Biopotraviny:
Zdravé stravování a podpora udržitelného zemědělství
Správné stravování také znamená snažit se nakupovat pokud možno kvalitní produkty. Pokud nakupujete produkty z místních zdrojů, můžete lépe pochopit jejich původ a zemědělské standardy, které se při jejich pěstování dodržují. Podpora místních zemědělců pomáhá snížit počet zprostředkovatelů zapojených do distribuce potravin. Výběr místních produktů také snižuje náklady na dopravu a zpracování a umožňuje zemědělcům vydělat více, což zase podporuje lepší kvalitu a produkci potravin.
Pěstování ekologického ovoce a zeleniny je náročnější než konvenční zemědělství, ale je zdravější jak pro spotřebitele, tak pro zemědělce.
Kontaminace půdy zvyšuje emise uhlíku z mnoha důvodů. (Neměříme pouze uhlík jako CO₂ v atmosféře, ale zohledňujeme také kontaminaci půdy, ztrátu biologické rozmanitosti a další ekologické faktory.)
Někteří lidé se domnívají, že biopotraviny „vždy obsahují pesticidy“ nebo jsou „příliš drahé“.
Je pravda, že v ekologickém zemědělství se v ojedinělých případech mohou používat malé množství schválených pesticidů, ale ty jsou přísně regulovány a omezeny na několik málo produktů. Kvalita biopotravin není vůbec srovnatelná s nekvalitními alternativami.
Nákup biopotravin přímo přispívá k udržitelnosti a zdravým zemědělským postupům. Každý nákup je investicí do udržitelného zemědělství.
Cena biopotravin v posledních letech výrazně poklesla díky zvýšené produkci. Během uplynulého desetiletí se dostupnost bioproduktů zvýšila a dnes jsou jejich ceny často téměř stejné jako ceny konvenčních produktů, což činí rozdíl v kvalitě ještě významnějším.
„The Soil Association“ je příkladem charitativní organizace a nevládní organizace, která byla založena s cílem poskytovat certifikační značku pro biopotraviny.
Podpora od Asociace pro ekologické zemědělství (Soil Association for Organic Farming)
Soil Association podporuje osoby zajímající se o ekologické zemědělství tím, že poskytuje pokyny a specifikace, zejména pokud jde o používání pesticidů. Jedním z klíčových požadavků je, že půda nesmí být po určitou dobu (obvykle asi pět let) ošetřována pesticidy. Kromě toho musí být ekologická pole umístěna v určité vzdálenosti od konvenčních polí, na kterých se používají pesticidy.
Produkty jsou pravidelně testovány, aby se ověřila hladina pesticidů. Pokud zbytky pesticidů překročí stanovené limity – nebo jsou jednoduše detekovány – mohou být produkty diskvalifikovány z certifikace jako ekologické.
Oficiální webová stránka Soil Association nabízí užitečné rady týkající se udržitelnosti, včetně pokynů k ochraně rozmanitosti volně žijících živočichů a rostlin a podpoře ekologické rovnováhy.
Služby dodávky biopotravin ve Velké Británii
Několik britských společností nabízí dodávky biopotravin nebo bioproduktů. Seznam
doporučených společností najdete na webových stránkách Ethical Consumer:
👉 https://www.ethicalconsumer.org/food-drink
Dvě z nejznámějších společností poskytujících dodávky biopotravin jsou:
„RiverFord“:
„Abel a Cole“:
Comments are closed