt ühel päeval vältimatu, kuna rahvastik kasvab, ressursid on piiratud ja tööstuslik loomakasvatus põhjustab keskkonnaprobleeme.

Kuid tasakaalustatud toitumine on samuti väga oluline;
see annab meile energiat tegeleda teiste valdkondadega, nagu transport
(jalgrattasõit, jalgrattasõit, kõndimine), eluase, energiakasutus ja köögiviljade kasvatamine (link).

Soovitaksin esmalt õppida, kuidas „toituda tasakaalustatult” (link),
ning esimesena ei peaks keskenduma nii palju oma taldriku ja toitumise süsinikdioksiidi väärtusele.

Praegu ei ole „liha asendustooted” veel väga hästi arenenud.
Paljud neist kuuluvad ülikõrgelt töödeldud toiduainete kategooriasse.
Sojapõhiste toodete puhul on soovitatud nädalane tarbimise piirnorm (link), mida aga eriti ei mainita, ja vaid mõned neist on „sertifitseeritud orgaanilised”.
Üldiselt sisaldavad paljud neist alternatiividest traditsiooniliste toiduainetega võrreldes rohkem transrasvu, mis suurendab ebatervisliku või jojo-dieedi riski (link).

Tervise” keskendumine võib olla ka võimas esimene samm “süsinikdioksiidi heitkoguste vähendamise” ja “kliima
kriisi” suunas.

Loïc C. – Tervis sinu planeedil